Barackbefőtt főzés

Az őszibarack finom aromás gyümölcs. Gyakran sok étel fő vagy másodlagos összetevőjévé válik. Beleértve az italokat.

Az őszibarackbefőtt főleg melegben kiváló tonik, finom ízt és isteni illatot ad.

Az őszibarack valóban a természet igazi ajándéka. Kellemes íze mellett tápanyagokkal gazdagítja szervezetünket. A gyümölcs szerves savakat és illóolajokat tartalmaz, amelyek nagyon jótékony hatással vannak a gyomor mozgékonyságára. A nyomelemek, mint a kálium, réz, vas részt vesznek a szív munkájában és megakadályozzák a vérszegénységet. A barackpépben pedig rengeteg vitamin és cukor található.

Ily módon őszibarack italokat nem csak a szomjúság oltására érdemes inni, hanem az egész szervezet egészségének megőrzése érdekében is.

Az őszibarack kompót elkészítése előtt ki kell választani a megfelelő gyümölcsöket, bizonyos kiválasztási kritériumok alapján.

• Aroma - ki kell ejteni. Ellenkező esetben az ital íze telítetlen lesz.
• Alapvetően érett gyümölcsöket használnak kompótokhoz. Bár vannak külön receptek, amelyek éretlen gyümölcsöket tartalmaznak.
• Válassz ruganyos őszibarackot, hogy ne forrjon fel vízben. Ellenkező esetben pépes italt kap.
• Használjon rózsaszínes árnyalatú, édes vagy édes-savanyú ízű gyümölcsöket. Az ilyen tulajdonságokat olyan fajták ruházzák fel, mint a "Julia", "Juicy", "Fluffy Early" és "Big Honey".
• Előnyös, ha a kő jól el van választva a péptől.

Arra is van lehetőség, amikor a héjat eltávolítják a gyümölcsről. Ehhez blansírozzák. Először forrásban lévő vízbe tesszük néhány percre, majd hidegbe. Ezt követően a gyümölcs bőrét nagyon könnyen eltávolítják.

Az őszibarackot általában félbevágják, mielőtt vízbe merítenék, és eltávolítják róla a magokat. Ha a gyümölcsök túl nagyok, negyedekre vághatjuk.

És készítsen kompótokat egész gyümölcsökből egy kővel. De ezt a módszert gyakrabban használják megőrzésre.

Az őszibarack kompótot különféle receptek szerint főzik. És még otthon is főzhet belőle különféle variációkat.

Vegyünk 3-4 közepes méretű őszibarackot. Jól öblítsük le, válasszuk szét a csontot, és vágjuk több darabra.

Tedd őket egy serpenyőbe, és adj hozzá cukrot ízlés szerint. Óvatosan keverjük össze a kapott masszát, hogy beindítsa a levét.

Adjunk hozzá vizet, forraljuk fel a keveréket, és forraljuk további 10 percig.

Nyugodj le. Az ital használatra kész. A befőtt 10 órával a felszívódás előtt javasolt főzni. Ekkorra a gyümölcsök minden hasznos és aromás összetevőt megadnak a víznek.

Fél kiló őszibarack héjától mentesen, 2 részre vágva, a magját eltávolítjuk.

Ezután öntsön ¾ csésze cukrot egy serpenyőbe, öntsön fel 4 csésze forrásban lévő vizet. Jól összekeverjük és hozzáadjuk az őszibarackot. Forraljuk fel a kapott keveréket, tegyük félre, és adjunk hozzá vaníliát. Különleges aromát ad az italnak, és kifejezettebbé teszi az ízét.

A fűszerek sajátos ízt adnak a kompótnak.

300 g őszibarackot alaposan mossunk meg, távolítsuk el a köveket. Adjunk hozzá egy liter vizet, tegyük tűzre és forraljuk fel. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. További 10 percig tűzön pároljuk.Majdnem a főzés végén tegyünk negyed teáskanál fahéjat. És forraljuk még egy kicsit, és kapcsoljuk ki.

Vegyünk fél kiló őszibarackot, és távolítsuk el a héját. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magot. Hígítson fel egy pohár cukrot egy liter vízben, várja meg, amíg felforr. Ezután tegye a barackot a serpenyőbe. Várja meg, amíg újra felforr, és vegye le az edényt a tűzről.

Adjunk hozzá sáfrányt a kés hegyéhez. Hagyjuk kihűlni és néhány órára hűtőbe tesszük. A sáfrány helyettesíthető citromsavval.

Ha el akarjuk távolítani a befőttről az illatos édességet, érdemes egy kis savanyúsággal hígítani. A legmegbízhatóbb gyógymód erre a citrom.

Jól öblítse le a citromot, lehetőleg ecsettel. Vágjuk le róla a héját, és nyomjuk ki a levét.

Vegyünk 1 kg őszibarackot, távolítsuk el a kövüket. Vágjuk negyedekre és tegyük egy tálba. Ehhez adjunk hozzá citromhéjat. Öntsük a kapott keveréket 1,5 csésze cukorral. Hagyja 20 percig főzni.

Ezután öntsön két liter hideg vizet a serpenyőbe. Forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Adja meg a citromlevet. Hagyja kihűlni az italt. És tálalás előtt hűtsük le.

Az őszibarack tökéletesen illeszkedik a gyerekmenübe. Kevésbé allergén, mint sok más bogyó és gyümölcs. A csecsemők 7 hónapos koruktól bevehetik az étrendbe.

A gyerekek nagyon szeretik az őszibarack kompótot. Végül is lágy, édes és kellemes ízű. Ne feledje, hogy a gyermeknek csak frissen készített italt szabad adni. Így maximálisan megkapja a pépben található jótékony összetevőket.

Készítsen őszibarack kompótot a baba számára az alábbiak szerint. Először készítse el a szirupot.Ehhez 1/2 kg cukrot 2 liter vízbe öntünk, és felforraljuk.

Ezután készítse elő a gyümölcsöket. Feltétlenül hámozd le őket. A legfontosabb dolog a csont eltávolítása. A gyerek megfulladhat tőle. A magokban pedig amigdalin található, amely főzve hidrogén-cianiddá alakul.

Az elkészített gyümölcsöket szirupba merítjük, újra felforraljuk. Vegyük le a tűzhelyről, és 30 percig hagyjuk állni.

Ha pedig 1 adaghoz kompótot kell készíteni a morzsához, használja a következő összetevők arányát:

• őszibarack - 2 db;
• granulált cukor - 4 teáskanál;
• víz - 1 pohár.

Maga a barackbefőtt nagyon finom ital. De ha játszani szeretnénk az ízlel, válasszunk egy válogatott italt.

Az őszibarackot bármilyen gyümölccsel és bogyóval kombinálhatja.

Egy ilyen ital elkészítéséhez különböző fajtájú szilva alkalmas: ugorka, magyar, renklod, Memory of Timiryazev, azaz könnyen levehető kővel rendelkező fajták.

A nagy gyümölcsöket fel lehet vágni, míg a kicsiket egészben megfőzhetjük. Használjon érett gyümölcsöt, de legyen szilárd, ne túl puha.

1. Készítse elő a szirupot. Forraljunk fel 1 liter vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot ízlés szerint. Forraljuk vissza a keveréket, és pár percig forraljuk.
2. Az őszibarackot megmossuk, héját és magját eltávolítjuk. Vágjuk több darabra.
3. A szilvát megmossuk, 2 részre vágjuk, és a magokat is eltávolítjuk.
4. Adjunk hozzá gyümölcsöt a sziruphoz, forraljuk fel és főzzük további 10 percig.
5. Hűtsük le és élvezzük az italt.

Őszibarack kompótot főzhet szőlő, körte és természetesen alma hozzáadásával. Ezeket a gyümölcsöket kombinálva változatos ízeket kaphat. Végül is minden gyümölcsnek megvan a maga egyedi aromája, amelyet az italnak ad.

A kompót elkészítési algoritmusa nem változik, függetlenül attól, hogy melyik összetevőt választja. De érdemes figyelembe venni néhány finomságukat.

Ha úgy dönt, hogy az őszibarackot szőlővel kombinálja, válassza a klasszikus kék vagy fehér fajtákat. A fehér fajták enyhe savanyúságot adnak az íznek, a sötét pedig éppen ellenkezőleg, édességet. Íze finom és enyhe, így könnyen kombinálható bármilyen gyümölccsel.

A szerecsendió ízű fajtákat és az Isabella típusú szőlőt pedig a legjobb önmagában fogyasztani, hogy ne rontsa el a rendkívüli ízüket.

A gyümölcsöket eltávolítjuk az ágról, jól megmossuk és kissé szárítjuk.

Ami a körtét illeti, elvileg minden fajtája kompóthoz alkalmas. Érett gyümölcsöt kell használni, de nem túlérett. Annak érdekében, hogy a pép megőrizze sűrűségét és rugalmasságát. Ha a magzat bőre túl kemény, le kell vágni.

Az alma kiváló alapanyag az italokhoz. Ez egy sokoldalú gyümölcs, amely jól párosul sok társával. Kiválasztásnál a gyümölcs érettségére is ügyeljünk. Az éretlen alma sok savat tartalmaz.

Válasszon olyan almát, amely nem túl puha. Nincs sok levük. Válasszon rugalmas, közepesen sűrű gyümölcsöket, előnyben részesítve az édes és savanyú fajtákat. Egy kis sav felhígítja az őszibarack édességét, és frissítőbbé teszi az italt.

Az őszibarackkompóthoz bogyókat is adhatunk. Az eper, erdei eper, cseresznye, málna kitűnő aromával egészíti ki a csokrot, és gyönyörű színt ad az italnak.

Ha gyümölcsöt választ ital készítéséhez, ne feledje, hogy mentesnek kell lenniük a sérülésektől és a rothadó foltoktól. A gyümölcs fajtájától függően állítsa be a cukor mennyiségét. Feleslege, valamint az elégtelen mennyiség észrevehetően torzítja az ízt.

A barackbefőtt nagyon finom étel.Neki köszönhetően olthatod szomjadat, feltöltődhetsz és egyszerűen csak élvezheted a kellemes ízt. Főzése nagyon egyszerű, így bármilyen kiemelkedő alkalomra italt lehet készíteni, az őszibarack és sok más hozzávaló kombinációja pedig teret ad a kísérletezésnek.

Hogyan kell főzni az őszibarack kompótot télre, lásd a következő videót.