Minden a rózsaszín pomelóról

A pomelo különféle fajtái vannak - ez a szokatlan egzotikus citrus. Ma az egyikről fogunk beszélni - rózsaszín pomelo.

A gyümölcs Kínából és Malajziából származik. Egy ősi kínai kéziratban említik először, már ie 100-ban. A pomelo a jólét és a gazdagság megszemélyesítője, ezért a kínaiak egymásnak adják a gyümölcsöt az újévre. A thaiak ajándékként adják az isteneknek.

Mi az a pomelo, más néven pamela vagy sheddok? Ez egy nagy citrusfélék, amelynek súlya elérheti a 8-10 kg-ot. Zöld vagy sárga színű vastag héja van, szeleteit fehér rostos válaszfalak választják el, íze keserű. Az általunk említett Thongdi fajta rózsaszín pomelót Thaiföldön tenyésztették. A termés átmérője 15 cm, a héja vékonyabb, mint a többi fajtáé, körülbelül 1 cm. Húsa rózsaszín, héja sötétzöld. A gyümölcs édes és lédús.

Gyakran hallani azt a véleményt, hogy a pomelo egy grapefruit hibrid, de a helyzet pont az ellenkezője. A pomelót keresztezték a naranccsal, a grapefruit pedig ennek a szövetségnek az eredménye.

A citrus alacsony kalóriatartalmú - mindössze 38 kcal / 100 g, BJU-ja 0,8 / 0 / 8,6. A gyümölcs összetétele rostot (1 g) és vizet (89 g) is tartalmaz.

Az Ön kényelme érdekében ezeket az összetevőket táblázatba gyűjtöttük.

Ha úgy dönt, hogy beveszi a pomelót az étrendbe, hasznos lesz megérteni annak előnyös és káros tulajdonságait. Kezdjük a jóval.

A rózsaszín pomelo előnyei:

• stabilizálja a szív- és érrendszer működését és a vérnyomásmutatókat;
• segít gyorsabban felépülni akut légúti vírusfertőzés, hörghurut esetén;
• normalizálja a gyomor-bél traktus aktivitását;
• védi a húgyúti rendszert a különféle patogén mikrobák által okozott fertőzésektől;
• ellenáll a rákos sejtek fejlődésének;
• enyhe nyugtató hatása van;
• erősíti az immunrendszert;
• megakadályozza az izomgörcsöket és a remegést;
• csökkenti a csontritkulás kialakulásának kockázatát;
• A rózsaszín pomelót féreghajtóként használják.

Az emberiség férfi fele elégedett lesz azzal a ténnyel, hogy pomelót eszik jótékony hatással van a libidóra és a potenciára, hiszen ez a gyümölcs afrodiziákum. nők sheddock segít a fogyásban: segít felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, és ennek eredményeként a zsírégetést. És a gyümölcs összetételének magas rosttartalma miatt a telítettség gyorsan megtörténik. Mindez a nagyon alacsony kalóriatartalommal párosulva gyorsan megszabadul a gyűlölt plusz kilóktól.

Azonban nem minden olyan rózsás. Pomelo és negatív tulajdonságai vannak:

• tilos enni azoknak, akik egyéni intoleranciában vagy allergiában szenvednek a citrusfélékre;
• számos olyan betegség létezik, amelyekben a pomelót is jobban kizárják az étrendből - ezek a hasnyálmirigy-gyulladás, az epehólyag-gyulladás, a vastagbélgyulladás, a hepatitis, a nephritis, a gyomorfekély és a túlzott savasság;
• artériás hipotenzió jelenlétében óvatosan kell enni a shaddockot - ez nyomáscsökkenést okozhat;
• a pomelo hashajtó hatású, ezért problémás gyomor-bélrendszeri problémával küzdőknek nem ajánlott enni.

A rózsaszín pomelo nem olyan gyakori a boltok polcain, mint más fajták. Mi a különbség köztük?

1. A rózsaszín fajta nagyon édes ízű, míg a többi savanyú.
2. A Tong Di természetesen színben különbözik társaitól: héja sötétzöld, míg más fajták sárgászöld színűek. A hús, ahogy a neve is sugallja, rózsaszín, míg mások sárga vagy fehérek.
3. A rózsaszín pomelo nagyon lédús gyümölcs, míg más fajtáknak szárazabb a pépje.
4. Egy másik különbség a nagyszámú mag jelenléte.

Annak érdekében, hogy a szervezetnek a lehető legnagyobb hasznot hozhassa, ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. A jó pomelo jelei:

• sűrű bőr, sima, fényes, ép, növedékek nélkül;
• élénk citrus aroma;
• magzati szilárdság;
• a héj egységes színe, foltok és foltok nélkül.

Tehát vásárolt egy megfelelő példányt, és hazavitte. Mi a következő lépés?

1. Öblítse le a pomelót a csap alatt, szárítsa meg és vágja le a tetejét.
2. Ezután egy késsel vegye fel a bőrt, és kezdje el spirálisan lefelé vezetni.
3. Vegyünk egy darab héjat az ujjainkkal, és egy darabban távolítsuk el a gyümölcsről.
4. A pomelót szeletekre vágjuk. Sűrű fóliával lesznek befedve. De ne tépje le a körmével - jobb, ha vesz egy kis kést, és minden elemet egy keskeny részre vág a szelet széle mentén, nyissa ki és óvatosan fordítsa ki.
5. Elkezdhet enni.

Ha nem csak friss gyümölcsöt szeretne enni, hanem valami finomat főzni belőle, tippjeink jól jönnek.

Olyan összetevő lehet, mint a rózsaszín pomelo bátran beillesztheti az ázsiai konyha nemzeti ételei közé. Elkészítéséhez is használják kandírozott gyümölcsök, saláták, lekvárok, különféle péksütemények töltelékeként. pomelo fényes feltárja a hús- és halételek, a tenger gyümölcsei ízét. Akár lekvárt is készíthetsz belőle.

És végül néhány nagyszerű recept rózsaszín pomelót használva.

Hozzávalók:

• pomelo rózsaszín - 1 db;
• babcsíra - 50 g;
• pörkölt kesudió - 50 g;
• menta - 1 evőkanál;
• koriander - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• szezámolaj - 1 evőkanál;
• mész - fele.

Főzési algoritmus:

• aprítsuk a zöldeket;
• keverjük össze egy csészében lime levével, verjük fel;
• adjunk hozzá babcsírát és pomelo pépet, előzőleg meghámozva és apróra vágva;
• hozzáadjuk a kesudiót, ízesítjük olajjal, jól összekeverjük és tálaljuk.

Szükséged lesz:

• pomelo pép - 200 g;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• közepes méretű hagyma;
• pár mentalevél;
• hámozott garnélarák - 100 g;
• só ízlés szerint;
• öntethez: limelé (2 evőkanál), thai szósz nam-pla (2 evőkanál), csipetnyi cukor.

A pomelót megtisztítjuk, a pépet felaprítjuk, a hagymát és a fokhagymát megpirítjuk egy serpenyőben, mint a garnélarákot. Mindent egy tálba teszünk a következő sorrendben: először pomelo, majd hagyma fokhagymával, garnélarák.

Tekintse át a rózsaszín pomelót a következő videóban.