Sausep tea: a főzés tulajdonságai és finomságai

Egy nehéz és stresszes munkanap után olyan jó az estét egy csésze forró teával tölteni! Ki ne szeretné köztünk ezt a fanyar, élénkítő italt, mégis a rengeteg fajtája és keveréke kellemesen meglep minden teakedvelőt, hiszen mindig kiválaszthatja az ízlése szerinti ízt. A tea az íze mellett egészséges, antioxidánsokban gazdag termék, eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat és a nehézfémeket, antibakteriális hatással van a gyomor-bélrendszerre, tonizálja és javítja a vérkeringést is.

Az egyik csodálatos fajta a Sausep tea, amely valószínűleg senkit sem hagy közömbösen.

Sausep (soursop, graviola, annona) - egy trópusi fa, amely eléri a 9 méter magasságot, a Bahamákon és a Bermudán, Indiában, néhány csendes-óceáni szigeten és Dél-Amerika trópusi régiójában nő. Az annona gyümölcsök valóban lenyűgöző méretűre nőnek - 7 kilogramm súlyig és 35 cm hosszúságig. Szokatlan megjelenésűek: a hosszúkás termést tövisek borítják, a sötétzöld héj enyhén kivilágosodik, amikor a gyümölcs érik, a pép pedig hasonlít. vatta állagú.

Belül fekete magvak vannak - nem alkalmasak fogyasztásra, mivel mérgezőek. A gyümölcsök kifejezett ízűek, amelyek egy gyümölcsben összegyűjtve eperre, ananászra és citrusfélékre emlékeztetnek.

Sajnos nálunk a kolbász csak a tea összetételében található meg, és akkor is gyakrabban ennek a növénynek a levébe áztatott tealevél formájában. De azokban a trópusi országokban, ahol a kolbász nő, a gyümölcseit sokféle desszert, például sorbet, sütemények, édes nektárok és szirupok készítésére használják. Ezenkívül az alkoholos ital erősségét tekintve soursopból készül, körülbelül olyan, mint a sör. A frissen facsart gyümölcslevet pedig gyakran tejjel keverik és édesítik, hogy frissítő italt készítsenek.

A Sausep diétás termék, mindössze 50 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Azonban 85%-a víz. A gyümölcsök rostokban, vitaminokban és nyomelemekben gazdagok, főleg B-vitaminban, C-vitaminban, kolinban és PP-vitaminban. Ezenkívül az Annona gyümölcsök gazdagok káliumban, magnéziumban és nátriumban, amelyek hasznosak a szív és az erek működéséhez, kalciumban, foszforban és vasban, amelyek jótékony hatással vannak a mozgásszervi rendszerre.

Az ilyen gazdag kémiai összetételnek köszönhetően a Sausep aktívan küzd számos betegséggel, például:

• akut légúti és vírusos betegségek (növeli az immunitást);
• depresszió;
• túlsúly (felgyorsítja az anyagcsere-folyamatot);
• májbetegség (kivéve a májelégtelenséget);
• ödéma (hatékonyan eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből);
• az ízületek és a csontok gyulladása (például köszvény).

A soursepa testre gyakorolt ​​pozitív hatásai alapján továbbra is megkülönböztethető:

• jótékony hatás a látásra;
• a stroke és a szívroham kockázatának csökkentése;
• pozitív hatás a bőrre, lassítja az öregedési folyamatot;
• a bél bakteriális flórájának normalizálása;
• az agyi keringés fokozása, ami hasznos a fokozott pszichés és mentális stressz esetén.

Ennek a sejtésnek a kutatói eddig azt állítják, hogy a rák gyógyítása ennek a növénynek a segítségével a kemoterápiához képest többszörösen hatékonyabb, és nincs mellékhatása. Egy teljes értékű tanulmányozás és az elmélet megerősítése azonban még több évig tart.

A testre gyakorolt ​​​​nagyszámú pozitív hatás mellett negatívak is megkülönböztethetők:

• nagy mennyiségű koffein van jelen a kolbászban, ezért ne használja ezt a terméket olyan emberek számára, akik ellenjavallt ez az anyag;
• A sausep képes csökkenteni a nyomást, ezért alacsony vérnyomás esetén érdemes óvatosan és korlátozott mennyiségben használni;
• a magas savasságú gyomor-bélrendszeri betegségekben szintén érdemes kizárni ennek a gyümölcsnek a használatát;
• vese- és májelégtelenség esetén kategorikusan ellenjavallt ennek a terméknek a használata;
• fokozott idegi ingerlékenység és álmatlanság esetén nem szabad teát inni kolbászral, mivel károsíthatja a szervezetet;
• ne igyon italt a sausepből az óvodáskorú gyermekeknek, és 6 év után ajánlott gyenge teát adni a gyermekeknek az immunitás növelése érdekében;
• A terhesség és a szoptatás nem a legmegfelelőbb időszak a soursop használatára, mivel ezekben az időszakokban a hatásait még nem tárták fel teljesen.

A szokatlan tea ivás története Tibetben és Mongóliában kezdődik. Kezdetben ennek a növénynek a levét gyógykenőcsök előállítására használták, és ez volt a gyógyszerek alapja. Régészeti forrásokból ismert, hogy a kolbászból készült teát eredetileg nagy préselt csempék formájában készítették. Az is ismert, hogy Kínában kis mennyiségű jázmin hozzáadását az illatos savanyú tea kiváló kiegészítőjének tartották.

A soursop tea előállításánál leggyakrabban az ismerős zöld teát veszik alapul, mivel úgy gondolják, hogy ezzel együtt érik el a kapott ital maximális előnyeit, de a fekete tea is megengedett. A zöld tea tápanyagokban sokkal gazdagabb, mint a fekete tea, mivel rövidebb fermentációs cikluson megy keresztül. A legtöbb esetben Ceylon teát használnak az ilyen típusú italok előállításához.

Két lehetőség van a teafőzéshez.

• Nagy csavart, már erjedt tealeveleket veszünk, és beáztatjuk a kolbász terméséből származó lével. Mivel a gyümölcslé meglehetősen gazdag aromájú és ízű, olyan italt kapunk, amely semmiképpen sem rosszabb, mint a mesterséges ízesítésű tea.
• A kész teához hozzáadjuk a szárított sausepa gyümölcsdarabkákat.

A bolti tea kiválasztásakor ügyeljen az összetételre, mivel korunkban hatalmas mennyiségű mesterséges adalékanyag található a tealevelekben. Ezért érdemes megbizonyosodni arról, hogy szintetikus adalékanyagok nélkül, soursop teát vásároljon.

A teafőzés optimális hőmérséklete 80-90 fok. Minden pohár vízhez 0,5-1 evőkanál száraz teát kell venni, szorosan le kell zárni az edényt tealevelekkel töltött forró vízzel, és körülbelül 5 percig hagyni kell - ez minden, az illatos tea készen áll!

Ennek a teának azonban van egy titka: az első főzés után nem veszíti el tulajdonságait, és ha a maradék keveréket másodszor is felöntjük azonos hőmérsékletű vízzel, még finomabb és gazdagabb italhoz juthatunk. Az egyetlen lényeg: a második főzésnél ajánlott tovább tartani a vizet, optimális esetben akár termoszt is használni. Ennek a teának a különleges ínyencei gyakran még az első adagot is kiöntik, hogy csak a fényes második főzetet élvezhessék.

Legyen óvatos az áztatás mennyiségével, mert vannak, akik szeretik a nagyon élénk teát, és elég erősen főzik. Ugyanazzal a teával óvatosan kell eljárni, mert nagy mennyiségű tealevél esetén az ital íze csak romlik - sárgássá válik.

Ennek a trópusi teának a fogyasztásában a legfontosabb a mértékletesség.Tehát napi 3 csésze italra korlátozódik, mivel egyes tanulmányok kimutatták, hogy ha naponta többet fogyaszt, fennáll a Parkinson-kór kialakulásának kockázata.

Az üzletekben a következő márkákat találhatja meg.

• Heladiv - az egyik legolcsóbb típus, amely könnyen megtalálható a szupermarketekben és az online áruházakban. Ceylon tea alapján készült, szárított gyümölcsös sausepa hozzáadásával.
• Mervin - nagylevelű tea gyümölcsdarabok hozzáadásával, zacskóban és laza formában is megtalálható.
• Mlesna - hosszú levelű Ceylon tea soursepa lében áztatva.
• Hyson - megfizethető termék nagy darab soursop gyümölccsel.
• Gutenberg - Ceylon tea a sausepa aromás olajával impregnálva.

A Sausep tea megfelelő főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.