Mi a zöld kávé és hogyan kell helyesen inni?

A kávéital számos lehetősége közül a zöld kávé az egyik legeredetibb és nagyon hasznos. Nagyon sajátos ízű, ezért tudnia kell, hogyan kell helyesen inni.

A zöld kávé nem különálló növényfajta, hanem csak egy változata. A közönséges szemeket a betakarítás után feldolgozzák, megsütik, hogy sötét árnyalatot és mindenki számára ismerős ízt kapjanak. A zöld fajta nem alkalmas ilyen hatásokra, mert színe és íze nagyon eltérő. A gabonákkal kapcsolatos további eljárások hiánya lehetővé teszi, hogy sokkal több hasznos anyagot, antioxidánst és vitamint takarítson meg bennük.

Zöld formában való felhasználáshoz Arabica és Robusta fajtákat használnak. Az arabica drágább lehetőség, kevesebb koffeint és zsírt tartalmaz, nincs olyan magas savtartalma, ami nemesebbé, kellemesebbé teszi az ízét. A széles ízválaszték miatt a legtöbb italkedvelő ezt a fajtát részesíti előnyben.

Ami a Robustát illeti, minőségében, ízében gyengébb, ezért olcsóbb is, ami egyesek számára vitathatatlan előny. A zöldkávé termesztéséhez fajtától függetlenül elengedhetetlen a termékeny talaj, termesztésükhöz nem használnak vegyszeres kártevőirtást vagy kiegészítő műtrágyát.

Ahhoz, hogy megbizonyosodjon a termék minőségéről, alaposan meg kell vizsgálnia a szemes kávét, olíva színűnek és teljesen tisztának kell lennie, rovarok tevékenységének nyomai, idegen foltok, penész és természetellenes szag nélkül. Ez a kávé kevésbé kellemes és nemes ízű, de sokkal előnyösebb a szervezet számára. Illata füves-fanyar, ízében markáns savanyúság és viszkozitás jellemzi. A zöldbabot is lehet pirítani, hogy barnuljon, de világosabb lesz a színe és még mindig más az íze.

Az ültetvényen gyűjtött szemeknek két feldolgozási lehetősége van, amelyek alapján megkülönböztethetők az ital fajtái:

• Száraz, amihez csak napfényre van szükség. Ez a szemcsékkel való munka legegyszerűbb és legrégebbi változata, de ma is aktuális. Az egész termést vékony rétegben szétszórjuk az előkészített felületen, és naponkénti megkeveréssel szárítjuk. Éjszaka mindent letakarva, hogy ne kerüljön nedvesség. Az eljárás két hétig tart, utána minden gabonát meg kell hámozni. Ehhez speciális telepítéseket használnak.

• Nedves - drágább és időigényesebb lehetőség, de ez az, amivel drága fajtákkal dolgoznak, hogy elit zöld kávét kapjanak.A szemekkel végzett munka 4 lépésben történik: a nyersanyagok válogatása és csak a legjobb lehetőségek kiválasztása, a bab malomba helyezése, ahol eltávolítják a héját, a szemek egy napig történő áztatása vízben, hogy könnyen eltávolítsák a pép részecskéit. amelyek a malom után maradnak és a szemek szárítása. A munka végeztével a kapott gyümölcsöket raktárakba küldik, ahol újra megvizsgálják. Csak a legjobb és legjobb minőségű babot tárolják.

A fekete vagy zöld kávébab nagyon népszerű az egész bolygó lakossága körében. Az Etiópiából származó italt mindenki megszerette, aki értékeli a gabonák ízét, illatát és előnyeit. A feldolgozási módszerek sokféleségének köszönhetően ma már rengeteg fajta figyelhető meg, és mindenki azt választja, amelyik tetszik.

A fák, amelyeken a kávébab nő, már a hasznos anyagok tárházát jelentik, ezért nem meglepő, hogy a gyümölcsök különféle mikro- és makroelemekben, valamint vitaminokban is gazdagok. A feldolgozás előtti és utáni kávébab kémiai összetétele eltérő, ezért többféle eljárás létezik az italok előállítására. Ezek közül bármelyik legfontosabb összetevői:

• Koffein, a fekete változatban sok van, a zöldben elenyésző arányban. Növeli a szellemi és fizikai aktivitást. Az anyag optimális mennyisége segít megszabadulni a fáradtságtól, felgyorsítja az anyagcserét, növeli a memóriakapacitást, megakadályozza a zsír felhalmozódását a szervezetben, segíti a szív normális működését és enyhíti a görcsöket.

• Csersav segít egy speciális film kialakításában a szervezetben, amely megvéd a külső és belső tényezők negatív hatásaitól.A testre gyakorolt ​​hatás lehetővé teszi a kapillárisok áteresztőképességének csökkentését, az erek szűkítését, a baktériumok aktivitásának semlegesítését, a sebek gyorsabb gyógyulását és a gyomor-bél traktus működésének normalizálását.
• Klorogénsav erős antioxidáns. Ez az anyag csak a kávé nyers formájában található meg és pörkölve egyszerű vegyületté válik, amely jellegzetes utóízt ad az italnak. Az anyag hatása lehetővé teszi a zsírtömegek felhalmozódásának megállítását. Ezenkívül aktívan stimulálja a központi idegrendszert, részt vesz a vérképző és légzőrendszerek munkájában. Segít normalizálni az emésztést, serkenti a nitrogén anyagcserét.

• Teofillin, amely segít javítani a vesék vérkeringését, normalizálja a légzésfunkciót, telíti a vért oxigénnel, csökkenti a szén-dioxid koncentrációt, serkenti a szívet az izomösszehúzódások gyakoriságának növelésével és erősítésével, csökkenti az erek tónusát, csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázata.
• Aminosavak lehetővé teszi a vitaminok és ásványi anyagok felszívódásának javítását, a fertőzéseknek ellenálló antitestek és az anyagcsere folyamatok lefolyását segítő hormonok kifejlesztését. Hemoglobint termelnek, amely oxigént szállít az egész szervezetben. Ezenkívül elősegítik az izomtömeg növelését és az edzés utáni gyorsabb felépülést, a zsírtömeg lebontását és az étvágyat.
• Lipidek folyamatokat biztosít szinte az összes, a központi idegrendszer működését szabályozó hormon szintéziséhez.

• Tanninok az italban rejlő fanyarságot adják a kávéhoz, és szerves savakkal kombinálva felgyorsítják az anyagcsere folyamatokat és csökkentik a vércukorszintet.
• Cellulóz segít normalizálni az emésztési folyamatokat, eltávolítja a felesleges koleszterint, serkenti a természetes fogyást, javítja a kismedencei véráramlást, segít helyreállítani a húgyszervek működését, megkönnyíti az allergiák megnyilvánulását, erősíti az immunrendszert, csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és megelőzi az onkológiát.
• Trigonelline jelen van azokban a kávészemekben, amelyek nem mentek át a pörkölési folyamaton. A hőmérséklet hatására ez az anyag nikotinsavvá alakul, ami szintén jó hatással van a szervezetre.
• Illóolajok segít szabályozni a szív munkáját, enyhíti a gyulladást, megkönnyíti a köhögési reflexet, fokozza a nyálkahártyát a hörgőkből, és javítja a gyomor-bél traktus működését.

A zöld kávéban található rengeteg hasznos komponens jelenléte miatt nem kétséges, hogy az ember számára előnyös. Tekintettel az ital nem túl kellemes ízére, tanulmányoznia kell, hogyan lehet ízletesebbé tenni.

A modern zöld kávénak számos fajtája van, amelyek mindegyikének megvannak a maga sajátosságai, előnyei és hátrányai. A főbbek a következők:

• Kávébabamelyeket önmagukban nem fogyasztásra szántak. Használatuk további feldolgozást, nevezetesen pörkölést igényel. Ezt nagyon nehéz otthon megtenni, mert az egész folyamatnak szigorú sorrendje van, így a fogyasztó minőségi terméket kap anélkül, hogy fennállna a bomlástermékek, penész, rágcsálómaradványok és egyéb dolgok általi mérgezés veszélye.
• Őrölt kávé ugyanaz a bab, amelyet a gyártás során őröltek. Mivel a szemek nagyon kemények, rendkívül nehéz belőlük porszerű keveréket készíteni.Minél finomabb az őrlés, annál jobb a termék. Ennek az opciónak a megvásárlása kockázattal is jár, mivel a gabona feldolgozási körülményei nem ismertek. Azt sem lehet ellenőrizni, hogy a legjobbak közül válogattak-e, és a romlott babot kiszűrték.

• Őrölt kávé adalékanyagokkal, melyek azok az összetevők, amelyek segítik az embert a fogyásban és a tónusos test kialakításában – gyömbérrel, orbáncfűvel, lenekkel és algákkal. Használatának hatása eltérő lehet, de egy dolog biztos - a kiegészítő kiegészítők nem károsítják az egészséget.
• Zöld fajták keveréke pörkölttel. Az ilyen kávét két formában lehet bemutatni: őrölt és instant. Egy ilyen ital megjelenését a kávégyártók találták ki, akik valami forradalmian újat akartak kitalálni, és ez sikerült is, de egy ideig. Most egy ilyen keverék iránti kereslet nagyon alacsony, és ennek megvan a magyarázata - a kapott kávé íze sokkal alacsonyabb, mint az egyes fajták külön-külön, az előnyök is csökkennek, ami alacsony kereslethez vezet a termék iránt.

Azok, akik szeretik és tisztelik a kávét az aromája és íze miatt, azoknak jót tesz, ha kipróbálják a zöld fajtát. Az igazi ínyencek értékelni fogják az italt, és nemcsak örömet szereznek belőle, hanem a test és az alak számára is előnyös.

Mint minden italnak, a zöld kávénak is megvannak az előnyei és hátrányai. A hasznos tulajdonságok a következők:

• részvétel a zsírégetésben;
• az anyagcsere folyamatok aktiválása;
• az éhségérzet tompítása;
• a vércukorszint normalizálása;
• toxinok és toxinok eltávolítása a szervezetből;
• fiatalos bőr megőrzése;
• védelem az UV sugarak hatása ellen;
• javítja az anyagcserét és a vérkeringést;
• normalizálja a szív munkáját;
• segít megerősíteni a csontszövetet és az izmokat;
• segíti a központi idegrendszert.

A zöld kávé használata által okozott negatív tényezők között a következőket különböztetjük meg:

• A koffeinfüggőség kialakulása, amelyben fájdalom jelentkezik a fej területén, ami álmos állapotot, erőtlenséget von maga után. Ingerlékenység, depresszív hangulatok, hányinger reflex, izomfájdalom jelentkezik.
• Negatív hatás az idegsejtekre, amelyek a koffein megengedett normájának túllépése miatt állandó stresszt kapnak, ami az egész központi idegrendszer meghibásodásához vezet.
• A kontrollálatlan koffeinbevitel olyan betegségeket okozhat, mint a pszichózis, epilepszia, paranoia, súlyos agressziós rohamok.
• A koffein túlzott fogyasztása felgyorsítja a szív munkáját, így kimeríti azt. Emiatt a vérnyomás emelkedik.
• A nagy mennyiségű kávé fogyasztása a B csoportba tartozó ásványi anyagokat és vitaminokat kimosza az emberi szervezetből, ami negatív következményekkel jár: sérült fogak, törékeny körmök, osteochondrosis megjelenése, hát- és gerincfájdalom, valamint az agy vérellátásának problémái.

Az előnyök helyett minden pozitív tulajdonság ártani kezd a szervezetnek, és ahelyett, hogy jól érzi magát, az ember kórházba kerülhet. Természetesen a zöld kávé hasznos, amint azt számos vélemény is bizonyítja, de érdemes mértékkel inni, hogy csak előnyökhöz jusson.

Ahhoz, hogy egy italt zöld kávébabból készítsen, ilyen vagy olyan módon kell feldolgoznia. Ha ki kell főzni a tartalmát, fontos, hogy por alakú legyen.Otthon ezt rendkívül nehéz elérni, mivel a folyamat speciális felszerelést igényel. A turmixgép és hasonló eszközök használata nem megfelelő, mert a nagy őrlési sebesség miatt a szemek elvesztik minőségüket, ami befolyásolja a tápanyagok mennyiségét.

Az otthoni őrlés optimális berendezése a kézi malom, amellyel beállíthatja az átlagos munkatempót és megmentheti a leendő ital előnyeit. Így nem lehet porszerű állapotot készíteni, főleg, ha nem áztatod be előre a babot, hogy kicsit puhább legyen. Úgy gondolják, hogy minél finomabb az őrlés, annál jobb a kávé íze, és annál több előnyt élvezhet az italból.

Az őrölt babból való kávé elkészítéséhez egyszerűen öntse egy csészébe, és hagyja állni néhány percig, vagy öntse törökbe és forralja fel. Egy pohár vízhez csak egy teáskanál zöld kávé szükséges. Használhat gyömbért is, amelyet a törökhöz adnak az őrölt szemekhez. Amikor a folyadék forrni készül, le kell venni a tűzhelyről és leszűrni.

A kávét alkotó nagyszámú elem jelenléte miatt fontos szigorúan betartani az elfogyasztott ital mennyiségét. Nem ajánlott naponta három csészénél többet inni, ami 10 g pornak felel meg. Ha extrazöld fajtát használnak, akkor legfeljebb 8 grammot lehet inni.

Mivel a zöld kávé elősegíti a fogyást, nem szabad cukrot vagy más hasonló összetevőket hozzáadni.

Ahhoz, hogy a legtöbb hasznot hozhassa a zöld kávéból, kalciumban gazdag tejtermékeket kell hozzáadnia az étrendhez, amelyet a koffein aktívan kimos. Azok számára, akik szeretnek naponta több csésze italt inni, ez a kompenzáció nagyon hasznos lesz, különben fogak, körmök és csontok problémái kezdődhetnek. Fontos továbbá a szervezet vízháztartásának pótlása, ha naponta legalább két liter sima tiszta vizet iszik.

Minden nő jól akar kinézni és vonzó, ezért minden lehetőséget keres arra, hogy karcsúsítsa testét. A zöld kávé használata segíthet ezen, de csak akkor, ha az italt megfelelő módon fogyasztják. Reggelente ajánlott inni, legfeljebb egy csészével. A második alkalom az, hogy vacsora után igyunk kávét, közelebb a délutáni uzsonnához, az utolsó adag pedig este, hogy legalább 3 óra maradjon lefekvés előtt. Ha szigorúan betartja ezeket a feltételeket, akkor a hatás a közeljövőben észrevehető lesz. A zöldkávé esetében nagyon fontos, hogy ne lépjük túl az ital megengedett mennyiségét, mert ettől a szervezet haszon helyett jelentős kárt szenved.

A zöldkávé minden előnye ellenére óvatosan fogyasszuk, mert nem mindenkinek ajánlott. Nem lehet inni terhesség és szoptatás alatt, valamint alvási vagy nyomási problémák esetén. Azok is veszélyeztetettek, akiknek gyenge a bélrendszerük, mert a kávékomponensektől a hasmenésig különféle reakciók léphetnek fel. Fontos tudni, hogy a zöld ital fogyasztása nem megengedett azok számára, akik mozgásszervi betegségben szenvednek.Továbbá, ha látássérült, jobb, ha nem használja, mert ez a kávé csak árt Önnek.

Azok számára, akik különösebb erőfeszítés nélkül szeretnének fogyni, speciális tablettákat készítettek zöld szemek kivonatával. Nem ajánlott kettőnél többet inni, különben fordított hatás lesz. Minden gyártó feltünteti a saját használati szabályait a csomagoláson, de egy dolog továbbra is általános: diétát kell követni és bármilyen fizikai aktivitást kell végezni.

A zöld kávé főzésével és fogyasztásával kapcsolatos információkért lásd a következő videót.