Búzadara tejjel: arányok és receptek

Szinte mindenki ismeri és szereti a búzadara kását. Bár gyermekkorában nem mindenki akarja enni, érlelés után sokan nosztalgiával emlékeznek vissza azokra az időkre és a búzadara ízére reggelire. Aki még soha nem sütötte ezt az ételt, azt gondolja, hogy nagyon egyszerű elkészíteni. Általában ez így van. De ha valamit rosszul csinálsz, akkor vagy égett masszát kapsz, vagy csomós masszát. Ezért a főzés előtt érdemes megtudni a kása főzésének minden titkát.

Mindenekelőtt meg kell figyelni a tej és a búzadara arányának helyes arányát. És azt sem szabad elfelejteni, hogy mennyi időre van szükség az elkészítéséhez.

Ha szigorú szabályokat követ, akkor a 6. cikk. l. búzadara 1 liter tejhez szükséges. Az arányok csökkentése érdekében mindent el kell osztani 2-vel. Ennek megfelelően fél liter tejhez 3 evőkanál búzadara szükséges. Folyékonyabb zabkása érdekében csökkentenie kell az arányokat. 500 ml tejhez 5 teáskanál búzadarát kell venni. Az ilyen kását öt százaléknak tekintik, és kisgyermekek táplálására használják. Idővel az arányok 10 százalékra nőnek. Ennek megfelelően 0,5 liter tejhez 10 teáskanál búzadarára lesz szüksége.

Ha a búzadarát házi tejjel készítik, akkor vízzel kell hígítani. Ebben az esetben az arányoknak 1 és 3 között kell lenniük. Ennek megfelelően a 200 ml vízre jutó mennyiségnek 600 ml tejnek kell megfelelnie.Ha mindent pohárban számolunk, akkor 1,5 pohár vízhez 3 pohár tej kell. 400 ml vízhez adjunk hozzá 1,2 liter tejet. A folyékony búzadara kása elkészítéséhez elegendő 5-15 percig főzni. Sűrűbb zabkása érdekében kissé növelni kell az időt 25 percre.

Ezt a kását a legegyszerűbb a klasszikus recept szerint főzni. Vagyis friss tejben kell főzni. Az ilyen zabkása gazdagabb vitaminokban, ami azt jelenti, hogy több hasznot hoz az emberi szervezet számára. A búzadarát folyékonyan és sűrűn is főzheti. Érdemes részletesebben megfontolni a különböző zabkásafajták receptjeit.

A kívánt állagú zabkása eléréséhez elég kevés búzadarát kell hozzáadnia a tejhez.

Szükséges komponensek:

• fél liter friss tej;
• 60 g - cukor;
• 75 g - búzadara;
• 20 g - vaj.

A lépésről lépésre elkészített recept nagyon egyszerű.

1. A friss tejet fel kell forralni. Ezt követően nagyon vékony sugárban öntsünk bele kristálycukorral kevert gabonapelyhet.
2. A kását 5-7 percig kell főzni, anélkül, hogy abbahagyná a keverést. Ezután le kell kapcsolnia a tűzhelyet, és le kell fednie a serpenyőt.
3. Hagyja állni további 10-15 percig.

Tálaláskor a kész búzadarára tehetünk egy darab vajat. Ettől lesz krémes íze.

Ahhoz, hogy a zabkása sűrű legyen, növelni kell a búzadara arányait és főzési idejét.

Szükséges komponensek:

• 1 liter - friss tehéntej;
• 180 g - búzadara;
• 50 g - vaj;
• só ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept:

1. amikor a tej felforr, kis sugárban meg kell tölteni búzadarával;
2. majd sózzuk és lassú tűzön 20-25 percig főzzük állandó keverés mellett.

A kész zabkáshoz olajat kell adni, és már lehet is kóstolni.

Egy ilyen konzisztencia eléréséhez magának kell kiszámítania az arányokat, kiválasztva az arany középutat a két recept között. Ennek megfelelően a főzési idő 10-15 perc lesz.

A hagyományos receptek mellett búzadarát főzhet különféle összetevőkkel. Például sűrített vagy tejporon, sütőtökkel vagy sárgarépával. És nem csak egy közönséges serpenyőben, hanem lassú tűzhelyben is főzhető.

Az ilyen recepteket leggyakrabban arra használják, hogy a gyermek számára érdekesebbé és ízletesebbé tegyék egy nem túl kedvenc termék fogyasztását.

Szükséges komponensek:

• 1 pohár friss tehéntej;
• 120 g - sütőtök;
• 30 g - búzadara;
• 30 g - vaj;
• 15 g - cukor;
• só ízlés szerint.

Fontolja meg a receptet lépésről lépésre.

1. A sütőtököt pürésíteni kell. Ehhez tegyük egy serpenyőbe, mielőtt apró darabokra vágnánk, és főzzük 20 percig.
2. Ezután fel kell forralni a tejet, hozzáadni a sütőtök pürét, a cukrot és egy kis sót. Minden összetevőt jól össze kell keverni és fel kell forralni.
3. Ezt követően vékony sugárban öntsük rá a búzadarát, és keverés mellett főzzük további 12 percig.

Egy másik érdekes lehetőség a finom búzadara fényes sárgarépával.

Szükséges komponensek:

• 1 nagy sárgarépa;
• 1 pohár tej;
• 10 g - vaj;
• 10 g - granulált cukor;
• só.

Lépésről lépésre recept:

1. a sárgarépát durva reszelőn kell lereszelni, és lassú tűzön 15 percig főzni;
2. ezt követően minden összetevőt hozzá kell adni, kivéve a búzadarát;
3. amikor a tartalom felforr, vékony sugárban öntheti a búzadarát;
4. legfeljebb 10 percig főzzük keverés közben.

Ezt a receptet leggyakrabban akkor használják, ha a tej nagyon zsíros.

Szükséges hozzávalók:

• 125 g - víz;
• 600 ml - friss tej;
• 70 g - bármilyen szárított gyümölcs;
• 70 g - búzadara;
• 30 g - granulált cukor;
• só.

Lépésről lépésre recept:

1. vizet kell önteni az elkészített edényekbe és felforralni;
2. ezután adjunk hozzá tejet, és forraljuk fel;
3. ezután vékony sugárban búzadara zabkását kell töltenie, hozzáadnia kell szárított gyümölcsöket, sót és cukrot;
4. 10 percig kell főzni a zabkását, majd kapcsolja le a hőt, és hagyja állni egy ideig.

Ezt a kását egy darab vajjal tálalhatjuk.

Szinte mindenki szereti a sűrített tejet: felnőttek és gyerekek egyaránt. Ezért, ha ilyen összetevővel búzadarát készít, minden rokonát és barátját megszeretheti a zabkásával.

Szükséges komponensek:

• 650 ml - tisztított víz;
• 225 ml - sűrített tej;
• 75 g - búzadara;
• só;
• 40 g - vaj.

Az alábbi recept egy lépésről lépésre.

1. Forraljuk fel a vizet, és adjunk hozzá sűrített tejet. Ezt követően meg kell sózni, vékony búzadara sugárral lefedni.
2. Amikor a búzadara besűrűsödik, le kell kapcsolni a tüzet. Tegye félre a serpenyőt, és hagyja állni a keveréket egy ideig.

Ilyen zabkását tálalva olajat is tehetünk a tányérra.

Ha a közönséges tehéntejet tejporral helyettesíti, akkor a búzadara kása íze gyakorlatilag nem változik. Főleg, ha csokit vagy lekvárt teszel hozzá.

Szükséges komponensek:

• 6 art. l. - száraz tej;
• 650 ml - víz;
• egy kis só;
• 75 g - búzadara;
• 3 art. l. - cukor;
• csokoládé vagy lekvár.

Lépésről lépésre recept:

1. vizet kell önteni a serpenyőbe és 45 fokra melegíteni;
2. majd a tejport egy másik edénybe kell önteni, és fel kell önteni felmelegített vízzel, majd mindent simára kell keverni, és a tűzhelyre kell tenni, hogy felforrjon;
3. majd hozzá kell adni a kristálycukrot, a sót és a búzadarát, és kevergetve 6-8 percig főzni.

Szükséges komponensek:

• 900 ml - friss tej;
• 125 g - búzadara;
• 125 g - málna;
• 125 g - ribizli;
• 125 g - áfonya;
• 35 g - kristálycukor;
• 35 g - vaj.

A lépésről lépésre elkészített recept több lépésből áll.

1. A tál alját és oldalát kikenjük vajjal. Ezt követően meg kell tölteni a búzadarát, a cukrot és a tejet. Minden komponenst össze kell keverni, és kapcsolja be a "Multipovar" gombot.
2. Az időt 12 percre kell állítani. A multicooker fedelét nem kell lecsukni.
3. 1 perccel a főzés vége előtt hozzá kell adni a bogyókat.
4. A hangjelzés megszólalása után 20 percre be kell kapcsolnia a "Fűtés" gombot.
5. Ennyi idő után a búzadara készen áll.

Az alábbiakban egy lépésről lépésre készült főzési videót talál.

A búzadara kása nagyon egészséges étel, főleg ha tejjel főzzük. Szinte mindenki megbirkózik az elkészítésével, ha betartja a megfelelő arányokat. És hogy az étel étvágygerjesztőbb legyen, ha kész a búzadara, díszíthetjük gyümölccsel, csokoládéval vagy fahéjjal.

Hogyan kell főzni a búzadara kását tejjel, lásd a következő videót.