Hogyan főzzünk árpa kását vízben áztatás nélkül?

Az árpát árpaszemnek nevezik, amelyet különleges módon dolgoznak fel. Bár ez az étel nem a legkedveltebb az oroszok körében, sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Az ilyen kását főzheti anélkül, hogy vízben áztatná, de ahhoz, hogy ízletes legyen, ismernie kell a főzés bonyolultságát.

Nem számít, melyik receptet használja a háziasszony, de a gabonafélék főzése előtt fel kell dolgozni. Ez nem csak azért történik, hogy a kész étel kevésbé keményítő legyen, hanem azért is, hogy megtisztítsák a szemeket a portól és szennyeződésektől.

Két lehetőség van az árpa mosására:

• folyó víz alatt;
• konténerben.

A dara folyó víz alatti öblítéséhez vegyünk egy szitát, öntsük bele a darát, és lassan kezdjük el kevergetni a csap alatt az ujjainkkal. A vasfelülettel érintkezve a szemcséket megtisztítják. Ha a víz már nem zavaros, a folyamat véget ér.

Ha nincs szita, bármelyik serpenyőt kiveheti, és felöntheti az árpát vízzel. Kis keverés után a sáros vizet engedjük le, és öntsünk újat. A lépéseket addig ismételjük, amíg a víz tiszta marad.

A lassú tűzhely segít a háziasszonynak gyorsan és áztatás nélkül finom árpakását főzni. A már megmosott gabonát egy edénybe öntik egy pohár árpa öt pohár víz arányában. Ebben az esetben sok nedvességre lesz szüksége, hogy a gabona jól megfőjön.

Állítsa be a kása vagy pilaf főzési módját, átlagosan 50 perc. Só zabkása a legelején, az időzítő elindítása előtt.Az összes többi összetevőt később adjuk hozzá. Egyes háziasszonyok vajat tesznek hideg vízbe, de sokkal finomabbnak bizonyul, ha a kása főzése után fűszernövényekkel együtt hozzáadja.

Az ilyen egység használatának előnye, hogy a multicooker megtartja az összes nedvességet benne, a szemek jobban feldolgozhatók és gyorsabban nyílnak meg.

Áztatás nélkül és mikrohullámú sütőben is kiváló kását főzhet. Ehhez ajánlatos egy földes edényt edényként venni, mivel rendkívül megőrzi a hőt, a nedvességet, és a benne lévő gabona különösen ízletesnek bizonyul.

Az árpát mosás után egy edénybe öntjük, 1/5 arányban vízzel megtöltjük, megsózzuk és 50 percre mikrohullámú sütőbe helyezzük. Jobb, ha az edényt fedővel vagy tányérral fedjük le, hogy a nedvesség ne párologjon el, hanem teljesen felszívódjon a szemekbe.

Amikor megszólal a jel, ki kell venni a kását, és ellenőrizni kell, hogy jól felforrt-e, ha nem, akkor adjon hozzá tizenöt percet. Az ételhez hozzáadhat vajat, fűszereket, sült zöldségeket és húst. Egy háziasszony mesterművet készíthet egyszerű zabkából, ha megmutatja saját képzeletét.

Dupla kazánban csodálatos zabkását kapunk gombával és hússal. Ez az ebéd nem csak finom, de egészséges is. Egy étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• Vegyünk 250 gramm darált húst;
• 200 gramm gomba, ez nem csak sampinyon lehet, hanem vargánya, gomba is;
• fél pohár árpa;
• két pohár víz;
• fűszerek és fűszernövények ízlés szerint.

A darát összekeverjük a darált hússal és az apróra vágott gombával, tehetünk bele hagymát, sárgarépát, ha szeretnénk, és egy kikent dupla bojler edénybe illesztjük. Mindezt felöntjük vízzel, sózzuk, borsozzuk és két órán át főzzük. A kész ételt megszórhatja gyógynövényekkel, akkor különösen illatos lesz. Bármely háziasszony finom és tápláló vacsorát tud főzni szeretteinek, ha követi az ajánlásokat. A leírt receptek egyszerűek és nem igényelnek sok időt.

Az árpa főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.