Búzakása gyerekeknek: tippek főzéshez és étkezéshez

A búza az egyik leghíresebb gabonaféle. Liszt, tészta, korpa, vaj és sok más készítésére használják. A legtöbb ember számára ez a termék az óvoda miatt ismerős, ahol gyakran búzakását adtak reggelire.

A búzadara a szemek zúzásának és őrlésének eredménye. Különböző méretű lehet, mivel a gyártók különböző csiszolási módszereket alkalmaznak. A nagyon finom őrlés lehetővé teszi a búzadara előállítását, amely a legnépszerűbb a baba gabonafélék készítéséhez.

A búzának számos hasznos tulajdonsága van, ezért nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, beleértve a gyermekeket is. B csoportba tartozó vitaminokat, valamint A-, E- és PP-vitamint tartalmaz, amelyek javítják az idegrendszer működését és stabilizálja az alvást.

Ez a termék nagy mennyiségű rostot tartalmaz, aminek köszönhetően normalizálja a bélműködést. A búzakása hozzáadása a gyermekek étrendjéhez segít megelőzni a székrekedést.

A gabonák olyan anyagokban gazdagok, amelyek lehetővé teszik a mérgező anyagok felszívódását a szervezetből, és természetes úton eltávolítják azokat. A búza rendszeres fogyasztása növeli az immunitást és erősíti a szívet és az ereket.

A belső változásokon kívül a búzakása bevételekor javulást észlelhet a bőrben és a hajban. Ezenkívül ez a termék jótékony hatással van a csontokra és a látószervekre.

A sok pozitív tulajdonság ellenére a búzának számos ellenjavallata van. Például néhány gyermek allergiás reakciót tapasztalhat erre a termékre, mivel a glutén dominál benne. Ez a fehérje egy bizonyos életkor elérésekor lebontható a gyomorban. Az allergia kis akne, gégeduzzanat vagy láz formájában nyilvánul meg. Ebben a tekintetben a búzakását egy év alatti gyermekeknek speciális ellenőrzés mellett adják.

Ha egy gyermeknek problémái vannak az emésztőrendszerrel vagy puffadástól szenved, akkor a búzát ki kell zárni a gyermekek étrendjéből. A gabonafélékben található keményítő, szénhidrátok és fitin lelassíthatják az étel emészthetőségét, ami szintén negatívan hat az érzékeny szervezetre.

A búza gyermek általi használata csak akkor megengedett, ha teljesen egészséges, és már tudja, hogyan kell önállóan rágni az ételt. Mielőtt ezt a terméket bevezetné a gyermekmenübe, konzultálnia kell a helyi gyermekorvossal.

A búzadara csak akkor kerülhet be a baba étrendjébe, ha más gabonaféléket kezd enni: hajdinát, rizst és zabpelyhet. A termék bevitele megoldható csak a baba 8-10 hónapos kora után. Ha ezt korábban megteszi, allergiás reakciót válthat ki egy törékeny testben.

A tapasztalt gyermekorvosok egy speciális rendszert dolgoztak ki, amellyel a búzadara hozzáadható a gyermekek étrendjéhez.

1. A termék első adagja fél teáskanálnyi mennyiségben készíthető.
2. Minden étkezésnek szigorú szülői felügyelet mellett kell történnie, hogy azonosítani lehessen a baba reakcióját a bevitt ételre.
3. A legjobb, ha reggel adunk gabonát.
4. A búzát nem szabad más új ételekkel egy időben bevezetni. A búzakása emészthetőségének teljes körű ellenőrzése érdekében legalább 2 hétre van szükség, ezután megpróbálhat más termékeket adni gyermekének.
5. A kiegészítő élelmiszereket tiszta formában kell bevezetni. A búzát vízben kell főzni anélkül, hogy hozzáadnánk cukrot, sót és így tovább.
6. A zabkása konzisztenciájának először vízhez közelinek kell lennie. Fokozatosan növelni kell a gabonafélék mennyiségét.

A búzakása főzéséhez az első etetéskor csak egy evőkanál gabonát kell készítenie. Főzés előtt megmossuk, majd fazékba öntjük és 200 ml vízzel felöntjük. A zabkását fél óráig alacsony lángon kell főzni. A főzés kezdetén fontos, hogy legyen ideje eltávolítani a víz felszínéről a forralás előtt keletkező habot. Amint a zabkása elkészült, a serpenyőt levesszük a tűzről, és konyharuhával letakarjuk, hogy az edényt átitatjuk.

Amikor a gyermek 1 éves, a búzakása főzhető tejben.

A tejes kása elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200 ml víz;
• 200 ml tej;
• 150 gramm gabonafélék;
• só, cukor és vaj.

A megmosott búzát egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel és tűzre tesszük. Miután a habot eltávolítottuk a víz felszínéről, a serpenyőt fedővel lefedjük, és további negyed óráig tűzön hagyjuk. Fontos, hogy a masszát folyamatosan keverjük, hogy ne ragadjon össze és ne égjen meg. Amint a serpenyőben lévő víz felforr, tejet kell önteni bele, és a masszát még néhány percig forralni. A főzés végén a kását sóval, cukorral és vajjal ízesítjük.

Ezt az ételt lassú tűzhely segítségével is elkészítheti. Ez nagyban megkönnyíti a folyamatot, és lehetővé teszi, hogy jól főtt, lágy masszát kapjon. Az étel elkészítéséhez a következőket kell venni:

• 600 ml tej;
• 100 gr gabonafélék.

A tál falát először vajjal kell kikenni. A zabkása főzése 40 percet vesz igénybe a megfelelő üzemmód kiválasztásával a készüléken. Az idő letelte után az edényt még 10-15 percig zárva hagyjuk, majd vajjal és cukorral ízesítjük.

Minél idősebb a gyerek, annál több hozzávalót adhatunk a búza körethez. Például párolt zöldségekkel hígíthatjuk. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• búzadara - 250 gr;
• sárgarépa - 2 db;
• karfiol - 150 gr;
• kaliforniai paprika - 1 db;
• zöldek - 1 csomó;
• hagyma - 100 gr;
• víz - 500 ml.

A búzát a serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel, megsózzuk és tűzre tesszük. A finomra vágott zöldségeket és fűszernövényeket külön serpenyőben pároljuk napraforgóolaj hozzáadása nélkül. Amint mindkét étel elkészült, tálalóedénybe rakjuk és összekeverjük.

Kisgyermekek számára ajánlatos az ételt olaj és más, a gyomor számára nehézkes ételek hozzáadása nélkül főzni. Például gombát és húst csak a gyermek 3 éves kora után lehet hozzáadni a búza zabkásához. Addig a fiatal szervezet nem tud megbirkózni a fehérjetartalmú élelmiszerek emésztésével.

A következő videóból megtudhatja, hogyan kell főzni a búzakását.