A cikória előnyei és káros hatásai a nők és férfiak egészségére

A cikória széles körben ismertté vált kávépótlóként. A koffein hiánya mellett azonban ennek a növénynek számos egyéb jótékony tulajdonsága is van.

A cikória egy lágyszárú évelő növény, és az Astrov családhoz tartozik. A növényt sokan jól ismerik sűrű, húsos száráról és halványkék bolyhos virágzatáról. 2 fajta cikória létezik - saláta és közönséges. Az előbbiek fiatal sárgás rizómáit salátákhoz adják és frissen fogyasztják. Általában az ilyen cikóriát személyes parcellán termesztik.

A közönséges cikória értékes erős rizómája miatt, amelyből cikóriapor készül – a kávé analógja, de koffein és az általa okozott negatív hatások nélkül. Az ilyen növényt általában ültetvényeken termesztik, ipari körülmények között dolgozzák fel és por formájában értékesítik.

A növény értékes kémiai összetétele, és ennek megfelelően a neki köszönhető tulajdonságai. Meg kell jegyezni, hogy összetételének legfeljebb 50% -át (és bizonyos növényi növekedési ciklusokban - akár 70% -át is) az inulin foglalja el. Ezen kívül vannak C-, PP-, A-, E- és B-vitaminok. Az ásványi összetételt kálium, kalcium, magnézium, szelén, vas, cink, mangán képviseli.Szerves savakat is tartalmaz - oxálsav, nikotin (a már említett PP-vitamin), folsav (más néven B9-vitamin). A készítmény rostokat, pektinek, karotinok, glikozidok is tartalmaz.

Ezek a hasznos elemek nagyobb mértékben a gyökérben találhatók, ezért beszélünk róla. A legtöbb modern ember nem gyűjti be a gyökeret, hanem megvásárolja a készterméket - cikóriaport. Logikus, hogy a jövőben, amikor figyelembe vesszük a jellemzőit, erről a termékről fogunk beszélni.

A por inni az immunerők erősítésére, a méreganyagok eltávolítására a szervezetből, a környezeti tényezőkkel, betegségekkel szembeni ellenállás növelésére. A terméknek ez a hatása sok szempontból a készítményben található karotinoidoknak köszönhető, amelyek antioxidánsok. Hasonló hatás érhető el az E- és C-vitamin kombinációjával. Így beszélhetünk az instant ital antioxidáns hatásáról.

Az erősebb szervezet jobban ellenáll az influenzának és a megfázásnak. Ebben nem utolsósorban szerepet játszik az aszkorbinsav, amely nagy mennyiségben van jelen a cikóriában. Emellett az oldható porból készült ital tonizáló, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatással is rendelkezik, így hasznos a torok fájdalmai és gyulladásai, számos fül-orr-gégészeti betegség esetén. Ezeket a tulajdonságokat a készítményben lévő polifenol vegyületek teszik lehetővé.

A cikória ezen gyulladáscsökkentő tulajdonsága egyébként az emésztőrendszer és az ízületek állapotára is kiterjed. Az ital segít a bélfertőzések és az ételmérgezés elleni küzdelemben. Ez utóbbi esetben a cikória is képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.Kutatási eredmények szerint rendszeres használattal meg lehet szüntetni a fájdalmat az ízületi betegségekben, beleértve a reumás ízületi gyulladást és az osteoarthritist is.

A cikória összetételében található B-vitaminnak köszönhetően az ital jót tesz a veséknek és a májnak - a sérült szemüvegcsatornák mérete helyreáll, a sérült májsejtek regenerálódnak. Ez utóbbi az oxidatív stressz csökkentése miatt lehetséges – így a sejteknek gyorsabban sikerül felépülniük. Emellett nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a máj más szerveknél jobban átveszi a méreganyagok és mérgek hatását.

A cikória antioxidáns tulajdonságai itt nagyon jól jönnek, hiszen még a szabad gyököket is meg tudja kötni. Ez pedig lehetővé teszi, hogy az oldható port a rák elleni küzdelem egyik megelőző termékének nevezzük.

A B-vitamin a központi idegrendszer munkájához is szükséges. A cikória íze némileg hasonlít a kávééhoz, de a koffeintartalmú italokkal ellentétben nem nyomja le az idegrendszert, nem tompítja el az idegimpulzusok átvitelét. A cikória enyhe tonizáló hatást ad. Hasznos stressz, álmatlanság esetén, mert csökkenti a stresszhormonok (adrenalin és kortizol) szintjét. Ennek eredményeként a szorongás eltűnik, az alvás normalizálódik.

A már említett antioxidánsoknak köszönhetően a termék érerősítő hatással bír, csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét a vérben.Ugyanakkor növelik az erek rugalmasságát, javítják a kapillárisok permeabilitását. A vas megakadályozza a vérszegénység kialakulását. Ennek eredményeként javul a vérellátás, a szövetek és szervek megkapják a szükséges "adagot" a táplálkozásból és az oxigénből.

A kálium és a magnézium segít fenntartani a vér összetételének egyensúlyát, kívánt térfogatát, szabályozza a szervezet sav-bázis egyensúlyát és erősíti a szívet, normalizálja annak ciklusát. Tekintettel a cikória szívre és erekre gyakorolt ​​hatásának sajátosságaira, beszélhetünk a cikória előnyeiről a magas vérnyomásban. A koffeintartalmú italokkal ellentétben a cikória csökkenti a magas vérnyomást.

A cikória nemcsak hasznos tápanyagokat tartalmaz, hanem úgy kombinálva is, hogy fokozzák egymás hatását. Ezt bizonyítja a kalcium, a foszfor és a magnézium "egyesülése" is, amely elősegíti a csontrendszer és a fogzománc erősítését. Egyénileg mindegyik további hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. A kalcium szükséges az idegrendszer normál működéséhez és a vérképzés folyamatához, a foszfor javítja az agyi keringést, segít fenntartani a látásélességet, a szem egészségét (ebben egyébként az A-vitamin segít neki). A magnézium megakadályozza az izomgörcsöket.

A cikória egyik legértékesebb tulajdonsága a koleszterinszint csökkentése. Inulint tartalmaz, amely tulajdonságaiban hasonló a hasnyálmirigy által termelt inzulinhoz. Kiderült, hogy a cikória mentesíti a hasnyálmirigy terhelésének egy részét, és felgyorsítja a glükóz lebontásának folyamatát. Ez különösen fontos a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára. Ezenkívül a cikória megelőző italnak tekinthető, amely csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát.

A cikória javítja az emésztőszervek tevékenységét.A benne található szerves sav kis mennyiségben javítja és gyorsítja az élelmiszer-feldolgozás folyamatát, a fenolok elnyomják a rothadási folyamatokat, a kórokozó flórát, az inulin segíti a jótékony probiotikumok termelődését a belekben (ez egyébként a kalcium felszívódását is javítja a test által). A cikóriagyökér összetételében található pektinnek, pontosabban annak főzetének köszönhetően székrekedés elleni gyógyszerként használható.

Az egészséges bél viszont az optimális anyagcsere- és lipidanyagcsere. És mint tudod, ő a harmónia és az egészség egyik alapja. Nem meglepő, hogy a szintén alacsony kalóriatartalmú cikóriát a fogyni vágyók fogyasztják. A termék vizelethajtó hatása miatt is pozitív eredmény érhető el. A felesleges folyadék elhagyja a szervezetet, ami azt jelenti, hogy a test térfogata és a bőr szerkezete csökken.

A cikória nem fogyasztható a termék egyéni intoleranciájával. Az ilyen állapotok fulladásban, bőrreakciókban, a gyomor munkájában fellépő zavarokban nyilvánulhatnak meg. A cikória allergia általában azoknál az embereknél nyilvánul meg, akik egyéni intoleranciát mutatnak más őszirózsákkal szemben (kamilla, csicsóka, tárkony, articsóka, húr).

A növény és a belőle készült termékek kifejezetten choleretikus hatásúak, ezért urolithiasis és cholelithiasis esetén az ital tilos. Kövek mozgását idézheti elő, ami rontja a beteg állapotát.

Annak ellenére, hogy a cikória pozitív hatással van a férfi testre (erről bővebben lentebb), hosszan tartó és túlzott fogyasztás esetén lehetőség van az ondófolyadék tulajdonságainak megváltoztatására. Jelentősen csökkenti az aktív spermiumok koncentrációját. A tudósok szerint a veszélyes adag napi 6 vagy több csésze, legalább egy hétig megszakítás nélkül.

A cikória aktívan befolyásolja a hormonális hátteret, ami külön magyarázza előnyeit a nők és a férfiak számára.

A cikória csodálóinak női fele elsősorban egy alacsony kalóriatartalmú italt lát benne, amely szintén segít megtisztítani a testet, eltávolítani a felesleges nedvességet. Ezenkívül a cikória helyettesíti a kávét, de vele ellentétben nem távolítja el a kalciumot és nem szárítja ki a szervezetet.

Maga a cikória édes ízű, de nem emeli a vércukorszintet. Vagyis aki cikóriát iszik, az megteheti édesítőszerek nélkül, ugyanakkor nem „elszabadult”, az édességre korlátozva magát. A rizómák porában található triterpének, amelyek felgyorsítják a katabolikus folyamatokat és a lipidanyagcserét, szintén segítik a fogyást. Végül a cikória csökkenti az éhségérzetet, ami kiküszöböli a „jogosulatlan” nassolás kísértését.

Az A és E vitamin kombinációja serkenti a női nemi hormonok termelődését. Ők viszont felelősek a menstruációs ciklus szabályosságáért és "helyességéért", szükségesek a fogantatáshoz és a terhességhez. A nemi hormonok hiánya okoz kellemetlen tüneteket a menopauza idején. A cikória is segít részben ellensúlyozni ezeket a tüneteket. A folsavban gazdag por hasznos a terhesség alatt. Ez a tápanyag részt vesz a baba belső szerveinek és idegsejtjeinek kialakulásában.Emellett terhesség alatt nem ajánlott kávét inni, ezért a hasonló ízű cikória helyettesíti.

A cikória vizelethajtó és gyulladáscsökkentő hatásának köszönhetően urológiai problémák megelőzésére és komplex terápiájára használják. Úgy gondolják, hogy az ital rendszeres fogyasztása csökkentheti a prosztatagyulladás, a prosztata adenoma kialakulásának kockázatát.

A szorongásoldó ital remek alternatívája lehet a kávénak és a cigarettának, méreganyag-eltávolító képességének köszönhetően pedig alkoholfogyasztás után, gyári munkavégzés során is hasznos lehet.

A cikória pozitív értékeléseket kapott azoktól, akik fogynak vele. A legtöbben azt mondják, hogy jelentős, de a szervezet számára nem extrém fogyás (átlagosan 6-8 kg 2-2,5 hónap alatt) a cikória rendszeres fogyasztásával érhető el. Természetesen a kifejezettebb hatás érdekében át kell tekinteni a napi kalóriabevitelt, az étrendet és kellő figyelmet kell fordítani a fizikai aktivitásra.

A cikória a felhasználók szerint meghosszabbítja a jóllakottság érzését. De ehhez meg kell inni étkezés után - reggeli, ebéd. Ha éhgyomorra cikóriát iszik (például snackként), akkor a benne lévő savak és pektin éppen ellenkezőleg, serkentik az étvágyat.

A cikória előnyeiről a következő videóban olvashat.