Dió mézzel: tulajdonságok és receptek

Nehéz túlbecsülni a dió és a méz előnyeit, de ha ezek az összetevők ugyanabban az ételben találhatók, garantáltan erős gyógyító hatást fejtenek ki. Melyek a mézzel készült dió jótékony tulajdonságai, és hogyan kell helyesen főzni?

A dió és méz előnyei összetételüknek köszönhetőek - ezek az elemek sok hasznos anyagot tartalmaznak, amelyek hatása a kész ételben fokozódik. Ahogy a neve is sugallja, az étel diófélékből és mézből áll. Mindkét összetevő különböző típusú, elvileg mindegyikből egészséges "fincsi" készíthető.

Ennek ellenére jó tudni, hogy a zöld dió és a földimogyoró erős allergénnek számít. Főzéshez jobb, ha nem használja őket.

A kész étel kémiai összetételét vitaminok és ásványi anyagok, cukrok fruktóz formájában, glükóz, maltóz, biológiailag aktív komponensek, zsírsavak, élelmi rostok képviselik.

A mézes dió nagy mennyiségű fehérjét és fehérjevegyületet, valamint aminosavakat tartalmaz. Az étel szénhidrát- és cukortartalma magas. A vitaminösszetételt elsősorban a B, E csoportba tartozó vitaminok, aszkorbinsav képviselik. Nem kevésbé lenyűgöző a mikro- és makroelemek tartalma a termékben. Ezek a vas, kálium, jód, bór, cink, réz, foszfor és még sokan mások, amelyek szabályozzák a létfontosságú szervek és rendszerek működését.

A dió nagy mennyiségű zsírsavat visz az ételbe, amelyek közül a legjelentősebb az Omega 3.Ezenkívül élelmi rostot tartalmaznak, amelyek pozitív hatással vannak a perisztaltikára.

A dió mézzel kiadós és egészséges termék, amely helyettesítheti a teljes étkezést. Ezenkívül a dió nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amelyek megegyeznek a húsfehérjével, de sokkal jobban és gyorsabban felszívódik a szervezetben.

Az étel egyaránt hasznos az intenzív szellemi tevékenységet folytatók és a fokozott fizikai, beleértve a sportterhelést is tapasztalók számára. Az összetétel sajátosságai miatt a termék erőt ad, javítja a koncentrációt, az agyi keringést.

A méz nemcsak gyógyító tulajdonságait mutatja meg, hanem egyfajta vezetőként is működik a dió összetevői számára, javítva a test érzékelését.

A dió zsírsavakat tartalmaz, amelyek nikotinsavval és a mézben található antioxidánsokkal kombinálva erős gyógyító és helyreállító hatást fejtenek ki az érrendszerre. A mézes dió csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, megakadályozza a koleszterin plakkok képződését, növeli az erek rugalmasságát és a kapillárisok permeabilitását.

A készítményben található kálium erősítő hatással van a szívre, a vas és a B-vitamin pedig hozzájárul a vér hemoglobinnal való telítéséhez. Más szóval, egészséges szív, amely oxigéndús vért pumpál a tiszta ereken keresztül, az, amit ennek az ételnek az elfogyasztásával lehet elérni. Emellett érelmeszesedés esetén is ajánlott, rendszeres fogyasztása csökkentheti a szívinfarktus és a szélütés kockázatát, növelheti a hemoglobinszintet.

A vitaminokban és ásványi anyagokban, valamint bioflavonoidokban gazdag diós méz hasznos fogyasztása a betegségek utáni gyógyulás során.A szervezet erőteljes táplálékot kap az immunitás érdekében, de nem pazarolja energiáját a nehéz élelmiszerek felszívódására. Ugyanakkor a termékben található magas könnyen emészthető fehérje- és aminosavtartalom erősíti a szervezetet és felgyorsítja a gyógyulást. Végül az étel antibakteriális hatású, így elnyomja a kórokozó flórát.

A B-vitaminok jelenléte hasznossá teszi a terméket stressz és érzelmi túlterheltség esetén, ajánlott álmatlanság, ingerlékenység, migrén esetén.

A dióféléket természetes afrodiziákumként ismerik, ezért mézzel való fogyasztása jó a férfiak számára. Javítják a potenciát, növelik a libidót. A méz enyhe vizelethajtó és antibakteriális hatása, valamint a véráramlást javító képessége miatt elmondható, hogy javul a spermium minősége és csökken a fertőző betegségek kialakulásának kockázata.

Egy nő is használni fogja ezt az ételt. Gazdag összetételével erősíti és javítja a szervezetet, ami jótékony hatással van a fogantatásra és a magzatvállalásra. A tápláló vitamin- és ásványianyag-keverék lehetővé teszi a szülés utáni gyors felépülést, csökkenti az urogenitális fertőzések kialakulásának kockázatát, és növeli a laktációt.

A gyermekeknek szánt étel nem kevésbé hasznos, mivel lehetővé teszi az ásványi anyagok és vitaminok hiányának pótlását, a fehérjék, szénhidrátok és egészséges zsírok szükségességét. Az étel erősíti az immunrendszert, az agyi aktivitást javító képessége miatt iskolásoknak ajánljuk.

A diós méznek enyhe hashajtó hatása van, ezért a székrekedés megszüntetésére használják. Magas kalóriatartalma ellenére gyakran szerepel a fogyókúrás diétás programokban.

Attól függően, hogy milyen méz- és diófajtákat használnak, a kész étel tulajdonságai enyhén változhatnak, bizonyos jellemzők kezdenek érvényesülni. Tehát a mogyoró használatakor megnő a szervezet fertőzésekkel szembeni ellenálló képessége, javul a férfiak szexuális életének minősége. Ha mandulát adunk az ételhez, akkor choleretikus hatást fejt ki, ez a dió jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.

A fenyőmagot vitamintartalomban bajnoknak tartják, a mézzel együtt a hosszan tartó betegségtől kimerültek, valamint a hízni vágyók étlapjára is érdemes bekerülni, hiszen serkenti az étvágyat.

A mézes földimogyoró jó a kemény edzés utáni sportolóknak, valamint a nehéz fizikai munkát végzőknek. Az étel visszaadja az erőt és erősíti az immunrendszert.

A dió és a méz meglehetősen erős allergének, ezért a leírt étel fogyasztása tilos, ha legalább az egyik összetevővel szemben intolerancia van.

A magas cukortartalom miatt a termék nem biztonságos a cukorbetegek számára, a megnövekedett kalóriatartalom pedig az elhízottak számára.

Tilos a diót mézzel fogyasztani a gyomor-bél traktus akut megbetegedései, epekő és urolitiasis, valamint a máj és a vesék fertőző folyamatai esetén.

A tüdő és a szív súlyos krónikus betegségei, valamint a daganatok (jó- és rosszindulatúak egyaránt) szintén ellenjavallatot jelentenek a dió mézzel történő fogyasztására.

Jobb, ha nem adja ezt az ételt 4-5 év alatti gyermekeknek.Terhesség alatt óvatosan kell szedni. A laktáció alatt a termék fogyasztása megengedett, ha nincs negatív reakció a baba egészségére. Általában székletzavarokról és diatézisről beszélünk.

A dió mézzel történő elkészítése meglehetősen egyszerű. A klasszikus recept diót használ, de bármely mással helyettesíthető.

A diót meg kell hámozni a héjról és a belső fóliáról, szükség esetén apróra vágni. 600 mg dió alapanyagra lesz szükség, amelyet 300 ml mézzel öntünk. A keveréket keverjük és 2 hétig infundáljuk a hűtőszekrényben.

Az étel nem kevésbé ízletes és egészséges lesz, ha dióféléket használ. Ehhez 100 g mennyiségben hámozott kesudiót, mandulát és földimogyorót, valamint 50 g hámozott és apróra vágott mogyorót kell venni. Az így kapott dióféléket egy serpenyőben olaj hozzáadása nélkül kissé meg kell szárítani, majd üvegbe kell tenni és mézet önteni. Ez utóbbi térfogata 200 ml. 1,5-2 hét múlva megkóstolhatja az ételt.

A leggyorsabb módja annak, hogy a diót mézzel főzzük, a fenyőmaggal. Mézzel kell összekeverni 1: 1 arányban. Az infúziós idő a hűtőszekrényben 1-3 nap lesz. Minél nagyobb a tartály, annál több időt vesz igénybe.

A mogyoró alapú keverék 200 g mogyorót és 100 ml mézet tartalmaz. A mogyorót először meg kell hámozni, és egy forró, száraz serpenyőben enyhén meg kell pirítani. Infúzióban mézzel körülbelül 5-7 napig.

Aszalt gyümölcsök és citrom hozzáadásával fokozhatja az étel testre gyakorolt ​​pozitív hatását.Nemcsak egészséges ételt kapsz, hanem eredeti desszertet is, ami helyettesítheti a bolti édességeket.

Az ilyen keverék elkészítésének egyik receptje azt javasolja, hogy 300 g szárított sárgabarackot és 1 citromot ledaráljon bőrrel, de kimagozva. Ezután 50 g mandulát és földimogyorót vagy diót és 5 evőkanál mézet teszünk ide. Öntsük a keveréket egy tégelybe, és hagyjuk a hűtőszekrényben 10 napig.

Nagy előnyökkel jár az immunitás és a belek számára az aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack diós alapú ételek használata. Minden típusú szárított gyümölcsöt 200 g mennyiségben kell bevenni, rövid ideig forrásban lévő vízben áztatni, majd jól öblíteni. Ezután egy húsdarálóban megsodorjuk egy fél citrommal, vagy inkább annak héjával és héjával. A kapott készítményhez 200 mg diót adunk, és 250 ml mézet öntünk. Infúziós idő - 10-14 nap.

Aszalt gyümölcsök és citrom hozzáadása fokozza a keverék immunstimuláló hatását. Szezonális megfázás, influenzajárvány és tavaszi beriberi idején kell szedni. Azok a kisgyermekek, akik első éve járnak a kertbe, vagy általános osztályos gyerekek, ez az eszköz lehetővé teszi számukra, hogy gyorsan alkalmazkodjanak az új körülményekhez.

A receptben lévő kisebb különbségek meghatározzák a kész étel működésének jellemzőit is. Tehát a férfi potencia helyreállításához zöld diót (kifejezettebb antioxidáns hatásuk van) és sötét mézet (például hajdina) ajánlott használni. Az összetevők aránya 1: 1, az infúzió ideje 2 hét.

A dió mézzel való főzése nem nevezhető bonyolult kulináris folyamatnak. Van azonban néhány trükkje is, amelyek ismerete és alkalmazása lehetővé teszi, hogy a leghasznosabb terméket kapjuk.

Először is felelősségteljesen kell megközelítenie az összetevők kiválasztását.Jobb, ha közvetlenül a méhészetekben vagy speciális értékesítési helyeken vásárol mézet, hogy megbizonyosodjon a természetességéről.

A folyékony méz főzéshez alkalmas, ezért jobb frissen használni. 3-4 hónapos tárolás után azonban a természetes méz elkezd kikristályosodni és besűrűsödni. Vízfürdőben hevítve visszanyeri folyékony állapotát. Fontos pont - amikor a hőmérséklet 40 fokra vagy többre emelkedik, a méz elveszíti gyógyító tulajdonságainak nagy részét.

A dióféléknek is jó minőségűnek kell lenniük, jobb, ha hámozatlan formában vásároljuk meg, és közvetlenül az étel elkészítése előtt távolítsuk el a héjból. A diót általában nem törik össze. Ez alól csak a dió képez kivételt, amelyet késsel lehet elég nagyra aprítani, vagy kézzel törni.

Az üveget nem kell fedéllel lezárni. A 2-3-szor összehajtott tiszta géz vagy az edény nyakára fektetett ételfólia-darab segít megakadályozni, hogy alom kerüljön a tartályba. Először a dióféléket és a szárított gyümölcsöket, ha vannak, helyezzük az üvegbe, majd mézet öntünk.

Profilaktikus és erősítő szerként a mézes dióféléket reggel éhgyomorra ajánlott elfogyasztani, utána fél óra múlva már reggelizhet is. Ha egy ilyen rendszer nem megfelelő, hozzáadhat diót mézzel a gabonafélékhez, kész desszertekhez (ne felejtsük el, hogy a mézet nem lehet 40 fok fölé melegíteni), koktélokhoz, túróhoz.

Az izomtömeg növelésére törekvők a napi adagot 3-4 evőkanálra növelhetik.A vélemények és a vérvizsgálatok azt mutatják, hogy a termék egy hónapos szedése után a tesztoszteron szintje emelkedik. Ez a férfi hormon többek között az izomzat helyreállításáért és növekedéséért is felelős. A készítményben szintén jelen lévő kálium és magnézium sok szempontból segít neki.

Egy felnőtt számára, akinek nincs ellenjavallata, a norma napi 1-2 evőkanál. A napi adag egy gyermek számára ½ vagy egy egész teáskanál.

Hogyan kell főzni a diót mézzel, lásd a következő videót.