Hogyan kell főzni a herkulesi kását?

Az ízletes zabkása ma már nagyon népszerű a megfelelő táplálkozásra váltók körében. De valójában ezt a terméket nagyon hosszú ideig főzték. A skótok először zabkását készítettek, majd a skandináv régiókban főzték, és csak ezután jelentek meg a szlávok asztalán. Elkészítéséhez leggyakrabban nagyon finomra őrölt zabpelyhet használtak, és csak ezután tanultak belőle kását tejben és vízben is főzni.

Van különbség a zabpehely és a zabkása között, bár nagyon kicsi. Ha a zabpelyhet vesszük, akkor ez egy teljes kiőrlésű gabonából készült gabona. Sok időt vesz igénybe a főzés, mert különben nem forr fel. A főzés körülbelül egy órát vesz igénybe, míg a gabonafélék tizenöt-húsz perc alatt elkészülnek. A Hercules csak egy név, amit a kereskedők találtak ki a zabpehelyhez. Az előkészítés gyorsasága miatt sokkal népszerűbbek. Egyes ilyen gabonaféléket egyszerűen fel lehet önteni forrásban lévő vízzel vagy akár joghurttal, és azonnal elfogyaszthatjuk.

Vagyis a zabpehely és a zabpehely gyakorlatilag ugyanaz. De mégis, amikor a zabot feldolgozzák és pelyhekké alakítják, kevésbé tápláló lesz.Ezért a nyolcvanas években Amerikában elkezdtek korpát adni a gabonafélékhez, ami rostokat és további hasznos elemeket adott hozzá.

A zabpehely íze sokkal gyengédebb, mint a zabpehelyé. Kicsit több rostot tartalmaz. A főtt zabkása, zabpehely és zabpehely hosszú ideig emésztődik a gyomorban, ezért minden ember számára kiváló reggelinek számítanak. A zabkása aminosavai segítenek helyreállítani a fehérjét az izmokban, a rostok pedig megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól. Emellett gyomor- vagy májfekély esetén is ajánlott a használata.

Bár a zabkása meglehetősen magas kalóriatartalmú, még mindig hasznos kalória. Béta-glükánt, valamint hosszú szénhidrátokat tartalmaz. Az emberi testbe jutva hosszú ideig felszívódnak, így nem válnak zsírokká, hanem éppen ellenkezőleg, energiával töltik fel. A zabkása elkészítésekor nem kell mosni, mert közvetlenül a gyárban dolgozzák fel és a helyszínen azonnal becsomagolják. Jobb, ha nem használunk felállt pelyheket, mert idővel megkeserülnek. A zabpehelypelyhet különféle módon főzheti: csak forralja fel, és forralja fel forrásban lévő vízzel.

Az előkészített tartályba fél liter tisztított vizet, kevés sót kell önteni, és tűzre kell helyezni. Amikor a folyadék felforr, zabpelyhet kell bele önteni. A főzés körülbelül húsz percig tart. Ezután mindent jól be kell csomagolnia, és ragaszkodnia kell további fél óráig. Ha további összetevőket szeretne hozzáadni, akkor ezt a főzés után kell megtennie. Ez elősegíti, hogy a zabkása telítődjön a hozzáadott összetevők aromájával és ízével, valamint gazdag ízt adjon.

Nem is olyan régen megjelent a modern konyhákban, és gyorsan nem az utolsó helyet foglalta el ott. A lassú tűzhely nemcsak időt takarít meg, hanem lehetővé teszi, hogy kedvenc dolgát főzés közben végezze. A herkules zabkása főzéséhez fél pohár gabonafélét, kevés sót és egy pohár tisztított vizet kell venni. Ezek az összetevők egy adaghoz valók. De ha szükséges, az adagok növelhetők attól függően, hogy hányan vannak a házban, vagy hány vendég jött.

Ezt követően be kell kapcsolnia a „kása” gombot, és csak várni kell, amíg megfő. Az előző főzési módhoz hasonlóan a zabkása minden egyéb összetevőjét az elkészítése után kell hozzáadni. A herkulesi zabkását legjobban mézzel vagy bogyós gyümölcsökkel, például málnával és eperrel kombináljuk. Sokan azonban több mazsolát vagy szárított sárgabarackot, valamint diót adnak hozzá.

A gyorsabb főzés érdekében használhatja a mikrohullámú sütőt. Bár elég gyorsan megfő, kiderül, hogy a zabkása még mindig nagyon finom és illatos. A főzés megkezdése előtt áztasson egy pohár herculest tiszta vízben, és hagyja állni tíz percig. Ezután vegyen egy speciális edényt a mikrohullámú sütőhöz, öntsön bele fél liter vizet, és öntse bele az infúziós zabpelyhet. Ezután meg kell sózni, mindent jól össze kell keverni és be kell tenni a sütőbe.

A hőmérsékletet a legmagasabbra kell állítani, és az órát három-négy percre be kell kapcsolni. A főzés során percenként meg kell keverni a zabkását, hogy ne képződjenek csomók.Amikor megfőtt, akkor is jól be kell csomagolni, és ha valami finomat szeretne hozzátenni, akkor ezt főzés után kell megtennie.

Miután rájött, miben főzhet zabkását, el kell kezdenie a recepteket. A pelyhek egyszerűen vízen és tejjel, valamint különféle összetevők hozzáadásával főzhetők. Ahhoz, hogy a zabkása ízletes legyen, helyesen kell betartania az arányokat, és figyelnie kell, mennyi ideig tart az egyes receptek főzése. Nagyon gyakran az ilyen zabkását reggelire szolgálják fel gyerekeknek, mert sok hasznos anyagot tartalmaz. Mivel azonban a tejben főtt zabkása kalóriatartalma túl magas, több vízre készült receptet használnak a gyermekek etetésére.

A vízzel főtt zabkását a fogyókúrázók is gyakran használják. A vízen lévő zabkása lehetővé teszi, hogy ebben az időben ne érezze magát éhesnek, és tökéletesen megbirkózzon egy olyan nehéz feladattal, mint a fogyás.

Elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükség, mint:

• egy pohár zabpehely;
• ötszáz gramm víz;
• kevés só, lehetőleg jódozott;
• egy evőkanál méz;
• egy közepes alma.

A recept a következő lépéseket tartalmazza:

• egy kis serpenyőben tisztított vizet kell önteni és felforralni;
• ezt követően jódozott sót kell hozzáadnia, és meg kell töltenie a hercules-t; körülbelül tizenöt percet vesz igénybe a zabkása főzése;
• akkor vegye le a kását a tűzről, és hagyja tíz percig infúziót a fedél alatt;
• hozzá kell adni mézet, és újra össze kell keverni; ne adja hozzá főzés közben, mert elveszíti minden hasznos tulajdonságát;
• az almát meg kell hámozni és nagyon apróra vágni, közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá.

A tejes zabkása elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükség, mint:

• egy pohár gabona;
• fél liter tej;
• egy evőkanál kristálycukor;
• só ízlés szerint.

A főzési recept a következő lépésekből áll:

• egy edényt, amelyben tejet öntöttek, tűzre kell helyezni;
• amikor felforr, sót és kristálycukrot kell hozzáadni;
• majd öntsük bele a pelyheket és alaposan keverjük össze;
• a tüzet jelentősen csökkenteni kell, és körülbelül tizenöt percig forralni kell;
• miután a zabkását félre kell tenni, és frottír törülközővel be kell csomagolni, hogy átjárja;
• közvetlenül tálalás előtt egy tányérra tehetünk egy darab vajat, ami még ízesíti.

A kását bármilyen adalékanyaggal főzheti: aszalt szilvával, gyümölcsökkel, búzadarával, banánnal, almával. Ízletes csokoládé zabpehely.

Az elkészítéséhez olyan összetevőkre van szüksége, mint:

• fél pohár herkulesi pehely;
• fél pohár normál friss tej, használhatsz kókuszt is;
• fél pohár tisztított víz;
• egy nagy és érett banán;
• dió, lehetőleg dió;
• egy evőkanál kakaópor;
• egy csomag vaníliás cukor vagy egy csipet vanília.

Ez a recept a következő lépésekből áll:

• egy kis tartályban fel kell forralni a vizet és a tejet; akkor adj hozzá gabonapelyhet, és főzd addig, amíg a csomagoláson fel van írva;
• miközben a zabkását főzik, egy fél banánt kell villával pépesíteni a kakaóval és a vaníliával együtt;
• egy perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni a keveréket, és nagyon jól össze kell keverni; a kakaónak köszönhetően csokoládé színű lesz, és hihetetlen illata is lesz;
• a maradék banánt szintén villával pépesítsük, adjunk hozzá diót, és tálalás előtt szórjunk meg vele kását; A több édesség kedvéért megszórhatjuk mézzel is.

A szakértők a következő tippeket javasolják a herkules zabkása elkészítésekor:

• A zabpelyhet nem szabad megmosni főzés előtt, mivel már fogyasztásra készek;
• ha azonnaliak, akkor forrásban lévő vizet kell önteni közvetlenül a kását;
• szem előtt kell tartani, hogy az ilyen kása meglehetősen gyorsan sűrűvé válik;
• miután úgy döntött, hogy este főzi, kissé csökkentenie kell az arányokat, ennek eredményeként a zabpehely folyékonyabb lesz;
• nagyon gyakran nem szükséges beavatkozni a zabpehely zabkásával, ami elronthatja az ízét;
• ha hercules-t joghurttal főz, akkor jobb este megtenni, hogy homogén és telített legyen.

A zabpehely zabkását sokféleképpen főzheti, ami nem sok időt vesz igénybe a háziasszonytól. Ráadásul bárki, még tapasztalatlan ember is meg tudja csinálni. Valójában minden herkules csomagon szerepel az elkészítésének ideje, és néha egy lépésről lépésre recept.

Ebben a videóban többet megtudhat a herkulesi zabkása főzéséről.