Szokatlan kávéreceptek fekete és piros borssal

Sok ember számára a tökéletes reggel szerves része egy forró bögre erős, finom kávé. Valaki tejjel, valaki tejszínnel issza. Vannak, akik nem túl lusták a gabonát megőrölni, és ezt az italt egy különleges törökben főzni. És egyesek számára elegendő a forrásban lévő vízzel töltött közönséges őrölt kávé.

Mindenesetre hatalmas számú rajongója van közöttünk. De időről időre mindenkinek az a gondolata támad, hogy jó lenne egy csipetnyi változatosságot hozzáadni ehhez a napi rituáléhoz. Emiatt számtalan szokatlan kávérecept létezik. Egyetlen fekete-pirospaprikával nagyon sok van belőlük.

Úgy tartják, hogy a borsos kávét Törökországban találták fel. Valójában még korábban is készítettek ilyen italt Iránban.

A borsos kávé elkészítésének ötlete először a keleti kereskedők körében merült fel több évszázaddal ezelőtt. Ezt elősegítette a paprika tulajdonsága, amely elrejti a sokáig fektetett kávébab kellemetlen szagát. Borssal kezdtek sütni, és a termék kellemes aromájú volt.

A kávé és a bors jótékony tulajdonságainak kombinációja csodálatos eredményhez vezet. Persze feltéve, ha mind a bors, mind a kávé minőségi és természetes. Ezekre a célokra alkalmas a feketekávé, a zöld- és pirospaprika, valamint a fekete, sőt a chili is. Az ezekből az összetevőkből készített italok számos testrendszerre pozitív hatással lesznek.

Használatának legelső észrevehető következménye az lesz, hogy a test nagyon felmelegszik, lendületes lesz. Ez nagyon hasznos a hideg évszakban, amikor az immunrendszer legyengül.

A borsos kávé jót tesz az emésztésnek is, hiszen bebizonyosodott, hogy gyorsítja az anyagcserét, zsírégetést. Ez utóbbi nagy örömet okoz azoknak, akik fogyásról álmodoznak, de nem akarnak szintetikus eszközökhöz folyamodni. Végül is ez az ital természetes zsírégetőként is szolgálhat. Igaz, itt figyelembe kell venni, hogy enyhe hashajtó hatása is van. Egyrészt segít eltávolítani a méreganyagokat és a méreganyagokat, másrészt nem szabad túlzásba vinni vele.

Érdemes kiemelni a borsos kávé azon képességét is, hogy javítja az erek vérkeringését és megakadályozza a glükóz feldolgozását.

Ha úgy találja, hogy szereti a borsos kávét, kísérletezhet más összetevőkkel. De jobb, ha ezt a kombinációt klasszikus változatában próbálja ki, különösen azért, mert egy ilyen italt a legegyszerűbb elkészíteni. Valójában nincs szükség speciális készségekre.

Az első lépés a kávébab ledarálása. Bármi lehet: sült vagy nem sült. Itt sokkal fontosabb, hogy az őrlés friss legyen. Ezután néhány evőkanál kávét kell önteni őrölt fekete borssal egy előmelegített törökbe. Csak egy csipetnyi kell hozzá. Mindent felöntünk 100-150 ml vízzel, és felforraljuk. Pár perc elteltével a törököt levesszük a tűzről, és még 5 percig infúzióban töltjük az italt.Most már ihatunk kávét. Érdemes elmondani, hogy nagyon nem kívánatos cukrot adni hozzá, mivel ez teljesen megváltoztatja az ízét.

A standard recept kiegészíthető, és ennek többféle módja van.Például fokhagymalevet is hozzáadhat, és ugyanazzal a technológiával főzheti.

A fekete borsot csípős vagy akár chili paprikával is helyettesíthetjük. Az izgalom keresői imádni fogják ezt az italt. Forralás után mézet és egy teáskanál vajat is adunk hozzá. Jobb 15 percig ragaszkodni a kávéhoz, akkor az íze sokkal erősebb lesz.

Ezt a kávét mindenképpen érdemes kipróbálni azoknak, akik fogyni szeretnének. Befolyása erre a folyamatra több irányban is érvényesül. Először is, magának a borsnak és a kávénak köszönhetően elősegíti a zsírégetést. Másodszor pedig észrevették, hogy a sós ital csökkenti az édesség utáni vágyat. A sóval és borssal készült kávé rendszeres elkészítésével csökkenti az elfogyasztott cukor mennyiségét, ami a fogyásban is jótékony hatással lesz.

A műveletek algoritmusa itt meglehetősen egyszerű:

1. darálja meg a kávébabot borssal;
2. adjunk hozzá egy csipet sót a keverékhez, és jól keverjük össze;
3. melegítsük fel a törököt vízzel, és öntsük bele az összetevőket;
4. kis tüzet gyújtani és várni, amíg a hab felemelkedik, a törököt azonnal levenni a tűzről;
5. adjunk hozzá jeget vagy nagyon hideg vizet;
6. a tartalom összekeverése nélkül tedd újra a törököt a tűzre;
7. a hab megemelése után vegyük le a tűzről és hagyjuk állni néhány percig.

Itt adják meg a legnagyobb teret a kreativitásnak. Íme a leggyakoribb és legsokoldalúbb recept: kávé borssal és fahéjjal.Megpróbálhatja azonban bármilyen fűszerrel elkészíteni, amit szeret. Jó kombinációt kapunk vaníliával, kardamommal, gyömbérrel és kurkumával. Megpróbálhat kávét főzni valamelyikkel, vagy kombinálhatja őket egymással. Mindenesetre az ilyen kávé aromás és nagyon gazdagnak bizonyul.

Több fűszer fogyasztása esetén egyenként 0,5 g lesz az optimális mennyiség, ha valamelyiket választottuk, nyugodtan adhatunk 1 g-ot az italhoz.

Szóval fahéjas kávét készítesz. Először is keverjen össze 2 teáskanál őrölt kávébabot borssal, és adjon hozzá 0,5 g fahéjat. Öntsük a keveréket hideg vízzel, és tegyük egy turkálóba alacsony lángon. A hab megemelése után vegyük le a cezve-t a tűzről, adjuk hozzá a maradék 0,5 g fahéjat, és ismételjük meg az eljárást. A tűzről levéve a törököt letakarjuk valamivel, például csészealjjal 3-5 percre.

Az ilyen italok készítésével foglalkozó szakembereknek van egy titka, hogy karamell ízt adjanak neki. Ehhez fahéjas elalvás előtt 0,5 teáskanál cukrot tesznek egy törökbe, és tűz fölött néhány másodpercig melegítik. Ezt követően mehet bele a többi hozzávaló.

Ezt az italt, bár sok hasznos tulajdonsága van, nem mindenki ihatja. Vannak emberek, akiknek jobb, ha elkerülik. Ide tartoznak a terhes nők, a kisgyermekek, az idegbetegek vagy a műtétek utáni rehabilitáción átesettek. Gyomorbetegségben szenvedőknek sem szabad használni, mert elég intenzív hatása van.

Egyébként a borsos kávé egy nagyon szokatlan ital, amihez számos variációt találtak ki, és mindegyiket érdemes kipróbálni.Mindenesetre ez egy érdekes élmény, plusz a lehetőség, hogy beszerezzen egy kedvenc italt, amely örömet okoz és felmelegít a hideg téli estéken.

Hogyan készítsünk kávét borssal, lásd a következő videót.