Búzapehely: előnyök és ártalmak, étkezési tippek

Sok orvos és táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a napot ne a szokásos csésze fekete teával vagy erős kávéval kezdje, hanem egy kiadós reggelivel. De gyakran reggelente nincs sok idő az elkészítésére. A napközben szükséges energia feltöltéséhez érdemes búzapelyhet enni reggelire. Ez az étel nem csak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hanem rengeteg hasznos tulajdonsággal is rendelkezik.

A búzapehely előnyei meglehetősen sokrétűek.

• Rendszeres használatuk lehetővé teszi a belek működésének normalizálását, mivel ez a termék nagy arányban tartalmaz rostot. A búzapehely elfogyasztásával örökre elfelejtheti az olyan súlyos problémát, mint a székrekedés. Ezenkívül megszabadulhat a hányingertől, a gyomor nehézségétől, a fájdalomtól és a fokozott gázképződéstől.
• Ennek a terméknek az összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz, például cinket, rezet, magnéziumot, foszfort, kalciumot, vasat, az emberi test normál működéséhez szükséges vitaminokat (A, E, D, B csoport) .
• Ez a termék lehetővé teszi a koleszterin mennyiségének csökkentését a vérben, ezért ezek az ételek kifejezetten ajánlottak cukorbetegeknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

A csírapelyhek különösen előnyösek, mivel nagy mennyiségű rostot tartalmaznak. Reggelire nem csak felnőtteknek (főleg időseknek), hanem gyerekeknek is ajánlottak.Érdemes odafigyelni egy ilyen reggelire azoknak az embereknek, akik aktív életmódot folytatnak, törődnek egészségükkel és törekszenek a közérzetük javítására.

A csírapelyhek összetételében található hasznos anyagok lehetővé teszik az erő gyors helyreállítását, ha fokozott fizikai vagy szellemi túlterheltség lép fel. Rendszeresen kell bevenni a rehabilitáció során, amikor egy személy megszabadul az olyan betegségektől, mint a vastagbélgyulladás, a dysbacteriosis vagy a gastritis. Ha a búzapelyhet folyamatosan szerepelteti a reggeli menüben, meghosszabbíthatja a bőr fiatalságát, javítja a fürtök és a körmök megjelenését.

A gabonafélék szerkezete olyan hasznos komponenst tartalmaz, mint a betanin, amely lehetővé teszi az emberi szervezet számára, hogy gyorsan leküzdje a különféle fertőző betegségeket, lelassítja a gyulladásos folyamatokat és elősegíti a gyorsabb rehabilitációt. Ezért érdemes búzapehellyel reggelizni megfázás vagy gyulladásos természetű betegségek esetén. Mivel ez a termék eltávolítja a káros mérgező anyagokat az emberi szervezetből, segít minimalizálni a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

A búzapehely tilos azok számára, akik intoleranciában vagy allergiás reakcióban szenvednek a búzát alkotó összetevőkkel szemben. A termék összetétele glutént tartalmaz, így súlyos károkat okozhat a szervezetben azoknak, akik túlérzékenyek a búzaszemek hasonló összetevőire.

A búzapehely nagyon hasznos az emberek számára, akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges kilóktól.

• A pelyhek segítenek gyorsan betelni: nagyon kis mennyiségű zabkása elegendő ahhoz, hogy hosszú időre megszabaduljon az éhségtől. És ne féljen a termék magas kalóriatartalmától: a zabkása kalória gyorsan energiává alakul.
• Lehetővé teszik a szokásos desszertek és édességek helyettesítését. Ha a búzapelyhet gyümölcsökkel, bogyós gyümölcsökkel, mézzel kombinálod, nem csak egészséges, de finom desszert is készülhet belőle.
• A pelyhek hozzájárulnak a „helyes” fogyáshoz: rendszeres használatuk lehetővé teszi az emésztési folyamatok normalizálását, az éhség kielégítését, megvédve az emberi testet a stressztől. Ezért a felesleges kilók fokozatosan eltűnnek.
• Lehetővé teszik az izomtömeg építését, valamint az egészséges állapot fenntartását. Amikor egy személy aktívan részt vesz a sportban, különleges szerepet játszik a bevitt fehérje, amelyet nagy mennyiségben tartalmaz ez a termék.

Ráadásul nincs időkorlát, hogy mikor fogyaszthatók el. A legjobb megoldás az, ha gabonapelyheket eszel reggelire vagy ebédre. Némi mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt adva a búzapehelyhez apró falatokat készítenek, amikor a főétkezések még nagyon messze vannak. Ez a termék a káros forgácsokat vagy kekszet is helyettesítheti.

A legegyszerűbb lehetőség a kását búzapehelyből készíteni. Ehhez öntsön 3-4 evőkanál száraz pelyhet kis mennyiségű vízzel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az ilyen gabonaféléket néhány percig forralják alacsony lángon.

Az instant pelyhek, amelyeket csak fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és várni kell egy kicsit, gyakorlatilag nincs haszna a szervezetnek. Számos különféle színezéket, tartósítószert, valamint a termék ízét javító anyagokat tartalmaznak. Különféle gyümölcsöket adhat hozzá, hogy egészségügyi előnyöket adjon ehhez az ételhez. Az ilyen gabonafélék jól passzolnak a finomra vágott almához vagy banánhoz. Hozzáadhat epret vagy málnát, hogy az étel íze kifejezettebb legyen.

Desszertként sütiket főzhet. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem meglehetősen diétás is lesz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 200 g búzapehely;
• 1 tojás;
• 1 pohár víz;
• némi cukor vagy helyettesítő.

Oldja fel a cukrot vagy a cukorhelyettesítőt vízben. Öntsük a búzapelyhet a kapott oldattal, és hagyjuk, amíg megduzzadnak, és térfogatuk nő. Belekeverjük a nyers tojást, és alaposan összekeverjük. Az elkészített tésztából kis golyókat kell formázni. Javasoljuk, hogy a sütőedényt előzetesen sütőpapírral lefedjük, és kevés olívaolajjal megkenjük, hogy a tészta ne ragadjon le, és jobban elválik a tepsitől. A kekszeket 180-200 °C-ra előmelegített sütőben sütjük. Amikor a sütik megpirultak, kivehető a sütőből.

Túlléphet a sütemények sütésén, és elkészíthet egy szokatlan és eredeti salátát, amely gabonaféléket is tartalmaz. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kaliforniai paprika;
• kétharmada egy pohár búzapehely;
• 5-6 koktélparadicsom (helyettesíthető közönséges paradicsommal, 1-2 gyümölccsel, mérettől függően);
• saláta levelek;
• 50 gramm kesudió;
• 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
• 1 st. egy kanál balzsamecet (helyettesíthető citromlével);
• ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

A paprikát meghámozzuk a magjából és a magjából, csíkokra vágjuk. A diót száraz serpenyőben lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett pirítsuk meg, nehogy megégjen. A koktélparadicsomot félbe kell vágni, a közönséges paradicsomot pedig apró kockákra.

Kézzel tépje fel a salátaleveleket. Salátaöntetet készítünk olívaolaj, balzsamecet, só és bors egy tálba dobásával. A kapott öntetet a salátalevelekre öntjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és jól összekeverjük. A saláta fogyasztásra kész. Ezt az ételt lágy sajt vagy kis mennyiségű túró hozzáadásával változatossá teheti. Az öntettel is kísérletezhet cukrozatlan joghurt vagy zsírszegény tejföl használatával.

A skandináv búzapehely áttekintését lásd a következő videóban.