Hogyan főzzünk kuszkuszt?
Egyre elterjedtebb az egzotikus ételek használata, mert az emberek igyekeznek változatosabbá tenni étrendjüket. De a legjobb eredmény elérése érdekében alaposan tanulmányoznia kell az egyes termékek jellemzőit.
Ez a követelmény teljes mértékben vonatkozik a kuszkusz használatára.
Sajátosságok
A kuszkusz főzése nagyon jövedelmező és kényelmes, ez az egyik legjobb kiegészítő, amely az elmúlt évtizedekben bekerült a hazai főzésbe.
Az előnyök nyilvánvalóak:
- gyors főzés (néha nincs is szükség még főzésre);
- hatékony telítettség;
- kellemes ízű.
A omlós kuszkuszkását vízzel vagy tejjel főzni nagyon egyszerű. A csirke kuszkusz elkészítése is egyszerű, ez a recept nagyon sok ember szereti.
Maga a termék kemény fajtákból készül:
- árpa;
- rizs
- búza;
- köles.
Kása tejjel otthon
Leggyakrabban ez az étel köretnek bizonyul, de néha reggelire is fel lehet használni. A főzéshez rozsdamentes acél edények használata javasolt. A vaníliás cukor hozzáadása segít az íz javításában. Ízlés szerint szokásos cukor és só is hozzáadható, de ezt óvatosan kell megtenni.
A gabonafélék serpenyőben való expozíciójának időtartama közvetlenül befolyásolja a kész kása sűrűségét.
Lassú tűzhelyben
Ezzel a készülékkel még egyszerűbb a tejkását főzni, mint gáz- vagy elektromos tűzhelyen. Csak fel kell forralni a tejet. Erre a célra speciális programok alkalmasak:
- "Oltás";
- "Forró";
- "Gőzben főzés".
A tej "szökésének" megakadályozására a tál falát megkenjük vajjal. Nem szükséges lecsukni a fedelet. A gabonafélék, a cukor és a só hozzáadása után ki kell kapcsolnia a korábban telepített programot. Az expozíciós idő 5-10 perc. Tájékoztatásul: néha a „Fűtés” funkció is használatos, de a választás a szakácsokon múlik.
Főzési tippek
A kuszkusz megfelelő főzéséhez szem előtt kell tartani, hogy a gabonafélék gyorsan megduzzadnak, felszívják a nedvességet. Ezért ajánlatos az ételt a készenlét után azonnal tálalni. A gabonafélék és a tej arányát egyedileg választják ki: az aránytól függően az edény vékonyabb vagy vastagabb lesz.
A sima tejet sűrített tejjel lehet helyettesíteni. De ebben az esetben meg kell tagadnia a cukor hozzáadását; ha zsíros tejet használunk, vajat nem szabad hozzáadni.
Mi hasznos
A kuszkusz erősíti az immunitást és növeli az életerőt. Az afrikai termék tökéletesen megszünteti az alvászavarokat és megbirkózik a depressziós hangulattal. Ezek az értékes tulajdonságok a B5-vitamin jelenlétének köszönhetőek. Pozitív hatást észleltek emésztési problémák esetén a jelentős mennyiségű vas, foszfor és kálium miatt.
A kuszkusz rendszeres használatával:
- a víz-só egyensúly stabilabb lesz;
- az agyi aktivitás javulni fog;
- a szív megbízhatóbban működik;
- a koleszterin koncentrációja a vérben csökken;
- a telítettség érzése hosszú ideig anélkül, hogy túlsúlyba kerülne;
- javult a sport és a fizikai edzés eredményei.
A kuszkusz főzésének titkai - a következő videóban.
