A köleskása vízen főzésének jellemzői

A mai napig számos módja van a köles kása víz alapú elkészítésének. Ki kell emelni azt a tényt, hogy bármilyen opcióval az étel kiváló ízű és nagy előnyökkel jár. Diétás ételként és tápláló reggeliként is elkészíthető gyerekeknek.

Valószínűleg a felnőtt generáció nagy része tudja, hogy a zabkását nem másnak, mint második kenyérnek hívják. Mivel gabonafélékből és gabonafélékből készül, és régóta szilárdan beépült az emberek napi étrendjébe.

Egyszerűen elkészíthető ételnek tűnik, mint például a köles kása vízen, hatalmas mennyiségű vitamint, rostot és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az emésztőszervek stabil működéséhez és pozitív hatással vannak a szervezetre. Figyelni kell arra, hogy fehérjetartalmát tekintve ez a gabona még az árpát és a rizst is megelőzi. Ezenkívül az étrendi köleskása révén az emberek teljesen eltávolíthatják a túlsúlyt. A csiszolt köles nagyon kevés kalóriát tartalmaz.

Ha nem szereti a köleskását, ha még soha nem kellett főznie, próbálja meg elkészíteni, mert sok jótékony hatással van a szervezetre. A zabkása sok összetevőt tartalmaz:

• mókus;
• folsav;
• foszfor;
• B vitaminok.

A köles több ilyen anyagot tartalmaz, mint más gabonafélék. Természetesen nem lehet leírni a köleskása minden előnyét.Mindezzel együtt nagyon kellemes az íze.

A kisgyermekeket meg kell tanítani a köleskása készítésére, miután már más típusú gabonaféléket fogyasztottak. Ha a baba lombikásat kap, akkor nyolc hónapos korában remek alkalom a zabkása kipróbálására. Ha természetesen táplálkozik, akkor kilenc hónapos kortól. Ritkán fordul elő, hogy a zabkása allergiát okozhat, de kezdetnek elég, ha fél teáskanállal kezdi az etetést, majd fokozatosan növeli az adagot. A csecsemők számára a kölest kizárólag víz alapján készítik.

Sokan nem tudnak úgy kását főzni, hogy omlós állagú legyen. A sikertelen főzés fő oka a felesleges víz. A kívánt állag elérése érdekében két és fél pohár vizet kell önteni kétszázötven gramm kölesbe.

A kölesdarát a további felhasználáshoz jól elő kell dolgozni. Ezt a következőképpen teheti meg: tisztítsa meg a darát a felesleges héjtól, alaposan öblítse át egy finom hálós szitán. Javasoljuk továbbá, hogy minden eljárás előtt egy mély tálba öntse a kölest, öntse fel nem túl forró forralt vízzel, és hagyja állni egy ideig. Ebben az esetben a következő hasznos műveleteket hajtják végre:

• a legtöbb felesleges törmelék magától felúszik a felszínre;
• a termék a kívánt állapotra duzzad;
• a főzéshez minimális időt kell töltenie;
• A gabonafélék sok vitamint és a szervezet számára hasznos anyagot hagynak maguk után, mivel hosszan tartó hőkezeléssel a termékekből származó összes tápanyag szó szerint elpárolog.

Korábban a kását sütőben főzték, de ma már gáz- vagy elektromos tűzhely, sütő, lassú tűzhely vagy mikrohullámú sütő váltja fel. A sütőben csodálatosan lehet kölest főzni vízen kerámia edényekben vagy öntöttvas üstben.

A lényeg az, hogy a köleskását megfelelően főzzük, függetlenül a használt eszköztől. Általában egy finom köles étel elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• kölesdara kétszázötven gramm;
• két pohár szűrt víz;
• vaj, amelyet ízlés szerint adjon hozzá a már főtt zabkásához (ez az adalék nem kívánatos, ha diétát tart);
• finomra őrölt konyhasót is teszünk ízlés szerint, jó aránynak kell lennie.

A kása vízen főzése nem tart sokáig, még akkor sem, ha hagyományos tűzhelyen történik. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően legalább naponta meg lehet főzni. A legjobb a kását a tűzhelyen főzni vastagabb aljú edényekkel. Más helyzetben a zabkása nem kerülheti el az égési folyamatot. Ezért az elkészített gabonaféléket egy edénybe kell helyezni, majd fel kell önteni bizonyos mennyiségű vízzel.

A kása összetevőit jól összekeverve, az edényeket fűtött tűzhelyre kell helyezni, ha elektromos, ha gáz, akkor csak tűzre kell helyezni. Miután a főzet forrni kezd, meg kell sózni, fedővel le kell fedni, és tovább kell főzni, amíg a víz el nem párolog.

Meg kell jegyezni, hogy az étrendi zabkása elkészítésének ez a lehetősége teljes mértékben egy morzsás étel receptjévé válhat. Ha a legviszkózusabb zabkását szeretné főzni, akkor a víz mennyiségét egy vagy két pohárral kell növelni.

A megfőtt kását vegyük le a tűzhelyről, egy kanállal jól keverjük össze, majd zárjuk le a fedőt, és hagyjuk ebben az állapotban kb. Ezután az ételt kis tányérokra kell helyezni, és még meleg állapotban tálalni. Nem kívánatos vajat hozzáadni a zabkásához azok számára, akik diétáznak. Másképp, ha van vágy egy kielégítőbb étel megkóstolására, akkor hozzáadhat vajat, de úgy, hogy a termék teljesen megolvadjon.

Egy olyan eszközzel, mint a lassú tűzhely, a zabkása főzése előtt minden összetevőt alaposan fel kell dolgozni. Főzés előtt meg kell szabadítani a kölest a héjától, majd alaposan öblítse le, és kézzel pépesítse. Az előáztatás nem kötelező eljárás, de ha van plusz idő, akkor célszerű elvégezni.

A jobb íz érdekében hozzáadhat diót és szárított gyümölcsöt, így a zabkása kielégítőbb és táplálóbb reggeli lesz. De érdemes megemlíteni, hogy az ilyen összetevőket gondosan kell feldolgozni. Ezt így kell csinálni:

• öblítse le forrásban lévő vízben;
• forrázzuk le forró vízzel;
• harminc percig vízben hagyjuk.

Ezután a gyümölcsöket közepes méretű darabokra kell vágni, a diót pedig kis masszává kell törni.

A zabkását lassú tűzhelyben a következőképpen kell főzni:

• szűrt vizet kell önteni a készülék tartályába;
• öntsön kész gabonaféléket;
• adjon hozzá cukrot és sót saját belátása szerint;
• jól összekeverni.

Ezután a multicooker módot úgy kell beállítani, hogy a zabkását harminc percig főzzük.Az idő lejártának utolsó jelzése után vegye le a multicooker fedelét, alaposan keverje össze a főzetet, és adjon hozzá hozzávalókat, például szárított gyümölcsöket, diót és vajat. Ezután zárja be ismét a készüléket, és állítsa be a programot tizenöt percre.

Hozzávalók:

• egy pohár köles;
• cukor ízlés szerint
• két és fél csésze víz;
• só;
• harmincöt gramm vaj.

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű.

1. Húzzuk le a héját. Öblítse le forralt vízben. Tedd egy edénybe.
2. Feltöltjük vízzel, sózzuk és hozzáadjuk a cukrot.
3. Válassza ki a kívánt módot. A készülék módosításától függően bekapcsolhatja az „Oltás” vagy „Kása” funkciót. Az időzítőt negyven percre be kell kapcsolni.
4. Adj hozzá olajat. Módosítsa a funkció pozícióját "Melegen tartás"-ra az időzítő 8 percre állításával.

A kása sütőben történő főzéséhez jobb, ha agyagedényeket használ. Az ilyen ételekben az étel egyenletesen felmelegszik, ami ízletes és omlós zabkását eredményez. Az egész főzés körülbelül negyven percig tart, a hőmérsékletet kétszáz fokra kell állítani. Kívánt esetben hozzáadhat sült hagymát sárgarépával. A vízzel való arányt jobb három az egyhez venni. A fazékból készült zabkása nem fog elszaladni, és nem ég meg. És tartsa melegen sokáig.

Alkatrészek:

• száznyolcvanöt gramm köles;
• só és cukor ízlés szerint;
• negyvenöt gramm vaj;
• négyszáztíz milliliter vizet.

Az alábbi recept egy lépésről lépésre.

1. Válogassa szét a gabonát, dolgozza fel és öntse egy edénybe. A köles mennyiségének körülbelül a térfogat felét kell elfoglalnia.
2. Sózzuk, megszórjuk cukorral, majd felöntjük vízzel.Víz, körülbelül négy centiméter nem érheti el az edény szélét. Ezután szorosan zárja le a fedelet.
3. Tedd fűtetlen sütőbe, az edények a sütővel egyidőben melegedjenek fel.
4. Állítsa a hőmérsékletet száznyolcvan fokra. Hagyja állni egy órát.

Ha a zabkását edényekben főzi, akkor nagyon finom lesz, és ez az asztali tálalás módja is eredetinek tűnik. Tálalás előtt célszerű vajdarabkákat tenni az edényekbe, pár percig izzadni, majd elkezdeni az evést.

A zabkása ilyen egyszerű főzési módja megszabadít attól, hogy a tűzhely közelében álljon, és rendszeresen megkeverje az edényt, hogy elkerülje az égést. A mikrohullámú főzés egyszerű és hatékony.

Ehhez számos műveletet kell végrehajtania.

• Jól öblítse le a búzát. Mivel ez a gabonafélék kissé keserű ízűek, ezért alaposan meg kell mosni.
• Egy adag főzésekor jobb, ha kis edényt választunk. Öntsön tiszta gabonapelyhet ebbe a tálba, és öntsön fel fél pohár vizet. Só.
• Helyezze a leendő edényt a mikrohullámú sütőbe, és öt percig kapcsolja be nyolcszáz watt teljesítménnyel.
• Keverjük össze, adjunk hozzá vizet a kívánt szintig. Ha édes kását készítünk, öntsünk cukrot. Ezenkívül kapcsolja be két percre.
• Utoljára keverjük össze, és pár percig ismét főzzük. Hozd a víz teljes elpárolgásáig.
• Vegyünk egy mintát a zabkából. Ha kész az étel, akkor kivesszük a mikrohullámú sütőből és az asztalra tálaljuk. Ha a gabona kemény, akkor meg kell főzni. Legfeljebb három percet vesz igénybe, ha ebben a pillanatban a víz felforrt, akkor hozzá kell adni.

Ezután elkezdhet egy finom étkezést.

A köleskása készítésének legjobb és legegészségesebb módja, különösen gyermekek számára, ha szárított gyümölcsöket adunk hozzá. De gyakran nehéz rávenni a gyermeket, hogy egyen egy teljes adagot.

Célszerű gyakrabban főzni a vízbázisú köleskását, mivel egészséges és gazdaságos a családi költségvetés számára. És hogy a zabkása változatos legyen, különféle töltőanyagokat adhat hozzá.

• Ősidők óta a sütőtököt köleskása adalékaként használták. Csak a meghámozott zöldséget apró kockákra kell vágni, és a köleshez kell adni, kevés cukrot önteni, és az egész masszát együtt főzni. A tökszeletek felforrnak, és ennek eredményeként a zabkása nagyon ízletes étel lesz.
• A káposzta kása csodálatos ízű lesz, ebben a főzési módban a káposztát és a kölest egyenlő arányban kell bevenni. Természetesen a zabkása nem lesz olyan kielégítő, de nagyon egészséges. Ebben a receptben paradicsompürét és sült hagymát is tartalmazhat.
• A zabkása íze gazdagabbá tételéhez napraforgó-, szezám- és lenmagot adhatunk hozzá. Ezeket a vajjal együtt kell hozzáadni. És kap egy finom ételt földimogyoró és dió hozzáadásával.
• Ha cukrozatlan sovány zabkását főzünk, akkor adalékként használhatunk gombát. A szárított erdei gombák különösen aromát és ízt adnak. Előzetesen áztatni kell őket körülbelül másfél óráig.
• A zabkását baromfi-, csirkehús- vagy pulykahúsból is elkészíthetjük, egy ilyen adalék elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és lesz ideje a köleshez hasonlóan főzni, ebédre vagy vacsorára kiadós étel lesz.
• Ha az édes zabkását részesítjük előnyben, akkor hozzáadhat aszalt sárgabarackot, almát, mazsolát vagy bogyókat.
• Ha nem kell böjtölni, akkor jó lesz ezt az ételt úgy elkészíteni, hogy két rész vízhez egy rész tejet és kölest adunk hozzá.

A következő videóban megtudhatja, hogyan kell gyorsan és ízletesen főzni a köles omlós zabkását vízen.