Hogyan kell főzni és inni csipkebogyót?

A természetben több mint 100 vad csipkebogyófaj él, amelyeket népszerûen vadrózsának neveznek. Szárazföldünkön ez a növény mindenütt megtalálható: erdőszéleken, tisztásokon, folyók vagy tavak árterében, szakadékokban található. Ma a csipkebogyót kertekben, nyaralókban termesztik, mivel a növény minden részét az emberi test javítására használják. A vadrózsa mára nemcsak a kertészek dekoratív dísze, hanem a főzetek, tinktúrák, szirupok és más hasznos termékek készítésének gyógyító alapanyaga is.

A csipkebogyó nagy mennyiségű vitamint tartalmaz TÓL TŐL, százaléka jóval magasabb, mint a citromé vagy a ribizkéé. Ezenkívül a vadrózsa gyümölcse riboflavint, folsavat, béta-karotint, tiamint és más vitaminokat tartalmaz. A csipkebogyó nem nélkülözi az ásványi összetevőket: összetételében kálium, mangán, vas, cink, réz.

A vadrózsa jótékony tulajdonságait ősidők óta ismerték, amikor a betegségeket gyógyító módszerekkel kezelték. Ma a hivatalos orvostudomány elismeri a csipkebogyót nélkülözhetetlen eszköz az immunitás fenntartásához és serkentéséhez:

• A legelterjedtebb a csipkebogyó főzete vagy infúziója. Az ital növeli a test általános tónusát, erősíti az immunvédelmet, csökkenti az érfal áteresztőképességét és az erek törékenységét, javítja az anyagcsere folyamatokat, felgyorsítja az anyagcserét.Megfázás esetén ez a gyógymód segít a test gyors helyreállításában.
• A csipkebogyó hatékonyan kompenzálja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát a legyengült szervezetben a beriberivel.

• A főzetek és infúziók csökkenthetik a vérnyomást, az alkoholos tinktúra pedig éppen ellenkezőleg, segít a hipotenzióban.
• Nem kevésbé gyakori a csipkebogyószirup. A gyógyszertárakban "Holosas" néven található. Hepatitisre vagy epehólyag-gyulladásra használják, mivel a gyógyszer kiváló choleretic szer. Ez a természetes gyógyszer nem tartalmaz színezéket vagy adalékanyagot, használata még terhes nők számára is ajánlott.

• A csipkebogyóból készült olajkivonatot karotinnak hívják, sebgyógyító szerként használják ekcéma, trofikus fekélyek, hosszan tartó, nem gyógyuló sebek kezelésében, valamint kozmetikai termékként a hám regenerációjának javítására.
• Ha a növény gyökereit kifőzik, a kapott főzet sikeresen felhasználható epehólyag, valamint húgyúti vagy bélrendszeri rendellenességek kezelésére.
• Szoptató nők számára a vadrózsa gyümölcsből készült főzetek hasznosak a laktáció serkentésére, valamint a vitamin- és ásványianyag-egyensúly gyors helyreállítására terhesség és szülés után. Különösen jó vashiányos vérszegénység esetén szedni ezeket a gyógyszereket.
• A kozmetikusok a csipkebogyót arcmaszkok formájában használják, amelyek visszaadják az érett bőr rugalmasságát és simaságát, emellett növényi összetevőket használnak a haj megerősítésére hajhullás esetén.

A növény minden része gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezik. gyümölcsök, virágszirmok, gyökerek és fiatal hajtások. A leghasznosabb fajta azonban a fahéj, vagy más néven a májusi csipkebogyó.Kerek alakú bogyói vannak, az ágakon a kéreg sima, barna árnyalatú. A gyümölcsöket legkorábban szeptemberben vagy októberben szüretelik, majd a kemencében szárítják. A vadrózsa szirmait és fiatal hajtásait kora tavasszal szüretelik, a betakarított alapanyagokat ott szárítják, ahol sötét és hűvös van.

A vadrózsa készítmények erős hatásúak, ezért rendkívül óvatosan kell bánni velük. Ellenőrizetlen használat esetén az előnyök mellett nemkívánatos következményekkel járhatnak a szervezetben:

• Nem használhat csipkebogyó alapú készítményeket gyomorhurut vagy fokozott szekréciós funkciójú gyomorfekély kezelésére, mivel a bennük lévő nagy mennyiségű aszkorbinsav csak fokozza a sósav hatását, ami súlyosbítja a betegség lefolyását.
• Hipertóniás betegek nem szedhetnek alkoholos tinktúrákat csipkebogyóval, mert növelik a vérnyomást, ez súlyos hipertóniás krízist válthat ki egy betegnél.
• Ha a vérben megemelkedett a protrombin szintje vagy hajlamos a trombózisra, valamint a vénás falak gyulladásos folyamatai, az úgynevezett thrombophlebitis jelenléte, a csipkebogyó-készítmények ellenjavallt ilyen betegek számára, mivel a véralvadás funkciója. hátterükben még tovább fog növekedni.
• A csipkebogyó túlzott használata esetén a benne lévő aszkorbinsav idővel megváltoztathatja a máj működését, nem fertőző sárgaságot okozva.

• A csipkebogyót nem használják cukorbetegség, Crohn-betegség, valamint epekő jelenlétében.
• A vadrózsa-készítményekben lévő megnövekedett aszkorbinsavtartalom hátrányosan befolyásolja a fogzománcot.Ezért a sérült vagy elvékonyodott fogzománcú emberek számára az ilyen alapok használata kellemetlen fájdalmat okoz. Ezzel kapcsolatban a csipkebogyó alapú gyógyszerek bevétele után javasolt a száj öblítése, hogy kizárjuk az aszkorbinsav fogzománcra gyakorolt ​​romboló hatását.
• Ha valakinek allergiás reakciója van a citrusfélékre, akkor nagyon óvatosnak kell lennie a vadrózsa alapú termékek bevételekor, mivel nagyon magas az összetevőire való allergia lehetősége.
• Nem ajánlott alkoholtinktúrát venni kozmetikai eljárásokhoz, mivel nagy a kockázata az allergiás megnyilvánulásoknak, vagy az érzékeny bőr égési sérülése lehetséges. A legjobb a rózsaszirom vagy annak fiatal hajtásainak főzetét borogatásként, krémként használni, és csipkebogyóolajat is használni.

Annak érdekében, hogy a csipkebogyó megőrizze minden hasznos összetevőjét a főzés során, tudnia kell, hogyan kell ezt helyesen csinálni. Az a tény, hogy forraláskor minden hatóanyag elpusztul, és ha a sörfőzést fémtartályban végzik, akkor az aszkorbinsav és a fém kölcsönhatása megkezdődik, és olyan termékeket képez, amelyek nem a leghasznosabbak a szervezet számára - oxidálószerek.

A fedél azért szükséges, hogy a főzetet vagy infúziót megóvják az ultraibolya sugarak káros hatásaitól, valamint megakadályozzák a levegőben való oxidációját.

A főzésnek többféle módja van:

• Termoszban. Az infúzió elkészítéséhez használjon üveglombikkal ellátott termoszt. A bogyókat több helyen meg kell mosni, pépesíteni vagy tűvel átszúrni, majd felönteni forrásban lévő vízzel, ami éppen forrni kezdett, vagyis megjelentek az első buborékok. Ebből a célból előzetesen felforralt vizet veszünk, és forráspontig melegítjük. A termosz le van zárva, és egy éjszakán át hagyjuk. Reggel a kifőzött italt szitán átszűrjük, majd fogyasztásra kész.
• Nincs termosz. A bogyókat egy edénybe helyezzük, vízzel megtöltjük, majd zárt fedéllel lassú tűzre tesszük. Amint a víz forrni kezd, az edényt levesszük a tűzről, a húslevest hagyjuk felfőzni, amíg teljesen le nem hűl, miközben a fedelet nem nyitjuk ki. A legjobb, ha a tartályt meleggel is becsomagolja: így az ital infúziós ideje megnő, és a bogyók képesek lesznek lemondani minden hasznos anyagukról. Miután az infúzió lehűlt, szűrni kell.

• Aszalt gyümölcsökből. A gyógyszertári láncban lehet kapni szárított csipkebogyót, melyhez galagonyát adnak, esetenként gyógytea formájában, összetörve és teászacskóba csomagolva árulják. Használat előtt egy ilyen zacskót főzhet, mint a hagyományos teát, és hagyja, hogy az ital 10-15 percig forraljon. Nem kell szűrni, az ital azonnal fogyasztható.
• Friss bogyókból. A friss bogyókat ugyanazon az elv szerint készítik, mint a szárítottakat, csak az expozíciós idő csökkenthető. A friss gyümölcsökből készült italt termoszban vagy edényben készítik, forrásban lévő vízzel párolják, és időt hagynak a főzésre.
• A gyökerektől. A növény száraz vagy friss gyökereit lefőzheti, miután összetörte, majd edénybe hajtogatja. Ezután felöntjük vízzel, és alacsony lángon vagy vízfürdőben tartjuk körülbelül 15-20 percig, amíg fel nem forr. Ezután az edényt levesszük a tűzről és becsomagoljuk, hogy a húsleves a lehető leghosszabb ideig melegen forrjon. A főzetet kihűlés és leszűrés után szedjük.

• Szirmokból. A nyersanyagokat a számításból veszik - egy evőkanál pohár forrásban lévő vízre. A tartályt fedővel le kell zárni, majd melegben hagyni főzni, majd az infúziót leszűrni és megitatni.
• A szökésekből. A gallyakkal ellátott fiatal hajtásokat termoszban vagy más edényben főzik, alacsony lángon izzadva. Ez a nyersanyag hosszú infúziót igényel, ezért este készítenek ilyen italokat, így egész éjjel melegen hagyják. Reggel a levest leszűrjük és elfogyasztjuk.

Annak érdekében, hogy a csipkebogyó-készítmények maximális hasznot hozhassanak a szervezet számára, helyesen kell inni, lehetőleg minden nap a teljes kúra alatt, egyetlen nap kihagyása nélkül. Leggyakrabban vadrózsa gyümölcsökből készült főzetek vagy infúziók használata javasolt naponta háromszor egy órával étkezés előtt. A csipkebogyó készítmények étvágygerjesztőek, fokozzák az epe elválasztását, ezért evés után nem célszerű inni, de éhgyomorra sem kívánatos.

A kezelés időtartama legfeljebb két hét lehet. A csipkebogyót hosszú ideig nem ajánlott szedni, mert hipervitaminózis léphet fel.A csipkebogyót felnőtteknek fél pohárral írják fel egyszerre, gyerekeknek negyed pohár is elég. Általában az infúziókat részeg reggel, délután és este. Éjszaka nem kell csipkebogyó készítményeket inni, mert megzavarhatja a megszokott alvási szokásait, felpezsdítve az egész szervezetet.

Azok, akik ezt a növényt terápiában részesítik, gyakran elfelejtik, hogy használat után állandóan ki kell öblíteni a száját tiszta forralt vízzel, hogy a fogzománc ne sérüljön az aszkorbinsavnak való kitettség miatt.

A beriberi vagy a megfázás szezonális megelőzésére elkezdheti önmagában is szedni a csipkebogyót. Az orvosok azt tanácsolják, hogy a megelőzés időtartamát 20 napig tartsák, és még jobb - 45-60 napig. Év közben szakaszosan tartanak tanfolyamokat, ami összesen 2 vagy 3 tanfolyam.

A csipkebogyóból nem csak vitaminfőzet vagy forrázat készíthető. Hasznos tulajdonságait minden más felhasználási mód megőrzi. Íme néhány a leggyakrabban ajánlott:

• gyümölcsszörp - a friss bogyókat megmossuk, eltávolítjuk belőlük a bolyhos magokat, majd apróra vágjuk. A kapott masszához 1: 2 arányban vizet adunk, majd a forrástól számítva 10-15 percig forraljuk. A húslevest legalább 10 órán át hagyjuk főzni, majd szűrjük. Ezután cukrot adunk hozzá 1: 2 arányban, és a levest alacsony lángon melegítjük, hogy a cukor megolvadjon. A kapott szirupot sötét üvegpalackokban, szoros fedéllel tárolják.
• Csipkebogyó olaj - az aszalt gyümölcsöket por alakúra zúzzuk.Vegyünk 3 kis üvegedényt. A csipkebogyóport három egyenlő részre osztjuk, és mindegyik tartályba helyezzük. A finomított olajat körülbelül 50 fokra melegítjük, és minden tartályba csipkebogyóval töltjük. 10 nap elteltével az első üveg összetételét a második üvegbe öntjük, jól összenyomva az egész masszát. További 10 nap elteltével a második doboz összetételét kinyomkodás után hozzáadjuk a harmadik dobozhoz, és további 10 napig ragaszkodunk hozzá. Ezt követően a masszát kinyomkodjuk, leszűrjük, és a kész olajat hűtőszekrényben tároljuk.

• Csipkebogyó és galagonya lekvár - a friss bogyókat megmossuk, eltávolítjuk a magokat, majd a gyümölcsöket forrásban lévő vízzel blansírozzuk. A főzésre kész bogyókat 1: 2 arányban kész cukorsziruppal öntjük, majd forrásig forraljuk. Ezt követően a lekvárt levesszük a tűzről, hagyjuk kb. 6 órán át főni, majd ismét alacsony lángon forraljuk fel, és ismét hagyjuk 5-6 órán át főni. Ezt 3-4 alkalommal végezzük, amíg a lekvár sűrűvé nem válik. 2 kilogramm bogyóhoz 1 kilogramm cukrot és 500 ml vizet kell venni.
• Csipkebogyó befőtt - ennek az italnak az elkészítéséhez nagy bogyókat vesznek, amelyek nem alkalmasak szárításra. A szártól és magvaktól megtisztítják, majd sziruppal öntik, amelyet 500 gramm cukor/500 ml víz arányban készítenek. A csipkebogyót szirupban kell főzni körülbelül 5-10 percig, majd 2 liter vizet adunk a masszához, és felforraljuk. A befőtthez citromszeleteket és kevés őrölt fahéjat adhatunk, melegen vagy hidegen ihatjuk.

A csipkebogyó termékeket gyermekek és felnőttek is fogyaszthatják. Még az első életévben csecsemőknek is ajánlott csipkebogyólevest adni egy teáskanáltól kezdve, fokozatosan növelve a mennyiséget.A terhes és szoptatós anyáknak feltétlenül csipkebogyót kell szedniük, mivel az immunitás fenntartásának hatékonyságában, valamint a szervezet vitamin- és ásványianyag-egyensúlyának szintjében semmilyen mesterséges vitamin nem hasonlítható össze vele.

A csipkebogyó főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.