Zabpehely csecsemőknek: életkori korlátozások, receptek és orvosi javallatok

Mint tudják, amikor ideje átvinni a babát az anyatejből más élelmiszerekre, a kiegészítő élelmiszerek leggyakrabban különféle gabonafélékkel kezdődnek. Az ilyen választás meglehetősen ésszerűen történik, mivel ez az étel hasznos elemekkel telített, és szinte teljesen ártalmatlan. A zabpehely nagyon népszerű.

A csecsemők számára készült zabpehely szinte nélkülözhetetlennek tekinthető - hasznos tulajdonságainak listája nagyon kiterjedt. Ezenkívül a legtöbb esetben a csecsemőknek nem lehet allergiás reakciója erre az ételre - a veszély csak glutén intolerancia esetén merülhet fel. Az összetételről szólva nem szabad megemlíteni a B-vitaminokat, a káliumot, a foszfort, a vasat, a magnéziumot és a fehérjét, valamint a növényi zsírokat.

Mindezek az összetevők felelősek a gyermek testének harmonikus fejlődéséért. Rendszeres használata jótékony hatással van az anyagcserére és az agyműködésre, és jobbá teszi a veserendszer és a máj működését. Ezenkívül a méreganyagok és méreganyagok távoznak a szervezetből, az immunrendszer megerősödik, és az emésztőrendszer a rendelkezésre álló rostszálaknak köszönhetően problémamentesen megbirkózik az új termékekkel.

Úgy gondolják, hogy a babát öt hónapos kor után el lehet kezdeni zabkásával. Ideális esetben az ételt "tiszta" formában kínálják - egyéb gabonafélék, édesítőszerek, gyümölcsök vagy akár tej hozzáadása nélkül.Van még egy fontos javaslat: a baba csak körülbelül húsz nappal az első kiegészítő táplálék után kaphat zabkását. A probléma abból adódhat, hogy egy minta zabkása után egy éves gyereknek nem lesz kedve a zöldségekkel, gyümölcsökkel ismerkedni, így továbbra sem ajánlott ezzel kezdeni. Kivételt képeznek, ha a babának súlygyarapodási problémái vannak, gyakori kólikája és az elfogyasztott étel regurgitációja van.

Reggel vagy délután, a szoptatás előtt zabkásával kell etetni a babát. Kényelmesebb ezt egy teáskanállal megtenni. Természetesen kis adagokkal kell kezdeni, majd fokozatosan növelni kell őket. Ha konkrét időpontokról beszélünk, akkor az cumisüveges gyerekek a hatodik-hetedik hónapban kezdhetik el a zabkását. A kizárólag anyatejjel táplálkozók valamivel később – a nyolcadik hónap környékén – kapnak új ételt. Ekkorra a szervezetnek el kell kezdenie a glutén emésztéséért felelős elemeket termelni.

Kívül, A szakértők azt tanácsolják, hogy tartsa a zabpelyhet, amíg a gyermek meg nem ismeri a hajdinát, a rizst és a kukoricadarát. Abban az esetben, ha a baba nem szereti a kását a vízen, akkor ne erőltesse az evést, jobb, ha a következő próbálkozáskor először hozzáadja az anyatej masszához. Átlagosan, amikor a baba 1 éves, az ételt gyümölcsökkel, gyümölcspürével, cukorral és sóval lehet variálni.

Fontos megemlíteni, hogy gyakran a szülők időt spórolva instant zabpelyhet készítenek gyermekeiknek, amihez elég a csomagot kinyitni és vizet önteni. Annak ellenére, hogy a legtöbb esetben nem okoznak kárt, a baba teste nem mindig érzékeli őket normálisan. Ezért jobb, ha egyáltalán nem kockáztat, vagy gondosan figyelemmel kíséri a történéseket, és bármilyen negatív megnyilvánulás esetén azonnal befejezi az ilyen típusú kiegészítő ételeket.

Az otthon főzött zabpehely sokkal több tápanyagot tartalmaz majd, abszolút nem tartalmaz szintetikus szennyeződéseket, és az őrlési méret is módosítható attól függően, hogy a gyerek hogyan tud rágni. De sajnos egy ilyen étel elkészítése elegendő időt vesz igénybe, ellentétben a vásárolt étellel. Ezért a gyermekorvosok azt javasolják, hogy váltsák fel a boltban vásárolt zabkását otthon főzött zabkásával, és jobb, ha az első fajtával kezdjük. A Hercules pelyheket a leghasznosabbnak tekintik - feldolgozásuk minimális, ami azt jelenti, hogy a hasznos anyagok mennyisége nagy. Ráadásul elég gyorsan meg is sül.

Jobb, ha polietilénből készült csomagolást vesz – ez jobban megőrzi a termék tulajdonságait, mint a karton. Otthon a zabpelyhet hideg helyen kell tárolni (nyolc-tíz Celsius-fok között), és a legjobb az egészben egy üvegedényben. Ezért a legjobb, ha a gabonapelyhet a bolti csomagolásból egy üvegedénybe öntjük és hűtőbe tesszük.

A legelső zabpelyhet nem tejjel, hanem vízzel, cukor és só nélkül kell főzni.További összetevők csak akkor kerülnek bevezetésre, ha a gyermek szervezete hozzászokik a legegyszerűbb termékekhez, és nem áll fenn az emésztési zavarok vagy az allergia veszélye. Csecsemőknek csak folyékony zabkása adható, mert a túl sűrű kása székrekedéshez vezethet. Ezért vagy anyatejjel hígítható, vagy anyatej-helyettesítő tápszerrel is elkészíthető. Fontos, hogy a végső étel ne legyen zsíros. Ajánlott öt százalékos koncentrációval kezdeni.

A csecsemőknek szánt legegyszerűbb zabkását úgy főzik meg, hogy egy teáskanál öt grammnyi zabpehelyben 100 milliliter víz legyen. A folyadékot egy serpenyőbe öntjük, felforraljuk, és beleöntjük a lisztet. A zabkását a szükséges sűrűségig főzik. Általában felforraljuk, majd öt percig alacsony lángon érlelik. Főzés közben az anyagot időszakonként keverjük.

A zabpehely ízletes receptje azoknak a gyerekeknek, akik már tudnak további összetevőket használni, azzal a ténnyel kezdődik, hogy néhány evőkanál gabonapelyhet többször megmosnak hideg vízben. Fontos, hogy a szennyezett folyadékot mindig ürítse le, és töltse fel tiszta vízzel, amíg a használt víz teljesen tiszta nem lesz. Ezután a megmosott zabpelyhet felöntjük egy pohár frissen forralt vízzel, és kis tűzre tesszük. Rendszeresen kevergetve addig kell főzni, amíg a gabona teljesen fel nem forr. A tűz lekapcsolása után a még forró anyagot turmixgéppel kell őrölni, vagy szűrőn át kell dörzsölni. Ezt követően 100 milligramm felmelegített tejet, egy teáskanál fruktóz alapú szirupot vagy egy teáskanál sóoldatot adunk az edényhez. Keverés után a kását vissza kell helyezni a tűzre, és körülbelül öt percig melegíteni kell, és tálalás előtt jó lenne még 10 gramm vajat bevinni.

Két evőkanál zabpehelyből, egy pohár tejből és egy pohár vízből nagyon finom zabkása készíthető. A vizet egy külön serpenyőben felforraljuk, miközben a gabonát ellenőrizzük és megmossuk. Ezután a zabpelyhet forrásban lévő vízbe fektetjük, és alacsony lángon teljesen megfőzzük. A kapott zabkását szitán kell átdörzsölni, felmelegített tejjel keverni, és vissza kell tenni a tűzhelyre. Forraljuk fel az ételt az asztalnál.

Egy másik recept olyan összetevőt tartalmaz, mint a zabpehely. Ezt a port úgy kaphatja meg, hogy kávédarálóban vagy konyhai robotgépben ledarálja a zabpelyhet. Szokás szerint két evőkanál zabpelyhet, 200 gramm tejet, egy csipet sót és egy kis cukrot veszünk. A kapott lisztet egy serpenyőbe öntjük három evőkanál tejjel és fűszerekkel. Az összetevőket alaposan összekeverjük, és a kapott csomókat törjük össze.

Ezután a maradék tejet hozzáadjuk a keverékhez, és mindent alacsony lángon felforralunk. Általában elég felforralni a kását, majd körülbelül öt percig főzni. Ha az étel kihűlt, azonnal tálalható a gyermeknek. Tálalás előtt nem tilos egy teáskanál gyümölcspürét hozzáadni – például készítsen kását banánnal vagy egy teáskanál vajjal. Ezenkívül az egy évesnél idősebb gyerekek imádni fogják a zúzott banánt vagy a feldolgozott érett almát.

Természetesen először konzultálnia kell egy szakemberrel.150 ml ivóvíz elkészítéséhez felforraljuk, és egy evőkanál zabpelyhet, például Herculest öntünk a serpenyőbe. Forraljuk fel a húslevest, hogy negyed óra és fél óra legyen. A következő szakaszban 50 ml tejet adunk hozzá, és minden öt-hét percig forraljuk; a kész italnak kicsit állnia kell, és szűrőn vagy gézen kell átszűrni. Azokban az esetekben, amikor egy év alatti csecsemőknek szánják, nem ajánlott tejet adni - ehelyett további 50 ml vizet öntünk a húslevesbe.

Egyébként egy felnőtt gyereknek, akinek életkora meghaladja az egy vagy akár másfél évet, már teljes értékű étkezést lehet adni, például sütőtökös zabpelyhet. A főzéshez 150 gramm gabonafélére, 400 gramm sütőtökpépre, 100 milliliter zsírszegény tejre és egy teáskanál kristálycukorra van szüksége. A vágott tököt vastag falú és aljú edénybe rakják. Mindent felöntünk forrásban lévő vízzel, és addig forraljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A pelyheket kávéfőzőben őröljük, a kapott gabonát homokkal, tejjel és szükség esetén tiszta vízzel együtt a sütőtökbe öntjük. Mindent további negyed óráig főznek, és lehűlés után a gyermeknek tálalják.

Ha gyerekeknek szeretne kását, és már szabad édes vagy sós készítés, a szakértők azt javasolják, hogy ne a hagyományos cukrot és sót részesítsék előnyben, hanem minimális mennyiségben a fruktózszirupot és a sóoldatot. Külön fontos tisztázni a zabpehely ilyen veszélyét, mint allergia. A zabkása nem ajánlott olyan esetekben, amikor a gyermek gluténérzékeny - egy bizonyos növényi fehérje. Ez általában hasmenés, puffadás, puffadás és fájdalmas fájdalmak megjelenésében nyilvánul meg.

Emellett erővesztés, fogyás és bőrviszketés valószínű. Ha egy gyermeknél ezek a tünetek megjelennek, azonnal forduljon orvoshoz vérvizsgálat céljából. Ha a diagnózis megerősítést nyer, a zabpehelyet hajdina, köles, kukorica és rizs zabkásával kell helyettesíteni.

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell főzni zabpelyhet aszalt szilvával egy baba számára.