A zöldségek mikrohullámú sütőben való főzésének jellemzői

Az emberek már sok éve használják a mikrohullámú sütőt különféle ételek főzésére. Ez nem csak a gáz, hanem az elektromos sütők kiváló alternatívája is. A mikrohullámú sütő és az általa felszerelt üzemmódok segítségével például finom zöldségpörköltet főzhet és így tovább. Ezenkívül a szakértők megjegyzik, hogy ennek a konyhai technikának az alkalmazásakor az ételeket felesleges olaj nélkül készítik el, és teljes mértékben megtartják a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ezután közelebbről megvizsgáljuk a különféle zöldségek mikrohullámú sütőben való főzésének módjait.

A mikrohullámú sütőben főtt zöldségeknek van néhány jellemzője, például maga a főzési folyamat.

• Az ételek gyorsabban sülnek el, mint például egy sütő, és néha egy lassú tűzhely.
• A főzéshez friss és fagyasztott termékeket egyaránt használhat. Ez magát a folyamatot nem befolyásolja, csak növeli a főzési időt.
• A mikrohullámú ételek ideálisak diétás ételekhez, mivel nem használnak olajat, és a kalóriatartalmuk sem nő a folyamat során. A vegetáriánusok gyakran így főznek, mert minden hasznos vitamin és ásványi anyag a termékekben marad.
• A főtt vagy mikrohullámú sütőben megsütött zöldségek kiválóan alkalmasak saláták további elkészítésére, különösen vinaigrette készítésére.

A mai napig számos érdekes recept létezik a mikrohullámú sütőben főzhető zöldségekkel. Lássunk néhány könnyen elkészíthető, otthon elkészíthető receptet.

Friss zöldségeket főzhet a lépésről lépésre leírt utasítások követésével.

• Az első szakaszban el kell készítenie a kiválasztott termékeket (ez lehet burgonya, sárgarépa, káposzta, paprika, hagyma, borsó, kukorica és bármilyen más zöldség, amit szeret). Mossuk meg alaposan, hámozzuk meg és vágjuk fel, ha szükséges.
• Ezután a zöldségeket egy speciális edénybe tesszük, amely alkalmas az ilyen típusú sütőkhöz (nem fém). Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges, adjunk hozzá gyógynövényeket és fűszereket. Az edény további eloltásához adjon hozzá egy kis vizet. Mindent összekeverünk.
• A következő lépésben tegye a zöldségeket a mikrohullámú sütőbe (lehetőleg a fedél alá), és kapcsolja be a nagy teljesítményt. Fontos megjegyezni, hogy az egész folyamatot az elejétől a végéig ellenőrizni kell, ezért a zöldségekre a főzés teljes ideje alatt gondoskodni kell. A mikrohullámú sütő típusától függően válassza ki az időt az időzítőn. Általában 20-25 perc elegendő a zöldségek teljes megfőzéséhez, ritka esetekben az egész folyamat fél órát vesz igénybe.
• Az utolsó szakaszban a párolt zöldségeket kiszedjük, egy edényre tesszük és meglocsoljuk egy kevés olajjal (ha szükséges). A legjobb az olívaolaj használata.

A zöldségeket az alábbiak szerint sütheti a mikrohullámú sütőben.

• Készítse elő a káposztát, a burgonyát, a sárgarépát, a spárgát, a paprikát és a cukkinit. Ha karfiolt használunk, akkor sós vízben elő kell főzni, 10-15 perc elegendő.Ezután mindent kockákra kell vágni. A friss kukoricánál is főzni kell.
• Ezután a zöldségeket egy speciális grillre kell helyezni a mikrohullámú sütőben való sütéshez, miután pergamennel letakarták. Kulináris ecset segítségével ajánlatos a termékeket olajjal bekenni, valamint sózni, borsozni. Adjunk hozzá kakukkfüvet és egyéb fűszereket ízlés szerint.
• Ha a mikrohullámú sütő „Grill” üzemmóddal rendelkezik, akkor jobb, ha az edényt rajta főzzük. A grillezett zöldségeket általában fél óránál tovább sütik.

Ahhoz, hogy egy ételt a mikrohullámú sütőben ízletes és lédús legyen, meg kell hallgatnia néhány tippet és ajánlást a szakemberektől.

Friss zöldségek aprításához a legjobb a rozsdamentes acél kések használata, ezek kényelmesebbek és praktikusabbak.

A fagyasztott zöldségeket általában nem kell felvágni, ezért a fagyasztóból való kivétel után azonnal el kell küldeni a mikrohullámú sütőbe. Megjegyzendő, hogy még gyorsabban megsülnek (étel típusától függően 7-10 perc), de gyakori keverést igényelnek.

Bármilyen étel elkészítésekor, beleértve a zöldségpörköltet is, nagyon fontos, hogy speciális mikrohullámú sütőhöz való edényeket használjon. Leggyakrabban ezek porcelánból vagy speciális hőálló üvegből készült edények. A fém opciók kategorikusan nem megfelelőek.

Fontos, hogy az összes zöldséget nagyjából azonos méretű darabokra vágjuk. De ha van vágy egészben főzni, akkor nagyon fontos, hogy apró vágásokat vagy szúrásokat készítsenek bennük, hogy a termékek ne maradjanak nyersen belül.

Természetesen ezek nem mindazok a trükkök és érdekes trükkök, amelyek a mikrohullámú sütőben való ételkészítés során hasznosíthatók, azonban ha legalább ezeket a szakértői tippeket áttanulmányozzuk, az ételek minden bizonnyal nagy lendülettel készülnek. A legjobb, ha az ételeket a legvégén sózzuk meg, mivel a só merevsé teszi őket.

A következő videóból többet megtudhat a zöldségek mikrohullámú sütőben történő főzésével kapcsolatban.