Galagonya szirup: finom és egészséges recept

A galagonya egy vad, magas cserje a rózsafélék családjából, amely az északi félteke mérsékelt övében nő. A galagonya a folyók és tavak partjait, a hegyi völgyeket, az erdők széleit, a szakadékokat, a vegyes lombos erdők aljnövényzetét választja élőhelyéül. A cserje 2-3 méter magasra is megnő, termő, érett bogyóit kis fürtökbe gyűjtik, sötétvörös színűek.

A bogyók íze fanyar, édeskés-lisztes, belsejében magszemek találhatók. A bogyók teljesen beérnek szeptember végére - október elejére. A galagonyát gyógynövénynek tekintik, és nem csak a népi és a hagyományos orvoslásban használják.

A galagonya gyümölcsének fő célja a szív- és érrendszeri betegségek kezelése. A bogyók vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, segítségükkel az alábbi betegségeket kezelik:

• magas vérnyomás;
• a szívösszehúzódások ritmusának megsértése;
• az idegrendszer és az autonóm rendszer megzavarása;
• migrénes fejfájás;
• vaszkuláris görcsök és a gyomor-bél traktus görcsei;
• csökkent immunitás (a szezonális megfázás megelőzésére);
• arthralgia és arthrosis.

Galagonyabogyóból lekvárokat, szörpöket, főzeteket, forrázatokat, alkoholos tinktúrákat készítenek. A galagonyaszirupot gyakran kombinálják más gyógynövényekkel vagy gyümölccsel, néha mézzel.A galagonya jótékony tulajdonságait nem csak a felnőttek kezelésére használják - a gyermekek is bevehetik.

A galagonya bogyók értékes biológiailag aktív komponensek:

• urzolsav gyulladásgátló és regeneráló tulajdonságokkal rendelkezik;
• klorogénsav choleretikus és szklerózisellenes hatása van;
• kávésav baktericid tulajdonságokkal rendelkezik;
• olajsav javítja a vaszkuláris és kapilláris keringési folyamatokat;
• flavonoidok javítja az érfal izomtónusát, csökkentve annak törékenységét;
• vitexin értágító hatása van;
• hiperozid növeli a kálium szívizom általi felszívódását, és részt vesz a glükóz lebontásában is;
• kvercetin javítja a retina és az agy anyagcsere folyamatait;
• kvercitrin megakadályozza a sejtek atipikus formákká való degenerálódását és csökkenti az erek permeabilitását.

Az orvostudományban a szirupot sűrű anyagnak nevezik, amelyet vízből és galagonyabogyók kivonatából állítanak elő cukor hozzáadásával. A szirup a friss bogyók összes előnyös tulajdonságával rendelkezik, de ellentétben velük, hosszú ideig tárolható. Bármely gyógyszertárban vásárolhat gyógyszirupot a galagonya gyümölcséből. 100 milliliter ilyen szirup ára Oroszországban átlagosan 100 és 150 rubel között mozog.

A szirup könnyen és önállóan, otthon is elkészíthető. Ehhez érett bogyókat kell venni, eltávolítani a kocsányt és a szárat, majd jól öblíteni. Az elkészített bogyókat addig pároljuk, amíg megpuhulnak.Ezután a bogyókat egy lyukas kanállal kivesszük a vízből, és áttesszük a gézre, hogy kinyomják belőlük a levet. A kapott léhez 1: 1 arányban cukrot adunk, és a készítményt addig forraljuk, amíg be nem sűrűsödik.

Az eredmény egy gazdag vörös, sűrű szirup. Annak elkerülése érdekében, hogy a szirup megbarnuljon, gyorsan le kell hűteni úgy, hogy a tartályt, amelyben a szirupot főzték, egy másik, hideg vízzel töltött edénybe merítse. A hosszú távú eltarthatóság érdekében a kész szirupot sterilizált üvegekbe vagy üvegekbe tölthetjük, és lezárt formában, sötét, hűvös helyen tárolhatjuk.

Gyakran aronia vagy vadrózsa kerül a galagonya bogyóihoz - ezt azért teszik, hogy multivitamint kapjanak. Használjon galagonya szirupot, hozzáadva forró italokhoz - teához vagy kávéhoz.

A galagonyabogyóból készült szirup meglehetősen erős terápiás hatású, ezért nem ártalmatlan finomságként, hanem gyógyszerként kell kezelni. Ha ezt a fitopreparátumot gyógyszertárban vásárolja meg, részletes használati utasítást mellékelünk hozzá.

A galagonya használatának különösen óvatosnak kell lennie az alacsony vérnyomásban szenvedőknek, mivel a galagonya szedése közben a vérnyomás még alacsonyabb lehet. Ennek eredményeként a gyógyszer előnyei helyett szédülés, émelygés vagy gyengeség jelenik meg egyértelműen.Ugyanez az állapot alakulhat ki normál vérnyomású embernél is, ha az elfogyasztott szirup mennyisége túl nagy - ilyenkor a galagonya használatakor mindig be kell tartani a mértéket, és nem lépni túl az ajánlott adagokat.

A galagonya korábban felsorolt, a magas vérnyomás megszüntetésére és az aritmiás szívrohamok megállítására szolgáló terápiás tulajdonságain kívül hozzájárulhat a fogyáshoz is. Ebből a célból tavasszal összegyűjtik ennek a növénynek a virágait, és forralás nélkül szirupot készítenek belőlük. A szirup elkészítéséhez vegyen egy pohár friss virágot, és szórja meg 100 gramm kristálycukorral. A cukor hatása alatt lévő virágok egy idő után levet adnak, amelyet szűrni kell, és naponta háromszor egy teáskanálban kell inni.

A galagonya hatására a felesleges víz elhagyja a testet, és felgyorsulnak az anyagcsere folyamatok, ami viszont segít megszabadulni a felesleges kilóktól.

Gyermekeknek 12 éves kortól galagonyaszirupot írnak fel, napi 1 teáskanál, felnőttek naponta háromszor is bevehetik ugyanazt az adagot.Mint minden gyógyszer, a galagonya is egyéni intoleranciát válthat ki, ezért aki először próbálja ki, annak érdemes kis mennyiségben, gondosan figyelemmel kísérve jóllétét, és az allergiás reakció első jeleinél antihisztaminokat szedni.

A galagonyakészítmények használata előtt mindig jobb, ha először orvoshoz fordul. Az orvos kiválasztja az optimális adagot, és beállítja a gyógyszer időtartamát az Ön egészségi állapotának megfelelően.

A galagonyaszirup megfelelő elkészítésével kapcsolatos információkért lásd a videót.