dióolaj

Dió olaj készítésére használták. Értékes növényi termék, amelyet széles körben alkalmaznak az emberek a főzéstől és az orvostudománytól a kozmetológiáig. A dióolaj számos hasznos és gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

A fáról leszedett dióféléknek több hónapig le kell feküdniük, hogy végre beérjenek. Ez idő alatt megnő bennük az olajtartalom. Míg a friss gyümölcsökben több a tejszerű lé, amely préseléskor kerül az olajba. A diót sem érdemes azonban sokáig tárolni, különben avas lesz benne az olaj.

A vaj elkészítéséhez a dióféléket megtörjük és elválasztjuk a héjától. A gyümölcsszemeket összetörik és préselésre küldik. Az első préselés hidegben történik. Utána a süteményt ismét összetörjük, meleg vízzel elkeverjük, és újra megnyomkodjuk (néha felmelegítjük). Az első préselés az olaj körülbelül 30-35 százalékát adja, a második - körülbelül 10-15 százalékot.

Vásárolhat ilyen növényi olajat nagy üzletekben és egészségügyi termékeket árusító speciális üzletekben. Az olajok online is rendelhetők. Ez az olaj műanyag és üveg edényekben is megtalálható.

A dióolaj kiválasztásakor vegye figyelembe a következő szempontokat:

• A természetes olaj kellemes enyhe dióízű, könnyű aromájú, sárga-arany árnyalatú.
• Annak érdekében, hogy ne vásároljon hamisítványt, ügyeljen az árra - ha nagyon alulbecsülik (2-3-szor), nagy a valószínűsége annak, hogy hígított terméke van.
• Az olaj állagának kellően sűrűnek és viszkózusnak kell lennie.
• Csavarja meg a palackot a kezében, és döntse meg - zsíros nyomoknak kell maradniuk a falakon.
• A természetesség az alján lévő üledék jelenléte alapján is megítélhető, ha finomítatlan terméket vásárol.

• Az első sajtolású olaj kellemes ízű. Színtelen vagy enyhén zöldes árnyalatú.
• A melegítéssel préseléssel nyert olaj intenzívebb színű. Íze rosszabb, mint a normál hőmérsékleten préselt terméké.
• A dióvaj sűrűsége 0,925-0,927.
• A termék mínusz 18-28 fokon megkeményedik.
• Az olaj könnyen szárad és hosszú tárolás esetén avas lesz.
• Az étkezési dióolaj íze felülmúlja az olívaolajat.

100 g dióvaj tartalmaz:

A dióból kivont olaj összetétele a következőket tartalmazza:

• értékes zsírsavak, amelyek között számos többszörösen telítetlen sav található, mint a linolénsav, olajsav, linolsav és mások;
• karotinoidok, retinol;
• K, PP, B csoport vitaminok;
• vas, jód, réz és egyéb makro- és mikroelemek;
• koenzim Q10.

Ez az olaj rendkívül gazdag E-vitaminban, valamint omega-6 és omega-3 zsírsavakban. Ez hasznos élelmiszertermékké teszi. Ez az olaj különösen ajánlott terhesség alatt, mivel nemcsak hasznos anyagokat biztosít, hanem megelőzi a toxikózist is.

A dió gyümölcsolaj egyedülálló összetétele értékes termékké teszi kulináris, kozmetikai és gyógyászati ​​felhasználásra.

A termék rendszeres szedésével Ön:

• megfiatalítja a testet;
• növeli a vitalitást;
• erősítse meg az edényeket;
• távolítsa el a radionuklidokat a szervezetből;
• javítja az arcszínt;
• normalizálja az alvást;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• erősíti a szervezet védekező funkcióját.

A nemi szervek területén a véráramlást fokozó növényi enzimeknek köszönhetően az olaj afrodiziákumként hat. Serkenti a spermiumok képződését is.

Nézzen meg videókat a témában.

A dióolajnak gyakorlatilag nincs teljes ellenjavallata, kivéve a diófélék egyéni intoleranciáját és allergiáját, de ennek a hasznos terméknek a mennyiségét és gyakoriságát ellenőrizni kell, ha:

• a gyomor-bél traktus fekélyes elváltozásai;
• a gyomorhurut súlyosbodása csökkent savassággal;
• súlyos májbetegség;
• szoptatás (az olaj allergiát okozhat a babában).

Nem használhatja a dióolajat magas lázzal, hányingerrel, hányással.

A dióolajat különféle ételekhez adhatjuk (lehetőleg hidegen, melegítés nélkül). Javasoljuk, hogy ezt az olajat éhgyomorra, naponta legfeljebb háromszor egy teáskanálnyira (étkezés előtt fél órával) használja.

A dióolaj 1 év után ajánlott gyermekeknek. A termék 5 ml-ig adható hozzá. naponta salátákban és gabonafélékben.5 évnél idősebb gyermekeknél az adagot 10-15 ml-re emelik. egy napon belül.

Hazánkban ezt az olajfajtát ritkán használják a főzés során, de a keleti és mediterrán ételeket gyakran főzik dióolajjal.

A dióból készült vaj a következőket teheti:

• adjuk hozzá a zöldségsalátákhoz, hogy javítsák és kiegészítsék ízüket;
• hús sütésére használható;
• készítsen hideg szószok összetevőjét;
• házi süteményekhez adjuk (tészta tortához, lepényhez stb.).

Nézze meg a videó receptjét egy szokatlan ételhez, amely dióolajat is tartalmaz.

A dióolaj a következő esetekben ajánlott:

• Tuberkulózis
• A nyálkahártya gyulladása
• Krónikus vastagbélgyulladás
• Onkológiai betegségek
• székrekedés
• Pajzsmirigy túlműködés
• urolithiasis
• Visszér
• Otite
• krónikus ízületi gyulladás
• Peptikus fekély és hron. magas savasságú gyomorhurut
• Cukorbetegség
• Anyagcserezavarok
• Vágások, gyulladások, égési sérülések és sebek a bőrön

Ha valaki hajlamos és fennáll a máj-, ér- és szívbetegségek kialakulásának kockázata, javasoljuk, hogy ezt az olajat megelőzésként használja. A gyógyszert súlyos betegség vagy műtét utáni gyógyulás idején is be kell venni.

Az olaj használható:

• külsőleg - dörzsölje be a bőrt, a beteg ízületeket, kenje be a beteg ereket;
• belül - fél kanál reggel (főleg magas vérnyomás és koleszterinszint esetén, egy kanál mézzel kombinálva) vagy este (főleg vastagbélgyulladás, székrekedés, hepatitis és tuberkulózis esetén).

A fogyni vágyók értékelni fogják a dióvajat, mert számos tápanyag és energia csodálatos forrása. Az olaj jól emészthető, és bármilyen egészséges étrendbe beilleszthető.

• Nyomdafestékek készítéséhez használják.
• Szappankészítésben használják.
• A süteményt az állatokkal etetik.

A gazdag vitamin- és mikroelem-összetétel tette a diót. olaj kereslet a kozmetológiában.

Ugyanis:

• Ez az olaj minden bőrtípusra használható, de legjobban száraz, irritált és érzékeny bőrön működik, mivel hűsít, nyugtat és hidratál.
• A dióolaj számos kozmetikum összetevője - balzsamok, higiéniai termékek, krémek és mások.
• Az olaj tiszta formában történő használatakor egyenletesen és könnyen oszlik el a bőrön, valamint gyorsan felszívódik.
• Ennek az olajnak köszönhetően megszabadulhat az ajkakon és a test bőrén lévő repedésektől.
• A regeneráló és fiatalító hatás jelenléte lehetővé teszi ennek az olajnak a használatát a bőr életkorral összefüggő változásai elleni küzdelemben (eltünteti a finom ráncokat).
• A dióolaj rendszeres alkalmazása a testre feszesíti a bőrt, javítja annak rugalmasságát és simaságot biztosít.

Szintén:

• A dióolajjal való bőrápolás során gyakran keverik más típusú olajjal, például olíva- vagy mandulaolajjal. Ezt a keveréket zuhanyozás után ajánlott felvinni a testre.
• A dióolajjal különféle aromaolajok hozzáadásával masszírozhatsz, mint egy alapolajban.
• Dió keverése. olaj (két evőkanál) gyümölcslével (néhány csepp) és olajjal (evőkanál) citrom, ajánlott maszkokat készíteni a körmök erősítésére. A keveréket dörzsöljük a körmökbe, és 20 perc múlva mossuk le. Ezt a maszkot alkalmazva egyenletessé, keménnyé varázsolja a körömlemezeket, enyhén halványítja őket, és meg tudja akadályozni a rétegvesztést.
• Ha zsíros tejfölt adunk a dióolajhoz, megbirkózhatunk a száraz kézbőrrel, az olajat krumplipürével keverve pedig kézmaszkokat készítenek, amelyek segítenek megszüntetni az életkorral összefüggő pigmentációt.

A dióolajat gyakran használják a haj megerősítésére.

Példa a házi készítésű maszkokra, amelyek serkentik a fejbőr vérkeringését, további táplálkozást és hajerősséget, valamint hajlékonyságot a formázás során, egy recept mézzel és tojással. A maszkhoz két asztalt kell venni. evőkanál dióolaj, tea. egy kanál mézet és egy tojást, amit előre felverünk. Az összetevőket összekeverjük és a fejbőrbe és a hajba dörzsöljük. Ezután be kell csomagolnia a fejét egy törülközővel, és fél órán át kell tartania a maszkot, majd mossa meg a haját szokásos samponnal.

Néhány csepp dióolajat egy éjszakai vagy nappali krémhez adva hasznos anyagokkal gazdagítja kozmetikumait, és fiatalítóként használhatja.

A dióvaj maszkjainak elkészítéséhez hozzáadhatja:

• Egy kis kozmetikai agyag és citrom aroma olaj (három csepp). Tartsa az arcon húsz percig. Ez a maszk zsíros és vegyes bőrre ajánlott.
• Ugyanebben a mennyiségben homoktövis és cédrusolaj. Alkalmazza 15 percig. Ez a maszk különösen alkalmas a száraz bőrűek számára.
• Kamillavirág és kevés színtelen henna infúziója. Tartsa az arcodon tíz percig. Ez a recept minden bőrtípusra alkalmas. Ez a maszk gyulladáscsökkentő hatással rendelkezik.

Dióolajat kenhet az ajkakra, ha azok hámlósak, szárazak vagy repedezettek. A hidegben tett séta előtt kezelheti ajkait ezzel az illatos termékkel.

Problémás bőr és gyulladások, károsodások, betegségek és irritációk jelenlétében az érintett területeket naponta kétszer kell bekenni dióolajjal.

A dióolaj elfogyasztásával belülről véded a bőrödet, amikor lebarnulsz, aktiválva a védő funkcióját (így megvéded magad az égéstől). Az olajat a bőrre is felvihetjük, mint bármely más barnítóolajat. Ezenkívül úgy gondolják, hogy ez a növényi olaj hatékonyan fenntartja és megőrzi a meglévő barnaságot. Ezzel a bőröd hosszabb ideig lesz bronzos és vonzó.

• A dióolaj hamisításakor lenolajat adnak hozzá.
• Perzsiában a dióolajat szellemi fejlődést elősegítő terméknek tartották.