Mi a takarmánybúza, és miben különbözik az étkezési búzától?

Mindenki tudja, mi az a búza. Ezt a széles körben elterjedt gabonát azonban minőségi fok szerint több csoportra osztják. Nem mindegyik elfogadható emberi táplálkozásra.

Nézzük meg, mi az a takarmánybúza, általában a takarmány, és miben különbözik a takarmánybúza az élelmiszerfajtától. Takarmánygabona minden gabonaféléből beszerezhető, de az általánosságban az, hogy emberi táplálkozásra nem használható. A takarmány kémiai összetétele rendkívül hasznos az állatállomány számára. A termék sok szénhidrátot tartalmaz, de a zsíros anyagok, fehérjekomponensek és rostok koncentrációja csökken.

A takarmány a búzaszem egyik altípusa, amelynek nedvességtartalma legfeljebb 15%. A durva rostok és fehérjék koncentrációjának csökkenése éppen a páratartalom csökkenéséhez vezet. Minden búza 6 osztályba van osztva. Takarmányként 5 és 6 kategóriás gabonát használnak. Az 1-4 kategória emberi táplálkozásra szolgál, azaz élelmiszer. A takarmányhoz kapcsolódó gabonafajták és fajták választéka nem korlátozott - ezt a nemzetközi szabványok közvetlenül jelzik.

Ahhoz, hogy a búzát takarmányként lehessen használni, nem elég, ha megfelel a 6. vagy 5. osztálynak. Ezenkívül a következőkre van szüksége:

• a gabona egész volt;
• nem volt idegen szag;
• nem voltak olyan káros rovarok, amelyek kárt tehettek volna az állatállományban és a baromfiban.

Szigorú követelmények vonatkoznak a következő tulajdonságokra is:

• páratartalom;
• a fehérjék tömegarányai és jellemzői;
• színezés;
• gluténtartalom;
• idegen szennyeződések.

Az egyes mezőgazdasági takarmánytípusok közötti különbség az egyenlőtlen cellulózmennyiségből adódik. Részesedése közvetlenül összefügg azon egyének méretével, akik ezt az ételt kapják. A lovak és a szarvasmarhák kapják a legtöbb cellulózban gazdag takarmányt.

Az eltarthatóságot a szárítás minősége határozza meg. Minél kevesebb a nedvesség a termékben, annál több a nettó szénhidrát. Ez különösen fontos a hideg évszak beköszöntekor. De nem elég ezeket a szempontokat figyelembe venni, gondolni kell a szemek keménységére is. A legpuhább búza nagyon kicsi madarak és állatok számára alkalmas. A lovaknak és teheneknek szilárdabb terméket kellene adni!

Ami a takarmánybúzafajták gyengeségeit illeti, meg kell jegyezni:

• megnövekedett mennyiségű keményítő;
• zsírok, rostok és cukor hiánya;
• túlzott szénhidráttartalom.

Mivel sok a szénhidrát, a tápanyagok egyensúlya megbomlik, és fennáll az elhízás veszélye. A rosthiány emésztési zavarokkal és a búza rossz felszívódásával fenyeget. Mindezen tényezők miatt a takarmánybúzát tiszta formában senki sem használja takarmányként.

De állati takarmány adalékaként tökéletesen illik. A takarmánybúzával kombinált takarmány segít az állatok gyors és hatékony növekedésében, súlygyarapodásában.Leggyakrabban a takarmány minősége egyenesen arányos a szemcsék méretével. Minél nagyobb, annál jobb. Az összetett takarmánynak lizint kell tartalmaznia, aminek köszönhetően az aminosavak cseréje stabilizálódik. És szükségük van foszforra is, amely nélkül más összetevők nem szívódnak fel.

Az arányokat az határozza meg, hogy mely állatokat tervezik etetni. Tehát a sertések takarmányt kapnak, amely 20-40% búzát tartalmaz. A nagytestű állatok ehetnek táplálékot, ahol a búza egyharmadát teszi ki, de a pontos adagolást egyénileg választják ki. Baromfi esetében a megengedett legmagasabb mennyiség 60%, de a gabonát elő kell készíteni:

• összetörni;
• csírázik;
• élesztővel feldolgozva.

Ha sertés él a gazdaságban, durumbúzából takarmányszemet kell adni nekik. Az összetett takarmányok, köztük a búza ésszerű használata hozzájárul a fiatal állatok felgyorsult súlygyarapodásához. Fontos, hogy a hormonális kiegészítőkkel és más mesterséges stimulánsokkal ellentétben az ilyen táplálkozás még az ezekből az állatokból nyert hús ízét is javítja a jövőben. A búza, egyéb gabonafélék, zöldségfélék, széna és frissen nyírt fű szennyeződéseként használatos.

A takarmány felhalmozódhat a hagyományos felvonókban. Vannak speciális polimer anyagból készült műanyag zacskók vagy varratok nélküli hüvelyek is. A polimerekre szigorú követelmények vonatkoznak. Sem víz, sem levegő, sem napfény nem juthat át rajta. Ezek az előnyök a minimális hőáteresztő képességgel együtt lehetővé teszik a takarmány hüvelyben történő tárolását a legracionálisabb lehetőségnek.

A termék költségét a következők határozzák meg:

• az aktuális termés mennyisége (a piac kitöltése);
• fajtacsoport;
• gabonafajta;
• az állattartó gazdaságok árukereslete egy adott régióban.

Ezért a költségek meglehetősen széles tartományon belül változhatnak. Minden szállított tételhez dokumentumokat kell kérni. Minden szállítmányból véletlenszerűen kiválasztott zsákokat küldenek laboratóriumi vizsgálatra. A minőségi tanúsítványoknak fel kell tüntetniük a veszélyes mikroorganizmusok jelenlétére vonatkozó vizsgálatok eredményét. A 2010-es állami szabvány normalizálja a színt, a fényességet és a szemcseátlátszóságot.

A maláta és dohos termékek elfogadhatatlan aromái, penészgombák. A színnek normálnak kell lennie a búzánál. Az alom aránya nem haladhatja meg az 5 tömegszázalékot, a nem megfelelő gabonaszennyeződések pedig 15 százalékot tesznek ki. A szemét kategória a következőket tartalmazza:

• bab és más növények magjai;
• állatok általi étkezésre alkalmatlan gabona;
• gyommagvak;
• földdarabok, kavics, kavics;
• gyomnövények.

A törött és rágcsálók által károsított gabona a tömeg maximum 50%-át teheti ki. A szemszennyeződések a palánták is, zúzott és töpörödött, nem kellően érett búzatermések. A GOST a takarmánybúzát három kategóriába sorolja. Az első a legjobb, és nagy mennyiségű vitaminnal telített. De a harmadik csoport takarmányát csak óvatosan használhatja.

Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan lehet takarmánybúzából és más gabonából takarmánykeveréket készíteni brojlerek etetésére.