Zabpehely: előnyök és ártalmak, összetétel és tápérték, használati szabályok

Rohamosan növekszik azoknak a száma, akik az egészséges táplálkozást részesítik előnyben. A tápláló gabonaételekből álló reggeli nagyszerű módja annak, hogy napi lendületet kapjon, vitaminokkal gazdagítsa a szervezetet. Itt a zabpehely segít, amely pozitív hatással van a szervek működésére. A zabpehely általában javítja a szervezet működését, de néha jobb kizárni az étrendből. Ezért mindig előzetesen tanulmányoznia kell a zabkása összetételét és jellemzőit, hogy ne károsítsa az egészségét.

A zabpehely rostokban gazdag, ami javítja az emésztőrendszer működését. Növekszik az anyagok véráram általi asszimilációjának és a szervezetben való eloszlásának sebessége. A zabkása könnyen emészthető fehérjét tartalmaz. Ennek az elemnek minden szervezetben optimális mennyiségben kell lennie, mivel erősíti a fogakat, a körmöket, a hajat, a csontokat és az izmokat.

A zabban lévő szénhidrátok csillapíthatják az éhségérzetet, és mivel a gabonafélék összetett szacharidokkal telítettek, a zab javítja a hangulatot. A zabpehelyben szinte nincs is zsír, így a túlsúlyosak és a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják.

A száraz zabkása kalóriatartalma - 315 kcal, zsír - 4,95 gramm, fehérje - 11,81 gramm, szénhidrát - 60,14 gramm.Egy vízen főzött termékben 100 gramm termék 88 kcal-t tartalmaz, köztük: zsírok - 1,7 gramm, fehérjék - 3 gramm, szénhidrátok - 15 gramm.

A BJU mellett a zabkása összetétele számos hasznos elemet tartalmaz. Tehát a retinol az E-vitaminnal együtt kiváló antioxidáns, erősíti a hajat és javítja a bőr állapotát.

A zabpehely B-vitaminokban gazdag, amelyek javítják az idegrendszer működését. Megakadályozzák az apátiát, a fáradtságot, és hangot adnak az alvásnak.

Egy másik kiváló minőségű zabpehely K, PP, D, valamint kalcium, nikkel, mangán, vas, jód, magnézium és más hasznos elemek jelenlétével büszkélkedhet. Az összetevők ilyen sokfélesége népszerűvé teszi a zabkását mind a felnőttek, mind a gyermekek körében.

A zabpehely glikémiás indexe 55 egység - ez egy átlagos érték, amely még a cukorbetegek számára is elfogadható.

A termék sokrétű összetétele jelentős előnyökkel jár az emberi egészség számára. Fontolja meg részletesebben a termék tulajdonságait.

• A készítmény jó hatással van a szervezet tevékenységére, különösen a szívre, a vesére, a májra és a légzőszervekre.
• Ha a gyomrot vagy a beleket megműtötték, az emésztés helyreállítása érdekében gabonaféléket kell fogyasztani.
• A zabkása megakadályozza a székrekedést, a salakanyagok lerakódását a szervezetben és az emésztőrendszer falainak mérgezését.
• A készítményben jelenlévő rost tulajdonságai felgyorsítják az anyagcserét, elősegítik a fogyást, fenntartják a vér optimális koleszterinszintjét.
• Megerősödnek a csontok, a fogak, a körmök és a haj.
• A trombózis kockázata csökken, mivel a zabkása hígítja a vért.
• Feltétlenül használjon kását szívbetegségben szenvedőknek. Felgyorsítja a gyógyulási folyamatot.
• Javítja a látást és erősíti a szemizmokat.
• A napi zabkása fogyasztása reggelire javítja a koncentrációt.
• A zabkása gyorsan emészthető, a sok szénhidrátnak és rostnak köszönhetően a belek alaposan megtisztulnak a méreganyagoktól.

A fő különbség a hagyományos zabkása és az instant zabkása között a feldolgozás mértéke. Az instant pelyhek sok feldolgozáson esnek át, ami jelentősen lerövidítheti főzési idejét. Ennek nincs nagy hatása a zabkása összetételére, így megőrzi tulajdonságait, és ennek megfelelően a szervezet működésére is jó hatással van.

Ami a glikémiás indexet illeti, a zabkása magasabb, mivel a szemeket aktívan feldolgozzák. Ez azt jelzi, hogy nem tartják sokáig a vércukorszintet, ami növeli a glükózt. A zabpehely bevétele következtében a szervezet rövid ideig jóllakottnak érzi magát.

A zabkása főzéséhez általában vizet vagy tejet használnak. A reggeli zabpehellyel a vízen a következő módon hat a szervekre.

• Véd a gyomorhurut kialakulásától és gyógyítja a gyomorfekélyt.
• Eltávolítja a koleszterint a szervezetből, tisztítja az ereket és megakadályozza a vérrögképződést. Mindez javítja a szívműködést.
• A reggeli zabkása erősíti az immunrendszert és felszívja a méreganyagokat, ezért allergiások és bőrgyulladásos betegek étrendjébe érdemes bevinni.
• Májbántalmak esetén mindenképpen együnk zabkását, hiszen az agyműködést is normalizáló kolin aminosavat tartalmaz.

A fentiek mellett a zabpehely reggeli gyorsan felvidít, és megakadályozza, hogy egy személy depresszióba essen.

A tejes zabpehely több kalóriát tartalmaz. 100 gramm főtt pehelyben 102 kcal van. De reggel is meg kell enni, mert:

• Az A-vitamin gyorsabban és könnyebben felszívódik a tejzsírokkal;
• a zabkása sok fehérjét és kalciumot tartalmaz, amelyek erősítik az izmokat;
• a termék javítja az agyi aktivitást.

A zabból készült tejkása mindenképpen ajánlott gyermekeknek és sportolóknak enni erős fizikai megterhelés esetén.

Különös figyelmet kell fordítani a zabkása előnyeire a nők számára a terhesség és a szoptatás ideje alatt.

• A zabpehely B9-vitaminnal gazdagítja a szervezetet - szükséges a magzat megfelelő, határidőre történő kialakulásához.
• A piridoxin eltávolítja a toxikózist a terhesség első hónapjaiban. A zabkása gátolja a hányást és javítja az emésztőrendszer működését. A terhes nők gyakran székrekedésben szenvednek, a zabpehely megbirkózik ezzel a feladattal.
• A szervezetben lévő vas megakadályozza a vérszegénység kialakulását anyában és gyermekében. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a far eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, a puffadás eltűnik.
• A zabkását be kell venni az étrendbe, szoptató anyáknak pedig zsírok hozzáadásával javítja a tejet. Ha anya nem eszik rendesen, a tej keserű, a zabpehely eltávolítja a kellemetlen ízt.

Az orvosok többször is beszámoltak a zabkása pozitív hatásáról a szervek működésére mindenféle betegségben, nevezetesen gyomorhurutban és cukorbetegségben. A magas savasságú gyomorhurutban szenvedők menüjében a kása szerepelnie kell. Ebben az esetben a termék enyhíti a betegség tüneteit és javítja a kezelés hatását. Betegségek esetén a zabkása hasznos, mivel:

• normalizálja a bélműködést;
• eltávolítja a fájdalmat;
• eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből, valamint a nehézfémek sóit.

A gyógyászati ​​célokra használt zabpehelyből gyakran főzetet vagy tinktúrát készítenek. Elkészítéséhez egy pohár zabszemet 2 percig forralni kell, majd a terméket egy órán át infúzióra kell beállítani. Ezt követően a folyadékot szűrni kell, és minden étkezés előtt be kell venni. A főzet megelőző célokra hasznos, bármilyen betegség esetén mindenképpen konzultáljon orvosával.

A zabpehely magába szívja a méreganyagokat és a nehézfémek sóit, de ezekkel néhány jótékony anyagra is hatással van, mint például a kalcium és a vas. Zabpelyhet kell enni, ha aggódik az alakja miatt, de csak akkor, ha vízben főzik. Az étel ízének javítása érdekében gyakran cukrot vagy vajat adnak hozzá, vagy teljes zsírtartalmú tejet használnak. Az ilyen adalékok magas kalóriatartalmúak, mert a derék a szemünk előtt nő meg.

A zabpehely káros a cöliákiában szenvedők számára, akiknek szervezete nem fogadja el a gluténfehérjét. Azoknak, akik ebben a betegségben szenvednek, szigorú diétát kell követniük, és különösen óvatosnak kell lenniük az étrend kiválasztásánál. Ha a beteg zabpelyhet eszik, hasmenésben szenved, és fájdalmat érez a gyomorban.

Nem tanácsos a zabkását speciális kiszerelésben enni. Természetesen egy ilyen étel elkészítése néhány percet vesz igénybe, de túl sok ízt és ízt tartalmaz. A hasznos elemek ebben az esetben hiányoznak, és a készítmény számos kémiai elemet tartalmaz, amelyek károsítják a szervezetet. Egy ilyen étel nem szünteti meg az éhségérzetet, hanem éppen ellenkezőleg, növeli az étvágyat.

Az étlapon minden nap nyugodtan tehetünk zabkását, a lényeg, hogy ne legyenek nagyok az adagok. Összetétele fitinsavat tartalmaz, amely kiüríti a szervezetből a kalciumot, foszfort, magnéziumot és az emésztőrendszer egyéb hasznos összetevőit. De ne aggódjon előre, a zabpehelynek csak akkor van negatív hatása, ha nem szabályozza a zabkása adagját. Ha mértékkel eszik zabkását, akkor is hasznot hoz, nem árt.

A finom és egészséges zabpehely elkészítéséhez kövesse a kulináris szakértők tanácsait.

• Ha nem előfőzött zabpelyhet szeretne főzni, készüljön fel körülbelül 2 órán át. Nem fog sok időt tölteni a gabonafélék elkészítésével - általában legfeljebb 20 percre lesz szüksége.
• A zabkása állagát a felhasznált folyadék mennyisége befolyásolja. Folyékony edény elkészítéséhez ragaszkodjon az 1:3 arányhoz. Ha 1:2 arányt használ, félig viszkózus edényt kap. Sűrű kását főzhet 1: 1,5 arányban.

Több recept szerint is főzhet zabpelyhet.

A hagyományos receptben az 1: 2 arány betartásával kombinálhatja a folyadékot, és öntsön egy pohár vizet és egy pohár tejet, így a zabkása finomabb lesz. Öntse a folyadékot egy edénybe, és várja meg, amíg felforr. Ezután adjunk hozzá egy pohár zabkását és sózzuk meg egy kicsit. Főzzük az edényt közepes lángon, hogy ne égjen le, rendszeresen keverje meg a terméket.

A zabpelyhet mikrohullámú sütőben is meg lehet főzni. Öntsön egy pohár gabonát négy pohár tejjel, sóval és cukorral. Az egészet jól keverjük össze, és zárjuk le a fedelet.Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt maximális teljesítményre, és állítsa az időzítőt 10 percre. Egyes modelleknél lehetőség van gabonafélék főzésére, ami nagyban megkönnyíti a folyamatot.

Ha lusta ember vagy, akkor ez a lehetőség az Ön számára. Öntsünk 2/3 csésze zabpelyhet egy tálba, és öntsünk hozzá ugyanannyi tejet. Jól keverjük össze az edényt, és hagyjuk a tartályt egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Reggelre elkészül a zabkása, gyümölccsel javíthatod az ízét.

A gabonát külön ételként, rakott, palacsinta vagy sütemény alapanyagaként használhatjuk. A zabpehely húslevesen zselét főzhet. A zab gyakran a diétás levesek egyik összetevőjévé válik. Számos eredeti és egyszerű zabétel létezik, amelyekkel meglepheti barátait, rokonait.

A tejes zabkása 400 kcal-val látja el a szervezetet, de a szervezet nem érzi jóllakottnak magát, és hamarosan éhezni kezd, ezért újra nassolni kell. De miután holnapra gabonaféléket evett, biztosítja a szervezet számára a szükséges reggeli kalóriabevitelt, illetve energiát kap, és az ember hangulata megemelkedik.

A zabpehely olyan étel, amely a felnőttek és a gyermekek étrendjének részét kell, hogy képezze. Minden olyan vitamint, aminosavat és nyomelemet tartalmaz, amelyek a szervek jó működéséhez szükségesek, amelyek életerőt adnak a szervezetnek. A kása a vízen pedig a legjobb étel a túlsúlyos emberek számára. A főzés kevés időt vesz igénybe, és ha gyümölcsöt adunk hozzá, akkor finom ételt kapunk. A lényeg az, hogy ne ízesítsük a terméket zsíros adalékokkal - tejszínnel, kanál cukorral, magas kalóriatartalmú sűrített tejjel.

Arról, hogy mi történik, ha rendszeresen eszel zabpelyhet, lásd a következő videót.