Receptek búzadara tejben: technológia és főzés titkai

A búzadara kása mindenki számára ismerős gyermekkora óta. Ezt az ételt minden gyermek számára édesanyák és nagymamák készítik. Általában a búzadara kása az első étel. Száraz, sült, kókuszos, sűrített és akár zabtejjel is főzhető. Változatosítható finom bogyós gyümölcsökkel, csodálatos lekvárokkal vagy egészséges befőttekkel. Részletesebben meg kell fontolnia az illatos búzadara tejben való készítésének receptjeit.

A búzadara csodálatos gabonafélék, mert nemcsak reggel fogyasztják, hanem gyakran főzik ebédre vagy vacsorára. A tejes búzadara konzisztenciájában nagyon hasonlít az anyatej-helyettesítő tápszerhez, de a pénzért gazdaságosabb megoldás. Egy adag elkészítéséhez egy gyermek számára mindössze néhány evőkanál búzadara és egy pohár tej szükséges. Az anyatej-helyettesítő tápszert elég óvatosan kell bevinni a gyermek étrendjébe, mert allergiát válthat ki, de ez nem mondható el a búzadaráról. Hipoallergén, és mellékhatások hiánya is jellemzi.

Sok felnőtt a búzadara kását részesíti előnyben reggelire, mert nagyon egészséges., kiváló ízű és reggelre megadja a szervezetnek a szükséges energiát. A búzadara egyfajta búzadara, amely számos előnnyel jár minden szervezet számára.Hatalmas mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz. Ezek közé tartozik a kálium és a kalcium, a vas és a foszfor, valamint a B-vitaminok.Ha gyakran eszik búzadarát, az pozitív hatással van a gyomor-bél traktus működésére. Ideális azok számára, akik fekélyben, gyomorhurutban vagy fokozott gázképződésben szenvednek.

Sajnos nem mindenki szereti a búzadara emlékeit, mivel egy vastag fehér edény, csomókkal biztosan nem okoz örömet. Ha egy csecsemőt gyermekkorában csak ilyen zabkásával etettek, akkor még felnőtt korában sem akarja használni. Ennek az ételnek az íze közvetlenül függ a főzés finomságaitól. Érdemes figyelembe venni számos jellemzőt a búzadara kása tejben történő főzésekor, hogy illatos és étvágygerjesztőt kapjunk.

Ahhoz, hogy a búzadara normál állagú legyen, be kell tartani a gabonafélék és a folyadék arányát. Ez jó szerkezetet biztosít a terméknek. Közepes sűrűségű kása készítéséhez 2,5 csésze tejhez négy evőkanál búzadarát kell használni. Ha folyékony zabkását kell készítenie egy gyereknek, akkor két pohár folyadékhoz egy evőkanálnál valamivel többet érdemes használni. A búzadara mennyiségét a gyermek növekedésével növelni kell.

Általában főzés közben a búzadara kása a serpenyő aljára ég. Ennek elkerülése érdekében először öntsön egy kis közönséges vizet a tartályba, majd adjon hozzá tejet.Egy másik megoldás erre a problémára, ha a tej melegítése közben kis mennyiségű sót adunk hozzá. A búzadara kása készítése során gyakran a tej „elszalad”. Ezt úgy is elkerülhetjük, ha a főzőedény oldalát vajjal bedörzsöljük. A tej még akkor sem szennyezi be a tűzhelyet, ha egy kicsit elzavarodik főzés közben.

A tejben lévő búzadara meglehetősen magas kalóriatartalmú. Azok, akiknek nem ajánlott szénhidrátban gazdag ételek fogyasztása, feltétlenül egyenlő mennyiségben adjon vizet a tejhez. Ezt különösen akkor kell követni, ha zsíros házi tejet használnak. Annak elkerülése érdekében, hogy a búzadarában csomók jelenjenek meg, a gabonaféléket csak a felmelegített tejbe kell önteni. Először alaposan össze kell keverni a gabonaféléket kristálycukorral egy külön tálban. A tejfilm kialakulása után a búzadarát cukorral meglehetősen vékony sugárban kell a folyadékba önteni, miközben a tejet intenzíven kell keverni.

A csomók kialakulásának elkerülése érdekében ne forraljuk fel a kását erősen. Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy a zabkása készítése után használjon turmixgépet vagy habverőt, hogy jól felverje. Ez a művelet a búzadarának légiességet és pompát kölcsönöz. A főtt zabkása ízének teljes feltárásához adjon hozzá apróra vágott szárított gyümölcsöt, friss bogyókat, mézet vagy lekvárt.

Az illatos és ízletes zabkása többféleképpen is elkészíthető. A leggyakoribb lehetőség az, hogy ezt az ételt egy serpenyőben főzzük. Remek megoldás egy vastag fenekű edény használata, akkor sok probléma megelőzhető. A búzadara kása készítéséhez nem ajánlott alumínium serpenyőket használni, mert ebben az esetben nem lehet normálisan főzni a kását.

Ha van elérhető lassú tűzhely, akkor abból is remek tápláló reggeli készíthető. Ennek a módszernek az a fő előnye, hogy a zabkását meglehetősen gyorsan főzik, és kis mennyiségű összetevőre van szükség. Egy ilyen csodaserpenyő garantálja, hogy a zabkása nem ég le sem az aljára, sem a falra, és nem lesz benne csomó.

A búzadara kását akár mikrohullámú sütőben is elkészítheti. Ezt a lehetőséget a gyorsaság jellemzi, de a szakértők erősen javasolják, hogy ezt a módszert a lehető legritkábban használják, jobb, ha az ételt tűzön főzzük. A mikrohullámú sütő főzés közben káros sugarakat bocsát ki, amelyeket a kása tökéletesen elnyel, ami nem túl jó a szervezetnek.

Van egy olyan ítélet, hogy mindenki főzhet búzadarát az arányok ismerete nélkül, és egy ilyen étel „szemmel” elkészíthető. De ez tévhit, mivel túl vastagnak bizonyulhat. 1 liter tejhez az lenne az ideális megoldás, ha csak hat evőkanál gabonapelyhet adunk hozzá. A főtt zabkása két adagra elegendő. Ha kevésbé magas kalóriatartalmú ételt szeretne készíteni, öntsön egy pohár vizet 500 ml tejbe.

Manapság számos különféle recept létezik a búzadara kása helyes főzésére a tejben. Érdemes megfontolni néhány lépésről lépésre receptet, hogy kiválaszthassa a legjobb megoldást, figyelembe véve preferenciáit és kívánságait.

Tejes búzadara kása főzéséhez a klasszikus recept szerint, amely az egyik legegyszerűbb, olyan összetevőket kell készítenie, mint:

• 0,5 liter tej;
• 4,5 evőkanál búzadara;
• opcionális vaj, só és kristálycukor.

Öntsön tejet egy főzőedénybe.A búzadarát meglehetősen lassan kell hozzáadni, ne felejtse el jól összekeverni a tejet. Ezután hagyja a zabkását tíz percig főzni. A kapott masszát újra jól összekeverjük és kis tűzre tesszük. Meg kell várni a forralást, és ne felejtse el intenzíven keverni a kását. Sózni kell, és alacsony lángon három percig forralni kell. Ezután adjunk hozzá egy kis vajat, és keverjük újra az egészet.

Sok szakács tudja, hogy a búzadara kását lehetetlen vízzel elrontani, de ha mértékkel adjuk hozzá. Kis mennyiségű víz lehetővé teszi, hogy jobban felfedje a gabona aromáját és ízét. Ha a gabonaféléket nemcsak tejben, hanem vízben is főzi, akkor a zabkása diétás terméknek minősül, mivel könnyedséget kölcsönöz az ételnek. Ez az opció egyszerűen optimális az egy év alatti gyermekek számára. A tej és a víz megfelelő arányának kiválasztásához érdemes figyelembe venni az első komponens zsírtartalmát, és ne feledkezzünk meg a gyermek életkoráról sem. Ha búzadara kását kell főznie egy csecsemőnek, akkor feltétlenül forduljon szakemberhez.

Olyan alkatrészeket kell készleteznie, mint:

• 0,2 l víz;
• 0,2 l tej;
• 8 tk csalétek;
• opcionális olaj és só;
• egy kis cukor.

Öntsön vizet egy serpenyőbe, majd adjon hozzá tejet. A tartályt tűzre kell helyezni, és meg kell várni, hogy a folyadék felforrjon, miközben egy kis sót adunk hozzá, hogy megakadályozzuk az égést. Egy külön tartályban keverje össze a búzadarát és a cukrot, hogy homogén masszát kapjon. Forralás után csökkenteni kell a tüzet, és a búzadarát a folyadékba kell önteni, miközben az edényt egy kanállal alaposan össze kell keverni. A főzési idő átlagosan 4-6 perc, miközben nem szabad megfeledkezni a rendszeres keverésről.Ezt követően a zabkását egy kicsit meg kell főzni. Ezután tányérokba önthető, valamint ízlés szerint lekvárt vagy mézet adhatunk hozzá.

A következő összetevőket kell felhalmozni:

• 2 pohár tej;
• 10 gramm vaj;
• 4 evőkanál. l. búzadara;
• 4 tk Szahara.

Öntsön folyadékot a multicooker tálba. Beleöntjük a hozzávalókat, közben folyamatosan kevergetve elég lassan kell önteni. A lassú tűzhelyet le kell zárni, és a „tejkása” üzemmódot kell kiválasztani, az edényt tizenkét percig kell főzni. Ha kész, érdemes megtölteni olajjal. A kása nagyszerű kiegészítője lesz a friss bogyók, aszalt gyümölcsök vagy az illatos mentalevelek.

A búzadarát különböző tejben főzhetjük, ehhez nem szükséges tehéntejet használni. Kókusztejben, sült- vagy zabtejben remek étel készíthető. De sokan szívesebben használják a szárazat, mert ennek segítségével biztosan csomómentes lesz a zabkása. A tejpor másik előnye a hosszú élettartam. Ha a tehéntej gyorsan alkalmatlanná válik gabonafélék készítésére, akkor a tejpor mindig kéznél lesz.

Tehát elő kell készítenie a következő összetevőket:

• 10 tk száraz tej;
• 0,5 liter víz;
• 5 evőkanál gabonafélék;
• egy kis só;
• egy darab vaj;
• opcionális lekvár vagy bogyó.

Egy edényben keverje össze a tejport és a búzadarát, alaposan keverje össze. Ezután hozzáadjuk a sót és a kristálycukrot. Most adhatunk hozzá vizet, de csak hűtsük le, minden keveredik. A serpenyőt a mellékelt gáztűzhelyre kell helyezni. Amikor a kása felforr, még öt percig főzzük. Ha a kása főzés közben sűrűvé válik, forralt vizet kell önteni.Továbbra is meg kell tölteni az edényt vajjal, és saját belátása szerint kísérletezni bogyókkal vagy gyümölcsökkel.

Sokan, akik aktívan sportolnak, reggel sűrű búzadarát esznek tejben. Gyors izomtömeget biztosít, és segít megőrizni is. Ha hozzáadja kedvenc gyümölcseit, akkor a szervezet sok vitamint és ásványi anyagot kap.

A főzéshez olyan termékekre van szüksége, mint:

• 8 teáskanál búzadara;
• 0,4 liter tej;
• 4 teáskanál cukor;
• egy darab vaj;
• méz és gyümölcs választható.

Öblítse le a főzőedényt hideg vízzel, nehogy megégjen a kása. Öntsünk bele tejet, és tegyük a mellékelt tűzhelyre. Amikor a tejen film kezd képződni, érdemes a gabonát és a cukrot önteni, miközben alaposan keverjük. Közepes sűrűségű kása készítéséhez főzéskor érdemes kis mennyiségű vizet önteni. Végül meg kell tölteni a kását vajjal, mézet és szárított gyümölcsöket használni.

Egy vagy két adag búzadara kása elkészítéséhez mikrohullámú sütőben, a következő termékeket kell elkészítenie:

• 5 teáskanál búzadara;
• 1 evőkanál kristálycukor;
• 0,2 liter tej;
• só ízlés szerint.

Egy edényben keverje össze a gabonát és a kristálycukrot. Öntsük őket egy serpenyőbe, és öntsük fel tejjel. A főzési idő általában nem haladja meg a négy percet. Az optimális állag elérése érdekében a főzés során a zabkását össze kell keverni, amit 60 másodpercenként kell elvégezni.

A sűrített tejen főzött búzadara kása kivétel nélkül minden gyermeknek tetszeni fog. Mivel a sűrített tej nagyon édes, nem kell porcukrot önteni a zabkásaba. Az ilyen zabkását csak reggel ajánlott fogyasztani, mivel nagyon magas kalóriatartalmú.A vajat csak akkor szabad hozzáadni, ha még több kalóriát szeretne adni az ételnek.

A következő összetevőket kell felhalmozni:

• 0,6 liter víz;
• 1 doboz sűrített tej;
• 8 teáskanál búzadara;
• só ízlés szerint.

Öntsön vizet a főzőedénybe, majd melegítse tűzön. Vízmelegítéskor adjon hozzá sűrített tejet és egy kis sót az edénybe. Ezután a gabonát öntjük, de nagyon lassan, hogy megakadályozzuk a csomók kialakulását. Amikor a kása besűrűsödik, vegye le az edényt a tűzről. Az edénynek egy kis időt kell hagyni, hogy zárt fedél alatt megfőjön.

Azok a háziasszonyok, akik most kezdik megtanulni a főzés titkait, először meg kell ismerkedniük a búzadara kása főzésének jellemzőivel. Ha kihagyja ezt a pillanatot, akkor valószínűleg a zabkása íztelen lesz a csomók vagy a rossz sűrűség miatt.

Érdemes megfogadni néhány tippet tapasztalt szakácsoktól.

• Ha illatos, krémes utóízű ételt szeretne kapni, a kását kizárólag tejjel főzze. Ha valamilyen oknál fogva nem ajánlott nagy adagban tejet fogyasztani, akkor vizet adhatunk hozzá. Ha bevesz három rész tejet és egy rész vizet, jelentősen javíthatja az ételt, mintha csak vízzel főzné.
• A búzadarát időben vízbe vagy tejbe kell önteni. Darát csak a már felforrt tejhez szabad hozzáadni. Nem szabad túl gyorsan önteni, miközben óvatosan keverjük a kását. Ezzel az egyszerű tippel megszabadulhatsz a nem szeretett csomóktól.
• Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy a gabonaféléket egy edényben kis mennyiségű hideg vízzel öntsék és oldják fel, majd a főtt masszát forralt tejbe öntsék, és készen álljanak.
• A búzadara ízének javítása érdekében érdemes kísérletezni különféle édesítőszerekkel, de ezt csak abban a pillanatban szabad megtenni, amikor filmréteg képződik a tejen. És csak a kész ételbe dobhat vajat, friss vagy szárított gyümölcsöt.
• A búzadarát nem ajánlott hosszú ideig főzni, mivel mindössze öt percet vesz igénybe. Ha a már főtt zabkását habverővel felverjük, légies lesz és finom ízű lesz.

Tejben készült búzadara kása receptjei a következő videóban.