Leveles tea: választható fajták és finomságok

A világon a leggyakoribb ital a tea. Nincs olyan ember, aki megtagadná magától az ízét és aromáját élvező örömet. A teaitaloknak sok fajtája és fajtája létezik, azonban a laza levelű tea sokféleségében vezető helyet foglal el.

A legtöbb ember nem tudja elképzelni az életét teaivás nélkül. Munka előtt, munkahelyen, otthon, barátokkal, kávézóban, bárhol legyen is az ember, napközben biztosan megiszik egy csésze forró, élénkítő levélteát. Lehet nagylevelű, közepes levelű és kislevelű. Magának a teanövénynek nincs sok fajtája. A tealevél eltérő méreteit technológiai feldolgozásával érik el.

A termés betakarításakor a tealeveleket megszárítják. A folyamat eredményeként a levél szárazabbá válik. Ezt követően az összes tealevelet feltekerjük, erjesztjük és szárítjuk. Az ilyen technológiai átalakítások eredményeként különböző színű teákat kapnak. Lehetnek fekete, valamint zöld vagy piros italok.

Vannak ritka tealevelek, amelyek fehér vagy sárga levelekkel rendelkeznek. Mindegyik különbözik az emberi test hasznosságának mértékében, valamint abban, hogy jótékony hatással van a mikrobák és a kórokozó baktériumok elleni küzdelemre.

Egyik vagy másik italt mértékkel kell fogyasztani, mert a szervezet túltelítettsége a teaital részét képező anyagokkal hátrányosan befolyásolhatja az egyes szervek működését. Fontos szempont a tealevél megfelelő főzésének képessége. Ez lehetővé teszi az összes hasznos komponens megőrzését, és nem károsítja a testet.

A leveles teanövényt a termesztés országa és a késztermék előállítása szerint három fő típusra osztják. Lehet, hogy a kínai változat. Kategóriájába tartoznak a japán („Sencha”, „Bancha”), vietnami (Kim Ahn), grúz teák („Bouquet of Georgia”, „Extra”).

Az Indiában ("Assam", "Darjeeling"), Indonéziában (Tea Terra) és Afrikában ("Rooibos", "Honeybush") termesztett teák asszáminak minősülnek. A teáknak van egy harmadik kategóriája. Ez egy kambodzsai csoport. Ez magában foglalja az előző két kategóriát. Ezt a teát Indokínában termesztik.

A világ kínálatából a legnagyobb mennyiséget Srí Lankán termesztik. Ez egy nagyon ízletes ceyloni levél és granulált tea.

A zöld tea ital Japán öröksége. A világ országaiba irányuló exportjával foglalkozik. Az afrikai fekete teát Kenyában, Ugandában és Zimbabwéban termesztik. Népszerű teák az Egyesült Királyságból (Lipton, Ahmad tea).

A fekete és zöld levelű italok a legelterjedtebbek és leggyakrabban fogyasztottak. A zöld tea ital számos hasznos anyagot tartalmaz, amelyek javítják az emberi szervezet anyagcsere-folyamatait, és jótékony hatással vannak szellemi tevékenységére.

Hatalmas mennyiségű méreganyagot is eltávolít a szervezetből, javítja a máj és a gyomor funkcionális képességeit. A fekete teával ellentétben a feldolgozása nem olyan többlépcsős eljárás.Nem erjesztik, csak szárítják.

A fekete tea ital fanyar ízét és sötét színét több szakaszból álló technikai feldolgozás révén érik el. Erőteljesen erjesztik és szárítják. A fekete, valamint a zöld levél hatással van a méreganyagok, méreganyagok és káros anyagok eltávolítására a szervezetből. A fekete tea a zöld tea tulajdonságai mellett serkenti a vérkeringést és pozitívan hat az erek működésére (tágítja azokat), segít megszabadulni a görcsöktől.

A vörös levelű tea hatalmas mennyiségű káliumot tartalmaz. A hipotenzióban szenvedők nyomásának növelésére nagyon hasznos. Csakúgy, mint a fekete és a zöld, jótékony hatással van az emberi szervezetre, lázcsillapító hatású megfázás esetén, valamint segíti a szív- és érrendszer erősítését. A nap elején gyűjtik, majd szárítják és 24 órán át erjesztik.

A sárga tea ital sok méreganyagot eltávolít az emberi szervezetből.

A legdrágább, és nagyon érzékeny a feldolgozásra és tárolásra a fehér tealevél. Több fajtára oszlik. Nem vetik alá erjesztésnek, csak szárítják, majd szárítják. Amikor ezt a levelet főzik, a tea aromája egy csokor vadvirágra emlékeztet.

Antioxidánsokban és polifenolokban gazdag. Ezek az összetevők nemcsak az emberi szervezetben lévő vírusfertőzések ellen küzdenek, hanem a rákos sejteket is képesek elpusztítani. A fehér tea italt régóta drága italnak tartják. Gyógyító tulajdonságait tekintve nincs párja más teák között. Ez egy elit ital.

A tealevél lehet a legmagasabb minőségű, közepes és alacsony minőségű tea.A legújabb teák között olyan zúzott termék található, amely úgy néz ki, mint a teapor. Az alacsony minőségű italok zacskóban is értékesíthetők.

A csomagolt változat nagy mennyiségű tannint tartalmaz. Főzés közben nagyon erős. A gyártók gyakran különféle növényeket (fák leveleit) és aromákat adnak a teászsákhoz. A gyártáshoz olyan lap is használható, amelynek lejárati ideje lejárt. A teazacskók hosszan tartó használata következtében a szervezetben anyagcserezavarok léphetnek fel.

A kiváló minőségű teatasakok drágák, és teatasakok formájában lévő csomagolásuk szükségszerűen műselyemből vagy nejlonból készül. Ezenkívül minden zacskó egy borítékba van csomagolva, amely megakadályozza, hogy a tea kiszáradjon a fény hatására.

A granulált zúzott levelű tea, amelyet főleg Indiában állítanak elő. A tealevelet speciális gépeken dolgozzák fel, amelyek apró darabokra vágják. A feldolgozás során a lap megcsavarodik. Granulátum méretűvé válik.

Az ilyen tea alapja nem csak az egyes levelek, hanem egy teaág is. A gyártási technológia szinte hulladékmentes termék előállítását teszi lehetővé, mivel a teafa nagy része újrahasznosítható.

A granulált tea közepes fajta teafákból készül. A feldolgozás után a hasznos tulajdonságok részben elvesznek, de alapvetően a késztermék nem veszíti el minőségi jellemzőit. Színe telített. Kellemes fanyar íze van.Összetételében koffeint tartalmaz, ami lehetővé teszi, hogy a tea fogyasztása után vidám állapotba kerüljön.

A gyártók úgy vélik, hogy a laza tea jobban érvényesül a szemcsés teával szemben. Sokkal több hasznos vitamint tartalmaz, jobb aromájú, többszöri főzési képességgel rendelkezik. A granulált tea árban különbözik, alacsonyabb. A főzés sokkal kevesebb időt vesz igénybe.

Bármely leveles ital tartalmazhat különféle gyógynövény- vagy gyümölcsadalékokat. Az ilyen teákat "Phyto"-nak nevezik. Kiegészítő anyagként illóolajokat és aromákat, bogyókat és gyümölcsöket (szárítás), gyógynövényeket használnak. Nagyon népszerűek a rózsaszirom, bergamott vagy jázmin tartalmú italok hozzáadásával készült teák.

A gyógyteákat gyógyitalként használják, amelyek pozitív hatással vannak különféle betegségek kezelésére. Az összetételükhöz hozzáadott gyógynövények különböző gyógyhatásúak lehetnek. Ezek olyan gyógynövények, mint például:

• orbáncfű és kamilla;
• ribizli, vadrózsa és oregánó;
• menta, kakukkfű, galagonya és mások.

Mindegyik tápláló és egészséges, nem tartalmaz koffeint és nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz.

A tealeveleket árusító szaküzletekben minőségi termékeket vásárolhat. A 100 grammos csomag magas ára jelzi a termék természetességét és minőségét. Ha azonban maga szeretne jó teát vásárolni, akkor számos pontra figyelnie kell. A tea kiválasztása íze, színe és aromája alapján nem nehéz.

A kiváló és közepes minőségű tea fő összetevője a csomagolás és a lejárati idő. A leveles, jó minőségű teát főként dobozokba csomagolják.Ez segít épségben tartani.

A csomagolás lehet karton is, ugyanakkor a felső réteggel védőfóliával van bevonva. Maga a dobozban lévő tea ráadásul fóliába van csomagolva. Minden csomagnak van egy csomagolási dátuma.

A csomagolás helye nagyban befolyásolja a költségeket. Ha ugyanoda csomagolták, ahol összeszerelték, akkor az ára jelentősen felfelé változik.

A nemzetközi címkézés nagy jelentőséggel bír a tea kiválasztásában. Minden csomagnak megvan a sajátja. Például az F betű a csomagoláson azt jelzi, hogy a termék enyhén virágzó teabimbókból készült, és a legmagasabb osztályba tartozik.

Az VAGY (narancssárga pekoe) betűk azt jelzik, hogy a csomagban lévő lap nagy. A tealevél alacsony ára jelezheti a termék minőségét, eltarthatóságát és a készítményben található adalékanyagokat. Ezért ha kiváló minőségű teát szeretne inni, akkor kellő figyelemmel kezelje a választást.

A sörfőzés előtt készítsen egy speciális edényt - egy kis teáskannát. Forraljon fel vizet egy vízforralóban, és öblítse le a teáskannát forró vízzel. Ezt követően öntsünk bele 2-3 evőkanál teát. Ezután újra fel kell forralnia a vizet a vízforralóban, és fel kell önteni a teáskanna tartalmát forrásban lévő vízzel. Fedjük le fedővel és tiszta ruhával vagy kis konyharuhával 5-6 percre. Miután a teát csészékbe töltjük, és élvezzük az ízét.

A kész ital színséma többféle árnyalatú lehet, lehet világos és gazdag színű. A fekete tea keserű, míg a zöld leveles tea keserű.A zöld tea könnyű, a piros pedig az őszi juharlevelek árnyalatát veszi fel.

A teatermékek termesztésével és gyártásával foglalkozó cégek nagy tapasztalattal rendelkeznek ezen a területen.

Ha választhat: Ceylon leveles vagy Ceylon granulált teát vásárol, a legjobb, ha az elsőt részesíti előnyben. Ez egy táplálóbb és minőségibb késztermék.

A zöld tea leveleinek főzési ideje eltér a fekete tea leveleinek főzési idejétől. A zöld tea főzésekor ajánlatos az első vizet leereszteni, és újra felfőzni. Az első főzéskor a leveleket alaposan megmossuk forrásban lévő vízzel, és felnyitjuk. A levelet másodszor lefőzve élvezheti a tea jótékony összetevőit.

A tealeveleket a legjobb otthon egy speciális, fedővel ellátott tartályban (porcelán edényben) tárolni. Ez megakadályozza a napfény behatolását és a tealevél zsugorodását, valamint megvédi a nedvességtől.

A fekete tea levele csak fekete lehet. Ha a levelek színe különbözik (szürkés vagy barna árnyalatú), akkor az ilyen tealevél minősége alacsony. Hogy milyen italt igyon, és milyen kiszerelésben vásárolja meg, azt minden vásárló maga dönti el.

A megfelelő tea kiválasztásáról az alábbi videóban olvashat.