Hogyan kell főzni a búzakását?

Még a régi időkben is dajkának hívták ezt a kását. A szláv embereknél a gazdagsággal és a hatalommal kapcsolták össze. Készítették az ünnepekre és hétköznapokra. Ha ünnep volt, akkor tejben főztek, néha még hússal is. Közönséges napokon vízben főzték.

Ma már sok ember asztalán is jelen van egy ilyen étel. De hogyan kell megfelelően előkészíteni, nem mindenki tudja. A kása népszerűbb a túrákon, ahol pörköltet adnak hozzá, és az eredmény egy finom és laktató reggeli. De még a hétköznapi életben is főzhet ilyen finom zabkását.

A búzakását nagyon gyakran óvodákban vagy étkezdékben készítik a dolgozóknak. Hiszen sok hasznos anyagot tartalmaz, amelyek energiát adhatnak az emberi szervezetnek. Számos vitamint tartalmaz, például az E-vitamint, amely a fiatalság forrása. Neki köszönhetően a bőr helyreáll. Folsavat is tartalmaz, amely a kismamák számára annyira szükséges.

Ezenkívül a zabkása nagyon könnyen emészthető a gyomorban, azonban ez nem történik meg túl gyorsan. Hozzájárul az erő helyreállításához, ezért gyakran ajánlott enni betegségek után. Ez a termék meglehetősen tápláló, és miután elfogyasztott egy adag búzakását reggelire, nem lesz éhes ebédig.

Egy ilyen termék segít az immunrendszer erősítésében, ezért az orvosok gyakran javasolják a szezonális megfázás idején a használatát. A búza zabkása jól tisztítja a beleket, és segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.

Ha tudja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő búzadarát, akkor az abból készült ételek mindig nagyon finomak lesznek. A legjobb, ha ezt a terméket zsákokban vásárolja meg. Ebben az esetben védve lesz a nedvességtől, és sokkal jobban néz ki, mint laza.

A szemek ne legyenek ráncosak és sötétek, hanem simák és barnák, világos árnyalattal.

A búzadara kétféle: egész és zúzott.

• Az első a „Poltava”. Nagyobb méretű, omlós gabonafélék készítésére használják.
• A másodikat "Artek"-nek is hívják. Kényelmes előkészíteni. Bármilyen formában elkészíthető: omlósan és viszkózusan is.

Annak érdekében, hogy ennek eredményeként ízletes és omlós zabkását kapjon, meg kell tanulnia helyesen főzni. Tehát be kell tartania a következő arányokat: 500 ml vízhez egy pohár ilyen gabonaféléket kell önteni. Ha a zabkását tejjel készítik, akkor a folyadék részei valamivel nagyobbak lesznek. Az arány ebben az esetben a következő lesz: 4 csésze tej 1 csésze gabonaféléhez.

Ezt a zabkását különböző módon készítik. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben, gyorsfőzőben, dupla bojlerben és serpenyőben.

Egy ilyen sütőben meglehetősen kényelmetlen lesz zabkása főzni.Végül is olyan gabonafélékre vonatkozik, amelyek meglehetősen rosszul főznek puhára. Ezért lehetetlen gyorsan elkészíteni egy kész ételt. A folyamat felgyorsítása érdekében fel kell tölteni forralt vízzel, és 2,5 órán át állni kell.

Ezután az összes vizet le kell engedni, és ismét hozzáadni kell a tisztított vizet, csak egy másikat, 600 ml vízhez 1 csésze búzadara arányban. A kását a legnagyobb teljesítményen kell főzni. A főzési idő körülbelül huszonhat percet vesz igénybe.

Szükséges komponensek:

• 300 gramm csirke filé;
• 1 pohár búzadara;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• 1 teáskanál kurkuma;
• 150 gramm mazsola;
• némi zöld;
• só ízlés szerint;
• bors a kés hegyén;
• 2 evőkanál napraforgóolaj.

Fontolja meg lépésről lépésre a főzési utasításokat.

• A csirkefilét sózni és borsozni kell. Ezt követően mindkét oldalát aranybarnára kell sütni. Ehhez kapcsolja be a "Sütés" módot.
• A kész filét ki kell húzni a gyorsfőzőből. Ott is kell önteni olajat, és megpirítani rajta a durva reszelőn reszelt sárgarépát, valamint az apró kockákra vágott hagymát.
• A gabonát meg kell mosni és forralt vízben áztatni. Ezt úgy kell megtenni, hogy ne legyen keserű.
• Ezután a kölest hozzáadjuk az előkészített zöldségekhez, és további 3-5 percig sütjük mindent.
• A tetejére mazsolát és főtt filét adunk. Ezután tisztított vizet vagy húslevest kell önteni a kuktába. Folyadékot kétszer annyit kell bevinni, mint a gabonaféléket.
• Ezt követően a gyorsfőzőt le kell zárni, és be kell kapcsolni a "Kása" gombot. Az időzítő 15 percre van állítva. Ez idő elteltével szórhatja a zabkását a tányérokra.

Szükséges hozzávalók:

• 200 gramm gabonafélék;
• 1 liter tisztított víz;
• 40 gramm vaj;
• só.

A gabonát jól meg kell mosni, és lassú tűzhelybe kell önteni. Ezután adjunk hozzá vizet és sót. Ezután 35 percig "Kása" módban kell főzni.

Ezen idő elteltével olajat kell hozzáadni, és "Fűtés" üzemmódban tartsa további 15-17 percig. Húshoz és halhoz is tálalhatjuk.

Szükséges összetevők

• 1,5 liter csirkehúsleves;
• 2 sárgarépa;
• 200 gramm búzadara;
• apróra vágott csirke.

A recept lépésről lépésre a következő.

• Forraljuk fel a húslevest egy vastag aljú edényben. Ezután dobja bele a sárgarépát, apró kockákra vágva.
• Ezt követően hozzá kell adni a már vágott csirkét.
• Ezután meg kell töltenie a búzadarat, és mindent jól össze kell keverni.
• 30-35 percig kell főzni.
• Ezután hagyni kell a zabkását további 15-20 percig.

A finom zabkása készítése vízen egyszerű. Ahhoz, hogy illatosabb legyen, csak egy kis olajat kell hozzáadni.

Szükséges komponensek:

• 200 gramm búzadara;
• 500 ml tisztított víz;
• 40 gramm vaj;
• egy kis sót.

Főzési mód:

• a gabonaféléket az elkészített edényekbe kell önteni, és tisztított vizet kell hozzáadni, majd tűzre kell helyezni;
• majd meg kell sózni és 15-20 percig főzni alacsony lángon;
• a következő lépés az olaj hozzáadása, majd a zabkását frottír törülközővel kell becsomagolni, hogy infúziót kapjon;
• 30-40 perc elteltével elkezdheti a zabkását kóstolni.

Szükséges komponensek:

• 200 gramm búzadara;
• 800 ml friss tej;
• 3 evőkanál cukor;
• só.

A friss tejet fel kell forralni, és gabonaféléket kell bele önteni. Ezután adjunk hozzá sót és öntsünk cukrot. Ezután mindent össze kell keverni, és meg kell várni, amíg a keverék felforr. Ezután csökkentse a hőt, és főzze további 35 percig. Ezután kapcsolja ki és adjon hozzá olajat. A zabkása további 15 percig áznia kell. Az étel nemcsak illatos, hanem nagyon ízletes is lesz.

Szükséges hozzávalók:

• 400 gramm búzadara;
• 1,5 liter gombaleves;
• 450 gramm gomba;
• 100 gramm vaj;
• 4 izzó;
• só;
• friss zöldek.

Először el kell készítenie a hagymás szószt. A vajat felolvasztjuk, és megpirítjuk benne az apróra vágott hagymát. Ezután a gombát kockákra vágjuk és megfőzzük. Ezt követően szűrőedénybe kell dobni.

Öntsük a grízt a gombalevesbe és sózzuk. Amikor a zabkása kissé besűrűsödik, fel kell önteni a szószt, és hozzá kell adni a gombát. Ezután mindent jól keverjünk össze, és tegyük a tartályt a sütőbe 35 percre.

Amikor a zabkása kész, meg kell szórni friss fűszernövényekkel.

A búza zabkása nagyon népszerű sok ember körében, és nagyszerű vélemények vannak. Hihetetlenül ízletes búzakása mártással. Köretnek is használható. Gyakran darált húsos szelet is készül belőle.

A búzakása főzhető hússal, pörkölttel. Ezenkívül csirkével és gombával kombinálható. Főleg zöldségekkel finom. Például sütőtökkel főzve ragyogó őszi ebédet kaphat. Egy ilyen étel nagyon népszerű azok körében, akik követik az alakot, ugyanakkor szeretnek finoman enni.

A búzakása főzésének módja lásd a következő videót.