A finom zabpehely főzésének finomságai lassú tűzhelyben

A modern kütyük minden ember mindennapi életének fontos elemévé váltak. Nem csak az okostelefonokról és táblagépekről van szó – a konyhákban számos technikai újítás került megtisztelő helyére. Köztük van egy multicooker, amelyet sok háziasszony szeret. Segítségével a főzés még könnyebbé vált, és maguk az ételek is egészségesnek bizonyulnak benne.

A zabpehely hagyományos egészséges reggeli étel. Lehetővé teszi, hogy beindítsa a test munkáját, eleget kapjon, és energiát kapjon az egész napra. Ebben az anyagban megvizsgáljuk ennek a népszerű és ízletes kása lassú tűzhelyen történő főzésének bonyolultságát.

Az utasításoknak köszönhetően lassú tűzhelyben is főzhet zabpelyhet, még akkor is, ha még soha nem használta. A különböző gyártók modelljeiben az adott étel főzési módjai eltérhetnek, de mindenesetre a zabpehely elkészítésének általános elvei megegyeznek.

1. A program befejezése után jobb 5-10 percet várni, amíg a zabkása behatol - akkor lágyabb lesz.
2. „A kását nem lehet vajjal elrontani! ". A gabona zabkását jobb vajjal tölteni, és nem margarinnal - akkor nem csak ízletesebb, hanem aromásabb is lesz.
3. Válassza ki a pelyheket a késztermékre vonatkozó követelményei szerint. Ha sűrű, gazdag ételt szeretne kapni, válassza a Herculest. Az "Extra" zabkása vékonyabb lesz.
4. A főzéshez szükséges folyadék kiválasztása. Ha szívesebben főz ilyen kását a vízen, akkor nem félhet az alakja miatt - ez határozottan jót tesz neki.De a tejes zabpehely szerelmesei több tápanyaghoz jutnak, és hosszabb ideig telítettek.
5. A lassú tűzhely tovább működik, mint a tűzhely, ugyanakkor az edény kíméletesebb hőkezelést kap, ami hozzájárul a vitaminok és egyéb hasznos anyagok megőrzéséhez. A gabonafélék főzéséhez több vízre lesz szükség, mint a serpenyőben való főzéshez: három az egyhez.
6. A zabpehely főzésekor fontos, hogy alaposan mosott lassú tűzhelyet használjon, valamint mossa le a szelepet vízzel. Ez azért fontos, hogy az idegen szagok ne rontsák el a finom zabpehely aromáját.

Most közelebbről megvizsgálja ennek a csodálatos kása főzésének árnyalatait különböző modellek multicookereiben.

1. "Redmond". Az orosz márka multicookerjében általában 16-24 mód van. Ételünkhöz a "Rízs - Hajdina - Gabonafélék" vagy a "Tejkása" program megfelelő (fél órán át főzi az ételt).
2. Panasonic. Az ilyen kütyük általában a gyermek módok szülőbarát funkciójával vannak felszerelve. Használja a "Bébiétel" vagy a "Tejkása" módot. 40 percet kell várnia, de az étel a legfinomabb lesz.
3. "Polaris". Ennek a hazai gyártónak számos modelljén van egy „zabpehely” nevű mód. A vásárlói vélemények szerint azonban a kása ebben a főzési módban túl főtt. A gyomornak elég jót tesz, de ízében nem annyira kellemes. Más konzisztencia eléréséhez válassza a „Séf” módot. Miután kiválasztotta, állítsa be a hőmérsékletet 90 fokra, a főzési időt pedig 10-15 percig.

Mindenki kényeztetheti magát egy egyszerű és egészséges zabpehellyel. Ez az étel különösen hasznos reggel. Amíg a multicooker működik, mindenki intézheti a dolgát anélkül, hogy levenné a fedőt és nem kevergetné a gabonát, mert a csodatechnika önmagában is kiválóan főz. Győződjön meg róla saját szemével, tekintse meg ehhez az ételhez az egyszerű receptek válogatását.

Ez a legdiétásabb és legegészségesebb recept, amelyet az orvosok gyakran ajánlanak gyomor-bélrendszeri betegségek, valamint fogyás esetén.

Összetett:

• instant gabona - 160 g;
• vaj - 1 teáskanál;
• víz - 400 ml;
• só és cukor - ízlés szerint.

Annak érdekében, hogy a víz ne emelkedjen fel főzés közben, és ne halmozódjon fel a fedélen, a multicooker tálat kikenheti vajjal. Elalszunk pelyheket, töltsük fel vízzel. Most sózzuk meg és tegyünk cukrot. Ha diétázol, vagy a zabpehely a húsétel körete lesz, akkor általában nem adnak hozzá cukrot. Most be kell állítania a kívánt módot, például "Gabona" ​​vagy "Tejkása".

Ha a program maga nem állítja be a megfelelő időt, akkor állítsa 15 percre, és hogy lágyabb és viszkózusabb zabkását kapjon - 30 percet. Amikor a multicooker sípol, öntsön olajat a zabkására, és állítsa be a „Fűtés” üzemmódot. Nem kell azonban megvárni a végét, néhány perc múlva kikapcsolhatja a multicookert, és az ételt az asztalra tálalhatja.

A nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek által is kedvelt zabkása általában változatosabb recepteket tartalmaz, mivel itt nem lehet spórolni az adalékanyagokkal, és mindenkinek megvan a maga ízlése.

Összetett:

• zabpehely - 1 csésze;
• tej - 1,5 mérőpohár;
• víz - 1,5 mérőpohár;
• vaj - 30 g;
• só, cukor és adalékanyagok - ízlés szerint.

A tejes zabpehely főzésekor különösen fontos, hogy az edény falaira olajgyűrűt helyezzünk: így csökkentjük a tej felforrásának kockázatát. Az aljára egy darab vajat is kell tenni. Ezt követően kását alszunk el, és vízzel hígított tejjel töltjük meg. Tehetünk oda tejszínt is, ami még kellemesebb ízt ad az ételnek. A lényeg az, hogy háromszor több folyadék legyen, mint maguk a pelyhek.

A zabpehely és a zabpehelysütik népszerűsége tagadhatatlan. Talán nincs olyan ember, aki ne próbálta volna legalább egyszer. Figyelmet érdemelnek azonban a teljes kiőrlésű zabból készült ételek is. Az ilyen zabkását hasznosabbnak tekintik, mivel megtartja a gabonafélék minden előnyét. A főzés több időt vesz igénybe, de a lassú tűzhelynek köszönhetően nem nehéz elkészíteni.

Összetett:

• teljes zabpehely - 1 csésze;
• tej - 3 csésze;
• víz - 3 pohár;
• só - 0,5 teáskanál.

Ahhoz, hogy a reggelire ezzel a zabkásával kedveskedjen, a főzést már este el kell kezdenie. Öblítse le a zabot folyó víz alatt, és öntse le, egy óra múlva öblítse le újra a szemeket, hogy megszabaduljon a belőlük kikerült keményítőtől. Most tegye a zabot egy lassú tűzhelybe, szórja meg sóval, és töltse fel vízzel és tejjel a receptben megadott arányban. Húzz vonalat olajjal a tál körül 2 hüvelykkel a tartalom felett.

Amint már megértette, ennek az ételnek a főzési folyamata nem lesz gyors, ezért állítsa be a „Pörkölt” módot, és állítsa be az időzítőt másfél órára. Ezen idő letelte után a multicooker melegen tartásra kapcsol. Minden adagot megkenünk vajjal. Adjon hozzá cukrot, ha az édes zabpelyhet szereti, vagy használja a kapott zabkását hús köretének.

Idővel minden unalmassá válhat – ez alól a zabpehely sem kivétel. Ennek a leghasznosabb ételnek a receptjeinek változatosabbá tételéhez használjon különféle adalékokat. Ugyanakkor a szokásos zabkása új módon csillog, és a további összetevőknek köszönhetően hasznosabb terméket kap.

• Gyümölcs. Tökéletesen kiegészíti a zabpehely banán, alma, körte ízét. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdagítják. Szőlővel és őszibarackkal nem szabad kísérletezni, mert a zabkásával kombinálva nem szívódnak fel olyan könnyen.
• Bogyók. Remek ötlet szezonális ételhez. Ha a szokásos zabkása mellé epret, málnát, cseresznyét vagy más bogyós gyümölcsöket adunk, ízletesebbé és még egészségesebbé varázsoljuk az ételt. A gyümölcsökkel ellentétben ezeket nem is kell vágni. Csak öntse a kívánt mennyiséget egy tányérba, és tetszés szerint keverje össze. Fontos tény, hogy így a hagyományos egészséges reggelije vonzóbbá válik a gyermek számára.
• Diófélék és szárított gyümölcsök. Ezek a termékek egész évben az asztalon vannak. Általában a háziasszonyok aszalt szilvát vagy mazsolát használnak a zabkása adalékaként. Ha diót adunk hozzá, akkor csak egy pompás reggelit kapunk, amely támogatja az immunitást, erősíti a szív- és érrendszert, és olyan omega-savakkal látja el, amelyek jót tesznek az agynak. Erre a célra alkalmas a mandula, a mogyoró, a dió vagy a kesudió.

• Édesem. Ez csak az egészségügyi előnyök kincsesbányája. A cukor mézzel való helyettesítésével fokozza a zabpehely előnyeit. Leggyakrabban az ételt hárs-, akác- vagy hajdinafajtákkal ízesítik. A hőkezelés károsítja a méz előnyeit, ezért tedd a kész edénybe.
• Lekvár. Cseresznye, sárgabarack, ribizli és egyéb bogyók és gyümölcsök lekvárja sokkal édesebbé teszi a kását. Ez tetszeni fog a kis háztartásnak, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba az öntettel, hogy az étel ne váljon „kása lekvárrá”.
• Zöldségek. Ritkábban készítik belőlük a zabpelyhet, mint a gyümölcsöket. A legnépszerűbb lehetőség a sütőtök. Édes íze van, ami jól illik ehhez az ételhez, és még egészségesebbé teszi.

A zabpehely élelmi rostokkal - rostokkal látja el a szervezetet, ami segít a gyomor-bél traktus működésének javításában és a túlsúlytól való megszabadulásban.

Összetételében a B-vitaminok és a magnézium erősítik az idegrendszert, a cink javítja a reproduktív rendszer működését, az E-vitamin megelőzi az öregedést és javítja a bőr állapotát bármely életkorban. Az ilyen zabkása segít fenntartani az erős csontrendszert, és megakadályozza az ízületi betegségek kialakulását.

Tekintse meg a következő videót a zabpehely lassú tűzhelyben való elkészítésének receptjéhez.