Sárga tea: fajták, előnyök és alkalmazások

Egyiptomot tartják a sárga tea szülőhelyének. Az ital szokatlan dió-csokoládé ízű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. A legfontosabb dolog a kiváló minőségű alapanyagok kiválasztása és a tea megfelelő főzése.

A sárga tea vagy a helba görögszéna magjából készül, amelyet eredetileg Egyiptomban termesztettek. Ma azonban ipari méretekben termesztik Kínában, Dél-Amerikában és Indiában. Néha a növényt tevefűnek, görög kecskefóliának, kék édes lóherének, sambalának nevezik.

A hüvelyesek családjába tartozó évelő növény. A Helba meglehetősen magas növény, eléri a 60–70 cm-t, keskeny fogazott levelei vannak.

A fogyasztásra kész magvak úgy néznek ki, mint a hajdina szemek: azonos méretű és alakú, színe azonban világosabb. Gazdag fűszeres aromájuk van. A szemek meglehetősen nagy hüvelyekben érnek.

Az egyiptomi teát meg kell különböztetni a sárga kínai teától. Ez utóbbi különféle tealevelekből készül, és teljesen más ízű és tulajdonságokkal rendelkezik.

Az egyiptomi sárga teát főként szemek formájában szállítják, de megtalálhatók őrölt tevefűvel és más gyógynövényekkel és összetevőkkel kombinált teakészítmények is.Jobb, ha megvásárolja az első típust, ha szükséges, a török ​​teát őrölve és más összetevőkkel keverve.

Az egyiptomi tea leghíresebb fajtái közé tartozik a "Helba", a "Dragon", a csomagoláson gyakran megtalálható a "muszlim" jelzés.

A helba összetétele nagyon változatos. A tea szelént, vasat, cinket, foszfort, kalciumot, káliumot, nátriumot tartalmaz. Növényi fehérjében gazdag, és tartalmazza a legfontosabb aminosavakat (triptofán, lizin, izoleucin). Magas B-vitamin, retinol és aszkorbinsav tartalom.

Az összetétel sajátosságai miatt az ital általános erősítő és immunstimuláló hatással rendelkezik, olyan tulajdonságait, mint az enyhe gyulladáscsökkentő, köptető és lázcsillapító tulajdonságok figyelhetők meg.

A gyulladás enyhítésére és a váladék eltávolítására való képessége miatt a teát hörghurut, tuberkulózis, tüdőgyulladás és nedves köhögés kezelésére használják. Figyelemre méltó, hogy ezeknél a betegségeknél a szervezetnek fokozott C-vitamin bevitelre van szüksége, amely a görögszéna mag alapú teában is gazdag.

Az italt alkotó összetevők jótékony hatással vannak a bélfalakra. Burkoló hatást biztosítanak, fekély- és gyomorhurut, hasnyálmirigy-betegségek, valamint zsíros, sós vagy fűszeres ételek fogyasztása miatti gyomor- és bélfal irritáció esetén ajánlottak. 100 gramm teában 10 g rost található, így segít javítani a bélmozgást.

Az ital összetétele tartalmazza a fitoösztrogén diosgenint is, amely az emberi szervezetben található progeszteron analógja. Ez utóbbi a legfontosabb petefészekhormon. Nem meglepő, hogy a görögszéna tea nagyon hasznos a nők számára: rendszeresen fogyasztva segít fenntartani a hormonális egyensúlyt, és mastopathia, policisztás betegség és endometriózis komplex kezelésében is használható.

A menopauza alatti italfogyasztás csökkenti a menopauza kellemetlen tüneteit. Szoptatás alatti használatával növelheti a laktációt.

Ha továbbra is a tea reproduktív rendszerre gyakorolt ​​előnyeiről beszélünk, akkor meg kell jegyezni, hogy képes növelni a libidót és a potenciát.

Az enyhe vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatás lehetővé teszi a tea alkalmazását az urogenitális rendszer betegségeire, valamint a gyógyszerekkel együtt segíti a vesekövek feltörését.

Magas vitamin- és illóolaj-tartalma miatt a tea tonikként ajánlott lelki és idegi fáradtság, stressz, álmatlanság esetén.

A tea előnyei és ártalmai összetételének és a szervezet egyéni jellemzőinek köszönhetők. Az italt nem szabad független gyógyszernek tekinteni - komplex terápiában használható, vagy megelőző használatra főzhető.

Figyelemre méltó, hogy főzéskor a magok maximális hasznos tulajdonságokat adnak az italnak. Az elkészített ital nem csak szájon át fogyasztható, hanem öblítésre is használható.A növény gyulladáscsökkentő hatása segít javítani az állapotot nőgyógyászati ​​betegségekben, enyhíti az irritációt.

A görögszéna regeneráló tulajdonságai, valamint gyulladáscsökkentő képessége miatt az alapú főzet keni a sérült bőrt. A maghéjat nem gyógyuló sebekre és sebekre lehet alkalmazni.

A sörfőzés után felhasznált magvak elfogyasztva vagy kifőzve kozmetikai maszkok készíthetők: tonizáló és hidratáló hatásúak, tannintartalmuk miatt enyhe hámlasztó hatásúak.

Ez a görögszéna püré sokoldalú. Hozzáadhat kefirt az enyhe fehérítő hatás érdekében, sült almából vagy avokádó zabkásat a hidratáló hatás fokozása érdekében. Könnyű dörzsölésért keverheti a zabkását reszelt eperrel.

Az egyiptomi sárga tea nem alkalmas görögszéna allergiára vagy egyéni intoleranciájára. Kezdje a fogyasztást kis adagokkal. Először fél evőkanál teát kell főzni egy pohár vízben, és meg kell inni a kapott italt. Ha nincs negatív reakció, először növelheti a görögszéna adagját, majd a naponta elfogyasztott teák számát 3-4-re.

A görögszéna befolyásolja a véralvadást, ezért vérzést okozhat. Ennek oka a nők nemkívánatos teafogyasztása a menstruáció alatt, valamint a terhesség alatt, mivel ez súlyos vérzést, vetélést és koraszülést okozhat.

Az italt nem fogyaszthatják azok a nők, akiknek hüvelyi vérzése van, valamint olyan személyek, akiknek perforált fekélyük van és belső vérzésük van. A hemofília és más vérbetegségek, amelyekre jellemző a koagulálhatóság csökkenése, szintén ellenjavallatok a sárga tea használatához.

Az italnak kevés ellenjavallata van, ezért napi használatra alkalmas. A helba főzése azonban eltér a tealevelek vagy gyógynövények szokásos készítésétől, mivel a magoknak bizonyos feltételekre van szükségük ahhoz, hogy teljesen felfedjék ízüket.

Ha a teafőzés szükségességéről beszélünk, általában azt jelentik, hogy főzni fogják. Ezt többféleképpen is megteheti.

• 200 ml vizet egy serpenyőbe kell önteni és felforralni, majd 10-15 mg megmosott magvakat kell beledobni. Forraljuk még 5 percig, vegyük le a tűzről és hagyjuk lefedve 2-3 percig. A magok száma nagy lehet, minden attól függ, hogy milyen erősségű italt szeretne kapni.
• Hasonló módon főzhet teát őrölt magvakkal. Ehhez előmossák és 2-3 napig szárítják. Ezután a szemeket meg kell darálni, és egy forró, száraz serpenyőben kissé meg kell sütni. Az így elkészített tea sokkal illatosabb, markáns keleti ízű lesz.
• A szemeket 3-4 órára előáztathatjuk hideg vízben. A magvak a fenti módon készülnek, de ezzel a módszerrel több tápanyagot adnak le.

Jobb, ha hagyjuk kicsit kihűlni a teát, és melegen inni. Az ital harmonikusan kombinálható fahéjjal, mézzel, gyömbérrel. Édesíthetjük cukorral vagy helyettesítővel, mézzel. Szokatlan ízt kapunk, ha tejet vagy tejszínt adunk az italhoz.

A klasszikus görögszéna tea receptje mindig módosítható. Tehát, miután vizet forraltunk és görögszéna magot adtunk hozzá, tehetünk oda egy kis marék datolyát vagy fügét. Vegye le a teát a tűzről, ragaszkodjon hozzá egy kicsit, adjon hozzá mézet.

Az egyiptomi tea kapormaggal, borókával és aloéval tisztító hatású. A főzéshez keverje össze egyenlő arányban tevefű magvakat és aloe kifőttet. Ehhez a friss aloe leveleket egy éjszakán át a hűtőszekrényben kell tartani, előzőleg papírba vagy szalvétába csomagolva. A megadott idő elteltével távolítsa el a leveleket, távolítsa el a felső átlátszó fóliát, és késsel vagy villával őrölje péppé.

Vegyünk 2 rész kaprot és borókamagot, daráljuk le, és adjuk az aloé és görögszéna keverékhez. Főzzük a teát a szokásos módon, majd hagyjuk állni 10 percig.A jelzett alapanyagmennyiségből meglehetősen nagy mennyiségű teát lehet kapni, ezért érdemes arra figyelni, hogy 1 teáskanál keverék aránya legyen pohár vízben.

Nagyon finom az egyiptomi tea bodzával és ibolyával. Elkészíthetjük úgy, hogy 15 g görögszéna magot, bodza virágot és édeskömény gyümölcsöt veszünk, és 25 g háromszínű ibolyalevelet és hársvirágot adunk hozzá. Az elegyet 250-300 ml hideg vízzel öntjük, és 2-3 órán át infundáljuk. Ezt követően a leendő gyógyító teát tűzre kell helyezni, felforralni és 2-3 percig forralni.A tea azonnal iható, de jobb, ha hagyjuk 30-60 percig főzni.

A tea többnyire pozitív értékeléseket kap. Még azok is megjegyzik a bélbántalmak, a megfázás kezelésének előnyeit és hatékonyságát, akik íz- és szaglási sajátosságai miatt nem tudják naponta inni.

A szoptatós anyák egy pozitív hatást is megjegyeznek: jelentősen növeli az anyatej mennyiségét, és nincs negatív hatása a gyermek beleire. További érdekesség, hogy a tea rendszeres fogyasztása csökkenti a verejtéktermelést. Ugyanakkor a kibocsátott verejtéknek nincs kellemetlen csípős szaga, inkább diószagú, maga a tea.

Megkaphatja a leghasznosabb és aromás italt, egyszerű irányelveket követve.

• Használat előtt jobb, ha a magokat hideg folyóvíz alatt öblítjük le. Ez eltávolítja a port és az esetleges porrészecskéket, szennyeződéseket. A megmosott szemeket azonnal megfőzhetjük, de jobb, ha 2 napig szárítjuk, ehhez tiszta, száraz, közvetlen napfénytől elzárt, de jól szellőző felületre egyenletes rétegben öntjük a szemeket.
• A teát jobb nem teáskannában vagy törökben főzni, hanem kis serpenyőben vagy merőkanálban. Átlagosan 200 ml vízhez 1 teáskanál szükséges. helba. Az összetevők arányának megváltoztatásával megváltoztathatja az ital ízét és telítettségét.
• A teát alacsony lángon kell főzni. Elkészítés után hagyja az italt pár percig főzni, majd kissé lehűl.
• Az édes italok szerelmeseinek jobb, ha mézet adnak a helbához, nem cukrot. Utóbbi „megöli” a diós utóízt, és borzalmassá teszi az italt.

Sárga teát érdemes természetesen Egyiptomban vásárolni. Ha azonban ez nem lehetséges, akkor speciális fűszerboltokban vagy egészségügyi boltokban vásárolhat "sörfőzést".A termék eltarthatósága zárt csomagolásban 3-5 év (a görögszéna gyorsan felszívja a szagokat).

Az egyiptomi sárga tea főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.