A fehérje-zöldség diéta jellemzői a fogyáshoz

A merev diéták népszerűsége fokozatosan elenyészik. Egyre többen választanak kíméletesebb, de nem kevésbé hatékony étkezési lehetőségeket. Ezek közé tartozik a fehérje-zöldség diéta.

A "fehérje-zöldség" elnevezés egyértelműen jelzi az étrend főbb jellemzőit. Ez egy alacsony kalóriatartalmú étrend, amely erősen korlátozza vagy teljesen megszünteti a zsírokat és szénhidrátokat. Az alap a fehérje ételek és a zöldségek, vagyis a rost.

Általában egy ilyen diéta hosszú lehet, mivel az aminosavláncok a fehérjéknek, a zöldségeknek köszönhetően jutnak be a szervezetbe - vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat. Az elsők az izmok, a sejtek és az enzimek felépítéséhez szükségesek, energiával látják el az embert. A vitaminok és ásványi anyagok támogatják az immunrendszert és minden életfolyamatot, a rost jelenléte pedig a jó minőségű emésztés garanciája.

A fehérje-zöldség diétának 2 lehetősége van. Az első a fehérje és a zöldség külön fogyasztásával, vagyis a fehérje- és zöldségnapok váltogatásával jár. A második lehetőség lehetővé teszi a zöldségek fehérjével való együttes használatát.

Fehérjeforrásként választhat sovány marhahúst, csirkét, pulykat, nyúlhúst, sovány halat, túrót és szinte minden tejterméket (fontos, hogy kizárjuk a cukor hozzáadását és a túl zsíros ételeket - tejszínt, tejfölt, sajt), tojás, tenger gyümölcsei.

A megengedett zöldségek közé tartozik a spenót, az uborka, mindenféle káposzta (a karfiol kivételével), a paprika, a hagyma, a fokhagyma, a zöldek és a saláta, a zeller, a cukkini, a zöldborsó. Ahol Minden nap egyél zöldséget, frissen és termikusan feldolgozva egyaránt. Vagyis szükségszerűen saláta, valamint levesek, pörköltek, különféle zöldségfelszínek és rakott ételek. Zöldségekből turmixokat és koktélokat is készíthet.

A zöldségek listájából ki kell zárni azokat, amelyek sok keményítőt tartalmaznak - burgonya, sárgarépa, padlizsán, sütőtök, kukorica. Az elfogadható termékek listáját elemezve arra a következtetésre juthatunk, hogy az ilyen típusú élelmiszerek nem igényelnek különleges vásárlást, összetett receptek betartását.

Bármely fehérjetermék kis mennyiségű zsírt tartalmaz, ezért nem zárják ki teljesen az étrendből. Naponta legfeljebb 40-50 g zsír megengedett, míg előnyben kell részesíteni a telítetlen zsírokat - a salátákat finomítatlan növényi olajjal kell fűszerezni, kis mennyiségű dió és mag megengedett.

A zsírok teljes kizárása elfogadhatatlan, mivel ezek az anyagcsere folyamatok egyik fő tápanyaga, nélkülük lehetetlen a hormonok megfelelő szintézise, ​​amelyek végső soron minden emberi szervet és szövetet „találnak”.

De szigorúan tilos a cukorban, egyes gabonafélékben (kerek fehér rizsben), tésztákban, búzából készült pékárukban található gyors szénhidrátok. A sóbevitelt korlátozni kell. Fontos a helyes ivási rend betartása. A veseproblémákkal nem küzdő felnőttek napi vízbevitelét a következő képlet alapján számítják ki: 30 mg/1 kg. Megengedett gyógyteák és főzetek, ásványvíz, frissen facsart gyümölcslevek (lehetőleg növényi - kevésbé magas kalóriatartalmúak).

A külön típusú fehérje-zöldség étrendet általában valamivel nehezebben tolerálják, és 4-20 napos időszakra számítják. Ebben az esetben egyszerűen váltogathatja a napi fehérjebevitelt és a zöldségnapokat, vagy 2 nap - fehérje táplálkozás, a következő 2 nap - zöldség.

Vegyes étrend mellett a napi fehérje- és zöldségfogyasztás aránya megközelítőleg azonos. A nap első felében tanácsos zöldséget fogyasztani, a másodikban a fehérjéket részesítsük előnyben, kis mennyiségű friss gyümölccsel kiegészítve a jobb emésztés érdekében.

Annak ellenére, hogy ez a fajta diéta nem túl szigorú, simán be kell lépnie. Ez előtt egy-két nappal ajánlatos egy böjtnapot kefiren tölteni. Fokozatosan ki kell lépnie az étrendből, hogy ne okozzon stresszt a szervezetben. A szokásos étrendre való áttérés 5-7 napig tart, és magában foglalja az ismerős ételek fokozatos beiktatását az étrendbe.

A diéta során az étkezések száma 4-5, az utolsó legkésőbb lefekvés előtt 2-3 órával. Mivel ez a fajta táplálék biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát, és nem jár éhségérzettel, a fizikai aktivitás megengedett, sőt ajánlott. Segítenek elérni a kívánt eredményt.

Fontos, hogy ne korlátozza túlságosan a kalóriabevitelt. Minden személy esetében az alsó határ egyéni. A nőknél ez általában napi 1200-1400 kcal.Ezzel a megközelítéssel nemcsak komoly egészségügyi problémákra van nagy esély, hanem arra sem, hogy karcsú alakot kapjon. Az éles kalóriakorlátozás jelzés a szervezet számára, hogy készletezzen. Elkezdi letaszítani őket minden bejövő ételről, és kikapcsolja a még "felesleges" funkciókat. A nőknél ez elsősorban a reproduktív funkció (milyen szaporodásról beszélhetünk, ha az éhség fenyeget - ilyesmivel a szervezet „vitat”).

Sok szigorú diétával ellentétben a fehérje- és zöldségmenü nem jelent nagy veszélyt a szervezetre. Sőt, sokan nem fogyasztanak elég rostot, és a diéta remek módja annak, hogy pótolja ezt a mulasztást.

Különböző zöldségek felhasználásával lehetőség nyílik a szervezet számára a normál működéshez szükséges összes elem ellátására. A durva és lágy rostok javítják az emésztést, segítik a belek és a szervezet egészének tisztítását, segítik az immunrendszer erősítését (végül is az immunsejtek nagy része a belekben található).

A szervezetben található fehérjék és aminosavak bősége miatt az anyagcsere folyamatok megfelelően zajlanak. A fehérjék energiaforrást jelentenek, hosszan tartó teltségérzetet adnak. Az ember nem éli át az éhség fájdalmait, fiziológiailag és pszichológiailag könnyebben "ül" diétára.

Bármely diéta, a terápiás étrend kivételével (és még akkor sem az összes), rosszabb. A szervezet nem kap egyik vagy másik tápanyagot, ami kihat minden rendszerének működésére. Ebben az esetben az összetett szénhidrátok bevitele, amelyek az elsődleges energiaforrás, élesen korlátozott.Ezt nem szabad elfelejteni, és a fehérje-zöldség diétát fel kell hagyni azokkal az emberekkel, akiknek krónikus betegségük vagy sérülésük van vagy volt.

A diéta ellenjavallata a terhesség és a szoptatás, a gyomor-bél traktus betegségei (gastritis, fekélyek, enteritis), vese-, máj-, szív- és érrendszeri problémák.. Az ilyen diéta fiziológiai alsóbbrendűsége miatt nem lesz alkalmas idősek, gyermekek és serdülők, valamint fokozott fizikai és mentális stressznek kitett személyek számára.

Amikor a diéta a fehérje vagy a zöldség oldalára "ferdül", nem kerülhetők el az emésztési és veseproblémák, amelyek egyszerűen nem képesek megbirkózni a sok fehérje "szűrésének" szükségességével. Fontos, hogy a vese olyan szerv, amely ritkán (csak a betegség előrehaladottabb stádiumában) mutatja a betegség tüneteit, vagyis vannak, akik nem is tudnak a velük kapcsolatos problémákról. Ezért Mielőtt fogyókúrázna, tanácsos diagnosztizálni és orvoshoz fordulni.

A fehérje diéta menüjét 7, 14 vagy 21 napra számítják. A diéta időtartamától és súlyosságától függően 2-10 kg-tól szabadulhat meg az ilyen típusú táplálkozás ideje alatt.A rövid távú diéták általában szigorúbbak - a megengedett élelmiszerek listája sokszor rövidebb, és a teljes kalóriatartalom jelentősen csökken. Bizonyos tekintetben az ilyen diéták hasonlítanak a böjt napjára. Nem tarthatnak tovább 4 napnál.

A rövid távú diéta segít gyorsan elveszíteni néhány kilogrammot, például egy fontos esemény előtt. A hosszabb távú eredmény és a szervezetnek kisebb károsodás érdekében a hosszú távú opciót kell választania.

Egy példa menü így nézhet ki: A reggeli alapjaként zsírmentes túró vagy vinaigrette növényi olajjal fűszerezve, vagy padlizsántekercs dióval és alacsony zsírtartalmú sajttal. Opcionálisan egy sült burgonya fele egy nagy adag salátával. A reggelit kiegészítheted friss zöldségekkel, tojással (csak fehérjét esznek), egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Ital - gyenge tea, csipkebogyó húsleves, kefir.

Ebéd lehet csirkehúsleves fasírttal és zöldségekkel. Egy másik lehetőség a sütőben sült csirke és zöldségsaláta. Külön étrendhez - káposztaleves friss káposztából és káposzta tekercs rizzsel (barna) és zöldségekkel. A káposzta tekercs helyett főzhetsz zöldséges rakottot. Ha ez egy vegyes étrend, akkor egy rakottban felváltva egy réteg darált csirkét egy réteg zöldséggel. Italok - csipkebogyó húsleves, kompót, gyógytea.

Vacsorára az étrend fehérje összetevőjeként párolt omlettet főzhet főtt csirkedarabokkal, párolva vagy sütőben sütve fóliában, alacsony zsírtartalmú halban. Alkalmas zöldségszeletek vagy pörköltek. A vacsorát kiegészítheti kis mennyiségű maggal, egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel, pár almával.

Uzsonnaként dióféléket, magvakat, kefirt, töltőanyag és cukor nélküli natúr kovászos joghurtot, szeletelt zöldségeket, egy darab sajtot, zöldségturmixokat használnak.Alma megengedett.

A vélemények szerint a fehérje-zöldség diéta jó eredményeket ad - kényelmes módban sikerül leadnia néhány plusz kilót. Az étrend nem hagy maga után éhségérzetet, változatos. Sok más szigorúbb diétától eltérően, a fehérje-zöldség diéta nem okoz lelki kényelmetlenséget, energia- vagy hangulatcsökkenést, illetve a haj és a köröm állapotának romlását.

Átlagosan egy hosszú diéta (21 nap) alatt heti 2-3 kg fogyás lehetséges, ami a teljes időszakra vetítve 6-9 kg. Rövid ideig fehérje-zöldség diétán 2-6 kg kell.

A fogyókúrát folytatók között sok a vegyes táplálkozás híve. Kényelmesebb, mint a különálló változat, mind fiziológiai, mind pszichológiai szempontból.

Egyes vélemények szerint a diéta végére fejfájás kezdődött. Megjelenésük, valamint a fáradtság, ingerlékenység érzése energiahiányra, más szóval összetett szénhidrátokra utalhat.

A fehérje-zöldség étrenddel való fogyásról az alábbi videóban olvashat.