A zöldségtermesztés jellemzői

A zöldségeket a táplálkozás alapjának tekintik, mivel hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaznak, amelyek az emberi szervezet számára szükségesek. A család természetes zöldségekkel való ellátása érdekében sok nyári lakos inkább saját ágyában termeszti őket. Egy ilyen tevékenység izgalmas, de bizonyos ismereteket igényel a vetéshez és a növények gondozásához.

Mielőtt zöldséget ültetnénk egy kerti parcellába, fontos eldönteni, hogy melyik növény lesz a fő, és melyik a kísérő. A segédnövények "élő" talajtakaró szerepét töltik be, amely megvédi a talajt a kiszáradástól és a gyomoktól. Ezenkívül a veteményeskert többféle zöldséget is tartalmazhat, ha a nyaraló kicsi. Ebben az esetben a későn érő főnövényt választják, például a késői káposztát, és a kísérőnövények a korai növények (retek vagy uborka). Annak érdekében, hogy az ilyen zöldségek teljesen kifejlődjenek és jó termést adjanak, figyelembe kell venni kompatibilitásukat.

• A sárgarépához és a káposztához a tök, a sütőtök és a cukkini ideális „szomszéd”. Soraik közé salátát és hagymát is ültethetünk.
• A hüvelyesekkel és a hagymával "barátkozik" a cékla, a retek és a fehérrépa. Hasonló kultúrák kombinálhatók burgonyával is.

A zöldségeket csak a vetőmagok előzetes előkészítése és tesztelése után vetik el, amelyeket függetlenül lehet gyűjteni a legjobb növényekből, vagy megvásárolni egy boltban. A vetés előtti tevékenységek közé tartozik az áztatás, a szelekció, a kalibrálás és a biológiai anyagokkal való kezelés. Ez garantálja a növényi csírák magas százalékát, és garantálja a kiváló zöldségtermést a jövőben. Abban az esetben, ha kevés magra van szükség az ültetéshez, általában kézzel válogatják ki, eltávolítva az üres és sérült anyagot.

Függetlenül attól, hogy a zöldségeket lakásban, üvegházban vagy nyílt terepen tervezik termeszteni, biztosítani kell a megfelelő feltételeket a növekedéshez és az éréshez. Ezért a növények vetése előtt fontos gondoskodni a megfelelő megvilágításról, hőmérsékletről, ásványi táplálékról és normál öntözésről. Oroszország északi régióiban nehezebb a zöldségtermesztés, mivel ott hő- és tápanyaghiányt éreznek, míg az ország déli részén a kertészeknek jobban oda kell figyelniük az öntözésre. A mai napig számos technológia létezik, amelyeknek köszönhetően mesterségesen lehet optimális feltételeket teremteni a növények számára.

Egyes zöldségnövényeket ősszel is el lehet ültetni, mert szívósak és tavasszal jó palántákat hoznak. Például télre retket, spenótot és fokhagymát ajánlanak ültetésre. Nem félnek a fagytól, és akár virággal is elhelyezhetők egy ágyon. A moszkvai régióban és az ország északi zónáiban a bogyós és zöldségnövények ültetését tavasszal végzik, a középső és déli régiókban, ahol a tél nem túl súlyos, a nyári lakosok tél előtt kezdik a vetést. Egy speciális táblázat és egy holdnaptár segít a vetés pontos dátumában.

A növények üvegházakba ültetésekor figyelembe kell venni magasságukat, méretüket, árnyéktűrő képességüket és hidegállóságukat. Ezért az északi oldalon elhelyezkedő oldalágyások fizalisszal és magas paradicsommal, a középső ágyások pedig uborkával alakíthatók ki (így könnyebb lesz a gondozásuk). Az üvegház déli része ideális padlizsán és paprika ültetésére. A "szomszédok" kiválasztásakor ügyelni kell az elágazódásukra, és az ágyásokat úgy kell kombinálni, hogy a különböző növények bokrainak levelei ne érjenek egymáshoz.

Abban az esetben, ha az üvegház szélessége meghaladja a 2,5 métert, az ágyásokat legfeljebb 90 cm szélesre alakítják ki, a gyakori szellőztetést igénylő növényeket az üvegház szélei mentén, a fotofil növényeket pedig a széleken helyezik el. a szerkezet déli oldala. Vegyes ágyásokon egyszerre legfeljebb öt növényt lehet ültetni.

A zöldségek nyílt terepen történő ültetése elsősorban késő ősszel történik, amikor az éjszakai hőmérséklet eléri a nulla közeli hőmérsékletet. A tél előtti vetés számos előnnyel jár, mivel a magvak keményednek és megkeményednek. Nyílt talajba csak duzzadt magokat vetünk, nem szabad csíráztatni, különben elpusztulnak. Ami a palántákat illeti, egész évben termeszthető fűtött üvegházakban, de az ágyások nyitására csak tavasszal kell ültetni.

A zöldségek vidéki vagy otthoni ablakpárkányra ültetése után fontos gondoskodni a megfelelő gondozásról.A talajnak mindig mentesnek kell lennie a gyomoktól, kártevőktől és parazitáktól. Ennek érdekében nem csak speciális eszközökkel kezelik, hanem különféle mikroelemekkel is kiegészítik, amelyek serkentik a növekedést és a termést. Az otthoni növények termesztéséhez termékeny talajt kell választani tápanyagok jelenlétében. A műtrágyákat rendszeresen alkalmazzák a talajra.

Fontos figyelembe venni a növények talajban való kompatibilitását is, mivel egyesek szeretik a savanyú talajt, míg mások még az enyhe savasodást sem bírják. A savanyú talajt kedvelő zöldségek listája kicsi. Ezek a sárgarépa, a fehérrépa, az uborka, a burgonya és a paradicsom. Ezenkívül a talajt meg kell lazítani, hogy a nedvesség jól felszívódjon és megmaradjon.

A zöldségek gondozása időben és rendszeres öntözést igényel. A "vízkezeléseket" a legjobb reggel vagy este végezni, amikor nincs fényes napsugarak. Ugyanakkor hűvös és felhős időben előnyösebb a reggeli, melegben pedig az esti öntözés. A páratartalom ellenőrzéséhez elegendő egy száraz pálcikát a talajba szúrni, a 15-30 cm-es nedvességmélység normális mutatónak számít.A már jól kialakult gyökérrendszerrel rendelkező növényeknél az öntözés mértéke csökkenthető. 3 naponta egyszer.

Minden zöldség igényes a fejtrágyával szemben, hiszen ettől függ a növekedésük és a terméshozamuk. A növényeket kétszer kell megtermékenyíteni - a gyökérrendszer kialakulása és a gyümölcsök fejlődése során. A fedőréteg lehet folyékony vagy száraz. Ugyanakkor az ásványi műtrágyákat fel kell váltani szerves trágyákkal. A fejtrágyázást általában egy hónappal a betakarítás előtt leállítják.

A korai zöldségek sok tápanyagot fogyasztanak, ezért fontos, hogy hatalmas mennyiségű káliumot és nitrogént adjanak hozzá. Az uborkát a legszeszélyesebbnek tartják, kéthetente kell etetni.A paradicsomnak foszforra van szüksége, a sárgarépának kálium-műtrágyára és szuperfoszfátra, a céklának pedig a bór és a nátrium.

A zöldségek tömeges betakarítása általában augusztus végén kezdődik. Ezért, ha zöldségek, például paprika, sárgarépa, cukkini, káposzta, padlizsán és burgonya nőnek az ágyakon, akkor előre fel kell készülni a begyűjtésükre, és megfelelő tárolási feltételeket kell biztosítani a gyümölcsök számára. Mivel minden zöldségnek megvan a saját lejárati ideje, egyes gyümölcsök egész télen pincékben tárolhatók, míg mások csak befőzésre alkalmasak. Ezt figyelembe kell venni a betakarításra való felkészülés során.

A hosszú távú tároláshoz egészséges, sűrű és sértetlen gyökérnövények kiválasztása javasolt. Pincékben vagy betonnal és téglával bélelt pincékben helyezik el. Azok a helyek, ahol a talajvíz áramlása közel van, nem alkalmasak zöldségek tárolására. A tároló létesítmények tetejét szalmával és földdel is szigetelik, különösen azokon a területeken, ahol hideg a tél. Ezenkívül a pincéket elszívó és befúvó szellőzéssel kell felszerelni.

A zöldségek gerincekben - dobozokban történő termesztésével kapcsolatos információkért lásd az alábbi videót.