Uborka: kulturális jellemzők és a legjobb fajták áttekintése

Ma már egyetlen lakoma sem telik el ecetes vagy friss uborkából készült ételek nélkül, hiszen ez a zöldség nemcsak kiváló ízű, hanem számos, az emberi szervezet számára hasznos nyomelemet is tartalmaz. Ezért sok kertész mindent megtesz annak érdekében, hogy nagylelkű termést kapjon az ágyakon, és növényeket ültet mind a nyílt talajba, mind az üvegházakba. A hatalmas fajtaválasztéknak köszönhetően könnyedén kiválaszthatja a legmegfelelőbb uborkafajtát, amely megfelel a régió éghajlati viszonyainak, és könnyen gondozható.

Az uborka egynyári kultúrnövénynek számít, amely a tökfélék családjába tartozik. Kiváló íze, kellemes illata és ropogós húsa mindenki által kedveltté és kedveltté teszi a zöldséget. Ennek a kultúrának a gyümölcsei sok lúgos elemet tartalmaznak, amelyek kedvezően befolyásolják a gyomor működését, normalizálják a savasságot. Gyakori fogyasztásra, valamint szív-, vese- és májproblémákkal küzdőknek ajánljuk a zöldségféléket. Időnkénti kirakodó uborkanapok szervezésével karcsúbb lehetsz, hiszen a növény részét képező, könnyen emészthető jód segít a zsírok és szénhidrátok csökkentésében a szervezetben.

Az uborkát nemcsak kiváló biológiai tulajdonságok, hanem egyszerű termesztési feltételek is jellemzik. Elég betartani az alapvető feltételeket. Ennek a finom zöldségnek a szülőhelye India.Ezért nedvesség- és melegkedvelő növény. Növekedéséhez savanyúság és sótartalom nélküli, termékeny földre van szükség. A kultúra gyökereit egy rúdrendszer különbözteti meg, amely sekélyen helyezkedik el a talajban és sok ággal rendelkezik.

Ami a szárat illeti, a különböző fajtájú uborkákban elérheti a 30-500 cm-t. Az üvegházhatású hibridekre általában az erősen növekvő szempilla jellemző. Vannak olyan zöldségfajták, amelyekben az elágazás csak a felső rügyek csípése után kezdődhet meg. A nem hibrid fajtákat általában a fő szárról történő betakarítás után szőik. Az oldalhajtások kialakulásának és a becsípődésnek idejének csökkentése érdekében ajánlatos önszabályozó elágazású fajtákat választani.

Meg kell jegyezni, hogy a szövés aktivitása nemcsak az uborka biológiai jellemzőitől, hanem az éghajlati viszonyoktól is függ. Például a vízhiány, a világítás és az alacsony hőmérséklet lassítja az elágazódást.

A zöldség virágai általában kétlakiak és magányosak. A nőstény és a hím virágzat egyidejűleg egy bokoron is elhelyezkedhet. Az elsők sokkal ritkábban jelennek meg (2-3 a levél alsó hónaljában). A másodikat 5-7 darabot helyezünk az ostor csomóiba. A diverzitás a fajtatulajdonságtól függően nyilvánul meg, és ezt a külső környezet is befolyásolhatja. A szén-monoxid, az alacsony levegő hőmérséklet és a nap hosszának 12 órára csökkenése hozzájárul a női virágok kialakulásához.

Ahhoz, hogy elegáns termést kapjunk a földről, az uborkának biztosítani kell a növekedésükhöz és kialakulásához szükséges összes feltételt.Hatalmas szerepet játszik a növény megvilágítása, mivel fotofil. Ha növényt termesztünk üvegházban, fontos ellenőrizni a bokrok megvastagodási szintjét. Ha erős árnyékolás van, akkor a növényekben a hímvirágú hajtások kialakulása kezd dominálni, ami viszont csökkenti a petefészkek fejlődését, mivel a fő száron a női virágzat összeomlik. Ráadásul a fény hiánya miatt a növények legyengülnek és ellenállnak a betegségeknek.

Az uborka termesztésében fontos szerepet játszik a hőmérsékleti rendszer is, amelynek + 22 ° С és + 26 ° С között kell lennie. Alacsony hőmérsékleten a zöldség gyökérrendszere leállítja a nedvesség felvételét a talajból, a növekedés leáll.

Az uborka a talajra is igényes, mivel rövid növekedési időszak alatt erőteljes gyökérrendszert alkot, amelyet szerves és ásványi anyagokkal kell táplálni. Ebben az esetben a földoldatok koncentrációjának mérsékeltnek kell lennie. Az ásványi elemekben gazdag homokos agyagos talajok alkalmasak erre a kultúrára. Ezenkívül minden bokor alá ásványi oldatokat és trágyát kell felhordani fejtrágyaként, ezt célszerű hetente egyszer megtenni. Ha egy zöldséget üvegházban ültetnek, akkor ajánlatos a parcelláját felváltani bab, paprika és paradicsom ültetésével.

A korábbi betakarítás aktiválása érdekében a növényt palántákkal ültetik el. Ha betartja az összes gondozási feltételt, akkor a május 10-15-én kiültetett palántákból már június utolsó napjaiban begyűjtheti az első termést. Ugyanakkor a nyílt terepen fontos biztosítani a növények menedékének lehetőségét fagy esetén.A magvetéssel nyert uborkát erősebb gyökér jellemzi, ezért érdemes a növények egyik részét a szárazföldre vetni, a másikra pedig palántákat ültetni. Ami az ültetési területet illeti, a 40 cm hosszú sorok közötti üvegházakban 60 cm távolságot kell hagyni, nyílt területen 1 m széles ágyásokat alakítanak ki, és a növényeket két sorban helyezik el, figyelve a 25-30 cm-es bokrok közötti lépést. .

Az uborka gyökerei is igénylik az oxigénellátást, ezért amikor a talaj megkeményedik, és a felszínén száraz kéreg jelenik meg, a zöldség stagnálni kezd, petefészkei összeomlanak. Ennek elkerülése érdekében a földet minden eső és öntözés után alaposan meg kell lazítani 3-4 cm mélységig.A lazításnak pontosnak kell lennie. Fontos, hogy ne sértse meg a talajfelszín közelében található gyökérrendszert. A tőzegföldet nem lazítják meg a tömörítés során, és a bokrokhoz való oxigén hozzáférést más módon biztosítják - az ágyásokat vasvillával átszúrják.

Meleg időben az uborka szára jelentősen megvastagodhat, a levelek megmerevedhetnek, elszáradhatnak. A súlyos túlmelegedés miatt a petefészek a bokor alsó részébe is esik. Ezért öntözéskor szigorúan tilos hideg vizet használni. Ha a szárat érinti, az mikrorepedések kialakulásához vezethet. Ennek eredményeként a zöldség elveszti ellenálló képességét a kórokozókkal szemben, a gombák és mikroorganizmusok pedig könnyen behatolnak a repedésekbe és károsítják a szárat, megzavarva a só- és nedvességellátást a gyökerekből.

A biológiai tulajdonságok szerint a hím virágzat először az uborka fő szárán jelenik meg.A nők sokkal később alakulnak ki, a második és harmadik rend ágain. Az ilyen folyamatok ellenőrzéséhez rendszeres időközönként meg kell csípni. Kora reggel éles késsel végezzük. Érdemes megjegyezni, hogy csak a kultúra régi fajtáit kell csipegetni. A modern hibridek gyümölcsöket raknak a fő szárra, ebben az esetben a csípést nem alkalmazzák.

Ezenkívül, ha a növény még nem alakult ki, és sok virágzata van, akkor azokat el kell távolítani. Ennek köszönhetően a fiatal bokor képes lesz minden tápanyagot megadni a gyümölcs fejlődéséhez.

A legtöbb fajta rovarok segítségét igényli a beporzáshoz. A virágport elsősorban a méhek szállítják. „Munkájuk” aktiválásához speciális cukorszirupot készítenek 10 rész vízből és egy rész cukorból. A zöldség hím virágzatát hozzáadjuk a meleg keverékhez, és 24 órán át infundáljuk, majd csészealjakba öntik és az ágyak közötti területre helyezik.

Az uborka magas hozamának elérése és mindenféle betegségtől való megóvása érdekében a legtöbb kertész a termést tökre oltja. Az oltási séma így néz ki:

• az uborka magját speciális földdel ellátott tartályokba helyezzük;
• a második napon csíráztatott tökmagot egyenként csészékbe vetjük;
• a tök első levelének megjelenése után kezdődik a vakcinázás;
• az uborka alsó szárán ék alakú vágást készítünk, amelybe 2 cm mélyen tökszárat szúrunk;
• a szeletek szélét rögzítjük és befogjuk.

A mai napig az uborka fajtáit elegáns választékban mutatják be. Mindegyiknek saját leírása és GOST jellemzői vannak. A magok érési sebessége szerint korai, középső és késői fajtákat különböztetnek meg. Vannak köztes tenyészetfajták is - középkésői és középkorai. A leszállóhelyen az uborkát üvegházi körülményekre és nyílt talajra szánják. Néhány amatőr kertésznek sikerül zöldséget termesztenie még az ablakpárkányon vagy az erkélyen is.

A közönséges fajtákat nagyon kedvelik a kertészek, mivel friss zöldségeik jobban alkalmasak saláták és pácok készítésére. De a termés fajtájától függetlenül fontos betartani a vetés és a termesztés bizonyos feltételeit, mivel a fejtrágyázás és az öntözés hiánya hátrányosan befolyásolhatja az uborka hozamát és ízét.

Sok nyári lakosnak kis földterülete van, így számukra a megfelelő megoldás az üvegházakra és a nyílt terepre szánt univerzális fajták kiválasztása. Terméseik általában elérik a 14 cm hosszúságot, így ideálisak befőzésre, savanyításra. A „Relay”, „Claudia F1” és „Director” uborka jól bevált. Ellenállnak a betegségeknek és a hirtelen hőmérséklet-változásoknak.

Amint a gyakorlat azt mutatja, az uborka sokkal jobban terem az üvegházakban, mert védve van az éghajlati viszonyok negatív hatásaitól. Az üvegházak egyetlen hátránya, hogy nem biztosítanak hozzáférést a rovaroknak a beporzó növényekhez. A kiút ebből a helyzetből az önbeporzó fajták telepítése.

Közülük a leggyakoribb a Matilda F1, a Zozulya és az Alliance. Gyümölcseiket enyhén érdes, tüskés héj és hengeres hosszúkás forma jellemzi. A növények erőteljes bokrokat képeznek petefészekkel, amelyek mindegyike akár 7 uborkát is felnőhet. 1 m2-ről átlagosan akár 10 kg gyümölcs is szüretelhető.

A jó minőségű és korai betakarítás érdekében ajánlatos korai érésű uborkafajtákat ültetni. Érésük időtartama a palánták kelésétől a gyümölcsök kialakulásáig 45 nap. A növény a meghatározott időszakon belül termést hoz, feltéve, hogy a növekedéshez minden szükséges feltételt biztosítanak. A levegő hőmérsékletének éles csökkenésével a kultúra fejlődése lelassul, ezért nem szabad rohanni e fajta magjainak elvetésével.

Az „Adam”, „Courage”, „Paratunka”, „April” uborkát lehetőleg május 15-től 20-ig, a „Marinda”, „Amur” és „Lúdbőrös” uborkát pedig június 1-től szabad talajba ültetjük. Ezeknek a fajtáknak nincs hátránya.

A különböző tulajdonságokkal rendelkező fajták elegáns választéka ellenére minden kertész számára a hozam fontos kiválasztási kritériumnak számít. Az olyan uborkák, mint a "Rodnichok", a "Gunnar", az "Ekol" és a "szibériai füzér", kiváló gyümölcsös értékeléseket kaptak. Fő száruk 160 cm hosszú, vastagsága 2 cm. Általában legfeljebb 25 levél képződik a bokrokon. A növények ellenállnak a lisztharmatnak, de időben meg kell csípni és öntözni.

A betakarítási fajok univerzálisak, nyílt ágyásba és üvegházakba is ültethetők. Ha a kultúrát megfelelően táplálják, akkor egy jó szezonban akár 25 kg-ot is gyűjthet négyzetméterenként. A gyümölcs érése általában 50 napig tart, és a fagyok kezdetéig tart. A nyári lakosok számára, akiknek nincs lehetőségük gyakran látogatni a helyszíneket, a Lilliput fajta ajánlott. Nyílt talajba ültetik, sokáig elbírja öntözés nélkül, anélkül, hogy az íze megváltozna.

A céltól függően az uborkát savanyításra, salátára és konzervre osztják. Ugyanakkor a maximális mennyiségű cukrot és pektint tartalmazó gyümölcsök alkalmasak a betakarításra. A pácoló fajták közé tartozik a "Gunnar", "Baron", "Farmer", "Lord" és "Bouquet". Az ilyen uborkák sima vagy gumós felületűek, terméseik nem haladják meg az átlagos méretet. A lédús ropogós hús és a keserűség hiánya jellemzi őket. Ezek a fajták a betakarítás mellett friss fogyasztásra is alkalmasak.

Az uborka termesztésének folyamata bonyolultnak tűnhet, de ha betartja az ültetésre és a növények gondozására vonatkozó bizonyos szabályokat, akkor minden kertész kiváló termést kaphat. Vetés előtt ki kell választani a megfelelő fajtát, figyelembe véve a gyümölcs célját, a termés időpontját és a leszállóhelyet. Javasoljuk, hogy olvassa el a tapasztalt kertészek véleményét. A kezdő kertészeket a szakértők egyszerű tanácsai segítik.

• A beporzás aktiválásával növelheti a zöldség hozamát. Általában ez a méhek segítségével történik, de bizonyos esetekben saját maga is elvégezheti a beporzást. Ehhez 24 órával a beporzás előtt a nőstény és a hím virágokat vattába csomagolják.Ezután minden hím virágzatból több corollat ​​veszünk, és a stigmára alkalmazzuk.
• Amikor a lisztharmat megjelenik a zöldség levelein, a növényt előzetesen elkészített ökörfarkkóró oldattal kell kezelni. A legjobb az érintett területeket eltávolítani, és a vágásokat őrölt kénnel permetezni.
• A vetőmag anyaga önállóan gyűjthető otthon, vagy készen megvásárolható. Ugyanakkor az "otthoni" magvakat gyakran az ültetés után kopár virágok jellemzik. Ennek elkerülése érdekében ajánlatos fajtamagot vásárolni. Különleges szelekción és betegségek kezelésén esnek át.
• Nyílt talajon érdemes minden évben más-más helyre ültetni egy-egy termést. Jól alkalmasak azok a területek, ahol korábban paradicsomot, paprikát és babot termesztettek.

A részleteket lásd alább.