Finn kávé: az italfogyasztás leírása és árnyalatai Suomi élénkítő ital

Sokak számára a kávé nem csak egy reggeli rituálé és egy ital, amely energiát, kedvenc ízt és finom aromát ad. Egyes ínyencek egy bizonyos gyártó országból, sőt egy adott márkából származó kávét részesítenek előnyben. Nem kímélnek időt a keresgélésre és a vásárlásra, és ha kedvenc kávéjuk országában tartózkodnak, mindig feltöltenek egy élénkítő elixírt. Sokan a finn kávét részesítik előnyben, és jól ismerik ennek az élénkítő italnak a leírását és fogyasztásának árnyalatait.

Ha Finnországba látogat, emlékeznie kell arra, hogy nem tagadhatja meg a kávét, hogy ne sértse meg a házigazdákat. Udvarias lesz megdicsérni a kávét és megköszönni a finomságot.

Finnország híres a különféle élelmiszerek kiváló minőségéről, és ez alól a kávé sem kivétel. Nem csoda, hogy az oroszok szívesen járnak ebbe a szomszédos országba különféle finomságokért. Az ide érkező turisták nem tagadják meg maguktól azt az örömet, hogy vásároljanak legalább pár csomag élénkítő aromás italt, amely nélkül egyetlen finn sem kezdi a reggelt.

A kávé története Finnországban a 19. századig nyúlik vissza. 1809-ig a svédek uralkodtak a finnek felett. Többször is kiadtak olyan törvényeket, amelyek tiltják a kávéfogyasztást. Szabálysértésért bírságot szabtak ki, és ha az emberek italkészítéshez speciális edényeket találtak, megsemmisítették. Ennek oka az volt, hogy a kávét jelentős mennyiségben exportálták, jelentős költséggel járt, ami megingathatta a svéd valuta erejét. De 1809 után minden megváltozott, Svédország elvesztette hatalmát, és minden tilalom megszűnt.

Érdekes módon az evangélikus egyház lelkészei kategorikusan ellenezték, hogy az emberek ezt az italt igyák, valami rosszat láttak benne. De a tilalmak ellenére a gazdag finn családok megengedhették maguknak, hogy minden reggelt kávéval kezdjenek. Egy évszázaddal később pedig szinte minden család hagyományának szerves részévé vált az ital, ahol a kávédaráló és a kávéfőző nélkülözhetetlen kellék a konyhában. Elmondhatjuk, hogy a kávézás Finnországban nem pusztán hagyomány, hanem szokás, amely akár függőséggé is válik.

Finnország azon országok közé tartozik, ahol elképzelhetetlen az élet kávé nélkül, és nem csak reggel, hanem egész nap isszák, nem korlátozva néhány csészére. Számuk elérheti a napi tizenkettőt is. Figyelembe véve, hogy az ország lakosai nem tudják elképzelni az életüket egy élénkítő ital nélkül, a hatóságok hivatalos kávészünetet vezettek be. Ilyenkor mindenki bemegy a kávézóba, és még a zene sem szól ilyenkor, hogy a finnek ne csak italozhassanak, hanem kommunikálni is tudjanak egymással.

A finn Paulig céget 1876-ban alapították. Azóta híres a kiváló minőségű kávé gyártásáról, melynek íze és aromája nemcsak a finneket, hanem ennek az italnak a szerelmeseit is meghódította az egész világon. Néhány évvel ezelőtt az ilyen kávét Tverben kezdték el készíteni. A cég ott nyitott egy üzemet, ahol minden technológiát és a legjobb hagyományokat is betartják. Évente körülbelül 7 millió kilogramm kávé hagyja el az üzem falait, és terjed Oroszországban és más országokban.

A szemes kávé Kolumbiából, Brazíliából és Indiából származik.A vállalkozás dolgozói szigorúan ellenőrzik a beérkező gabona minőségét, és ha az nem felel meg minden követelménynek, visszaküldhetik. Miután az alapanyag bekerült a gyárba, megtisztítják a szennyeződésektől gallyak, levelek formájában. Ezután kezdődik a legfontosabb folyamat - a pörkölés, amelyet a cég alkalmazottai szorosan figyelemmel kísérnek.

A finn kávé jellegzetes pörkölési tulajdonsággal rendelkezik. Világosbarna árnyalatúak, a kávé íze pedig nagyon enyhe. Ehhez használjon gyenge típusú pörkölést. A fogyasztó mindig tudhatja a pörkölés mértékét, mivel az erre vonatkozó információ a csomagoláson található. A finnek általában a gyenge fajtákat részesítik előnyben – az első és a második kategória az öt lehetséges közül.

Finnországban sokféle kávé létezik. Vannak olyanok, amelyek szilárdan elnyerték a fogyasztók szeretetét, és nagy a kereslet.

• A legnépszerűbbek a Juhla Mokka és Presidentti. Pörkölési fokuk minimális és egynek felel meg. Mindkét fajta enyhe ízű, "üdülésnek" számít, és fontos alkalmakra szánják.

• Sötétebb és erősebb kávémárka Brazília, pörkölési foka a hármasnak felel meg. A brazil kávébabot nyersanyagként használják, és leggyakrabban ez a fajta csak a hazai piacon van jelen.

• Kulta Katriina gyenge pörkölte van, de kifejezett savanyúságában különbözik a többi fajtától. Ez a kávé a robusta és az arabica keveréke.

• Hieno Kahvi és Fin Mokka a pörkölés második és harmadik fokának felel meg.Ha az első italt leggyakrabban egész nap, sőt este issza, akkor a második italt reggel fogyasszuk el, mert egész napra energiával tölt fel.

• ritka kávéfajta Robert Paulig Tumma Paahto Negyedik fokon pörkölt, így meglehetősen gazdag ízű.

• A változatosság kedvéért Gevalia guatemalai és kenyai gabonákat használnak. Az ital nagyon finom ízű, ritkán látható a reklámozott termékek között. De nem kell neki nagy nyilvánosság. A fajtát többféle típus képviseli: szemekben, őrölt, szublimált oldható, őrölt.

Annak ellenére, hogy a finnek még mindig a kávébab hívei, az instant italt is számos kiváló minőségű fajta képviseli. A legnépszerűbbek az Infiniti Original és a Nescafe Kulta.

Bár az Infiniti Original az instant italok közé tartozik, válogatott Arabica babból készül, és speciális technológiával készül, amikor a granulátumban valódi őrölt kávé van. Emiatt a natúr kávé aromájával tűnik ki, és íze is nagyon hasonlít az őrölt kávéhoz. Az Infinity az Original vonalon kívül más ízeket is gyárt: tejszín, vanília, csokoládé, fűszerek, narancs.

A Nescafe Kulta egy népszerű instant kávé, amely főleg Finnországban található. Enyhe ízű, mivel a gyártás során a kávébab kezdeti pörkölési fokát használják fel. Ennek a márkának az instant kávéját ajánlott forró vízzel tölteni, de nem forrásban lévő vízzel.

Érdekes megfigyelést tesznek a kávéval kapcsolatban azok, akik Finnországba látogatnak.Erősítő italt isznak ebben az országban nagyon nagy mennyiségben, de ez egy nagyon könnyű kávé, amely sokkal enyhébb hatással van a szervezetre, mint egy hagyományos erős ital. A kávézókban is leggyakrabban az első és a második fokú pörkölés termékét szolgálják fel, és nagyon nehéz megfelelni a „négynek” vagy az „ötösnek”. Ha Ön egy különösen erős ital ínyence, rendeljen egy kávézóban különféle Robert Paulig Tumma Paahto-t.

A boltok polcait a legkülönfélébb kávécsomagok díszítik, érdemes kipróbálni a finnek által annyira kedvelt fajtákat, mint a Juhla Mokka és a Presidentti. Bár azok véleménye, akik szeretnek Finnországba látogatni, és mindig hoznak magukkal pár csomag italt, azt mondják, hogy mindig érdekes új fajtákat tanulni, felfedezni, mert az itteni kávé nagyon jó minőségű.

Tekintse át a finn "Paulig Sumatra" kávét, lásd a következő videót.