Folyékony cikória: összetétel és felhasználási javaslatok

A jelenlegi generáció elkötelezett az egészséges életmód mellett, amelyet megfelelő táplálkozás nélkül lehetetlen fenntartani. Ezért ne felejtsen el odafigyelni nemcsak az étrendben szereplő ételekre, hanem az italokra is. Régóta ismert, hogy az instant kávé előnyei nem olyan magasak, ezért az emberek a helyettesítő használatához folyamodtak. A folyékony cikóriát nagyon egészséges, értékes italnak tekintik, csodálatos ízzel és szokatlan illattal. És a koffein teljes hiánya csak előnyös az emberi szervezet számára.

Ahhoz, hogy csak az előnyöket élvezze, tudnia kell, hogyan kell helyesen inni ezt az italt. Öntsön 1-2 teáskanál oldható port forró forralt vízzel. Hagyjuk ragaszkodni. Nem adhat hozzá cukrot, mivel a helyettesítő kávé enélkül is édes ízű.

Az oldható cikória hasznos tulajdonságainak sokfélesége nagy. Képes a következőkre:

• normalizálja az emésztőrendszer folyamatait;
• javítja a máj és a lép működését;
• megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól és eltávolítja a sókat, méreganyagokat és méreganyagokat.

100 g cikória 21 kcal-t tartalmaz, ebből 1,7 g fehérjét, 0,2 g zsírt és 4,1 g szénhidrátot, így diétás termék. A cikória gyökér gazdag vitamin-összetételű, amelyek között vannak mikro- és makroelemek, nevezetesen:

• A-vitamin;
• E-vitamin;
• C vitamin;
• K-vitamin;
• B csoport vitaminai - B1, B2, B5, B6, B9, PP;
• magnézium;
• szelén;
• mangán;
• kálium;
• réz;
• kalcium;
• cink;
• Vas;
• nátrium;
• foszfor;
• étkezési rostok;
• hamu;
• Omega 3;
• omega 6;
• arginin;
• treonin;
• triptofán;
• olajsav és linolsav.

A cikória használatának köszönhetően immunrendszere mindig védett, hiszen egy ital fogyasztása jó megelőzés a megfázás és a vírusos betegségek ellen. Az olyan anyagok magas tartalma, mint a vas, kálium, hasznos anémia és vérszegénység esetén. Ők viszont képesek tágítani az ereket, helyreállítani a szívizmok ritmikus munkáját. Az egészséges ital megfelelő adagja felelős a koleszterin normalizálásáért, amely közvetlenül befolyásolja a vérnyomást. Különösen jelentős B-vitamin-csoport felelős az idegrendszer működéséért.

A folyékony kivonat flavonoidokat, oxikumarint, laktulózt, inulint tartalmaz. Ezek az elemek szükségesek a szervezet dysbacteriosis elleni harcában. A túlsúly elleni küzdelem során a cikória feltétlenül szükséges, mert alacsony kalóriatartalmú, emellett zsírégető, éhségérzetet is jól csillapít.

Az emésztőrendszer szerveinek erőteljes munkája helyreáll, a gyulladásos folyamatokhoz vezető mikroorganizmusok működése gyengül, és a bélben a jótékony mikroflóra stimulálódik. A cikória nagyszerű segítőtárs az epekő feloldásában, enyhíti a gyomorégés rohamát, és beindítja a máj anyagcsere-folyamatait is.

A növényi termék főzete megmutatja gyulladáscsökkentő, antimikrobiális tulajdonságait, befolyásolja a bőrelváltozások gyógyulását. Az ital jelentősen csökkenti az általános vércukorszintet, felelős a cukros ételek iránti vágy szabályozásáért. Emiatt a cikóriát annyira szeretik a cukorbetegek, az elhízással küszködők. Az anyagcsere-folyamat katalizátorainak összetétele elindítja a túlsúly elleni küzdelmet. Feltűnő féregellenes, choleretic és lázcsillapító hatás.

Ezenkívül az ital javítja a bőr általános állapotát: fenntartja a hangot, visszaállítja a kollagén szintjét a sejtekben. A növényben található vitaminok és ásványi anyagok felelősek a haj és a köröm egészséges külső adataiért.

Ha nem ismeri az ital használatára vonatkozó intézkedéseket, könnyen károsíthatja egészségét. Ezért a legjobb, ha orvos tanácsát kéri.

Ellenjavallatok:

• érrendszeri, varikózisos betegségek, valamint aranyér;
• gyomorhurut és fekélyek;
• egyéni intolerancia az aszkorbinsavra (C-vitamin);
• máj-, vese-, epehólyag-betegségek (a nagy mennyiségű cikória nagy terhet ró a szervekre);
• asztma, hörghurut és köhögés (az ital hatására a tünetek erősödni fognak);
• alacsony vérnyomás;
• terhes nőknek, valamint szoptatás alatt kerülniük kell.

Az üzletek polcain kétféle cikóriaitalra bukkanhat: őrölt (a növényt hőkezelésnek vetik alá - pörkölés) és folyékony (természetes, 100% -os koncentrált kivonat alapján). Az instant cikória vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a csomagolásban ne legyenek csomók.

A csomagolásnak hermetikusan lezártnak kell lennie, és a pornak keserű ízűnek kell lennie. Aromák nélküli terméket válassz, mert ezek az italban lévő tápanyagok felét elpusztítják. Ez alól kivételt képeznek a természetes kiegészítők - gyömbér és csipkebogyó. A citrom és a méz kiegészítheti az ital ízét. Ez azonban növeli a kalóriatartalmat.

A tápanyagok legmagasabb koncentrációját a folyékony cikória tárolja. Ez alapján hamisítványt elkészíteni elég nehézkes, tárolása pedig még egyszerűbb. Elég, ha vízzel hígítjuk, és segít álmatlanságon, stresszen és túlzott ingerlékenységen.Látható, hogy a cikóriafolyadékot édességek készítéséhez használják fel.

Valójában az oldható és a folyékony cikória nem különbözik egymástól. Mindkét típusnál megmarad a hasznos anyagok teljes spektruma, valamint az íz és az aroma. Teljesen lehetetlen azt mondani, hogy a folyadék jobb, mint az oldható. Minden a vevő személyes választásától függ. Ezért, ha valamilyen okból visszautasítja a teát és a kávét, és nem tudja elképzelni az életét egy csésze forró és illatos ital nélkül, figyeljen a folyékony cikóriára. Elkészítésének egyszerűsége vonz, a koffein hiánya pedig felbecsülhetetlen egészségügyi előnyökkel jár.

A cikória jótékony tulajdonságairól lásd az „Élj egészségesen!” című program következő számát.