A zöldségfogyasztás jellemzői a fogyáshoz és a diétás ételek receptjei

Amire a nők nem mennek a tökéletes alak elérésére. Különféle diétákkal kínozzák magukat, kipróbálnak magukon bizonyos módszereket, éheznek. Mindez elkerülhető, ha megtanulsz helyesen étkezni. Ha egész nap zöldséget eszik, nemcsak gyorsan csökkentheti a súlyt, közelebb hozva az alakot a dédelgetett paraméterekhez, hanem feltöltheti a testet a hiányzó elemekkel.

A zöldségek hatalmas mennyiségű makro- és mikroelemet, vitaminokat, rostot tartalmaznak. Az elegendő zöldség fogyasztása segít:

• távolítsa el a felesleges folyadékot a szervezetből;
• javítja az emésztést;
• felgyorsítja az anyagcserét;
• tisztítsa meg a beleket;
• javítja a vér összetételét, javítja a májfunkciót;
• telítse a testet a szükséges összetevőkkel.

Mivel a zöldségek lassan emésztődnek, különféle étrendekben szerepelnek. A szervezetnek sok időt kell töltenie a rostok emésztésével, ami kiküszöböli a tartalék zsírlerakódást.

Ezért ismerkedjünk meg az alacsony szénhidráttartalmú termékek listájával a fogyás érdekében.Ez a lista tartalmazza azokat a zöldségeket, amelyek fogyasztása diéta vagy böjti napok idején ajánlott. Számos zöldség alkalmas a zsír eltávolítására.

• Fejes káposzta. Ide tartozik a közönséges és a karfiol, a brokkoli, a Savoy.
• Bors. A bolgár édes paprikát és a csípős chili paprikát hozzá kell adni az étrendhez.
• Cukkini, cukkini, tök.
• Uborka.
• Paradicsom.
• Retek, fehérrépa, daikon retek.
• Zeller.
• Cukorrépa.

Erős éhségérzet esetén kis mennyiségű burgonya, kukorica, sütőtök, sárgarépa kerül az étrendbe.

Annak érdekében, hogy ne szerezzen többlet kalóriát, előnyben kell részesítenie az alacsony szénhidráttartalmú ételeket. Ha ennek ellenére ezek a termékek jelen vannak az étrendben, jobb, ha reggel enni. A magas szénhidráttartalmú élelmiszerek nagy mennyiségben és lefekvés előtt 3-4 órával később fogyasztva hozzájárulnak a súlygyarapodáshoz.

Azok számára, akik nem akarnak jobban lenni, fontos a zöldségek megfelelő főzése. A nyers zöldségeket legjobb apróra vágva és közvetlenül főzés után fogyasztani, különben a gyors vitaminvesztés miatt kisebb lesz az elfogyasztásuk előnyei. Ha a saláta zöldségekből készül, majonézt nem szabad hozzáadni. Az öntethez len-, olíva- vagy szezámolaj, valamint alacsony zsírtartalmú tejföl vagy szójaszósz megengedett.

A nyers zöldségek mellett más élelmiszerek is beépíthetők az étrendbe. Ide tartozik a sovány főtt hús, főtt hal, párolt, tojás. Napközben elegendő tiszta vizet kell inni, valamint rendszeres vagy gyógyteát. Akkor jó, ha van benne kamilla, menta és citromfű. Nyugodt alvást biztosítanak, csökkentik az étvágyat.

Sok táplálkozási szakértő azt tanácsolja, hogy egyen főtt vagy párolt zöldségeket. A párolt ételek kedvezőbbek a gyomornak és a beleknek, használatuk után kisebb az emésztési zavar, puffadás. Elolthatja őket kis mennyiségű víz hozzáadásával vagy 1-2 evőkanál hozzáadásával. kanál tejföl vagy szójaszósz, paradicsompüré. A hőkezelés során nagy mennyiségű vitamin marad meg.

Modern háztartási gépekkel párolhat egy edényt, süthet a sütőben, főzhet főtt zöldségeket. Forralás után burgonyapürét készíthet belőlük, turmixgépben diétás koktélokat készíthet.

A hideg évszakban fagyasztott zöldségeket használhat. Elkészítheti őket saját maga, vagy megvásárolhatja bármelyik szupermarketben.

A fagyasztott élelmiszerek mellett más élelmiszerek is szerepelnek az étrendben.

• Sovány húsok. Ide tartozik a nyúl-, csirke-, pulykahús.
• A hal sovány. Jobb, ha pollockot vagy szürke tőkehalat tálalunk az asztalra.
• A tenger gyümölcsei, például tintahal, garnélarák, kagyló is hasznosak lesznek.

Éhségrohamok idején érdemesebb enni néhány szárított gyümölcsöt vagy dióféléket, de a friss gyümölcsöket, például a banánt és a szőlőt egyelőre érdemes elhagyni. Ezeknek az édes gyümölcsöknek az összetétele sok fruktózt tartalmaz, így nem valószínű, hogy fogyni fogsz fogyasztásuk után.

A valódi eredmények elérése érdekében bizonyos szabályokat be kell tartani:

• naponta legalább 5-6 alkalommal kell enni, elkerülve az akut éhségrohamokat;
• az adagoknak kicsinek kell lenniük, és nem lehet több 200 grammnál a termékből;
• fontos betartani az ivási rendszert, ez eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és egy ideig csökkenti az éhségérzetet;
• éjszaka nem szabad szénhidrátot enni, az utolsó szénhidráttartalmú étkezésnek legkésőbb három órával lefekvés előtt kell lennie.
• Fontos, hogy ne hagyjuk ki a nassolni valókat, mert ez nem vezet fogyáshoz, csak lassítja az anyagcserét.

Sokan esznek szendvicset vagy isznak egy csésze teát vagy kávét reggelire. Ez nem igaz, hiszen ekkor indul be az emésztési folyamat. A kutatás után kiderült, hogy az ebéd és vacsora közbeni étel nagyságától is függ, hogy egy ember mennyi ételt fogyaszt reggelire.

A nyers zöldségek nagy mennyiségben történő fogyasztása emésztési zavarokhoz vezethet. Ennek megelőzése érdekében érdemes a nyers ételek fogyasztását váltogatni hőkezelésen átesett zöldségekkel. A lényeg az, hogy a termékeket ne nagy mennyiségű olajban sütjük, hanem pároljuk, főzzük vagy sütjük. A termékek hőkezelése során a kalóriatartalmuk is változhat egyik vagy másik irányba.

A zöldséges ételeket ideálisan kombinálják főtt hússal vagy hallal, fűszernövényekkel. Jobb, ha fűszereket adunk hozzá, és citromlével ízesítjük. Az anyagcsere beindítása és az emésztési zavarok minimalizálása érdekében a nap folyamán legfeljebb két liter vizet kell inni. Ez nagy mennyiségű rost fogyasztása esetén is fontos.

Táplálkozási szakértők szerint érdemes előnyben részesíteni a nem keményítőtartalmú zöldségeket, mindenesetre nem ajánlott vacsorára főzni. A sárgarépát és a céklát legjobb reggel fogyasztani. A sárgarépát egyébként Európában nem zöldségnek, hanem gyümölcsnek tekintik. Ezt hivatalosan 1991-ben jelentették be.

Nem kívánatos, hogy a sütőtök, a sárgadinnye, a kukorica nagy mennyiségben szerepeljen az étrendben.

Egyes élelmiszerek magas kalóriatartalmúak, ezért ajánlott korlátozni a fogyasztásukat, hogy ne hízzon. Érdemes heti 1-2 alkalommal használni őket. A burgonya szerelmesei időnként főtt vagy sült burgonyával kényeztethetik magukat.

• a sült krumpli 100 gramm termékben 170 kcal-t tartalmaz;
• főtt formában az edény 76 kcal-t tartalmaz;
• "egyenruhában" - 82 kcal;
• burgonyapüré - 82 kcal.

Az anyagcsere folyamatok felgyorsítása érdekében érdemes előnyben részesíteni a kaliforniai és cayenne paprikát, a káposztát és a brokkolit, a mángoldot, a paradicsomot, a céklát.

Éjszaka főzhet sárgarépás salátát, ehet uborkát, zellert, spárgát, káposztát, édes paprikát.

Fontos, hogy ne használjunk majonézt, ketchupot vagy kemény tejfölt a saláták öntetéhez. Jobb, ha az edényt olíva- vagy más növényi olajjal töltjük, adjunk hozzá egy kis zsírszegény tejfölt, almaecetet.

Érdemes nyár végén és ősszel elkezdeni egy ilyen diétát, mert ilyenkor érik a friss zöldség. Ebben az időben maximálisan megtartják az egészség szempontjából fontos hasznos anyagokat. Különféle zöldségek fogyasztásával gyorsan a kívánt formába hozhatja a testet, javíthatja a testet.

Annak érdekében, hogy ez a diéta a lehető leghamarabb lássuk az eredményeket, fontos, hogy ne feledkezzünk meg a fizikai aktivitásról. Hosszú séták a friss levegőn, edzőterembe vagy uszodába járás közelebb visz dédelgetett álmához.

Növényi ételek fogyasztásával gyorsan elege van, miközben a szervezet megkapja a szükséges mennyiségű ásványi anyagot és vitamint. A fogyással járó diéták során érdemes gyakrabban fogyasztani nyers zöldségeket, felváltva azokat főtt és párolt ételekkel.Diétás ételeket jobb nem készíteni a jövőre nézve, hosszú távú tárolásukkal az előnyök közel 70%-kal csökkennek. A zöldségek felhasználásával egész napra érdekes menüt lehet kitalálni. Változatos saláták, egészséges rakott ételek, friss gyümölcslevek lesznek az étrend alapja ebben az időszakban.

Ez a diéta meglehetősen könnyen tolerálható, mivel a szervezet elegendő mennyiségű rostot kap, ami hozzájárul a jobb megtisztulásához. Ugyanakkor az ember megfelelő mennyiségű vitamint, makro- és mikroelemet kap a zöldségekben. És lehetővé teszi a hús és hal, tejtermékek használatát, ami biztosítja a fehérje bevitelét a szervezetben. Néhány újkeletű diéta, mint például a keto diéta, a fehérjebevitel csökkentését célozza, ami viszont rossz bőrállapothoz és hajhulláshoz vezet. Bár a ketogén diéta lehetővé teszi a gyors fogyást, a mellékhatások elkerülése érdekében ebben az időben mindenképpen vegyen be egy vitaminkomplexet.

Egy hét mintamenü a túlsúly csökkentésére:

• reggelire zsírmentes túrót (100 g), valamint zöldségsalátát és gyógyteát vehet;
• snackként ihat egy pohár zsírmentes kefirt;
• az ebéd kefires okroshkából, karfiol pürélevesből, reszelt sárgarépából áll 1 tk. olivaolaj;
• a vacsora töltött édes paprika paradicsommal és padlizsánból áll;
• Este ihat egy csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot.

Ezen az opción kívül az ízletes és egészséges zöldséglevesek fogyasztásán alapuló étrendet is használhat.Egy ilyen étkezés során bármikor és bármilyen mennyiségben ehet zöldséglevest. Ez hosszan tartó jóllakottság érzést biztosít, ugyanakkor a szervezet több energiát fordít a leves emésztésére, ami biztosítja a gyors fogyást. Az ilyen étrend kiválasztásakor szem előtt kell tartani, hogy 7 napnál tovább nem szabad így enni. Ezt követően a fehérjetartalmú ételeket be kell venni az étrendbe. Két hét elteltével megismételheti ennek a diétának a változatát. Ez idő alatt akár 8 kg súlyfelesleget is leadhatsz.

A legtöbb diétához hasonlóan ennek a diétának is vannak bizonyos ellenjavallatai.

1. Szerepeljen be az étrendbe nagyszámú friss zöldséget, akiknek problémái vannak az emésztőrendszerrel. Súlyosbodás idején jobb korlátozni használatukat gyomorhurut, fekély, vastagbélgyulladás esetén.
2. A növényi étrend nem alkalmas vesebetegségben szenvedők számára.
3. A krónikus betegségek súlyosbodása idején az embereknek hosszú ideig nem szabad zöldséget enniük.
4. Érdemes felhagyni ezzel a diétával azoknak, akik allergiásak bizonyos élelmiszerekre.
5. A terhesség és a szoptatás ideje alatt nők nem használhatják.
6. Ez a diéta nem ajánlott időseknek.

Bármilyen diéta alkalmazása előtt, ha problémái vannak az emésztőszervekkel, vagy egyéb problémái vannak, konzultáljon gasztroenterológussal vagy táplálkozási szakértővel, hogy megbizonyosodjon a választott étrend helyességéről.

Az ilyen zöldségdiéta nem biztos, hogy megfelel azoknak, akik hozzászoktak a húshoz. A húsmentes zöldségevés nehézséget okozhat számukra, ezért jobban járnak, ha fehérje-zöldség étrendet választanak. Ebben az esetben a szervezet több előnyhöz jut, az ilyen étrend kiegyensúlyozottabb az értékes anyagok tartalmát tekintve.

A tápláló, alacsony kalóriatartalmú ételek elkészítéséhez szükséges összetevőket ízléstől és személyes preferenciáktól függően választják ki. Egyszerű és finom ételeket főzhet lassú tűzhelyen. Nem kevésbé kielégítő és egészséges a sütőben sült zöldség. Emellett érdemes a téli felkészüléssel előre gondoskodni a vitaminokról. Az olaj nélkül párolt zöldségek ideálisak vacsorára, hosszan tartó teltségérzetet hagynak maguk után, de nem adnak plusz kilókat.

Hozzávalók:

• cukkini vagy cukkini - 200 g;
• édes paprika - 50 g;
• pekingi vagy fehér káposzta - 200 g;
• uborka 1 db.;
• ½ citrom leve;
• só, fűszerek, fokhagyma;
• olívaolaj az öntethez.

Az összes zöldséget megmossuk és csíkokra vágjuk, majd olajjal ízesítjük, hozzáadjuk a fűszereket. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 33 kcal 100 grammonként.

A következő termékeket kell bevennie:

• paradicsom - 2 db;
• édes paprika - 2 db;
• cukkini - 1 db;
• zöldek;
• sót ízlés szerint.

A zöldségeket kockákra vágjuk, mély serpenyőbe tesszük, és zárt fedél alatt 15-20 percig pároljuk. A legvégén adjunk hozzá sót. Ennek az ételnek a kalóriatartalma 23 kcal.

Ezenkívül a zöldségekből pörkölt, rakott, vinaigrette vagy zsírégető leves készíthető. De ne feledkezzünk meg a zöldségekből készült italokról és koktélokról sem. Minél több zöldséges étel szerepel az emberi étrendben, annál több kilogramm tud majd búcsút venni, és annál kisebb lesz a derék.

A zöldségdiétás menüvel kapcsolatos további információkért tekintse meg az alábbi videót.