Cseresznyeparadicsom: fajták, előnyök, termesztés

Minden termesztett növénynek megvannak a maga sajátosságai, és ez teljes mértékben vonatkozik a koktélparadicsomra. Sokan érdeklődnek a termesztésük iránt. De a kultúra előnyeinek teljes körű kihasználása érdekében számos ajánlást figyelembe kell venni.

A koktélparadicsom az egész éjszakai árnyékoló család között a legfinomabb, ami lehetővé teszi számukra, hogy nyár közepe óta magabiztosan foglalják el a vezető pozíciókat a konyhákban. Ezeknek a paradicsomoknak az egyik jellemző tulajdonsága, amely alapján a legtöbben ismerik őket, a kis méretük, mint egy cseresznye. Valójában a „dimenziók” tették lehetővé, hogy ilyen nevet adjunk nekik. De létezik egyfajta "óriás" cseresznye is, amely eléri a golflabdák méretét. Mindkettőnek más a geometriája: mind a közönséges gömb alakú, mind a mérsékelten megnyúlt gyümölcs megtalálható.

Alapvetően a koktélparadicsom, mint a szokásos paradicsom, pirosra van festve. Érés után azonban egzotikusabb színezékek is megtalálhatók - sárga, fekete, azok a példányok, amelyek érett állapotban megkülönböztethetetlenek a közönséges éretlen paradicsomtól, nagyon eredetinek tűnnek. Az ebbe a fajtába tartozó paradicsomok főzés közbeni felhasználásának sokféle módja van, és a szakácsok nagyra értékelik, hogy hosszabb ideig frissek maradnak extra erőfeszítés nélkül.

A koktélparadicsom legrelevánsabb alacsony növekedésű fajtái a tömegkultúra számára a következő típusok.

• "Sarkvidéki". Gazdag málnaszínt ad, és minimális gondozást igényel. A paradicsom érése körülbelül 80 napig tart.

• "Üdvözöl". Magassága nem haladhatja meg a 0,8 m-t, a vegetációs időszakban 300 rügyig virágzik egymás után. Sárga, legfeljebb 20 g súlyú zöldségek jelennek meg a bokoron.

• "Arbat". Ez inkább egy átmeneti csoport, a paradicsom akár 1 m-re is megnő, és 100-105 nap alatt terem. A gyümölcsök hasonlóak a hengerekhez, súlyuk elérheti a 0,1 kg-ot. A patogén gombák által okozott vereség szinte kizárt.

A koktélparadicsom legjobb magas fajtái (mindig tartókra kell kötni, hogy csökkentsék az ecsettörés kockázatát) a "desszert", az "édes cseresznye". Az első gyorsan (100 nap alatt) érik, és a gyümölcs kis tömege ellenére, megfelelő kulináris tulajdonságai és magas termékenysége miatt ez a fajta népszerű az egész termőterületen. A hibrid "Sweet Cherry" a gyors érettség mellett a gyümölcs hosszú visszatérési időszaka is megkülönböztethető. Egyetlen bokor magassága akár 4 m is lehet, a begyűjtött paradicsom íze csak pozitív értékelést érdemel az ínyencektől.

A hazai nemesítők munkájának eredménye a Busiki fajta lett. A középszezon kategóriájába tartozik, termése meglehetősen kicsi. De mindig élénkvörösek, édességük és kellemes ízük jellemzi. A "Busiki" friss állapotban tökéletesen megmutatkozik, de sózva is jó eredményt adnak.

A "Honey Drop" hazai fajtát az érett paradicsom megjelenésének és utóízének érdekes kombinációjáról nevezték el. Fokozza ezt az érzést és minden gyümölcs sárga színét.

A "Florida Petit" kis gyümölcsű változata eléri a 0,3 m maximális magasságot. Ez a fajta nyílt terepen történő termesztésre alkalmas, nem igényel különleges feltételeket, és szinte bármilyen időjárási körülmények között teljes betakarítást biztosít. A gyümölcsök békés érése az ültetést követő 90-95. napon következik be. Egy paradicsom tömege 15-25 g. 1 négyzetméterenként. m 3,5-4 kg paradicsomot jelenthet.

A "Blossem" paradicsom az egyik meghatározó fajta, kicsi és nagyon édes gyümölcsöket ad. Még a nem túl tapasztalt nyári lakosok is képesek lesznek ilyen kultúrát termeszteni. A gyümölcsök a csírázás után 110 napon belül beérnek. Az átlagos hozamszint 3700-4500 g/1 négyzetméter. m. A bokor akár 110 cm-re is megnőhet, jól védett a Fusarium és a fonálféreg agressziója ellen.

A "Blossem" jellemzői lehetővé teszik, hogy az orosz terület nagy részén termesszék, kivéve a Távol-Észak régióit és azokat, amelyek az éghajlat súlyossága szempontjából azonosak. Ha csak kielégítő gondozást biztosítanak az instabil időjárás mellett, a paradicsom több mint 95%-a kereskedelmi minőségű lesz.

Egy másik kis gyümölcsű fajta az "Ira". Az apró bogyók ínyenceinek ajánlott. Közel két évtizede ismert korai hibrid, különösebb gondozást nem igényel, szinte mindenhol megterem. Üvegházban ezek a paradicsomok korlátozás nélkül nőnek, és 300 cm-re emelkednek.

A nyílt terepen növő kúszónövényeket állítólag akkor kell megcsípni, amikor a szezon végéig körülbelül 30 nap van hátra.A paradicsom a fagyokig virágozhat, sőt petefészket is képezhet, de a technikai érettség fokát el nem érő gyümölcsöt nem lehet majd felhasználni.

"Ira" nyugodtan tapasztalja a Fusarium és a Verticellosis kórokozóinak megjelenését. De lehetséges megfertőzni késői fertőzéssel, amelynek valószínűsége megnő a hideg és nyirkos nyár hátterében. A kertészek véleménye alapján a bogyók kevésbé ízletesek rossz időben, de számuk nem csökken. A hozamot tovább növelheti, ha 1, 2 vagy 3 szárból választja a paradicsomot.

A cseresznyefekete nagyon hasznos lehet - ez a fajta lenyűgöző édességgel rendelkezik. Kellemes íze és megjelenése mellett számos hasznos anyag tartalma miatt előnyös. Közülük különleges helyet foglalnak el az antocianinok, amelyek fokozzák az immunitást és elnyomják számos patológiát, beleértve az onkológiai folyamatokat is. A sötét színű fajtát 2003-ban nemesítették az USA-ban, és csak 2009 óta került be az elfogadható növények szövetségi nyilvántartásába. Ennek a növénynek a termesztése nyílt területen és üvegházban is lehetséges, megjelenésében a bokor szőlőre emlékeztet, 5-9 gyümölcs esik a kefére.

A kapott paradicsom gömb alakú és vékony héjú. Egyelőre nincs más olyan kis paradicsomfajta, amelynek oldalhajtásai vastagabbak lennének, mint a középen lévők. Az élek mentén alakul ki a termés fő része.

A fekete cseresznye nyílt talajon csak az Orosz Föderáció déli régióiban és a középső éghajlati övezetben nőhet; Szibéria lakóinak csak üvegházakba kell ültetniük.

A mezőgazdasági technológia normáinak szigorú betartása lehetővé teszi, hogy szezononként akár 5 kg-ot is elérjen bokoronként. Kellően meleg időben az első gyümölcsök 90 napon belül beérnek. Ha a meteorológiai helyzet kedvezőtlenebbnek bizonyul, további 10-20 napot kell várni. A termesztés alapelvei ugyanazok, mint a vörös fajtáknál. A termesztéshez nemcsak jól megvilágított területet kell kiválasztani, hanem a széltől jól fedett területet is.

Nagyon sokáig lehetne beszélni a koktélparadicsom különböző fajtáiról, de ki kell deríteni, hogy milyen előnyök származnak belőlük, és érdemes-e egyáltalán csinálni ezt a kultúrát. Sokan teszik fel ezt a kérdést, amikor választaniuk kell a normál és a csökkentett paradicsom között. Ezeknek a gyümölcsöknek a fő tulajdonságai a következők:

• kalóriatartalom - 1500 kalória 100 grammonként;
• a zsírok, fehérjék és szénhidrátok koncentrációja azonos térfogatban - 0,1, 0,8 és 2,8 g;
• javult a kalcium felszívódása és a veseműködés (a K-vitaminnak köszönhetően);
• a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése;
• csökkenti a rosszindulatú daganatok kockázatát az emésztőrendszerben és a tüdőben;
• a szerotonin jelenléte, amely javítja a hangulatot;
• a fogyasztható ásványi anyagok és nyomelemek pótlásának lehetősége, ami télen különösen értékes;
• diuretikus aktivitás (kálium jelenléte miatt);
• a test általános tónusának növekedése;
• sebek, horzsolások és karcolások felgyorsult gyógyulása.

Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a koktélparadicsom bizonyos károkat is okozhat az emberekben. Használatuk tehát nem javasolt a normál anyagcserétől való bármilyen eltérés esetén.Nem kívánatos ezt a zöldséget fogyasztani, és emésztőrendszeri fekélyektől szenved a szerves savak irritáló hatása miatt.

A koktélparadicsom néhány negatív tulajdonsága ellenére a legtöbb ember félelem nélkül használhatja. De ahhoz, hogy megfelelő termést kapjon, helyesen kell ültetnie őket. A közönséges paradicsomhoz hasonlóan érdemes palántákkal kezdeni, különösen a középső sávban és az északibb területeken, ahol csak májusban jön a tartósan meleg idő.

A tálcákba öntött termékeny talajt hasznos kiegészíteni fahamuval, tiszta szitált homokkal és az egyes osztályokhoz kiválasztott ásványi műtrágyákkal. Ezután barázdákat fektetnek, és magokat vetnek, 0,5 cm-rel letakarva őket földdel.

Annak érdekében, hogy a palánták erősek és jól fejlettek legyenek, alaposan ki kell válogatni a magokat, és el kell dobni az összes használhatatlan példányt. Az oltóanyagot 2-5 percig gyenge kálium-permanganát-oldatban érleljük, majd azonnal lemossuk tiszta vízzel. Ezután néhány napig meleg szobában tartják, nedves ruhába csomagolva. A közönséges géz a legalkalmasabb, akárcsak a közönséges paradicsom. Leggyakrabban a palántákat március közepén ültetik el.

Vetés előtt és közvetlenül utána a talajt meleg vízzel öntözzük. Az ínyencek azt tanácsolják, hogy a palántadobozokat takarják le üveggel, és hagyják meleg helyen. Amikor a hajtások kijönnek, a tartályt áthelyezik a megvilágított ablakpárkányokra, eltávolítják az üveget.A merülést 2 vagy 3 valódi levél felszabadulásakor hajtják végre, minden palántához legalább 200 ml-es űrtartalom tartozik.

Ezután a palántákat a következő feltételekkel látják el:

• légfűtés 22 foktól;
• intenzív fény (rövid nappal vagy felhős időben - háttérvilágítás kompenzáció akár napi 16 óráig);
• az öntözés rendszeres, de fanatizmus nélkül;
• huzat és jeges szél elleni védelem;
• kötelező keményítés a kerti ültetés előtt.

Körülbelül 7-8 nappal az átültetés előtt a palántákat erkélyekre vagy verandákra helyezzük, néha (napközben) a szabadba mozgatható. Az ültetés előtti utolsó 24 órában nem történik öntözés. A cseresznyét csak akkor szabad nyílt talajba ültetni, ha biztos abban, hogy nem éri el a fagy. A talajt alaposan előkészítik - szerves anyagokkal táplálják, felásják és szükségszerűen meglazítják. A leszállólyukak javasolt mélysége 100-150 mm.

A szakértők azt tanácsolják, hogy a bemélyedéseket sakktábla-mintázatban rendezzék el, kettő között legalább 0,5 m-nek kell lennie. A csírák csészékből vagy más edényekből történő kivonásakor a gyökérrendszerüket nem szabad megtörni.

A koktélparadicsom termesztése többféleképpen lehetséges. Tehát az üvegházi kultúrát vetőmagokkal lehet támogatni. Fontos: ha az üvegházat nem fűtik, a palántákat márciusban vagy áprilisban kell ültetni. Az üvegházban az egyes palánták közötti rés 0,4-0,7 m.

Az üvegházakat szisztematikusan szellőztetni kell, és amikor beáll a meleg, nyitva kell tartani őket.A nyári hónapokban jobb a koktélparadicsomot nyitott kertbe átültetni. Az üvegházban a harisnyakötő követelményei ugyanazok, mint a szabadban.

A miniparadicsom könnyen termeszthető az erkélyen is. A kifejlett palántákat 4-20 literes tartályokba helyezzük, kapacitásukat fajtánként és a tulajdonos igényei szerint kell kiválasztani. Az erkélyen vagy a loggián a hőmérsékletet legalább 12 órán keresztül 16 fokos nappali órákban kell tartani. Ezért jobb, ha elhagyja ezt az ötletet, ha az erkély északra vagy nyugatra néz. A szokásos harisnyakötő mellett gondoskodnia kell a szellőzésről.

Csak meghatározott cseresznyefajták nevelhetők függőkosarakban. Terhelés alatt meg kell hajolni anélkül, hogy eltörne, és maguk az ilyen paradicsomok gyümölcsei nagyon kicsik lesznek, különben a növény túlterhelődik. A kosárban lévő paradicsom gondozásának elvei megegyeznek az erkélykultúra mezőgazdasági technológiájával. Időnként minden bokor körül lazítsa meg a talajt. Ha az időjárás megengedi, ne siessen a betakarítással - a teljesen érett gyümölcsök finomabbak lesznek.

Az üvegházakban a "gyöngy", "vörös cseresznye", "sárga cseresznye" fajták jól érzik magukat. De nyílt talajra a "Honey Drop" mellett a "Black Cherry", a "Cherry" fajta is ajánlott. Korlátozott helyen a "Bonsai", "Minibel", "Balcony Miracle" használata javasolt. A cseresznyepatológiákat főként Mikosan és Aktofit készítményekkel kezelik, néha Fitosporint alkalmaznak.

A koktélparadicsomot használó receptek változatosak. A zöldségeket gyakran szárítják, pácolják és szárítják. Frissen ez a fajta paradicsom jól passzol a zöldsalátához és a spenóthoz.Az apróra vágott paradicsom fűszerezése fokhagyma és hagyma hozzáadásával zsíros és sült ételekhez alkalmas. A cseresznye töltelékéhez használt szakácsok:

• szardella;
• olajbogyó;
• sajt;
• dióféléket.

A pácolt paradicsomot gyakran télre készítik. Nincs értelme konkrét ajánlásokat adni a feldolgozásra, mert mindenkinek megvan a saját ízlése.

A koktélparadicsom előnyeiről és ártalmairól lásd a következő videót.