Kávé hüvelyben: mi ez és hogyan válasszunk?

A hüvelyes kávé egy 7 g tömegű préselt adagolt eszpresszó, általában egy csomagból készül egy standard csésze ital.

Hüvelyek - speciálisan préselt eszpresszók tabletta formájában, vékony szűrt papírból készült válaszfalakkal. A gyártás során egy ilyen tablettát egy speciális, gáztömör és fémezett fólia zacskóba csomagolják. Ezt a csomagolási technológiát E.S.E.-nek hívják, ami szó szerint „gyors kávét” jelent.

A hüvely modern és meglehetősen kényelmes lehetőség aromás italok otthoni vagy munkahelyi elkészítésére, miközben a minősége kiemelkedően magas, és összehasonlítható a drága bárokból származó eszpresszóval.

A hüvelyes kávé viszonylag nemrég jelent meg a piacon, de minden évben folyamatosan növekszik csodálóinak száma. Ez az ital kivételes ízjellemzőinek és az elkészítésének egyszerűségének köszönhető.

A hüvelyes kávéfőző univerzális, sokféle kávéfajtával működik, és ez alapvető különbsége a gabonagépekhez képest, amelyek egyetlen gabonafajtát tartalmaznak. Az ital elkészítése nem igényel különleges ismereteket és készségeket, a gép meglehetősen könnyen kezelhető. A hüvelyes kávé nagyon gyorsan elkészül - egy csésze legfeljebb 20-30 másodpercet vesz igénybe.

A speciális csomagolás hosszú ideig megőrzi a kávé ízét és illatát, megakadályozza az idegen aromák bejutását a zacskóba.

A hüvelyes kávé 100%-ban természetes, nem tartalmaz aromás adalékanyagokat és különféle emulgeálószereket, amelyek gyakran szerepelnek a kapszulakávé összetételében, és vastag és stabil filmet képeznek. A kávé aromáját olaj segítségével érik el, amelyet nyomás alatt préselnek ki a szemes kávéból.

A hüvelyben történő kávékészítés nem termel hulladékot – a főzés végén minden kávézacc a használt csomagolótasakokban marad, így nincs szükség folyamatos tisztításra és mosásra.

Az egység nagyon ergonomikus - kis helyet foglal, nem haladja meg a hagyományos vízforraló méreteit, és szinte hangtalanul működik. A hüvelyes kávéfőzőben bármilyen közönséges teát főzhet.

A hüvelyek csak válogatott Arabica fajtákból készülnek, amelyeket igazán finom és kifinomult íz, valamint sűrű, gazdag illat jellemez.

Annak ellenére, hogy a hüvelyben lévő kávénak számos előnye van, a felhasználók számos hátrányt észlelnek egy ilyen italnak.

Először is külön kávéfőző kell hozzá, nem megy, ha vízforralóban vagy törökben főzzük. Ugyanakkor az ilyen egységek csekkje 4000 rubeltől kezdődik, vagyis még a legköltségvetésibb modell vásárlása is szép fillérbe kerül.

Másodszor, sok fogyasztó felfigyelt az üzletekben kínált ízek korlátozott választékára, valamint arra, hogy nincs lehetőség a különböző fajták kombinálására és a kávé adalékanyagokkal történő elkészítésére. Idővel a legkedveltebb íz is unalmassá válik, és valami újat akarsz, de a hüvelyek esetében ez nem lehetséges.

És végül a legjelentősebb hátránya a hüvelyes kávé értékesítésére szolgáló helyek hiánya. Még a jól ismert élelmiszerlánc-óriások sem mindig veszik fel a hüvelyt a terméklistájára, ezért a gyors eszpresszó szerelmeseinek érdemes szaküzletet keresniük, vagy az interneten keresztül rendelniük az érdeklődésükre számot tartó terméket.

A modern piac számos különböző típusú kávét kínál hüvelyben, de sajnos sok közülük csak gyenge minőségű hamisítvány. Annak érdekében, hogy ne hibázzon, és valódi kiváló minőségű kávét vásároljon, figyelembe kell vennie néhány ajánlást:

• A szemek elhelyezkedése. A Kolumbiában, valamint Costa Ricában és Guatemalában nyert kávé meglehetősen jó ízű. Az Indiában és Haitin termesztett babból készült ital enyhén édeskés ízű, míg a brazil fajták enyhe savanyúságot tartalmaznak. De a legjobb arabica Etiópiából származik - ez lehetővé teszi, hogy egy nagyon erős italt kapjon feltűnő csokoládéjegyekkel.
• Gyártó. A világhírű Lavazza, Illy caffe, Poli Monodosa és Bristot márkák szemei ​​és hüvelyei jól beváltak.
• Őrlési szint. Kávé vásárlásakor előnyben kell részesíteni a közepes őrlésű termékeket, kiváló kávét főzünk belőlük, mivel a por szabadon engedi át a vizet és maximálisan adja tápanyagait az italnak.
• A fő összetevők tartalma. A kávét Robusta és Arabica keverékéből nyerik, míg a 20% és 80% közötti arányt tartják optimálisnak. Minél nagyobb a Robusta mennyisége, annál erősebb lesz az ital. Éppen ezért érdemes mindkét anyag tartalmára odafigyelni, és azt a fajtát választani, amelyik tetszik.

És természetesen a fő tanács - ne spóroljon a minőségen. Ha eladó hüvelyeket látott, amelyek ára jelentősen alacsonyabb, mint az átlagos piac, akkor valószínűleg alacsony minőségű terméke van, amely a legjobb esetben nem felel meg a bejelentett jellemzőknek, és legrosszabb esetben károsítja a testet.

A hüvelyek nagyon népszerűek a kávé szerelmesei körében. A fogyasztók megjegyzik, hogy több márka termékei a legjobb ízűek.

A Buscaglione Arabica egy kávé, amelynek szerkezete virágos arabicát tartalmaz. Az édes italok kedvelőinek eszpresszó készítéséhez ajánlott.

A Buscaglione Decaffeinato egy Közép-Amerikában termesztett babból készült ital. Az ebbe a fajtába tartozó kávé nagyon enyhe savval és enyhe gyümölcsös utóízzel rendelkezik. Ez a kávé egyetlen gramm koffeint sem tartalmaz, ezért teljesen biztonságosnak tekinthető még olyan esetekben is, amikor fogyasztása jelentősen meghaladja a napi bevitelt.

A Buscaglione Long egy kávé azoknak, akik szeretik a Lungo és Americano fajtákat. Ez az ital keserű mandula ízű és kellemes fűszeres aromájú. A kávédarálás durva, így a csésze sokkal gyorsabban megtölthető.

A Buscaglione Passione egy klasszikus olasz pod ital, amely több kávérajongót is lenyűgöz. Egy ilyen ital minden csészében érezheti a csokoládé ízét természetes diófélékkel, és vastag filmet láthat. Ez a tökéletes ital eszpresszóhoz és cappuccinóhoz.

Az Italco Assolo a legpuhább fajta, enyhe édes-savanyú utóízzel. Az ital meglehetősen finom illatú, és aranyszínű habja étvágygerjesztővé teszi. Ez az ital kis mennyiségű koffeint tartalmaz - százalékos aránya nem haladja meg az 1,2%-ot, így a kávé akár éjszaka is fogyasztható.

Az Italco Concerto a legjobb ital reggelre, mert ennek a kávénak nagyszerű élénkítő hatása van. Ezt a kávét a sötét mogyoró jegyei és a lédús utóíz jellemzi. Ennek a fajtának a hüvelyében a koffein mennyisége 1,8%, ezért az ital délutáni fogyasztása nem ajánlott.

A podkávéfőző gép működési elve hasonló minden más egység működéséhez: a beépített tartályba zacskót helyeznek, majd a vizet a kívánt hőmérsékletre melegítik, és nagy nyomással átengedik a kávéporon. Így az ital elkészítése nem tart tovább néhány másodpercnél.

A legelső sörfőzéshez tervezett gépeket a svájci Nespresso cég hozta létre, amely saját ízesítőt is kiadott.

Hazánkban 2004-ben indították el az ilyen egységek gyártását, a gyártó a Kuppo cég volt.Manapság sokkal szélesebb piac van a gyártók számára. A pod-berendezések gyártását olyan óriások végzik, mint a Philips, valamint a Grimacariete és a Severin.

A Philips Senseo ma a legnépszerűbb kávéfőző modell. Ez egy teljesen automatizált egység, amelyet kis méretek, zajtalanság és alacsony költség jellemez.

A hüvelyes kávéról, valamint annak kávéfőzővel történő megfelelő elkészítéséről az alábbi videóban olvashat bővebben.