Dió

Mind az orvosi, mind a táplálkozási felhasználást tekintve a dió az egyik legértékesebb diónak nevezhető. A növény termését fogyasztják, és nem csak a fa leveleit és termését, hanem azok válaszfalait, héját, héját is felhasználják gyógyászati ​​célokra.

A diófa évelő (élettartama meghaladhatja a 400 évet), akár 30 méter magasra is megnő, és meglehetősen szétterülő koronája van. Meglehetősen erős törzse, legfeljebb másfél méter átmérőjű, repedező sötétszürke kéreggel.

A dió levelei meglehetősen nagyok, hosszúkás tojásdad alakúak, valamint enyhe fogazatúak. Minden diófán különböző nemű virágok jelennek meg. A hím virágok legfeljebb tizennyolc porzóval rendelkeznek. A női virágok egy fán két-három darabban vagy egyenként helyezkednek el. Két fellevelük van.

A növény termése csonthéjas, melynek külső húsos rétege érlelő diót rejt magával és kemény héjjal. A mag héja világosbarna színű. A különböző fajtákban a gyümölcs mérete és alakja eltérő lehet. Egy növény egy gyümölcsének tömege 5-23 gramm lehet.

A növény a diófélék családjába tartozik. A diónak nyolc nemzetsége és körülbelül 60 növényfaja van.

A dió főként a szubtrópusi régióban nő, bár ma már vannak olyan fajták, amelyek jól fejlődnek és a középső sávban termesztenek. A vadonban a növény hegyvidéki területeken található - a Kaukázusban, Ázsiában, Iránban, Afganisztánban. Ugyanitt a diót is termesztették. Most a diót a mérsékelt és meleg éghajlatú országokban termesztik, például Moldovában és Ukrajnában, Közép-Ázsia országaiban és másokban. Oroszország területén a növényt a középső sávban, valamint a déli régiókban termesztik. A diótermesztő országok közül az USA, Kína, Mexikó, Törökország, India, Irán, Franciaország, Ukrajna áll az élen.

A diófélék 15-20 éves korukra kezdenek hozni, és a legbőségesebb termés a 100-180 éves fákon figyelhető meg. Az éretlen gyümölcsöket május-júniusban szüretelik, az érett dióféléket pedig ősszel. Az érett diófélék gyűjtése akkor kezdődik, amikor a maghéj megreped, és maguk a termések a földre esnek. Az érési idő a különböző fajtáknál eltérő - korai és középérésűek, valamint késői érésűek.

A diós gyümölcsök kiválasztásakor óvatosnak kell lennie, és figyelembe kell vennie az ilyen árnyalatokat:

• A hosszúkás gyümölcsökben a héj általában vékonyabb, mint a kerekeké.
• A diószemeket világosbarna héjjal kell befedni.
• Ne vásároljon fekete maggal és foltos héjú diót.
• Szagold meg a gyümölcsöket, és ne vásárolj, ha penészszagot érzel.
• Ha diót vásárol a piacon, kérje meg az eladót, hogy kóstoljon meg egy magot, és ellenőrizze, hogy nem avas ízű.
• Amikor diót vásárol a boltban, ügyeljen a lejárati időre.

• A diófák hasznos nyersanyagokkal látják el az embert kéreg, gyökerek, levelek és gyümölcsök formájában.
• A dió gyümölcseit a kozmetológiában, a hagyományos orvoslásban és a főzéshez használt olaj előállítására használják. Ez egy finom és illatos termék.
• A dió nagyon hasznos gyermekek és kismamák számára. Szoptató anyáknak a laktáció fokozására ajánlott.

100 gramm diómag tartalmaz:

A gyümölcsmagok nagyon táplálóak:

• Akár 80%-ban zsírokat tartalmaznak, beleértve az olajsavat, mirisztinsavat, linolénsavat, arachidonsavat, laurinsavat, sztearinsavat és palmitinsavat.
• A diófélék 16 százalék fehérjét és 12 százalék szénhidrátot is tartalmaznak, amelyet cukrok és keményítő képvisel. A diófélékben található fehérjékben számos esszenciális aminosav található az élethez.
• A diós gyümölcsök gazdagok vitaminokban, többek között B1-, C-, P-, K-B2-, E-, PP-, A-provitaminban.
• A diófélék rosttartalma magas - 6-7 százalék.
• A dió körülbelül 4 százalék tannint tartalmaz (ezek adják a gyümölcsnek keserű, fanyar ízét), valamint legfeljebb 9 százalék pektint.
• A gyümölcsök ásványi sókat, szerves savakat, kinonokat, illóolajokat, flavonoidokat és egyéb anyagokat is tartalmaznak.
• A dióban található értékes vegyületek közül a fitoszterolokat különböztetjük meg, amelyek szklerotikus hatásúak.

50-100 gramm dió fogyasztása javasolt a szervezet általános erősítésére, valamint:

• Avitaminózis
• Megfázás
• elhízottság
• Cukorbetegség
• Kólika, székrekedés, vérhas
• ételmérgezés
• Gyomorégés
• impotencia
• Köhögés
• Fájdalom az ízületekben
• Daganatok
• Bronchiális asztma
• urolithiasis

A következő videóban többet megtudhat a dió jótékony tulajdonságairól. És arról is, hogy hány magot kell enni, hogy fedezze néhány vitamin napi bevitelét.

A dió nem ajánlott:

• Egyéni intolerancia
• Pikkelysömör
• Neurodermatitis
• nagyfokú elhízás
• Fokozott véralvadás
• ekcéma
• Vastagbélgyulladás

A dióval való visszaélés következtében az ember csalánkiütést és fejfájást okozhat. Az élelmiszerben lévő diófélék feleslege az agy ereiben görcsök előfordulásával, a mandulák irritációjával és a szájkiütéssel fenyeget.

A diólevél illatának hosszan tartó belélegzése fejfájáshoz és alvászavarokhoz vezethet.

A diólé erős féreghajtó és choleretikus hatású.

A dióhéj gazdag tanninokban, szteroidokban, kumarinokban, fenolokban és karbonsavakban.

Receptek a shell használatával:

• A méhnyak eróziójával: Egy kilogramm dió héját vízzel mossuk, és forrásban lévő vízzel (1500 ml) öntjük. Ezután a vizet a héjjal fel kell forralni, és öt percig forralni kell a nyersanyagokat. A leszűrt húslevest 10-szer hígítjuk fel forralt vízzel, és naponta kétszer-háromszor öblítésre használjuk.
• Az edények tisztítására: A tizenöt dió héját fel kell önteni 0,5 liter vodkával, és két hétig ragaszkodni kell hozzá. A feszült infúziót reggeli előtt egy evőkanálban kell bevenni.
• Bőrfekélyek esetén: A dió héját meg kell égetni és porrá kell alakítani, amit az érintett területekre kell szórni.
• Vizelet inkontinencia ellen: Vegyünk 10 gramm porított dióhéjat naponta.
• A nem kívánt haj eltávolítására: Az égetett dióhéjat vízzel addig hígítjuk, amíg folyékony zagyot nem kapunk. Ezt a tésztát olyan helyekre alkalmazzák, ahol meg akarnak szabadulni a szőrnövekedéstől.
• Bőrgyulladásra: Készítsen infúziót a dió héjából és válaszfalaiból, kitöltve az asztalt. egy kanál nyersanyagot egy pohár forrásban lévő vízzel. Az infúziót egy órán át meleg helyen tartva, a folyadékot leszűrve, szájon át (naponta háromszor étkezés után 50 ml-t) és külsőleg (megnedvesített szalvétával) alkalmazzuk.
• Csalánkiütés és viszketés ellen: Öntsön 1500 ml vizet zúzott dióhéjjal (5 evőkanál), csalán és bojtorjángyökérrel (egy evőkanál). Forraljuk a kollekciót 20 percig, majd adjunk hozzá mentát, zsályát, bazsalikomot, citromfűt és macskagyökeret (minden növényből egy teáskanálnyit) és főzzük további 10 percig. A lehűtött húslevest szűrni kell, és egy hónapon belül be kell venni. Ebből a főzetből naponta kétszer igyon egy evőkanálnyit étkezés után (két órával később).
• Ekcémára: A dióhéjakat a sütőben tartsuk sötétbarnára, majd ha kihűlt, porrá daráljuk és halolajjal keverjük össze. Kenje meg az érintett területeket a kapott termékkel.
• Radioaktív anyagok eltávolítására: A héjas hamu jó nedvszívó. A hamu elkészítéséhez a héjat darabokra törik, alacsony lángon, állandó keverés mellett megsütik, majd amikor szén keletkezik, porrá őrlik. Az ilyen hamut három óránként kell inni, egy vagy két evőkanálnyit egy pohár vízben keverve.

A diólevél gazdag karotinban, zsírokban (58-77%), fehérjékben (9-21%), szénhidrátokban (keményítő, szacharóz és glükóz), flavonoidokban, glikozidokban és aszkorbinsavban.Főzetük erősíti az ínyt, csökkenti a torokgyulladást és vizelethajtó hatású.

A dióleveleket az alábbiak szerint használják:

• Hasmenés és cukorbetegség esetén: A szárított leveleket összetörjük és 1-2 tk. kanál nyersanyagot öntünk egy pohár forrásban lévő vízbe. Egy óra termoszban való ragaszkodás után a terméket szűrjük, és étkezés előtt, fél pohárral naponta 3-4 alkalommal inni. Cukorbetegség esetén a gyógyszert egy hónapon belül veszik be.
• Gasztritisz, nyirokcsomók tuberkulózisa, VVD, méh patológiája, ekcéma, epilepszia: 50 gramm szárított levelet felöntünk egy liter forrásban lévő vízzel. Két órán keresztül ragaszkodnia kell a gyógyszerhez, majd szűrje le és vegyen be 1/2-1 csészét naponta háromszor étkezés előtt két-négy hétig. Ezt az infúziót külsőleg is alkalmazzák furunkulózis, pikkelysömör, ekcéma, aranyér, akne, seborrhea és hajhullás ellen.
• Érelmeszesedés, urolithiasis, epeutak patológiája, májbetegségek és tüdőtuberkulózis esetén: Igyál teát szárított diólevélből. Egy-két teát. kanál zúzott nyersanyagot főznek, mint a teát. Naponta többször iszik cukorral vagy mézzel.
• Ízületi gyulladás, radiculitis, elhízás, köszvény, reuma, arthrosis, osteochondrosis, cellulitisz esetén: A szárított leveleket (250 gramm) felöntjük egy liter vízzel, felforraljuk és 15 percig forraljuk. A feszült húslevest + 37 + 38 fokos vízhőmérsékletű fürdőbe kell önteni. Az ilyen fürdőket 12-15 eljárásból álló kurzusokban ajánlott elvégezni, naponta lefekvés előtt 10-15 percig.
• Érelmeszesedéssel: A fiatal leveleket összetörjük, és egy evőkanál nyersanyagot 500 ml forrásban lévő vízbe öntünk. A keveréket egy órán át termoszban infundáljuk és szűrjük. A kapott húslevest fél pohárra egy hónapig kell használni. Naponta 3-4 alkalommal vegye be étkezés előtt.
• Fehérekkel a nőkben: Vegyünk 25 gramm diólevelet és kamillavirágot, adjunk hozzá 15 gramm zsályalevelet, valamint 10 gramm erdei mályvavirágot és tölgyfa kérgét. Minden nyersanyagnak száraznak és zúzottnak kell lennie. A gyűjteményt forrásban lévő vízzel (2 evőkanál 1 literre) öntjük, és egy órán át infundáljuk. Szűrés után öblítésre használják.
• Súlyos menopauza esetén: A diólevelet (10 gramm) összekeverjük a boróka gyümölcsével (25 gramm). Hozzáadnak hozzájuk 20 gramm centaury gyógynövényt, heverőfű gyökerét és szúrós borona gyökereit. A nyersanyagokat meg kell szárítani és megfelelően össze kell törni. Bay gyűjtemény forrásban lévő víz (per 1 evőkanál 1 pohár), ragaszkodnak 30 percig. Az infúziót reggel és este kell bevenni, egy-egy pohárral.
• Kiütés: Vegyünk egyenlő mennyiségben diólevelet, vadánizst és kankalin gyökeret, kökényvirágot és ibolyafüvet. Asztal. öntsünk egy kanál gyűjteményt forrásban lévő vízzel (250 ml), és 30 perces ragaszkodás után szűrjük le. Vegyen be egy pohár infúziót reggel és egy másik pohár este.
• Parodontális betegséggel: Diólevélből főzetet készíteni, öböl 5 tábla. kanál száraz nyersanyag 500 ml víz. Forraljuk a keveréket 15 percig, és hagyjuk állni fél órán keresztül. A feszült főzetnek 1-2 hétig kell öblítenie a száját.

Javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót a dió előnyeiről.

A diószemek széles körben keresettek a főzés során. Nemcsak frissen fogyasztják, hanem különféle ételekhez is adják:

• sütemények, halva, sütemények és egyéb édességek;
• előételek és saláták;
• rakott ételek és főételek;
• fagylaltok, koktélok és desszertek;
• szószok;
• töltelékek tekercsekhez és lepényekhez.

A dió illik aszalt gyümölcsökhöz, zöldségekhez, húsokhoz, gyümölcsökhöz, mézhez, halételekhez. Az egészséges lekvár éretlen diófélékből készül.

Számos hasznos és gyógyászati ​​tulajdonság jelenléte a diót keresletté tette a hagyományos orvoslásban:

• A dió használata szinte mindenki számára hasznos, de különösen ajánlott vérszegénységben, érelmeszesedésben és magas vérnyomásban szenvedőknek, valamint a belek, az epehólyag, az erek, a máj, a szív stb.
• A dió használatának köszönhetően megszabadulhat a hasmenéstől.
• Férfiaknál a dió használata magas szinten tartja a szexuális potenciát.
• Gömbös golyva esetén a válaszfalak, impotencia, hasmenés és giardiasis esetén a zöld dió használata javasolt.
• Az érett diót a gyomorrák kezelését célzó díjak tartalmazzák.
• A magas fehérje-, vitamin- és egyéb tápanyagtartalom a dióféléket értékes termékké teszi a beriberi, az erővesztés, a szervezet gyengülése, a neurológiai patológiák és a gyógyulási időszak során.
• A dió jótékony hatással van a gyermekek szervezetére. Szoptatós anyáknak (napi két-három dió), 2 év után gyermekeknek (egy-két darált dió) ajánlott adni.
• A maghéj, valamint a diólevél baktériumölő és fitoncid tulajdonságokkal rendelkezik.
• A levelek főzete cukorbetegeknek ajánlott.
• A diólevelek szerepelnek a köhögés kezelésére szolgáló gyűjteményekben.
• A leveleket és a szemeket egyaránt használják szív- és érrendszeri betegségek kezelésére és megelőzésére.

Szintén:

• Az érett dió értékes olajforrás, gazdag E-vitaminban és zsírsavakban. Ennek az olajnak tonizáló, szklerózis-ellenes, choleretikus és sebgyógyító hatása van.A dióolajat a kozmetológiában is aktívan használják, mivel táplálja, megfiatalítja és tonizálja a bőrt.
• A dió gyakran szolgál kenőcsök és alkoholos tinktúrák készítésének alapjául.
• A dió gyökerét és kérgét aranyér elleni kenőcs készítésére használják. Egyenlő mennyiségű szárított kéregből és gyökerekből egy evőkanálnyi keveréket porrá őrölünk, és egy pohár olívaolajjal összekeverjük. A terméket 30 percig vízfürdőben tartjuk, alaposan összekeverve. Ezt a kenőcsöt külsőleg használja a gyógyulásig.
• A dió kéreg főzete elősegíti a fekélyek gyógyulását.
• A dió mézzel kombinált használata az érelmeszesedés megelőzésének tekinthető.
• Tinédzserek, szoptató anyák, legyengült betegek, valamint olyan emberek, akik állandóan jelentős mentális és fizikai stresszt szenvednek, javasolják a diótejet. Az elkészítéshez 60 gramm diószemet hideg vízbe áztatunk. Tíz óra elteltével a vizet lecsepegtetjük, a diót összetörjük és 500 ml tejet öntünk rá. A diót tejjel 4 órán át állni hagyjuk, majd 20 percig alacsony lángon forraljuk. A diót azonnal felöntheti forró tejjel, és egy órán át állni hagyhatja.
• A szárított maghéjat helminthic invázióra használják. A zúzott nyersanyagokat (egy evőkanál) forrásban lévő vízzel (körülbelül egy pohárral) öntjük. Ragaszkodás és erőltetés után az infúziót egy hétig az asztalnál kell bevenni. kanál naponta többször.
• A diómag-tinktúrák hatásosak mióma, göbös golyva, krónikus hasmenés, petefészek-ciszták, végbélpolipok, vastagbélgyulladás és más patológiák esetén.

• Az erővesztés megszüntetésére: 0,5 kg diószem (darálva), 0,3 kg méz, négy citrom (a levét kifacsarjuk) és friss aloe juice (100 ml).Minden összetevőt összekeverünk, és naponta háromszor 3-4 hétig kell bevenni. Gyermekeknek egyszeri adag 1-2 teáskanál ajánlott. kanál, felnőttek - 1-2 asztal. kanál. A gyógyszert fél órával étkezés előtt kell bevenni. Hatékonyan javítja a memóriát és az agyi aktivitást is.
• A szürkehályog gyógyítására: A porított dióféléket kendővé hajtogatjuk, és olajat préselünk ki belőle, amit egy hónapig minden szemébe csepegtetünk, naponta kétszer egy cseppet. Az ilyen olaj hatékonyan gyógyítja az otitist is - meg kell nedvesíteni egy vattacsomót olajjal, és egy éjszakán át a fájó fülbe kell helyezni.
• Megfázás megelőzésére: Egy pohár diót, szárított sárgabarackot és mazsolát veszünk, és a keveréket átengedjük egy húsdarálón. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint. Javasoljuk, hogy a kapott gyógyszert évente kétszer egy hónapig - ősszel és tavasszal - vegye be. Használja a keveréket két evőkanál reggel és este.
• Hogy megszabaduljon a súlyos köhögéstől: Törj össze négy érett diót a héjával együtt, adj hozzá egy táblázatot. egy kanál bodzabogyót, és öntsük fel az összes 500 ml vizet. A keveréket felforraljuk, és lassú tűzön 40 percig főzzük. Lehűlés és szűrés után egy asztalt adunk a húsleveshez. egy kanál mézet Naponta háromszor étkezés előtt egy evőkanálban kell bevenni.
• A bronchiális asztma kezelésére: Keverje össze a darált diószemeket (500 g) aloe levével (1/2 csésze) és mézzel (300 g). A keveréket naponta háromszor, étkezés előtt, 1 evőkanálnyi adagban kell bevenni.
• Hipertóniával: 45 napon keresztül napi száz gramm diószem fogyasztása javasolt. Egy órával étkezés előtt diót kell enni. Ugyanakkor alkoholos tinktúrát kell szednie a dió válaszfalain.
• A stroke megelőzésére: Naponta fogyassz dióból, mazsolából és sajtból készült keveréket.Az összetevőket megőrlik és egyenlő arányban veszik. A keveréket három hétig fogyasztják, naponta háromszor evőkanálnyit. Napi 30 g dió, 20 g sajt és 20 g mazsola elfogyasztásával egy hónapon keresztül a szívizmot is erősítjük.
• Vérszegénységgel: Főtt burgonyából, főtt csirkehúsból és főtt céklából készítsen napi salátát, melyhez adjon apróra vágott diót és gránátalma magokat. A salátát megkenjük tejföllel. Fogyassza ezt a salátát 2-3 hétig.
• A hemoglobin növelésére: Az apróra vágott dió, a vízfürdőben megolvasztott jó minőségű vaj és a méz egy-egy pohár. A keveréket hűtőszekrényben tárolják, és étkezés előtt naponta háromszor az asztalon fogyasztják. kanál. Ez a keverék angolkór megelőzésére is használható - 1 hónapig kell adni a gyereknek fél teáskanálra. kanál naponta 3-szor. Ezenkívül segít megszabadulni a peptikus fekélytől.
• A szexuális gyengeség megszüntetésére: Fogyassz 75 g diószemet naponta egyszer egy hónapon keresztül.
• Székrekedés ellen: 100 gramm diószemet össze kell törni, és fel kell önteni egy liter tejet. A tej forralása és dióval való szűrése után a kapott folyadékot étkezés után naponta 4-szer 1/3 csészével kell inni.
• Vese- és májbetegségekre: Helyezzen 1 kg mézet egy edénybe, és tegye folyékony állapotba vízfürdőben. Öntsön mézbe 500 g darált diót. Vegye ki a gyógyszert az asztalon. kanál 1 hónapig naponta kétszer, és egy hónapos szünet után ismételje meg a bevitelt.

A következő videóból többet megtudhat a dió előnyeiről és gyógyító tulajdonságairól.

Bár a diófélék magas zsír- és kalóriatartalmukról ismertek, mértékletes fogyasztásuk nem vezet súlygyarapodáshoz, hanem az egészséges táplálkozás részeként segíti a karcsú alak elérését.

• A dió a főzésben és az orvostudományban való felhasználása mellett festékként is keresett. A növényt haj, bőr, szövet és fa festésére használják.
• A dióolajat a festészetben festékhígítóként használják.
• A növény illékony tulajdonságokkal rendelkezik, ezért a molyok, szúnyogok, legyek és lólegyek nem szeretik a dió illatát. Egy olyan kertben, ahol diófélék nőnek, kevesebb kártevőt észlelnek.

A dióbalzsam tonizáló hatású, javítja az emésztést, erősíti a szívizomzatot és segít leküzdeni a megfázást. Elkészítéséhez szüksége van:

• egy liter vodka;
• 50 gramm méz, szárított sárgabarack, szárított csipkebogyó, diószemek, aszalt szilva és mazsola;
• egy üveg propolisz;
• vaníliás cukor, dubrovka gyökér, hársfavirág, üröm, orbáncfű, koriandermag, fenyőbimbó és menta (egy teáskanál);
• szegfűszeg bimbó (6 db).

A szárított gyümölcsöket vágni kell, a gyógynövényeket pedig kávédarálóban kell őrölni. Az összes összetevőt összekeverjük és vodkával öntjük, majd 2 hónapig meleg, sötét helyre küldjük. A leszűrt infúzióhoz propoliszt adunk. Naponta háromszor étkezés előtt vegye be ezt a balzsamot. Egyszeri adag egy evőkanál.

Kínálunk egy másik egyszerű videóreceptet a dióbalzsamhoz.

A diónak ma nagyon sok fajtája létezik. Számos fajtát hoztak létre Oroszországban termesztésre. Oroszországban a dió mellett fekete és mandzsúriai dió is terem. Kisebb termések, íztelen pép és kemény bőr jellemzi őket.

• A diót gyakran említik az ókori kéziratok. Ovidius és Theophrastus írt róluk.
• A dió nevéhez fűződő egyik legenda szerint Nagy Sándor diónak nevezte a gyümölcsöt, aki a hadjárat során katonáit gyógyította meg vele.
• Oroszországban az első dióféléket a kolostorok kertjében kezdték termeszteni. Azt mondják, hogy görög prédikátorok segítségével jutottak be a kolostor kertjébe. Egy másik történet szerint a dió neve annak köszönhető, hogy a gyümölcsöket a második században görög kereskedők hozták Oroszországba.
• Volt idő, amikor az egyház a diót a gonosz szellem székhelyének tartotta. Ez a vélemény annak köszönhető, hogy a dió alatt nem volt más növényzet. Valójában más növények növekedésének gátlása a baktériumölő hatású juglon anyag növényben való jelenlétével függ össze.