Hámozatlan zab: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok, elkészítési módok

A vetési zab egynyári kalászos növény, szemei ​​hámozottan és hámozatlanul is kétségtelen gyógyhatásúak, felhasználhatók nyersen és főzve is. A népi gyógyításban a növény más részeit is használják - fiatal szárakat, valamint szalmát. A hagyományos orvoslás is elismeri ennek a gabonának az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatásait, de figyelmeztet néhány ellenjavallatra.

A zabmag számos fontos nyomelemben, vitaminban, ásványi vegyületben gazdag, az emberi szervezet számára fontos főbb összetevők mellett, mint a szénhidrátok, zsírok és fehérjék. Ezenkívül tartalmazza az esszenciális kéntartalmú aminosavat, a metionint, amely fontos szerepet játszik a fehérjék, foszfolipidek és adrenalin szintézisében. Szintén a szemekben vannak keményítőtartalmú elemek, poliszacharidok, észterek, növényi szterolok és glikozidok.

hámozatlan zab kétszeresen hasznos, mert a szemek héjában rost található, amely szorbensként működik, és megtisztítja a szervek szöveteit a méreganyagoktól és egyéb káros anyagoktól. Biotint és egyéb B csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz, amelyek támogatják a bőr és az idegrendszer egészséges állapotát. A készítmény keményítőt is tartalmaz, amely javítja az emésztést, pozitívan befolyásolja a gyomor és a belek falát.

Gyógyászati ​​célokra és számos betegség megelőzésére a teljes kiőrlésű gabonából és zabpehelyből készült zabkása ajánlott. Fontos, hogy a növényt környezetbarát környezetben neveljük, akkor a haszna maximális lesz. A gyógyító bájital helyes elkészítése is elengedhetetlen.

Leggyakrabban főzetet használnak különféle betegségek kezelésére és megelőzésére, amelyek alapján egészséges zselét vagy kvast készíthet.

Ennek az értékes italnak a szervezetre gyakorolt ​​hatása sokoldalú.

• A gyomorfekély és gyulladás esetén a zab megmutatja burkoló gyógyító tulajdonságait - egyfajta kocsonyává alakulva beborítja a szervfalak nyálkahártyáit, javítva azok állapotát.
• A növény gyógyító tulajdonságai elősegítik a méreganyagok és a nehézfémek sóinak eltávolítását, így a zabételek alkalmasak ételmérgezés okozta mérgezésre, májparenchyma helyreállítására, radio- és kemoterápia után, daganatos megbetegedések esetén.
• A vesekő esetén a gabona eltávolítja a felesleges folyadékot, ezáltal megszünteti a duzzanatot.
• A zabmagban található inzulin segít fenntartani a stabil vércukorszintet cukorbetegeknél.
• Megfázás, légúti betegségek, fertőző vírusos betegségek esetén a főzet lázcsillapító és izzasztó gyógyszerként használatos.
• A zabpehely ital antidepresszánsnak tekinthető, nyugtató, nyugtató és lazító hatással van az idegvégződésekre.
• A triptofán jelenléte hozzájárul az izmok növekedéséhez és erősítéséhez. Sérülések és sérülések esetén az izomszövet felgyorsult regenerációja következik be.
• A béta-glükán jelenléte miatt a gabonából való ivás csökkenti a koleszterin koncentrációját, ami javítja az erek állapotát és a szívizom működését.

A mag alapú italról kimutatták, hogy csökkenti az olyan függőségektől való függőséget, mint az alkoholfogyasztás, a dohányzás és a kábítószer-függőség. Ez a szemekben található skopoletinnek köszönhető. Ezenkívül a rendszeres bevitel lehetővé teszi a test megfiatalítását, a túlsúlytól való megszabadulást, a rák kialakulásának lelassítását.

A hámozatlan zab használatának ellenjavallata mindenekelőtt az összetételére és az egyes összetevőkre való túlérzékenység. Más esetekben a gabona nem okozhat jelentős egészségkárosodást.

Ennek ellenére a növényből készült ételeket és főzeteket rendkívül óvatosan kell használni azok számára, akiknek a következő rendellenességei vannak:

• a veseműködés elégtelensége;
• kövek jelenléte az epehólyagban vagy ennek a szervnek a hiánya a műtét eredményeként;
• a gyomornedv fokozott savassága;
• rendellenességek a szív- és érrendszer munkájában;
• szerkezeti változásaihoz kapcsolódó krónikus májbetegségek.

Az infúzió vagy főzet elkészítéséhez, amely a kívánt ital alapja lesz, először is gondoskodnia kell a fitin lebontásáról - ez az összetevő bizonyos kárt okoz a szervezetben.A fitinsav képes eltávolítani a hasznos nyomelemeket, gátolja az erjedést, ami az emésztést károsítja, és a foszfor nem szívódik fel.

Ennek elkerülése érdekében vagy előre csíráztatott gabonából kell italokat készíteni, vagy zabot kell erjeszteni.

Tekintsük a zabszemek főzésének legnépszerűbb receptjeit.

• Csíráztathatja a magokat, áztassa be őket 12 órán át vízzel, majd terítse el a szemeket gézen és várja meg, míg kinyílik. Nem kell főzni, csak turmixgépben turmixoljuk le víz hozzáadásával. Ha nincs érzékenység a mézre, adjon hozzá egy kanállal a kapott italhoz. Fél pohár részeg éhgyomorra reggel, a többi - a nap folyamán. Ez a szer használható idegrendszeri rendellenességek esetén, kemoterápia után, súlyos betegség utáni gyógyulásra, műtétre, fizikai kimerültségre.
• Az erjesztett zabot este elkészítik - egy pohár héjas gabonát leöntünk a házi túró készítése után megmaradt savóval, kétszer annyit veszünk, mert a magok megduzzadnak. Ehelyett használhatunk vízzel hígított citromlevet vagy gyenge almaecet-oldatot. Meleg helyen a zabnak legalább 12 órát kell állnia, majd a szemeket a héj eltávolítása nélkül (szitán keresztül) meg kell mosni, és pár órát párolni. Ezt követően az italt vízzel egy literre fel kell tölteni. Fél csészével kell inni étkezés előtt.

Különféle egészségügyi problémák esetén ezeket az igazán egészséges italokat más összetevőkkel is gazdagíthatja:

• az immunitás javítására szezonális járványok idején csipkebogyó infúzióval keverve;
• magas vérnyomással - galagonya főzetével;
• a dohányzás abbahagyására főzetet készítenek árpa, köles és rozsszemek hozzáadásával;
• a szívműködés megsértésével adjunk hozzá apróra vágott elecampane rizómákat a zabpehely húsleveshez, és forraljuk fel;
• lázzal járó betegségek, láz, jobb, ha a hámozatlan zabot tejben főzzük mazsola és kis mennyiségű friss termésú természetes méz hozzáadásával.

A hámozott zab javíthatja a belső szervek állapotát és működését, de hatása nem lesz olyan hatékony, mint a héjas szemek használata esetén.

Tekintse meg a következő videót a hámozatlan zab tulajdonságairól.