A cikória előnyei és ártalmai a tejjel

Azok, akik gyakran isznak kávét, károsak az egészségükre, de a szokásról nem olyan egyszerű lemondani. Létezik egy alternatíva a cikóriagyökér formájában: segít a hangulatjavításban és a felvidításban. Sokféle vélemény létezik arról, hogy egy ilyen ital egészséges vagy egészségtelen, különösen, ha tejszínnel vagy tejjel fogyasztják.

Vannak, akik tévednek, amikor azt hiszik, hogy egy növény, amely úgy nő, mint egy gyom, teljesen haszontalan. Kevesen tudják, hogy gyökerében valódi kincsek rejlenek a szervezet számára, és ezek nem csak vitaminok. Egy hasznos édesítőszer, az inulin poliszacharid is megtalálható ebben a növényben. A cukorbetegek számára ez az ital tökéletes.

A vidámság és a jó hangulat egy ital elfogyasztása után következik be, mivel a növényben rengeteg fehérje található. Azok a sportolók és utazók, akiknek sok energiát kell költeniük, feltétlenül használjanak cikóriagyökeret.

A növény a szervezet számára oly szükséges B-vitaminokat, makro- és mikroelemeket, gyantákat és szerves savakat tartalmaz, amelyek hozzáadott értéket adnak a terméknek. Ezen kívül fehérjében és tanninokban gazdag.

Az oldható por normalizálja a bélflórát, amivel más, számunkra ismerős italok nem dicsekedhetnek.

A kalóriák száma a hozzáadott tejszín és a cukor mennyiségétől függ.100 ml átlagosan 65 kcal-t tartalmaz, míg 100 gramm termék mindössze 19 kcal-t tartalmaz. A legegyszerűbb megoldás az instant cikória használata tejjel.

A növény gyökere édes, növelheti a vércukorszintet.

A növény gyökeréből való ital fogyasztása elsősorban a katalizátorok jelenlétével függ össze, amelyek aktiválhatják az anyagcsere folyamatokat. Ez az egyik módja annak, hogy lefogyjon néhány kilót anélkül, hogy károsítaná egészségét. Az ital elfogyasztása után a pektinek eltávolítják az éhségérzetet – ezért elég kicsi a kalóriatartalma.

A tej kiválóan illik a termékhez, de étkezés után ajánlott fogyasztani. A cikóriagyökérrel ellátott ital növeli a hemoglobint, ami fontos a vashiányos vérszegénységben szenvedők számára.

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegség, amelyben a kávéfogyasztás szigorúan tilos, de ez a szabály nem vonatkozik a cikóriára. Akkor is alkalmazható, ha a betegség krónikus formában remissziója van, de nem súlyosbodás idején.

A növény gyökeréből elkészített kávé képes aktiválni az immunrendszert, fenntartani az izomtónust és még az ereket is erősíti. Karotint is tartalmaz, amely egy erős antioxidáns, amely segít a nőknek fiatalabbnak látszani. Ennek a növénynek a leve pozitív hatással van a szemizmokra, de nem könnyű hozzájutni, ezért keverik másokkal, például sárgarépával. Egy kis adag tejszín vagy tej hozzáadásával egy bögréhez segíti az ital felszívódását.

Akinek rossz az étvágya, annak javasolt a cikória rendszeres fogyasztása, ez különösen a testsúlyhiányosakra vonatkozik. A terhes és szoptató anyáknak gyakran azt tanácsolják, hogy kávét igyanak a gyökérből, ami segít az erő helyreállításában és javítja a laktációt.

Ezen kívül tiamint is tartalmaz. Neki köszönhetően a szív jobban működik, az idegrendszer ellenállóbb a stresszel szemben, és nincs emésztési probléma. A B-vitamin, vagy más néven riboflavin a reproduktív rendszer fő asszisztense. Pozitív hatással van:

• körmök;
• haj;
• bőr;
• pajzsmirigy.

A növényt nemcsak kiváló kávépótlóként, hanem a következő tulajdonságokkal rendelkező gyógyszerek részeként is használják:

• antimikrobiális;
• choleretic;
• gyulladáscsökkentő.

A tinktúrák alkalmazhatók sebekre, ekcémára és egyéb bőrbetegségekre. Szárító hatásúak, gyorsan enyhítik a gyulladást. Aktívan megtanulta a cikória használatát a kozmetikai iparban a hajnövekedést elősegítő samponok és öblítők részeként.

Az ital fogyasztása hasznos a pozícióban lévő nők számára, de szakemberrel való konzultációt igényel. A cikória aktív komponensei segítenek a szervezetnek gyorsan eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, küzdenek a székrekedés ellen. Ez az egyik természetes gyógymód, amely megbirkózik a gyomorégés rohamával.

Ennek a növénynek az emberi szervezetre gyakorolt ​​előnyei és ártalmai határosak, ezért fontos tudni nemcsak a jótékony tulajdonságait, hanem az ellenjavallatokat is.

A cikória gyökér nem mindenki számára hasznos - vannak olyan krónikus betegségek kategóriái, amelyekben ennek az italnak a használata szigorúan tilos: nem szabad bevinni az asztmában és hörghurutban szenvedő betegek étrendjébe, továbbá ellenjavallt visszér esetén, a szívizom.Az epehólyag problémái szintén akadályozzák az ital fogyasztását.

Az első jele annak, hogy ez a kávépótló nem neked való, a szapora szívverés, hányinger és szédülés kis mennyiség után. Bár nincs olyan eset, amikor a gyökér rendkívül negatív hatással lenne az emberi testre, ronthatja állapotát, ezért jobb, ha teljesen elhagyja az italt.

Az ártalom a szervezet egészének és különösen a gyomor-bél traktus egyedi jellemzőitől függ. Ha a tej fogyasztása kellemetlenséget okoz, helyettesíthető növényi analóggal. Tilos a gyökeret tejjel inni azoknak, akik:

• fekély;
• aranyér;
• allergia a C-vitaminra;
• tartós köhögés.

A vásárló kényelmére olyan oldható növényi gyökérporokat találtak ki, amelyek a szokásos kávéhoz hasonlóan főzhetők. Könnyen használhatóak és adalékanyagokkal együtt kaphatók a kereskedelemben. Az ilyen ital főzésének elve ugyanaz, mint az instant kávéé, amelyet ma szinte minden otthon használnak.

A koncentráció mértékét a fogyasztó önállóan szabályozza: egy kanalat hígíthat 200 ml vízzel, vagy erősebbé teheti az oldatot. Érdemes kicsit túlzásba vinni a cukorral, mert a pornak már megvan a maga édessége. Egy ilyen ital kissé eltér a valódi kávétól, de megvan a maga kivételes aromája, amiért annyira szeretik.

A port elkészítheti saját maga is. Ehhez több növényi gyökeret kell vásárolnia (6 darab elegendő), amelyeket alaposan meg kell tisztítani és meg kell szárítani. A 100 fokra előmelegített sütő ideális erre. 6 óra elteltével nyitott ajtó mellett a növény gyökere készen áll az őrlésre.

Száríthatja a napon, pergamen lerakása után, de ez a folyamat sokáig tart - körülbelül egy hétig. Már szárított állapotban a gyökereket tányérokra vágjuk, és serpenyőben addig sütjük, amíg barnás árnyalatot nem kapnak.

Porrá darálásukhoz elegendő kávédarálót, vagy ha van, kézi malmot használni. A kapott port egy edénybe kell önteni, amelynek légmentesen záródó tetővel kell rendelkeznie. Az ilyen kávét őrlés után legfeljebb hat hónapig tárolják.

A terméknek homogén, egységes szerkezetűnek és száraznak kell lennie. A csomók elfogadhatatlanok, és ha benne vannak, akkor a gyártó megsértette a tárolási szabályokat, és a termék sérült. A magas páratartalom káros, és negatívan befolyásolja a vásárolt cikória jótékony tulajdonságait.

A legkényelmesebb tárolási mód az adagolt rudak. Magával viheti őket útra, munkába, nem kell minden alkalommal kitenni az italport negatív környezeti tényezők hatásának.

Összefoglalva a fentieket, a cikória gyökér felülmúlhatatlan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek pozitív hatással vannak az emberre és testére, de csak akkor, ha helyesen használják, olyan betegségek nélkül, amelyek az ellenjavallatok listáján szerepelnek.

A részleteket lásd alább.