Mennyi kávét ihat meg naponta, és miért vannak korlátozások?

A kávé varázslatos aromája és egyedi íze egész nap elkísér minket. Milyen szerepe van ennek az italnak az életünkben, ennyire ártalmatlan, hogyan lehet egyensúlyban tartani az ízlési preferenciákat anélkül, hogy károsítaná a szervezetét?

Reggelente a frissen főzött kávé varázslatos illata még egy álmost is felébreszt. És egy korty ebből az italból teljesen felébred, és minden csepp kávéval a körülöttünk lévő világ egyre letisztultabb, élénk színekkel festett. A munkaközi szünetek perceiben egy csésze kávé lelassítja a rohanó élettempót, és lehetővé teszi a kikapcsolódást. Barátokkal való találkozáskor a kávé különleges légkört teremt a nyugodt lelki kommunikációhoz.

Sétálva a város utcáin, hogyan ne menj el egy kávézóba, és ott rendelj kávét, és kényeztesd magad, élvezve minden kortyot. Este pedig a kávé mozgósítja a szervezetet, és lehetővé teszi a házimunkák elvégzését. Így telik el nap mint nap, melyben egymást követik a csésze kávék.

A kávé természetes stimuláns. A benne található pszichostimuláns (koffein) izgalmasan hat az emberi szervezetre, fokozza az örömérzet megnyilvánulásáért és a stressz csökkentéséért felelős hormonok termelődését. A kávé pozitív hatásai a szervezetre:

• hangulatjavulás;
• a vidámság érzésének megjelenése;
• a patogén bél mikroflóra gátlása;
• az allergiás megnyilvánulások csökkentése.

Ugyanakkor az élénkítő csemegével való visszaélés károsíthatja a szervezetet:

• az idegrendszer és a szív- és érrendszer túlzott izgatottsága és torlódása van;
• a gyomor-bél traktus működése romlik.

A "csésze" szót általában 70-100 ml-es tartályként értelmezik. De az ilyen kis edényeket nagyon ritkán használják. Sokan nagy teáscsészékből, néha pedig 300 ml térfogatú nagy bögrékből isznak. A "csésze kávé" kifejezés alatt a hagyományos kávés edényeket értjük, amelyek térfogata körülbelül 100 ml. Ennek megfelelően más hangerő - más hatás a szervezetre.

Egy csésze napközbeni használata teljesen biztonságos, és csak gyógyító hatása van: enyhén emeli a vérnyomást és javítja az artériák állapotát. Tanulmányok kimutatták, hogy 2 csésze segít megelőzni az Alzheimer-kórt. Intenzív edzés előtt ennyi ital fogyasztása ajánlott a sportolóknak. Három csésze csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának kockázatát, megakadályozza a kövek kialakulását az epeutakban.

Apropó, a 3 csésze a kockázati zóna határának számít: ekkora mennyiségben a koffeintartalom már kedvezőtlenül hathat a szívműködésre. Négy csésze védi a szervezetet a cukorbetegség, a torokban és a gége daganataitól. De egy ilyen adag hozzájárulhat a rheumatoid arthritis megnyilvánulásaihoz és az ízületi gyulladás kialakulásához.

Öt csésze, amely jótékony hatással van a májra, növeli a csontritkulás lehetőségét. A maximálisan megengedett napi hat csésze ital. A túladagolás a bél mikroflóra irritációját, szívfájdalmat, magas vérnyomást és mentális zavarokat okozhat.

A megengedett arány szabályozásánál nem elég csak az elfogyasztott poharakat számolni. Az ital testre gyakorolt ​​hatásának pontossága az italban lévő koffein mennyiségi összetételének is köszönhető. Könnyen eloszlik a plazmán, az intercelluláris folyadékon, az intracelluláris téren, a gyomorba kerülve a koffein 45 perc alatt teljesen felszívódik benne, és 4-6 óra alatt ürül ki a szervezetből. A napi 300 mg-on belüli koffein használata ártalmatlan az egészségre. A különböző típusú italok összetétele egyenlőtlen koffeintartalomban különbözik:

• instant kávé - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• eszpresszó - 80-135 mg;
• természetes szemű, saját készítésű őrölt kávé - 115-175 mg.

Az ital elkészítésekor a koffeinszint csökkentése érdekében ajánlott tejszínt, tejet vagy citromszeletet hozzáadni. Ebben a kombinációban a kávé megőrzi ízjellemzőit, de gyengéden hat a szervezetre. Lehetőség van a koffeintartalom beállítására is a kávéfajták kiválasztásával. Például az "Arabica"-ban a koffein szintje sokkal alacsonyabb, mint a "Robustában".

A főzési idő csökkentése a koffeintartalomra is hatással van: minél tovább főzik a kávét, annál több koffeint tartalmaz. A főzés felgyorsítása érdekében az őrölt kávébabot nem hideg, hanem forró vízzel öntik.

Egy finom ital nem károsítja a testet, ha betartja az egyszerű szabályokat.

• Három, egyenként 100-120 ml-es csésze az optimális italmennyiség. A latte és a cappuccino lehetővé teszi a hangerő enyhe növelését.
• Rendszeres fogyasztása csökkenti a koffeinérzékenységet, így az igazi kávéimádók napi 5-6 csészével is fogyaszthatnak.
• Éhgyomorra káros kávét inni. Ezt célszerű egy könnyű uzsonna után megtenni. A gyomor túlterhelésének megelőzése érdekében ne kombinálja az ital fogyasztását édességgel.
• Kávé mellé nem lehet zsíros ételeket inni. Ezzel a kombinációval a vércukorszint meredeken emelkedik.
• A nap végi nyugodt éjszakai pihenés érdekében tanácsos kávét inni legkésőbb négy-öt órával lefekvés előtt. A legjobb, ha a délelőttöt és a délutánt ennek a finomságnak szenteli.
• A terhes nőknek rendkívül óvatosnak kell lenniük: 200 mg koffein túllépése megnöveli az adrenalin tartalmát, ami vetélést vagy magzati halált, csontrendszeri betegségeket, cukorbetegséget okozhat.
• Előnyben kell részesíteni a szemes kávét vagy az őrölt kávét. Az Oldható minimális hasznos komponenst tartalmaz, éhgyomorra fogyasztva durván gyomorrontó hatású, gyomorhurutot okozhat. A szervezetre ártalmatlan instant kávé adagja nem haladhatja meg a napi 1 csészét.
• Az élénkítő ital használatát egy pohár sima vízzel váltogathatja.
• A fogszuvasodás megelőzése érdekében a fogorvosok azt tanácsolják, hogy legfeljebb 1-2 csészével igyon, az ital mérsékelten meleg legyen, nem forró. Különös körültekintéssel kell eljárni, ha a kávét fagylalttal (mázzal) kombináljuk, mivel a hőmérséklet-változások mikrorepedések megjelenését okozzák a fogzománcon.

A koffeinre adott reakció egyéni és nagymértékben függ a genetikai tényezőktől. A különböző nemzetek emberei eltérőek az anyagcsere sebességében. Ez befolyásolja a koffeinbevitel elfogadható mértékét is. A skandinávok a leggyorsabb kávéanyagcserével, míg az ázsiaiaké a leglassabb. Ezért az ázsiaiak számára a koffein elfogadható biztonságos adagja sokkal alacsonyabb. És például a svédek, norvégok, finnek naponta akár 10 csésze italt isznak meg egészségkárosodás nélkül.

Stresszes helyzetekben ez az ital megnyugtatja a nőket, a férfiak pedig éppen ellenkezőleg, még idegesebbé teszik őket. Azok a nők, akik naponta háromnál több csészével fogyasztanak, fennáll annak a veszélye, hogy csökkentik a mellszobor térfogatát (akár 18%-kal). Ez a koffein és az emlőmirigyek fejlődéséért felelős mutáló gén kölcsönhatásának eredménye. A kávé, akárcsak a csokoládé, javítja a hangulatot. De erre a célra előnyösebb kávét inni, mivel nem magas kalóriatartalmú.

A koffeinbevitel normájának túllépése eufóriát okoz, ami zavarja a koncentrációt. Ezt figyelembe kell venni szellemi munka során, például vizsgákra vagy nyilvános beszédre való felkészüléskor, amikor koncentrált figyelemre van szükség, és bizonyos anyagokat meg kell emlékezni. A szervezetre gyakorolt ​​hatás nemcsak az elfogyasztott ital mennyiségétől, hanem annak minőségi jellemzőitől és az elkészítési módtól is függ. Bízzon a jó hírű kávéfőzőkben, és főzze meg saját italát, hallgatva a testére.

A következő videóban megtudhatja, mennyi kávét ihat meg naponta.