Petrezselyemgyökér: termesztés és gondozás, felhasználás, előnyök és ártalmak

A gyökérpetrezselyem hasznos növény, amely két évig tápláló gyümölcsökkel kedveskedik tulajdonosának. Ennek a kerti növénynek az előnyei és ártalmai számos vitát okoznak. Minden kertésznek meg kell ismerkednie a gyökérnövények termesztésére, gondozására és felhasználására vonatkozó szabályokkal.

A petrezselyemgyökér az esernyőfélék családjába tartozik, kétéves növény. A kerti termés magassága elérheti az egy métert. A növénynek megvastagodott gyökere van, amelynek alakja hasonlít az orsóhoz. A szár egyenes, elágazhat. A lombozat élénkzöld színű, sima felülettel. A levelek alakját feldarabolják és rozettába gyűjtik. A gyökérpetrezselyem virágzása a nyári szezon közepén kezdődik. Ebben az időszakban kis sárgás-zöld virágok jelennek meg a növényen.

A gyökérpetrezselyem levelében különbözik a levélpetrezselyemtől. A gyökér lombja keményebb ízű, ezért meleg ételek készítéséhez ajánlott használni. A magas hőmérséklet hatására a levelek megkapják a szükséges érzékenységet.

• "Cukor". Ezt a fajtát a legősibbnek tekintik. 1950-ben tenyésztették. Az érési idő a csírázás után 95 nap. A gyökérnövények 75 grammra nőnek. Ezt a fajtát univerzális tulajdonságai jellemzik, ízletes gyökerei és lombozatai vannak.
• "Alba". Ezt a fajtát késői érésűnek tekintik.Sok kertész telkén termesztik. A petrezselyem a csírázás után 170 nappal érik. A gyümölcsök tömege eléri a 230 grammot. Egy négyzetméteren akár 5 kg termés is beérik.
• "Aratás". Ez a gyökérpetrezselyem egy szezonközi változata. A gyümölcsök a csírázás után 130 nappal érnek. A növény úgy néz ki, mint egy buja és burjánzó bokor, amelyen illatos levelek találhatók. A gyümölcsök kúp alakúak, súlyuk fajtától függően eléri a 120 grammot. A gyökereket nyersen vagy tartósítva fogyasztják. A hozam eléri a 3,5 kg-ot négyzetméterenként.

A gyökérpetrezselyem előnyei a következők:

• Ez a növény A, C, K, E, B vitaminokat tartalmaz. Gazdag niacinban, riboflavinban, folátban, kolinban, valamint olyan elemekben, mint a Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
• Az összetevők közé tartozik a limoment, a miriszticin, az eugenol.
• A gyökérpetrezselyem használata cukorbetegségben szenvedők számára javasolt.
• Ezeknek a gyümölcsöknek az élelmiszerként való folyamatos használata befolyásolja a húgysav kiválasztását, ami hozzájárul a rheumatoid arthritis kialakulásához.
• Sokan használják a petrezselymet gyulladáscsökkentő szerként. A növény aktívan küzd a rovarcsípésekkel, a fogfájással és a zúzódásokkal.

• Az emberi májnak is jótékony hatása van: eltávolítják a méreganyagokat, megtisztul a szerv.
• Tekintettel arra, hogy a petrezselyem megnövelt adag kalciumot tartalmaz, jótékony hatással van a gerinc működésére. A folsav miatt a növény csökkenti az aminosavak koncentrációját és megakadályozza a csontritkulás kialakulását.
• Az összetevők listájában jelen lévő szelén jótékony hatással van a szív- és érrendszer működésére.
• A népi gyógyászatban egy ilyen terméket a prosztatagyulladás, a megfázás, a gyomor-bélrendszeri betegségek leküzdésére, valamint a menstruációs ciklus helyreállítására használják.

A gyökérpetrezselymet nemcsak élelmiszerként használják, hanem a kozmetológia területén is. Sokan ismerik a növény fehérítő tulajdonságait. Emiatt a petrezselyem kivonat gyakran megtalálható krémekben, testápolókban és bőrerősítőkben.

A sok pozitív tulajdonság ellenére a petrezselyem káros lehet. Gyermeket hordozó nőknél tilos alkalmazni. Az ilyen növény levét nem használhatják ideggyulladásban vagy hólyaghurutban szenvedők.

A gyökérpetrezselyem termesztése minden kertész dolga. A jó termés termeléséhez meg kell tanulnia a mezőgazdasági technológia alapvető szabályait.

Nyílt földön a petrezselyemnek kényelmesnek kell lennie.

A leszállóhely kiválasztása több szempont alapján történik.

• A leszállást a hely napos zónájában kell elvégezni. Ezenkívül védeni kell a huzattól és az erős széltől.
• Nem ültethet petrezselymet sárgarépa, koriander vagy kapor után.
• Nem kívánatos nehéz vagy agyagos talajon termeszteni.
• A petrezselymet nem ajánlott közvetlenül a trágya hozzáadása után vetni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyökérnövények elágazhatnak.

A helyszín kiválasztása után el kell kezdeni az előkészítést. Hasonló tevékenységeket ősszel is lehet végezni. Ehhez meg kell ásni a helyet, és hozzáadni humuszot. Tavasszal elkészül a leszállóhely. Ezenkívül ajánlatos komplex műtrágyákat hozzáadni a talajhoz, amely után palántákat vagy magvakat lehet ültetni.

A magokat két napig vízben áztatják. Az eljárást két héttel a leszállás előtt hajtják végre. A folyadékot naponta kétszer kell cserélni.

Amíg a folyadékban vannak, a magok megduzzadnak. Ezt követően megmossák és vékony gézréteggel öntik. A helyiséget melegen kell tartani. Az ötödik napon a magok csírázni kezdenek. Ezt követően 12 napra hűtőszekrénybe kell helyezni őket. Ezután a szemeket szabadon folyó állapotig szárítják.

Készítse elő a talajt kell ősszel. 5 kg humusz négyzetméterenként, 30 g káliumsó vagy kettős szuperfoszfát hozzáadása megengedett. Tavasszal bármilyen foszfor- vagy káliumműtrágyára lesz szükség 50 g ammónium-nitrát mellett.

A gyökérpetrezselymet át kell ültetni egy előkészített ágyba. Ebből a célból kis barázdákat (mélység 2 cm) kell ásni és felszerelni. A sorok közötti minimális távolság 20 cm legyen, majd a friss ültetvényeket meg kell öntözni.

A nedvesség azonnali elpárolgásának kizárása érdekében az ágyat rövid ideig fóliával fedjük le. Ha nincs téli olvadás abban a városban, ahol a kerti növényt ültették, akkor az őszi szezonban megengedett a vetőmag elvetése. A tavasszal elültetett magvak néhány héten belül csírázni kezdenek.

Sok kertész úgy véli, hogy a gyökérpetrezselyem nem tűri az átültetést. Ez annak köszönhető, hogy a gyökerek megsérülnek a merülés során, így a betakarítás nem lesz jó. Ebben a véleményben van némi igazság.Minden nyári lakosnak tisztában kell lennie azzal, hogy a búvárkodás csak akkor megengedett, ha a gyökérrendszer körül kiváló minőségű földes fejtrágya van.

Ha palántákon keresztül kíván termeszteni, ismerkedjen meg a következő jellemzőkkel:

• a magvak vetését március második évtizedében végzik;
• el kell készíteni a szükséges tartályt, meg kell vásárolni a kész talajt, vagy saját kezűleg tápanyag-talajkeveréket kell készíteni;
• a palántákat 23-25 ​​fokos hőmérsékleten kell termeszteni;
• ebben az időszakban ellenőrizni kell a nedvesség szintjét, a talaj kiszáradása nem megengedett;
• amikor az első zöld levél látható a felületen, a hőmérsékleti rendszert 18 fokra kell csökkenteni;
• május második dekádjában megkezdheti a csírák állandó lakóhelyre történő átültetését.

Ezzel a módszerrel gyökérpetrezselymet kaphat palánta módszerrel. A legtöbben ezt a módszert használják ablakpárkányon történő növény termesztésére.

A gyökérpetrezselyem esetében szisztematikus gyomirtásra lesz szükség az ágyások lazításával együtt. A gyomokat is el kell távolítani. Az első lazítás ne legyen túl mély - maximum 5-6 cm-es merítés megengedett.További lazítás legfeljebb 15 cm mélységig megengedett.A jó légáramlás érdekében öntözés után lazítsa meg a talajt a sorok között.

Annak érdekében, hogy a gyökérpetrezselyem jó hozamot érjen el, ritkítani kell. Erre az eljárásra azért van szükség, hogy a gyökérnövényekből teljes értékű gyümölcsöket kapjanak, amelyeknek elegendő helyük van a növekedéshez. Az első ritkítást közvetlenül a palánták kikelése után végezzük. Hagyjon 2 cm távolságot a növények között.

Két hét múlva második ritkításra lesz szükség.Ezen a ponton a petrezselyem megnő és megszilárdul. A palánták közötti távolságnak 6 cm-nek kell lennie.

A petrezselyem akkor nő a legjobban, ha rendszeresen öntözik. Annak ellenére, hogy a növény szerény, ezt az eljárást folyamatosan el kell végezni.

Az öntözés során a következő szabályokat kell betartani:

• az öntözést reggel vagy este kell elvégezni;
• nem kerülhet víz a lap aljzatára, mivel hajlamos a sérülésekre;
• nedves időben ajánlott csökkenteni az öntözések számát;
• a gyümölcsérés során az öntözésnek gyakorinak kell lennie (augusztusban);
• egy négyzetméterhez körülbelül 20 liter vízre lesz szükség.

A gyökérpetrezselymet rendszeresen kell etetni. Sok kertész a fejtrágyázást a fejlődés nagyon korai szakaszában vezeti be, még mielőtt a petrezselyem kivirágzott és virágzatot formálna. Ehhez nitrogén vagy kálium adalékokat kell használni.

Először abban a pillanatban etetheti a növényt, amikor több zöld levél képződik a föld felszínén. Ehhez használjon 15 g ammónium-nitrátot. A második etetést három hét múlva vezetik be. Ehhez körülbelül 5 g ammónium-nitrátra, 10 g szuperfoszfátra és 5 g káliumsóra lesz szükség. Az adagot négyzetméterenként kell kiszámítani.

Sokan kíváncsiak, mikor kell kiásni a petrezselyem gyökerét. A legtöbb esetben a betakarítás szeptember utolsó évtizedében kezdődik. A begyűjtési idő a helyszín éghajlati övezetétől függően változhat.

• Gyűjtsük össze a gyökérpetrezselymet száraz és napos időben. Először is le kell vágnia a zöld masszát, és hagynia kell egy kis csonkot a felületen.
• Ezután el kell kezdenie kihúzni a gyökérnövényt a talajból.Ezt követően hagyni kell száradni.
• Amikor a gyümölcsök kiszáradnak, a felesleges földet eltávolítják róluk, és a petrezselymet tárolják vagy élelmiszerként használják fel.

Vannak a leggyakoribb betegségek, amelyek megtámadják a gyökérpetrezselymet.

Közülük több betegség is kiemelkedik.

• Fehér rothadás. Ez egy olyan betegség, amely a növény tetejét borítja, és végül sclerotium gombává fejlődik. Végül a növény kezd puhábbá válni, és a gyökérnövények rothadnak.
• Peronosporosis. A betegség károsítja a petrezselyem zöld tömegét. A betegség jellegzetes jelei a klorotikus foltok a lombozaton, amelyek után sárga foltokká alakulnak.
• Rozsda. A leveleken rozsdás foltok jelennek meg, amelyek az egész növényt érintik. Általában a betegség a nyári szezon elején kezd kialakulni.
• Fehér foltosodás. Olyan betegség, amelyben az alsó lombozat, a szár dugványokkal érintett. A halvány foltok jelenléte a növényeken jellemző tulajdonságnak tekinthető. A jövőben a foltok nagyokká válnak, és piknídiumok jelennek meg rajtuk.

• Cercosporosis. A betegség esernyőkkel és szárral támadja meg a lombozatot. A betegség sárga színű kerek vagy keskeny foltok formájában fejeződik ki. Barna foltok megengedettek.
• Dinnye levéltetű fonálféreg. Korábban ez a betegség csak a fokhagymás hagymát támadta meg, de jelenleg a gyökérpetrezselyemen is megtalálható. A betegség a növény alsó részét érinti, aminek következtében sárgulni kezd és kiszárad.
• Sárgarépa légy. A betegség a petrezselyem növekedésének lelassulását idézi elő, aminek következtében a levelek színe megváltozik. A zöld szín lilává alakul. A jövőben a szín sárgává válik, és az összes lomb összeomlik.
• Sárgarépa szórólap. Ez egy zöld színű rovar. A kártevő rárakja lárváit a növényre, és megfertőzi a zöld tömeget.

Ebből a videóból megtudhatja a petrezselyem gyökér betakarítását télen.