A sült uborka főzésének finomságai

A sült uborka jó előételnek, és főételnek is alkalmas. Ebben a cikkben részletesen beszélünk egy ilyen szokatlan uborka-készítményről, amelyet mindannyian szeretünk.

Sok fajta uborka létezik. Az egyik típus tartósításra, a másik salátákra alkalmas. Az uborka jól passzol más zöldségekhez és fűszernövényekhez. Ez egy nagyon lédús és hasznos termék. Az uborka 95 százaléka víz, és jó szomjoltó.

Az uborka megfizethető termék. Mindenhol és nagy mennyiségben árulják. A fajták sokfélesége minden ízlést kielégít, a választék pedig bővíti a vásárlók ízlését.

A különféle zöldségek sokféle étel elkészítését, új receptek kidolgozását vagy a meglévők javítását teszik lehetővé.

Mindig érdekes valami újat kipróbálni, és a sült uborka az igazi. Minden egybeesik: az összes hozzávaló elérhetősége és az elkészíthetőség egyszerűsége. És ami a legfontosabb - az érdeklődés, hogy megsütjük valamit, amit még soha nem sütöttek, még a gondolatok sem voltak megengedettek ebbe az irányba.

Népünk számára az igazi étel az, amit olajban sütnek, nem pedig vízben főznek. Az egyetlen dolog, amire nem gondoltunk, az uborka sütése. De hiába! Ez az étel sült cukkini vagy padlizsán íze lehet. Az íze azonban más.

Ha a banánt sütjük, miért ne sült uborkát, főleg, hogy a sült ételek hívei vagyunk. Meg kell változtatnia az ízlelőbimbóit. Törje meg a nemzeti sztereotípiákat.

Az uborka csodálatos kozmetikai termék. Jótékony hatással van a női testre.Külsőleg alkalmazva jó arcmaszkok ezek, amelyek kisimítják a ráncokat, javítják a bőr szerkezetét és színét, küzdenek az öregségi foltok ellen, és tökéletesen eltávolítják a mérgező anyagokat a szervezetből.

A friss uborka nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Mind vizelethajtó, mind choleretikus tulajdonságokkal rendelkeznek, javítják a bélműködést, enyhítik a duzzanatot. De az uborka semleges az ízparaméterekben. És hogy ízletes legyen, ki kell nyomni az előnyeit.

Az íz és az előnyök kombinálása érdekében ne vigyük túlzásba az összetevőket. Csak egy kis só, zsemlemorzsa és olaj kell a sütéshez.

Általában a csillagok nagyon nehéz recepteket osztanak meg, amelyek drága termékekből állnak. Senki sem akar ilyen ételt főzni és egy hónapig éhezni. És szeretném ötvözni az eredetiséget az olcsósággal, az egyszerűséggel és a finomsággal. Nagyon gyakran egy recept akkor érdekes, ha egy híres ember szereti. Ez alól a serpenyőben sült uborkánk sem kivétel: ez Alla Pugacheva kedvenc étele.

Ez a név remek reklám a receptnek. Az embereket érdekli, hogy kipróbálják, mit esznek a sztárok. Az elkészíthetőség egyszerűsége miatt ez a kompozíció megfizethető és népszerűvé válik.

A főzéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 2 uborka;
• 3 evőkanál zsemlemorzsa;
• 1 teáskanál só;
• 1 csipet őrölt fekete bors;
• 1 vagy 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Ahhoz, hogy az étel igazán ízletes legyen, szigorúan be kell tartania a műveletek sorrendjét.

1. Az uborkát jól megmossuk.Mindkét oldalát levágjuk, majd kerek szeletekre vágjuk. Az uborkát megszórjuk sóval, és 10 percig ne érintsük meg, hogy több lé álljon ki.
2. Egy külön csészealjban keverjük össze a zsemlemorzsát és a fekete borsot. A meghámozott fokhagymagerezdeket fokhagymanyomón passzoljuk át. Adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze.
3. Minden uborkakarikát forgatunk zsemlemorzsába. A zöld zöldség lédússága miatt a panírozás jól tapad.
4. A panírozott uborkát olajjal felforrósított serpenyőre tesszük. Mindkét oldalukat 2-3 percig sütjük.

A sült uborka jó előételnek és főétel köretének is. Ezzel az étellel kellemesen meglepheti és megörvendeztetheti a vendégeket. Mivel ez egy előétel, és mindig ez száll le először az asztalról, ne lustálkodjon és főzzön belőle többet. De rendezhet ízüdülést a hétköznapi napokon, és valami újjal és szokatlannal kedveskedhet magának.

Kellemesen lep meg minket receptekkel és kínai konyhával. Most nagyon népszerű. A szószok széles választéka (édes-savanyú szósz vagy keserédes) szokatlan ízt ad.

Általános szabály, hogy a kínai konyhában mindent, amit tűzön készítenek, nagyon gyorsan megfőznek. A kínai ételek elkészítésének fő jellemzője a zöldség ropogós szerkezetének megőrzése az íz és az előnyök elvesztése nélkül.

A kínai sült egy gyorssült. Lehetővé teszi, hogy a termék lédús és friss maradjon anélkül, hogy elveszítené előnyeit. A szecsuáni konyha egészséges és egyben nagyon egyszerű receptjeiről híres. Az íze sokak szerint nagyon érdekes, és maga az étel tökéletesen változatossá teszi bármely asztalt. De mivel a receptben nagy mennyiségű csípős paprika van, ez az étel a fűszeresek szerelmeseinek való.

Hozzávalók:

• 2 uborka;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 1 teáskanál szecsuáni huajiao bors;
• 4 darab szárított chili;
• 2 evőkanál növényi vagy mogyoróvaj;
• 1/2 teáskanál cukor;
• 1/4 teáskanál só.

A főzési módszer nem olyan bonyolult, mint amilyennek elsőre tűnik.

1. Hagyja a szárított chilit a vízben fél órán keresztül. Majd félbevágjuk. A magokat eltávolítjuk és két centis darabokra vágjuk.
2. A fokhagymát finomra vágjuk.
3. Vegyünk egy hosszú uborkát kis mennyiségű maggal, hosszában 4 részre vágjuk, és 5-6 centiméter hosszú rudakat vágunk.
4. Minden rúdból eltávolítjuk a magok egy részét péppel. Sózzuk meg a rudakat, és 5 percig ne érintsük meg.
5. A huajiao paprikát olajjal felhevített serpenyőben megpirítjuk. Adjunk hozzá chilit és egy kis cukrot.
6. Lassú tűzön blansírozzuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
7. Ezután fokozzuk a tüzet. A rudakat lefektetjük és legfeljebb 15-20 másodpercig sütjük. Ebben az esetben az uborkát teljesen be kell fedni olajjal.
8. Levesszük a tűzről. Hagyjon időt kihűlni, és tegye át egy gyönyörű csészealjba. Az uborka ízének javítása érdekében szójaszósszal leöntheti és hűtőszekrényben hagyhatja.

Van még egy érdekes étel a kínai konyhában, amely kiemelkedik a többi közül. Ez az étel nagyon eredeti, és készen is nagyon érdekesen néz ki az asztalon. Ezek nem gofritorták, nem omlós tésztás kosárkák, és még csak nem is töltött kaliforniai paprika, hanem sertéshússal töltött uborkás poharak.

Ez az étel a szecsuáni konyhához tartozik, és joggal tekinthető az egyik legjobbnak. Ez egy csodálatos recept, amely mindent kombinál, és nagyon ízletes és illatos snacket hoz létre.

Az előző két recepttől eltérően ez sertéshúst tartalmaz. A sertéshús nagyon puha hús, gyorsan megsül, és jól passzol a fűszerekhez.A sült uborkával kevert sertéshús jelenléte kiemeli az ázsiai konyha sokszínűségét és széles ízvilágát. Egy ilyen előétel minden vendégnek tetszeni fog az asztalánál.

A receptben szereplő termékek listája sokszínűségében feltűnő.

Uborkás csészéhez:

• 2 uborka (bármilyen fajta);
• 1 evőkanál kukoricakeményítő;
• 3 evőkanál növényi olaj.

Töltő:

• 250-260 gramm sertéshús;
• 1 fehérje;
• 1 vagy 2 csokor zöldhagyma;
• 5 gramm gyömbér;
• 2 evőkanál bor (fehér félszáraz);
• 2 evőkanál szójaszósz;
• 2 teáskanál cukor;
• 1 teáskanál szezámolaj.

Beküldéshez:

• 2 teáskanál szezámolaj;
• 1 vagy 2 csokor koriander (az ízért)

Időköltségek - 1 óra.

Az adagok száma 6.

Ebben a receptben a műveletek sorrendjét is szigorúan be kell tartani.

1. Az uborkát 2,5 cm-es rönkökre vágjuk, távolítsuk el a pépet és a magokat, egy csésze formájában egy meglehetősen mély bemélyedést készítünk. A tetejére szórjunk kukoricakeményítőt.
2. Darált húsba daráljuk a sertéshúst. A gyömbért és a hagymát finomra vágjuk. Ezután keverje össze az összes összetevőt homogén masszává.
3. Töltsük meg az uborkás poharakat töltelékkel.
4. Olajjal felforrósított üstben világos aranybarnára sütjük az uborkát (nem túl erős tűzön).
5. Keverjük össze a szósz összes összetevőjét, és öntsük az uborkára. Zárja le a fedőt, és lassú tűzön főzze 7 percig.
6. Kivesszük a főtt uborkát, és csészealjra tesszük. Folytassa a maradék szósz főzését, amíg a térfogat 2-szeresére csökken. Ezután öntsük őket sertéshúsos uborkás csészékre.
7. Minden adagot meglocsolunk szezámolajjal, és megszórjuk apróra vágott korianderrel.

A sült uborka külön ételként, vagy a főétel köreteként kerülhet az asztalra.

A fenti recepteket összefoglalva közelebbről is szemügyre veheti a kínai konyhát, ami eloszlatja a sült zöldségekkel kapcsolatos kétségeket. És tekintettel arra, hogy egyre több a kínai ételek csodálója, az emberek hajlamosak a kínai stílusban elsajátítani a főzés alapjait, hogy ne csak turistautakon, hanem otthon is élvezhessék az ázsiai konyha sokszínűségét.

Hostesseink nagyon tehetséges kulináris szakemberek, és idő kérdése, hogy elsajátítsák a külföldi konyha fortélyait. Azok, akik már elkészítették ezeket a recepteket, nagyon elégedettek voltak. Minden van bennük: fűszeresség, édesség és némi pikantéria.

Mindezek a receptek a vegetáriánusoknak és a húsevőknek egyaránt tetszeni fognak. A háziasszonyok, akik ilyen ételeket készítettek, nagyon jó falatként beszéltek róluk. A vendégek érdeklődtek a mi uborkánk, nevezzük "tészta" kínai módra való megkóstolására. És még inkább, poharak sertéshússal mártással! Minden vendéget megörvendeztek.

Ne légy lusta, kísérletezzen és próbáljon ki új dolgokat! Jó étvágyat!

A következő videóban többet megtudhat a sült uborka főzéséről.