Mit lehet készíteni búzadarából?

A búzadara felhasználására számos módszer létezik. Nemcsak a jól ismert búzadara készül belőle, hanem különféle desszertek, pudingok és egyéb finomságok is. Ez a cikk tartalmazza a legérdekesebb és legeredetibb módszereket a hagyományos gabonafélék valódi kulináris remekművé alakítására.

Ha valami ízletes és szokatlan dologgal szeretné kedveskedni szeretteinek, akkor a búzadara úgy segít, mint semmi más. Csak egy kis idő, erőfeszítés és természetesen búzadara kell hozzá. Biztos lehet benne, hogy az eredmény minden elvárásnak megfelel.

Egy ilyen finom desszerttel, egy kis enyhe savanyúsággal kedveskedhet háztartásának vagy éppen vendégeinek.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• búzadara - 200 gramm;
• búzaliszt - 180 gramm;
• vaj - 150 gramm;
• granulált cukor - 250 gramm;
• kefir - 300 ml;
• kakaópor - 80 gramm;
• sütőporos tészta - 15 gramm;
• cseresznye (magozott) - 200 gramm.

Öntsük a gabonát egy tálba, öntsünk kefirt és jól keverjük össze. Hagyja a masszát fél órát, hogy a szemek teljesen megduzzadjanak. Adjunk hozzá kakaót, cukrot és előolvasztott vajat a kompozícióhoz. Mindent alaposan összekeverünk.

Öntsük bele a lisztet és a sütőport, majd keverjük újra. A tésztának elég sűrűnek kell lennie. Adjunk hozzá bogyókat, és óvatosan keverjük össze.

Egy tepsit kikenünk vajjal és meghintjük liszttel. A felesleges lisztet lerázhatjuk. Helyezze a kapott készítményt egy formába, felülről simítva, és fél órára küldje a sütőbe 190 fokos hőmérsékleten. Annak érdekében, hogy a manna készen álljon, egy fogpiszkálóval kell átszúrnia a legsűrűbb helyen. Ha tésztanyomok nem maradnak, a desszert késznek tekinthető.

A serpenyőben főtt édes lapos kenyerek remekül kezdik a napot, elkészítésük nem sok időt vesz igénybe.

Szükséges komponensek:

• búzadara - 300 gramm;
• vaníliás cukor - 15 gramm;
• fahéj;
• sütőpor - egy teáskanál;
• előolvasztott vaj;
• friss tej - 200 ml;
• só;
• növényi olaj.

Egy mély tálban keverje össze a gabonát, a cukrot, a sót, a sütőport és a fahéjat. Öntsük hozzá az olvasztott vajat, és alaposan keverjük össze. A masszát kézzel gyúrhatod, a lényeg, hogy ne maradjon száraz szem. Mindegyiket hidratálni kell.

Öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra. Hagyja a tesztet 10 percig pihenni. Ez alatt az idő alatt lesz ideje besűrűsödni, és enyhén ragacsossá válik. Az idő letelte után ellenőrizze a tésztát: nedves kézzel kell egy kis darabot golyóvá gyűrni. Ha a tészta puha és képlékeny, könnyen tartja a formáját, és nem reped meg egyben, akkor kész. Ha a massza túl sűrűnek bizonyult, tejjel kell hígítani, ha pedig folyékony, akkor gabonafélékkel.

A kész tésztát részekre kell osztani és golyókat formálni. Helyezze a golyókat egy korábban búzadarával megszórt asztalra, és törje össze őket, így sütemények megjelenését kelti. Vastagságuk 1 centiméter legyen. A búzadara megerősíti a sütemények felületét, de belül puha és puha marad.

Kenjen meg egy forró serpenyőt növényi olajjal, és tegye rá a süteményeket. Mindkét oldalukat 5 percig kell sütni. A tüzet minimálisra kell csökkenteni. Amint az étel mindkét oldala megpirult, kivehető a serpenyőből. A snack késznek tekinthető. Felönthetjük sűrített tejjel, vagy lekvárba mártva lakmározhatunk rajta.

Ez egy igazán ünnepi desszert, amely bármilyen asztalt díszíthet, és mindenkit meglep könnyedségével, gyengédségével és kifinomultságával. Szükséged lesz:

• egy liter tej;
• csokoládé szelet;
• búzadara - 100 gramm;
• cukor;
• vanillin;
• vaj.

A csokoládét szeletekre osztjuk, és az előmelegített tejbe öntjük. Főzzük a masszát alacsony lángon, ne feledkezzünk meg a rendszeres keverésről. A csokoládénak teljesen fel kell olvadnia. A tejet felforraljuk, és hozzáadjuk a cukrot, a vanillint és a búzadarát. Folytassa a főzést további 10 percig.

Amint a massza teljesen besűrűsödött, le kell hűteni és olajjal ízesíteni. Turmixgép segítségével mindent világosra és levegősre verünk. Nyújtsd ki a habot edényekbe, és tedd hűtőbe 2,5 órára, amíg teljesen megszilárdul. A finomság díszíthető kakaóporral, szárított gyümölccsel, dióval vagy bogyós gyümölcsökkel.

A desszert elkészítéséhez bármilyen csokoládét használhat: keserű, tej. Minden a személyes preferenciáktól függ.

Szükséges termékek:

• búzadara;
• 2 tojás;
• szódabikarbóna - fél teáskanál;
• növényi olaj;
• kristálycukor;
• tej - 150 ml;
• liszt - 400 gramm.

Minden komponenst simára kell keverni, hogy sűrű, de öntő tésztát kapjunk.

Kenje meg a serpenyőt napraforgóolajjal, kapcsolja be a mérsékelt lángot, és kezdje el sütni a palacsintákat. Mindkét oldalát legalább 5 percig pirítjuk. A finomságot lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel tálalhatjuk. Ez már ízlés dolga.

Hozzávalók, amelyekre szükség lesz:

• a búzadara maradványai;
• 2 tojás;
• apróra vágott dió;
• lekvárt vagy sűrített tejet.

A maradék zabkását összekeverjük a tojással. Adjunk hozzá lekvárt vagy sűrített tejet a kompozícióhoz, és mindent jól keverjünk össze. A masszát egy tepsibe öntjük, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. A desszertnek 40 percig kell süllyednie, majd le kell hűteni, és meg kell szórni dióval a tetejét.

Termékek, amelyekre szüksége lesz:

• búzadara;
• tojás;
• só;
• zsemlemorzsa;
• kristálycukor.

A többi zabkását összedolgozzuk a tojással, a cukorral és a sóval. Mindent alaposan összekeverünk, és a kapott kompozícióból szeleteket formázunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, olajjal előkent serpenyőbe tesszük, és aranybarnára sütjük. Egy ilyen étel ízesíthető mártással vagy ketchuppal.

Egy ilyen ételmaradék zabkása és túró kiváló desszertként szolgál a teához.

Szükséges termékek:

• búzadara maradványai;
• túró - 250 gramm;
• tojás;
• cukor;
• vanillin;
• só.

Az összes hozzávalót (a búzadara kivételével) összekeverjük, és jól simára keverjük.Helyezze a kompozíciót egy tálba, és adjon hozzá zabkását. Keverje össze mindent, és készítsen „kolbászt” a kapott kompozícióból. Vágjuk apró darabokra, és tegyük forrásban lévő vízbe. Mérsékelt lángon, rendszeresen kevergetve főzzük. Amint a gombócok felszállnak a tetejére, csökkentsük a hőt, és főzzük további 3 percig.

Az alábbiakban leírt receptek nagyon könnyen elkészíthetők, és ízükben sem különböznek a friss búzadarát használó receptektől.

A sűrített búzadara-maradékok optimális és kielégítő étele a sült búzadara darabok. Ha zsemlemorzsát használunk, étvágygerjesztő és ropogós arany héjat kapunk. Sütőben is süthetők.

Finom rakott teához készíthetsz. Ehhez össze kell keverni a zabkását tojással, kandírozott gyümölcsökkel és párolt szárított gyümölcsökkel. Kevés lisztet adunk hozzá, alaposan elkeverjük, a masszát tepsibe öntjük és megsütjük. Mindenki imádni fogja ezt az ételt.

A búzadara-maradványokból készített manna nem lesz rosszabb, mint a gabonafélékből származó manna. A maradékot összekeverjük a tojással, a kefirrel, a liszttel és a vajjal. Küldje el sütni a sütőben, ami után az étel készen áll.

A hüvelykujj búzadarából és pudingból nyerik. A búzadarát össze kell keverni tojással és vajjal, hozzá kell adni egy banánt vagy bogyókat, és mindent össze kell keverni egy turmixgéppel. Illatos és könnyű masszát kapsz.

A búzadarátöltelékes piték nagyszerű nassolnivalók egy séta vagy piknik alkalmával. A búzadarát összekeverjük a cukorral, a tojással, a túróval és a mákkal. Nagyon ízletesnek és kielégítőnek bizonyul.

Az egyik hagyományos adyghe étel fagyasztott búzadarából készül.Csirkelevesben besűrűsödésig főzzük, megvárjuk, míg kihűl, szeletekre vágva hússal tálaljuk. Fűszeres és nagyon laktató köret lesz belőle.

Ezenkívül a fagyasztott búzadara egyszerűen darabokra vágható, és sziruppal vagy mézzel önthető. Ez az édes és egészséges desszert nyugodtan adható gyerekeknek is, mivel könnyen felszívódik a szervezetben.

A következő videó a búzadara kása egy másik receptjét mutatja be.