Mennyire finom és helyes a zabpehely főzése?

A zabpehely népszerű étel, amely nemcsak Angliában, hanem hazánkban is releváns reggelire. Egy ilyen zabkása egy adag hagyományos módja a nap indításának, mivel elősegíti a szervezet teljes telítődését. De nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően főzni a zabkását, és mi a fő előnye. Ez a cikk nem csak egy részletes algoritmust ad a zabpehely klasszikus változatának elkészítéséhez, hanem számos más receptet is tartalmaz, amelyek lehetővé teszik, hogy reggelijét ne csak ízletes legyen, hanem eredeti is.

Egy ilyen étel elkészítése előtt nem lesz felesleges megtudni, milyen hatással van a test állapotára.

A zabpehely jótékony hatással van az emberi egészségre a következő tulajdonságok miatt.

• A zabkása készítéséhez használt pelyhek segítik a belek gyengéd tisztítását és a gyomor-bél traktus egyensúlyának stabilizálását.
• Ezenkívül ez a termék segít megszabadítani a testet a különféle méreganyagoktól és csökkenti az egészségtelen koleszterin tartalmát a vérben. Ez hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez.
• A termék összetétele olyan hasznos elemek komplexeket tartalmaz, mint a vitaminok (PP, E, K) és ásványi anyagok (foszfor, vas, jód, kálium).Nekik köszönhetően a zabpehely fogyasztása hozzájárul a test állapotának átfogó javulásához és tónusba hozásához.
• Egy ilyen reggeli tökéletesen kielégíti az éhséget, erőt ad a testnek a munkanaphoz.

A zabkását két fő főzési lehetőség jellemzi - tej vagy víz felhasználásával. Mindkét módszernél fontos betartani az összetevők megfelelő arányát, hogy megfelelő állagú ételt kapjunk.

A tejkása esetében a következő szabályok érvényesek:

• Sűrű konzisztenciájú zabkása készítéséhez a gabonafélék és a tej aránya 1:2 arányban javasolt;
• Folyékony zabkása elkészítéséhez - 1: 3.

A második esetben ajánlatos a tej egy részét az elkészítés utolsó szakaszára hagyni, és a folyamat legvégén hozzáadni.

Ha a zabpehelyből készült zabkását második komponensként vizet veszünk, akkor a következő arányok javasoltak: 1,5 csésze gabona 2 csésze azonos térfogatú vízhez. Általában a gabonaféléket vízbe öntik, miután felforrt, ízlés szerint sóval és cukorral együtt. Ezután a keveréket 15 percig forraljuk. A kását időnként meg kell keverni, amíg teljesen meg nem fő.

A vízen készült zabkása receptje kevésbé kalóriatartalmú, és népszerű a fogyni vágyók menüjében.

Sokféle módszer létezik a zabpehely elkészítésére. Főzhető tűzhelyen, forró vízben párolható vagy modern eszközökkel főzhető. A legtöbb recept egyszerű, és nem igényel sok időt.

Vannak, akik nem gabonapehelyből, hanem teljes zabból szeretnek reggelit készíteni.

Egy ilyen étel elkészítése több szakaszban történik.

1. A jövőbeli zabkása szemét meg kell tisztítani a törmeléktől és alaposan le kell öblíteni. Az öblítés 3-4 alkalommal történik.
2. Áztassuk a tiszta szemeket hideg vízbe több órára, hogy kissé megduzzadjanak. A kényelem kedvéért éjszakára hagyhatja őket.
3. Főzés előtt öblítse le újra a szemeket, és tegye egy serpenyőbe, és töltse fel tiszta vízzel a megadott arányban.
4. Miután a víz felforrt, csökkenteni kell a tüzet, és a tartalmat körülbelül 10-15 percig főzni kell, időnként megkeverve.
5. Ezután le kell venni a serpenyőt a gázról, le kell fedni, és 15 percig hagyni kell, hogy az edény megsüljön.

A kása gabonafélékből történő főzéséhez tej helyett víz helyett a recept kissé eltér a fent megadott lehetőségtől.

1. Az első két lépést az első recepthez hasonlóan kell elvégezni.
2. Ezután tejet öntünk a serpenyőbe, és felforraljuk.
3. Miután meg kell sózni a tejet ízlés szerint, tegye oda a szemeket. Várja meg, amíg újra felforr, tartsa az edényt közepes lángon.
4. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt fedővel. Főzzük így a zabkását 15-20 percig.
5. Főzés után a zabkását szoros fedél alatt 5 percig hagyni kell főzni.

Gyakran a gabonaféléket használják fő nyersanyagként a zabpehely elkészítéséhez. A zabkása ilyen nyersanyagokból való elkészítésének folyamata meglehetősen időigényes.

Ez a következő egyszerű lépések végrehajtásával hajtható végre.

1. Töltse fel a gabonát hideg vízzel.
2. Hagyja a gabonát 1,5-2 órán át. Ezután engedje le a vizet, és öblítse le újra a gabonát.
3. Öntsön tiszta vizet egy serpenyőbe, és forralja fel.
4. Öntsük a gabonát, és forraljuk fel újra.Miután a zabkását levesszük a tűzről, és fedjük le a serpenyőt fedővel és vastag törülközővel. A zabkását 2-3 órán át állni hagyjuk. Ez az idő elég ahhoz, hogy megduzzadjon.
5. A megadott idő elteltével a serpenyő tartalmát szűrőedénybe kell helyezni, és nem szabad kivenni belőle, amíg az összes felesleges víz el nem ürül.
6. A gabonafélék után tejben főzzük, amíg a kása besűrűsödik.

A leggyorsabb módja a zabpehely. Nemcsak tűzhelyen főzhető, hanem modernebb konyhai eszközökkel is.

Tehát könnyű gabona kását főzni a mikrohullámú sütőben.

1. Egy speciális tartályba 4 evőkanál gabonafélét, granulált cukrot és sót kell tenni (az utolsó két összetevőt ízlés szerint adjuk hozzá).
2. A keverék után öntsünk forrásban lévő vizet 3⁄4 arányban egy pohárból.
3. Főzzük a kását maximális teljesítményen körülbelül 3-5 percig. (A pontos idő empirikusan van beállítva, az adott mikrohullámú modell paramétereitől függően).
4. A kész zabkását összekeverjük, és fél pohár tejszínt adunk hozzá. Az utolsó összetevő helyett tej is megengedett.
5. Helyezze vissza az edényt a mikrohullámú sütőbe 1-2 percre.
6. Hagyja pár percig főzni a kész kását, és adjon hozzá vajat.

Az ilyen kása elkészítéséhez dupla bojlert is használhat.

A műveletek algoritmusa csak néhány lépésből áll.

1. Egy pohár fő összetevőhöz 2 pohár magas hőmérsékletre melegített tejet, valamint ízlés szerint granulált cukrot veszünk.
2. Helyezze az edényt a párolóba, és állítsa be az időzítőt fél órára.
3. A kész zabkását vajjal ízesítjük.

A pehely formájú termékeket gyakran lassú tűzhelyben főzik.

A zabkása elkészítésének folyamata a következő:

1. Tegyen 150 g pelyhet a háztartási készülék tartályának aljára.
2. Adjunk a gabonához 2% tejet 750 ml mennyiségben, kristálycukrot, vajat és ízlés szerint sót. Keverd össze.
3. Főzzük "kása" módban 25 percig.

A pelyhekből speciális kását is készítenek gyerekeknek.

1. 100 ml vizet öntünk a serpenyőbe, sót ízlés szerint. A vizet felforraljuk.
2. Tedd egy serpenyőbe 7 ek. l. gabonafélék, főzzük közepes lángon.
3. Újbóli forralás után 250 ml babatejet öntünk a tartályba.
4. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és főzzük a zabkását 5 percig.

Az edényben lévő vitaminok mennyiségének növelése érdekében friss gyümölcsöt és bogyót adhat a kész zabkásához. A dara jól passzol almához, eperhez, banánhoz és körtéhez. Ezek az összetevők gyakran természetes cukorhelyettesítővé válnak.

Az aszalt gyümölcsök, például az aszalt szilva vagy az aszalt sárgabarack szintén népszerűek a zabkása során.

Néhányan müzli összetevőket tartalmaznak a kása, különösen például dió vagy magvak. Ettől a reggeli még táplálóbb és finomabb lesz.

Az édesek szerelmesei vagy a fogyók mézet adhatnak a zabkásához. A cukorral ellentétben további előnyökkel jár a szervezet számára az anyagcsere-folyamatok sebességének növelésével. Kellemes íze is van, és sok gabonaféléhez illik, így a zabpehelyhez is.

Az eredeti recept zabkása reszelt csokoládé hozzáadásával.

A fűszerek szerelmesei a hagyományos zabpelyhet változatossá tehetik fahéjjal. Először is, ez a fűszerezés, mindössze egy teáskanálnyi mennyiségben, fűszeressé teszi az ételt. Antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően a fahéj felgyorsítja a szervezet méreganyagoktól való megszabadulásának folyamatát.

Azok számára, akik betartják a szigorú diétát, sós zabkását főzhetnek zabszemekből. Különös íze lesz, de lehetővé teszi, hogy bőséges reggelit tudjon elfogyasztani plusz kalória nélkül.

A hasonló sütőtökkel készült kása receptje is népszerű. A megvalósításhoz 3 kg sütőtököt kell meghámoznia és kockákra vágnia. Miután megtöltjük vízzel, és 25 percig főzzük, amíg megpuhulnak. A kész sütőtököt turmixgépben ledaráljuk. Tökpüré és 200 g zabpehely pehely után 600 ml tejet öntünk és 20 percig alacsony lángon forraljuk.

A fenti lehetőségek bármelyikének fő összetevője a vaj. Különböző mennyiségben adják hozzá az egyéni preferenciáktól függően.

Ha kevés idő jut reggelizni, akkor a főzést nem igénylő zabpehely termékek jelentik a legjobb megoldást. Általában instant zabpehelyet tartalmaz. Használat előtt forrásban lévő vízzel le kell főzni, és várni kell néhány percet. Lehet, hogy már tartalmaznak diót és szárított gyümölcsöt.

Vegye figyelembe a gabonagyártó ajánlásait. A zabkása főzési ideje a fő termék típusától függően változhat.Egyes gabonafélék percek alatt felforrnak és megfőnek, míg mások néhány órát vesz igénybe.

Az orvosok azt tanácsolják, hogy ne éljenek vissza a zabpehellyel, mert a zabnak megvan az a tulajdonsága, hogy a kalciumot kioldja a szervezetből, ha hosszú ideig fogyasztják. Ez hátrányosan befolyásolhatja más szervek működését, ezért a reggeli zabpelyhet más ételekkel kell felváltania.

Annak érdekében, hogy a gabonaféléket vagy pelyheket hosszabb ideig használják, be kell tartani a tárolási feltételeket. Általában hermetikusan lezárt fedéllel ellátott edénybe öntik. A késztermék eltarthatósága a felhasznált összetevőktől függ. A tejes edényt 2 napon belül, a vizes alapú készítményt 2,5 napig érdemes elfogyasztani. Ebben az esetben a zabkását tartalmazó tartálynak hűtőszekrényben kell lennie, és fedéllel kell lefedni.

A zabpehely főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.