Hogyan kell főzni a búzakását lassú tűzhelyben?

Hogyan kell főzni a búzakását lassú tűzhelyben?

A búza zabkása nem csak egy családi reggeli remek lehetőség, hanem egy olyan étel is, amely a hasznos vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját tartalmazza. Szintén a búzadara összetételében van a legnagyobb mennyiségű rost. Bármilyen módon és ízlés szerint különféle összetevők hozzáadásával elkészítheti.

arányokat és időt

A modern főzés teljes mértékben átvette az új technológiák bevezetését, aminek köszönhetően a különféle ételek elkészítésének ideje csökkent. A daraboláshoz és aprításhoz a kombájnokat, a szószokhoz turmixgépet, a kulináris remekművek elkészítéséhez pedig gyakran lassú tűzhelyet használnak. Manapság sok márka foglalkozik multicookerek gyártásával, a legnépszerűbbek a Polaris, a Redmond és a Panasonic. Minden modellnek megvan a maga speciális munkarendszere. Számos mód és különféle program lehetővé teszi, hogy ne csak egy további snacket főzzön vacsorára, hanem egy egész asztalt egy ünnepi eseményhez.

Ami a búzakását illeti, bármely multicooker modell megbirkózik ezzel a feladattal. De ahhoz, hogy finom ízt és omlós állagot kapjunk, szigorúan be kell tartani a speciálisan mellékelt receptkönyvekben feltüntetett utasításokat és arányokat. Például figyelhet a Redmond multicooker márkára. Rendszere tartalmazza a „Tejkása” programot harminc perces időzítővel.Ezeknél a multicookereknél fél óra is elég egy finom és egészséges reggeli elkészítéséhez. A búzadara mennyiségét a csomagban található speciális pohárral mérik. Tehát a redmondi multicookerhez egy speciális pohár búzát kell használnia négy azonos pohár folyadékhoz.

A Polaris márkájú termékek esetében a rendszer fel van szerelve a Porridge programmal, félórás időzítővel. A búzadara és a folyadék aránya 1:2, ahol a multicookerhez egy mérőpohár búza, két egyforma pohár pedig folyadék. Fontos megjegyezni, hogy a folyadék lehet sima víz vagy tej.

A Panasonic márkájú multicookerek esetében a tejkása program van lefektetve, és a főzési idő eltér a többi márkától, és ötven perc. Az összetevők arányát az 1:3 képlet szerint végezzük. Kiderül, hogy a Panasonic multicooker egy mérőpoharát három pohár folyadékba öntjük. A főzés egy kicsit tovább tart, ezért a búzakása elkészítését kicsit korábban kell elkezdeni.

A Moulinex cég kiegészíti a jól ismert multicooker márkák listáját. A termék rendszere a „Tejkása” programmal rendelkezik. A gabonafélék és a folyadékok arányát az 1: 3 képlet szerint kombináljuk. Harminc perc fix idő elegendő a zabkása főzéséhez reggelire.

A zabkása főzési jellemzői különböző márkájú multicookerekben

Kevesen tudják, hogy a búzadara feldolgozott formában kemény durum. A búza minőségét és sajátosságát a szemek alakja, mérete és feldolgozási módja határozza meg. Az üzletek polcain többféle búzadara található, amelyek közül a Poltavskaya és az Artek nagyon keresettek.Fontos megjegyezni, hogy a búzadara diétás ételnek számít, különösen, ha megfelelően főzik.

A főzési folyamat nem nehéz, a kását főzheti tűzhelyen, mikrohullámú sütőben, lassú tűzhelyen, és akár csak párolhatja is. Ennek ellenére a legtöbb háziasszony a multi-cooker termékeket részesíti előnyben. A főzési folyamat lerövidítése mellett a lassú tűzhely a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját megtartja, bár a hőkezelés gyakran megöli az ételek jótékony tulajdonságait.

A multicookerek használatának fontos előnyeinek listája a búzakása elkészítésében:

  • az elkészítési idő jelentősen csökken;
  • a kész állag omlós;
  • a gabonafélék elégetésének lehetősége teljesen kizárt;
  • egy speciális programidőzítő lehetővé teszi, hogy a gabonaféléket készenléti állapotba hozza, és nem süti meg vagy főzi túl.

Receptek

Sajnos a búza zabkása manapság már nem nagyon népszerű. És ez nagyon rossz, mert összetétele a test és különösen az emésztőrendszer működésének helyreállítását és fenntartását célozza. Megjegyzendő, hogy a búzadara nem csak reggeli lehet, hanem ebédidőben is fogyasztható köretként vagy önálló ételként különféle adalékanyagokkal, ami nagyon finom és nagyon egészséges.

Egészséges búzából készült étel bármilyen alapon elkészíthető, lehet sima víz, tej, különféle húslevesek. A kész búzadara tökéletes összhangban van a hús- és halfalatokkal. A búzadara iránti nagy érdeklődés hiánya ellenére sok háziasszony ízletes és egészséges vacsorát készít belőle. Például búzakása pörkölttel, lassú tűzhelyen főzve.A recept nagyon egyszerű, és nem igényel sok időt.

A főzéshez szüksége lesz:

  • búza - 2 csésze;
  • pörkölt - 1 doboz;
  • vaj - 40 ml;
  • hagyma - 2 db .;
  • víz - 4 pohár.

A pörköltes búzakása fontos pluszja a különféle termékekkel kapcsolatos további felhajtás hiánya. Ha például nyers húst veszünk, akkor azt előre meg kell főzni, és a pörkölt már kész étel. A lényeg, hogy a hozzávalókat megfelelő arányban keverjük össze, és magas hőmérsékleten tartsuk össze, hogy az ízek összeérjenek. Mellesleg, a hagyma ebben az esetben kötelező szerepet játszik, így minden összetevő magasabb telítettséget és ízt ad.

Az ételt a következőképpen készítjük el.

  • A multicooker rendszer a "Sütés" programra van állítva. Az olajat a főzőedénybe öntik, felmelegítik, majd a karikákra vágott hagymát beleengedik.
  • A hagymakarikákat addig kell sütni, amíg vöröses árnyalatot nem kapunk, majd eltávolítjuk a hagymát, és helyette búzadarat rakunk ki.
  • A gabonafélék után főtt vizet öntünk hozzá, ízlés szerint fűszereket. A „Hajdina” vagy „Kása” program be van kapcsolva, és egy előre rögzített időpontban készül el.
  • A program kikapcsolása után a pörköltet és a korábban sült hagymát a kapott masszába helyezzük. Mindent alaposan összekeverünk, és harminc percig melegítjük.
  • A kész ételt kis mennyiségű tejföllel és apróra vágott zöldhagymával kell díszíteni.

Ugyanígy főzhet búzakását csirkével, csak a csirkehúst kell előre elkészíteni, nevezetesen főzni. A húslevest ne öntsük ki, mert a további főzéshez szükség lesz rá.Ellenkező esetben a főzési folyamat teljes mértékben megfelel a zabkása pörkölt főzési módszerének.

Hússal

A lassú tűzhelyben főtt búzakása hússal kiadós vacsorának bizonyul. Az összetevők megfelelő kombinációja lehetővé teszi, hogy a szervezet hosszú időre elegendő mennyiséget kapjon, és életerőt kapjon. Érdemes megjegyezni, hogy az olyan fűszerek, mint a zira és a kapor alkalmasak a marhahúshoz, de a sertéshúshoz a kömény és a kurkuma lesz a legjobb fűszer. A csirkehúst curryvel ízesítjük.

A húsos búza kása elkészítéséhez szüksége lesz:

  • marhahús - 650 g;
  • búzadara - 2 evőkanál;
  • víz - 7 evőkanál;
  • hagyma - 1 db;
  • kis sárgarépa - 1 db;
  • zira - egy csipetnyi;
  • só - 5 g;
  • fekete bors - ízlés szerint;
  • kapor - 20 g.

Érdemes részletesebben átgondolni a főzési folyamatot.

  • Kezdetben le kell öblíteni a húst, és apró darabokra kell vágni. A hagymát apróra vágjuk. A sárgarépát apró csíkokra vághatjuk, vagy finom reszelőn lereszelhetjük. A kapott összetevőket egy masszába kell keverni, és át kell tenni a multicooker tálba.
  • A húst zöldségekkel a Sütés programban harminc percig sütjük. A multicooker vége után a búzadarát a húskészítménybe öntik. A tetejére fűszereket és vizet adunk. A főzési folyamat a "Pilaf" vagy a "Kása" programban történik.
  • Amíg az étel a főzési szakaszban van, fel kell vágni a kaprot, amely után, ha szükséges, megszórjuk a zabkását.

A recept valójában nagyon egyszerű, fontos, hogy ne vigyük túlzásba a hozzávalókat, különösen a sárgarépával. Jobb kis zöldséget használni, különben az íze megszakítja a húst.

sütőtökkel

Rendkívül egészséges és nagyon tápláló étel a lassú tűzhelyen sütőtök hozzáadásával főzött búzakása.Ez a szokatlan lehetőség önálló ételként vagy köretként is fogyasztható.

Szükséges hozzávalók:

  • búzadara - 1 evőkanál;
  • víz - 4 evőkanál;
  • friss sütőtök - 280 g;
  • vanillin - egy csipet;
  • só és cukor - ízlés szerint.

A sütőtökkel készült búzakását a következőképpen készítjük el.

  • Először le kell öblíteni a búzadarát folyó víz alatt, lehetőleg többször, amíg a víz teljesen átlátszó lesz. Ezután öntse a multicooker tálba, amelynek falait előzetesen vajjal kell megkenni.
  • Ezután a sütőtökkel kell foglalkoznia. Meg kell hámozni és apróra vágni, használhatod a robotgép csodáit és apró kockákra vághatod. Az elkészített terméket egyenesen a búzadaraba küldik.
  • Most fűszereket és fűszereket adnak a fő összetevőkhöz. Ebben az esetben só, cukor és vanillin. A tetejére vizet öntünk.
  • Amint a termékek előkészítése befejeződött, bekapcsolhatja a multicookert. A „Kása” program van kiválasztva a rendszerben, egyes modelleknél a program másként is nevezhető, például „Tejkása” és még „Hajdina”. Azon modellek esetében, amelyek nem rendelkeznek ezekkel a módokkal, válassza a "Sütés" programot. A főzési idő körülbelül 35-40 perc legyen.
  • A multicooker vége után nem lehet azonnal kinyitni a fedelet, a zabkását kicsit fel kell főzni. Három-négy perc elég lesz.

A zabkása asztalra tálalásakor be kell tartani egy fontos szabályt - az ételnek a lehető legforróbbnak kell lennie, csak vegye ki a lassú tűzhelyből, és egy darab vajjal fűszerezze. Édesszájúságra mézet használunk.

Hasznos tanácsok

Profi szakácsok megosztják észrevételeiket és adnak tippek, hogy a lassú tűzhelyben főtt búzakása ne csak finom reggeli legyen, hanem a kulináris készség igazi remeke.

  • A főzés megkezdése előtt fontos összetevőket kell beszereznie. A búzadarat a csomagolt zacskók közül kell választani, és nem kell figyelni a karton csomagolásra. A csomagolt változat garantálja, hogy a búzadara nem avas, hanem tisztább lesz.
  • Miután a multicooker jelezte a programidő végét, ne nyissa ki azonnal a fedelet. Kashának szüksége van egy kis izzadságra. Három-négy perc elég lesz. De az íz eredményének jobb rögzítéséhez a "Kása" program kikapcsolása után be kell kapcsolnia a "Fűtés" módot.
  • A búzakása elkészítését a különböző modellekben és márkájú multicookerekben az arányok legszigorúbb betartásával kell végezni. Minden termékhez további kiegészítők tartoznak: joghurtkészítő, spatula, merőkanál, mérőpohár és receptkönyv, amely a gabonafélék és a folyadék arányát jelzi.
  • Minden multicookerhez létezik egy egyedi recept a folyékony konzisztenciájú búzakása számára. Egy ilyen tömeg eléréséhez elegendő egy pohár búzát hat pohár vízzel önteni. A főzési idő minden multicooker modellnél rögzített.
  • A kész zabkását forrón kell felszolgálni. Díszítésképpen a felületére tehetünk egy levél petrezselymet és egy kis kaporszálat. A fő adalék pedig egy darab vaj, amely nélkül nem lehet nélkülözni. Egyesek számára az olívaolajos zabkása és még a lenmag is nagyon finomnak tűnhet.
  • A búzakása lassú tűzhelyben történő főzése többszörösen csökkenti a főzéssel töltött időt.Nagyon fontos, hogy a főzési folyamat ne szakadjon meg, nem ajánlott kinyitni a fedelet és belenézni.
  • A búzakását csak egy étkezésre készítik el. Előre ki kell számítani a szükséges gabonamennyiséget, hogy ne legyen többlet.
  • A kása vízben történő főzésekor húslevest kell használnia. Ha ezt a tanácsot használja, kielégítőbb étkezést kap.

A búzakása lassú tűzhelyben történő főzésével kapcsolatos információkért tekintse meg az alábbi videót.

nincs hozzászólás
Az információk referenciaként szolgálnak. Ne végezzen öngyógyítást. Egészségügyi problémák esetén mindig forduljon szakemberhez.

Gyümölcs

Bogyók

diófélék