Bors "Bárányszarv": a fajta és a termesztés jellemzői

A "bárányszarv" bors a bolgár paprika 1500 fajtájának egyike, pontosabban keserű fajtája. Ez a fajta paprika vonzó lesz a fűszeres és égető ételek szerelmeseinek. A paprika előnye, hogy nyersen fogyasztható, például szendvics készítéséhez vagy salátába vágva. Használatakor az égető élesség gyorsan kialszik, és kellemes fűszeres utóíz marad a nyelven. Ennek a növénynek a termesztéséhez a kertésznek sok erőfeszítést kell tennie, mivel ez a fajta paprika nagyon szeszélyes és igényes.

A fajtát Olaszországban nemesítették, a nemesítők munkája a 20. század elejére nyúlik vissza. A "bárányszarv" egy nagyon termékeny kultúra, amelyre a mezőgazdasági technológia minden szabálya vonatkozik. A bokrok magassága 50-100 cm, szélessége eléri a 65 cm-t. A cserje világoszöld lombozattal borított és szinte teljesen zöld és piros terméssel borított, 15-25 cm hosszú A bokorról eltávolítható érett paprika száma eléri a 60 darabot, egy ilyen termés össztömege kb. 1,9 kg.

A termések hegye kosszarv alakúra hajlott, innen ered a neve is. Ízlés szerint a paprika közepesen csípős, sokkal lágyabb, mint "testvére" - a csípős piros chili paprika. Ezért a "bárányszarv"-ot olyan emberek használhatják, akik figyelik a gyomor állapotát. A növény ésszerű mennyiségben fogyasztva nem károsítja a nyálkahártyát. Az erről a fajtáról szóló vélemények többnyire csak pozitívak.

Mint már említettük, a kultúra fokozott figyelmet igényel. Ezért érdemes a termesztéshez minden odafigyeléssel és odafigyeléssel hozzáállni. Kezdjük a magok kiválasztásával. Nagyon kedvező áron vásárolhatja meg őket a piacon és a szaküzletekben. Otthon a magokat egy papírlapra öntjük, és megkezdjük az ellenőrzést. Sárgás színűnek, egyenletes vastagságúnak kell lenniük, és nem kell sötét bevonattal rendelkezniük, ami azt jelenti, hogy az ültetési anyag egészséges és nem rothadt a tárolás során.

A következő lépés: öntsünk egy tálba vizet, és öntsük bele a maganyagunkat. Ha minden mag megfulladt, akkor szerencsénk volt, minőségi terméket vettünk. A lebegtetett példányokat ki kell dobni, semmi értelme nem lesz belőlük, üresek. Hazánk középső zónájában áprilisban kezdik el a magvakat csíráztatni, hogy májusban palántákat ültessünk üvegházban. Számos módja van a csírázásnak. Válassza ki azt, ahol a szövetet használja. Szüksége van egy körülbelül 20 × 20 cm-es pamuttapaszra.

Az anyagot forralt vízben jól meg kell nedvesíteni. Játsszunk egy kicsit, hogy elkerüljük a magok fertőzését. Ehhez előzetesen áztassa őket kálium-permanganát oldatban 1 órán át. Majd egy előkészített rongyra terítjük, amit lapos tányérba tehetünk. Fedjük le a szárny szabad végével. Az ablakpárkányra teszünk egy edényt magokkal.

Minden nap szórófejes flakonból érdemes vízzel lepermetezni a magokat, hogy ne száradjanak ki. Az első hajtás 7-10 napon belül megjelenik. Néha a csírázás akár 14 napig is elhúzódhat, ne aggódjon. Először a gyökér jelenik meg, majd az első levél, amely a sziklevélből emelkedik ki. A levél megjelenése indikátorként szolgál a palánták cserépbe történő ültetéséhez.10-14 nap elteltével palántákat ültetünk tálcákba vagy cserepekbe. Ha nagy palántatálcákat választ, akkor alaposabban kell figyelnie a talaj nedvességtartalmát. Mind a felesleges nedvesség, mind annak hiánya káros.

Az öntözést kis öntözőkanna segítségével kell végezni, a vizet nem sugárral öntik, hanem csepegtető technológiával. A palántaneveléshez célszerű tőzegcsészéket venni, megtölteni őket talajjal. Megvásárolható egy hardver- vagy virágboltban. A csomagon fel kell tüntetni a "Paprika termesztésére" vagy "Univerzális" talaj feliratot. Középen ceruzával 1,5 cm mélységig mélyedést készítünk, és óvatosan odahelyezzük a magot a csírával együtt. Megszórjuk földdel és enyhén összetörjük. Az ablakpárkányon hagyjuk, hogy elegendő napfény legyen.

A palánták fényigényesek, 12-14 óra nappali fényt igényelnek. Ezért azon a helyen, ahol borsot termesztünk, kiegészítő világítást szerelünk fel fénycsövek formájában. A palánták növekedése több mint egy hónapig tart. Hetente egyszer etetjük, ehhez komplex műtrágyákat használunk. Javasoljuk, hogy a "szuperfoszfátot" karbamiddal kombinálva használja (30 g szuperfoszfát + 7 g karbamid + 10 l víz). Ideális műtrágyának tartják a hajtások növekedéséhez. Növekedésük során 4 alkalommal műtrágyát alkalmazunk.

Ügyelünk arra, hogy a talaj ne száradjon ki és ne legyen vizes. A műtrágyák gyakoribb használata nem javasolt, mert ennek eredményeként hosszú és törékeny növényeket kapunk. Erős gyökérrendszert, vastag lábakat és erős lombozatot kell elérnünk. A levelek megjelenése után a környezeti levegő hőmérsékletét 18 fokra vagy valamivel alacsonyabbra kell csökkenteni.Szintén ajánlatos az ablakot kinyitni, vagy hűvösebb helyiségbe vinni a palántákat. Ebben az esetben a növények természetes keményedése következik be, ami a jövőben pozitív hatással lesz a termelékenységre.

Amikor a hajtások elérik a 15-20 cm magasságot, a palántákat nyílt talajba lehet ültetni. Két lehetőség van: ültetés a szabadban előkészített ágyásokra vagy ültetés üvegházban. Ha üvegházat választunk, akkor biztosak lehetünk benne, hogy a termés biztosított a természet szeszélyei ellen: esős nyár és tűző napsütés. Növényeink talaja könnyű termékeny, lehetőleg agyagos talajt igényel.

Olyan helyre érdemes borsot ültetni, ahol tavaly borsó, bab vagy káposzta termett. Ezen a helyen nem lehet pangó víz, így a vízelvezető rendszernek megfelelően kell működnie. Kezdjük a leszállást. A természetes termesztési feltételek, azaz a közönséges kerti ágy kiválasztásakor elő kell készíteni a talajt az ültetéshez. Felásni, földet szöszölni jó. Alkalmazzon nitrogén- és foszfátműtrágyákat. Az ágyakat zsinór és csapok segítségével sorokat alakítunk ki.

A „Bárányszarv” paprika gyökérrendszere nagyon érzékeny, ezért a tőzegpoharakat jól kiöntjük vízzel, és óvatosan távolítsuk el a növényeket, ne sértsük meg a gyökereket. A merülés itt nem jó, gyengítheti a kultúrát. Nem rázzuk le a földet a gyökerekről, azzal a csomóval végezzük a landolást, ahogy az edényben volt. Optimális leszállás a talajba, egymástól 60 cm távolságra, figyelembe véve a bokrok szélességét.

A növényeket sakktáblás mintázattal ültetjük, a sorok közötti távolság 30 cm. Ez az ültetési sorrend ideálisnak tekinthető gondozáshoz, és a távolság lehetővé teszi a bokrok gondozását anélkül, hogy károsítaná őket.A paprika ültetése általában május közepén történik. Mivel a teljes vegetációs időszak 140-160 napot vesz igénybe, a nyári lakosoknak nyáron lesz idejük a paprika betakarítására. Az első termések júliusban eltávolíthatók, a termés szeptember végén ér véget.

Ez a gyomok gyomlálásából és a talaj időben történő lazításából áll, megakadályozva a pangó vizet. Tapasztalt kertészek fogadása: este öntözték a talajt, reggel lazították a folyosókat. Ez a módszer segít megelőzni a földkéreg kialakulását, és hozzájárul a megfelelő gázcseréhez a földrétegben. A gyomlálás csökkentése lehetővé teszi a talaj talajtakarását a bokrok alatt. Használhatja a levágott füvet, szénát és faleveleket mulcsként. A talajtakarás segít megtartani a nedvességet a talajban, és a gyomok korlátozott számban nőnek napfény nélkül.

A gondozás a gyökérig rendszeres és bőséges öntözésből is áll. A fejtrágyázást egyszer végezzük a lassan felszívódó műtrágyákkal történő ültetés előtt. Javasolhatja a "Kemira-Lux" összetételét. Ha szükséges, amit a növények megjelenése mutat, a fejtrágyázás másfél hét múlva megismételhető.

A fő kártevők, amelyek tönkretehetik a termést, a levéltetvek, a csupasz meztelen csigák, a fekete láb és a takácsatkák. A gombás fertőzések is gyakoriak. A kártevők elleni kezelést a virágzás előtt és közvetlenül utána végezzük. A kártevők elpusztítására a "Karbofos" használata javasolt. Hamu- és dohányoldatokat használnak a levéltetvek elpusztítására a terméskötés során. A takácsatkákat hagymalével lehet elpusztítani.Gombás betegség esetén a növényeket kitépik és megégetik, ezen a helyen már nem ültetnek.

Ezen a paprika kiszállás utáni gondozása befejezettnek tekinthető. A betakarítás fokozatosan történhet, ahogy a gyümölcs érik. Az érettséget a megjelenés határozza meg: a gyümölcs hossza, színe és vastagsága (1-1,5 mm).

A következő feladat a betakarítás megmentése. A paprikát kiszedve fadobozokba tesszük hűvös helyiségbe, a rétegeket forgáccsal megszórva. Az ilyen tároláshoz pince vagy pince megfelelő. Ez a módszer azonban csak egy hónapig tartja meg a borsot. Kis mennyiséget karikákra vágva lefagyaszthatjuk, később meleg ételek főzéséhez használhatjuk fel. A zöldség aromája és íze nem vész el. De a téli tárolás fő módja természetesen a konzerválás. A cukor, a só és az ecet elősegítik a termék ízének teljességét.

A részleteket lásd alább.