Zabpehely vízen lassú tűzhelyben: főzési jellemzők és receptek

Mindenki tudja, hogy a zabpehely nemcsak tápláló, hanem egészséges termék is. Ezért főzzük leggyakrabban, de a főzés gyakran sokáig tart. A multicooker segít a háziasszonyoknak optimalizálni ezt a folyamatot.

Annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben lévő étel ne csak gyorsan elkészüljön, hanem ízletes is legyen, néhány alapelvvel tisztában kell lenni.

• Csak a szükséges számú adagot főzzük. A "tartalékban" főzés csak több időt vesz igénybe.
• Az étel kívánt állagától függően a zabpelyhet kell kiválasztani. Tehát a Hercules-pelyhek vastag zabkását tesznek lehetővé, az Extra pehely pedig folyékonyabb.
• Az öntethez érdemesebb vajat használni, mint margarint. Az is segít, hogy a kása ne forrjon ki a multicookerből. Ehhez kenje meg a tál falait.
• Annak érdekében, hogy a lassú tűzhelyben lévő kása lágyabb legyen, a folyamat befejezése után hagyja állni 5 percig a „melegen tartás” üzemmódban.
• Ha a zabkását nem szolgálják fel azonnal, akkor jobb, ha fűtési módban hagyja. Így nem lesz sűrű az állaga.
• A lassú tűzhelyen történő főzés több folyadékot igényel, mint a tűzhelyen történő főzés. Ezért érdemes figyelembe venni a gabonafélék és a folyadékok arányát az 1: 3 kiszámításakor.
• A főzés egyik fontos tényezője a multicooker modellje. Tehát a redmondi lassú tűzhelyen történő főzés 10-20 percet vesz igénybe, miközben maga a technika állítja be a szükséges időt. A zabpehelyhez válassza ki a főzési módot, majd a zabkása programot.Egyes modelleken már van tejkása program, míg a főzés akár 30 percet is igénybe vehet.

Sok recept létezik zabkása készítésére, de mindegyik feltételesen felosztható két csoportba:

1. klasszikus zabkása főzés vízben vagy tejben;
2. zabkása főzés gyümölcsök, zöldségek és szárított gyümölcsök hozzáadásával.

A vízben vagy tejben készült zabkása lehet sós és édes is. A csak sót tartalmazó zabpehely jó köret lesz hús- vagy halételekhez. Az édes zabkása leggyakrabban reggelire megy.

A lassú tűzhelyben vízre helyezett zabpehely nagyszerű termék azok számára, akik diétáznak vagy koplalnak. Az ilyen zabkása alacsony kalóriatartalmú, de ugyanakkor tápláló, és a szervezet számára szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz.

Egy ilyen étel elkészítéséhez 2 adagra 1 pohár gabonafélére, 3-4 pohár vízre, 0,5-1 teáskanálra lesz szüksége. só vagy cukor, 20 gramm vaj. Pelyhet, cukrot vagy sót öntünk a multicooker tál aljába, attól függően, hogy milyen zabkását főzünk. Ezután mindezt feltöltik vízzel, és kiválasztják a szükséges üzemmódot és programot. Az idő lejárta után a kész edényhez olajat öntünk, és bekapcsoljuk a melegen tartási módot. Egy ilyen étel elkészítésekor van néhány trükk, amelyek segítenek gyorsabban elkészíteni, és finom textúrát kapnak.

• Főzés előtt a gabonát folyó meleg víz alatt le kell mosni. A pelyhek megtisztulnak a felesleges részecskéktől, és puhábbak lesznek.
• A pelyheket azonnal fel kell önteni forró vagy forrásban lévő vízzel, így a főzési folyamat többször felgyorsul.

Az egyik népszerű adalékanyagos recept az almával készült zabkása. Az alma fajtájától függően az étel édes-savanyú ízű és édes ízű is lehet cukor hozzáadása nélkül.

4-6 adaghoz 2 csésze gabonapehelyre, 6 csésze vízre, 2 almára és ízléstől függően 2 evőkanálra lesz szüksége. l. cukor (enélkül is megteheti). A gabonaféléket és az apróra vágott almát a multicooker tálba öntik, vizet öntenek, ízlés szerint sót és cukrot adnak hozzá, és beállítják a kívánt üzemmódot és időt.

Egy ilyen ételt reggelire mézzel, dióval vagy mazsolával lehet felszolgálni. És késleltetett indítási módban is süthető. Ehhez az összes szükséges összetevőt este elkészítik, és beállítják a szükséges időt. Mire felébred, a zabpehely termék készen áll.

Nem kevésbé hasznos és szokatlan ízű a kása sütőtökkel és mazsolával. Elkészítéséhez zabpehelyre (2-4 csésze) lesz szükség adagoktól függően, vízre, 300-350 gramm sütőtökpépre, 50 g mazsolára és 25 g vajra, ízlés szerint sóra és cukorra. A sütőtök pépet apró darabokra kell vágni, és a bozót aljára kell tenni. Ezután töltse fel vízzel, és állítsa be a „kása” programot 20-30 percre. 10 perc elteltével hozzáadjuk a gabonaféléket, a sót és a cukrot.

5 perccel a készenlét előtt hozzáadjuk a vajat és a mazsolát. Fogyasztás előtt 3-5 percig állni hagyjuk az edényt a lassú tűzhelyen. Ha a zabkását nem azonnal kívánja használni, akkor jobb a fűtési mód használata. Ettől a kása forróbb és lágyabb lesz.

A narancsos zabkása nemcsak vitaminokhoz, hanem életerőhöz is hozzájárul. Egy ilyen étel elkészítéséhez 100–150 g gabonafélére, 1 nagy vagy 2 kisebb narancsra, 200–300 ml vízre, 1 evőkanál cukorra lesz szüksége. l. és só 0,5 tk.

Főzés előtt a narancsot alaposan meg kell mosni és meg kell hámozni.A héját nem szabad kidobni, mert az erősebb narancsízt ad a zabkásának. A narancsot szeletekre kell osztani, meghámozzuk és kimagozzuk, majd apró darabokra vágjuk. A héját finom reszelőn kell lereszelni, és a multicooker aljára kell önteni. Ezzel együtt narancsot, zabpelyhet, cukrot és sót raknak. Minden összetevőt vízzel töltünk, és kiválasztjuk a kívánt üzemmódot. A folyamat végén a zabkását azonnal fel lehet tálalni az asztalra, és nem lehet „fűtési” üzemmódban tartani.

A dióval és mézzel készült zabkása nemcsak a felnőttek, hanem a gyermekek számára is vonzó lesz.

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz:

• zabpehely 250 g, jobb a Hercules márka kiválasztása;
• víz 500 ml;
• méz 2-3 ek. l.;
• vaj 25 g;
• dió ízlés szerint (dió, földimogyoró, mandula) 2 ek. l.;
• só 0,5 teáskanál;
• fahéj 0,5 tk választható.

Az edény alját vajjal kell megkenni, majd öntjük a gabonát, öntjük a vizet. Ugyanebben a szakaszban sót és fahéjat vagy más fűszert adunk hozzá. Ezt követően a kívánt mód és főzési idő 20-30 perc között van kiválasztva. Főzés közben a zabkását folyamatosan keverni kell. A kása főzése után mézet és apróra vágott diót adunk hozzá. 5-10 perccel a készenlét előtt is hozzáadhatók.

A zabpehely vízben lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.