Búzadara kása lassú tűzhelyben tejjel: a legjobb receptek

A durumbúzából őrölt finomra őrölt búzadarát zabkása készítésére használják. Gyakran olyan zacskókba csomagolják, mint a Farina, a Dara Manna vagy a Búzakrém. De leggyakrabban súly formájában is csomagolják. Bármilyen feltétválasztékkal, egy tál forró búzadara kása kiváló kiadós étel lesz a nap bármely szakában, de különösen alkalmas reggelire. Tejben főzve és lassú tűzhelyen főzve az ilyen zabkása kétszeresen egészségesebb.

Ez a legegyszerűbb módja annak, hogy a búzadarát a gyerekkorból ismerjük. Alkalmas egy gyors és ízletes reggelihez. Gyorsan készül. Minden termék ízlés és mennyiség szerint kerül kiválasztásra. Vagyis elég belőle egy csinos zabkása reggelire. A recepthez szükséges termékek:

• búzadara;
• tej;
• méz, cukor vagy más édesítőszer ízlés szerint;
• olaj ízlés szerint;
• gyümölcs tetszés szerint.

Egy multicooker edényben forraljuk fel a tejet, de ha szükséges, időnként megkeverve vízzel hígíthatjuk. A búzadarát lassan, habverővel folyamatosan kevergetve, a forrásban lévő folyadékba öntjük. A búzadara és a liszt pontos mennyiségéhez kövesse a zabkása receptjét. Általános használat 1/4 csésze búzadara minden csésze folyadékhoz. Nagy mennyiségben alkalmazva sokkal hígabb lesz a zabkása. Ha kevesebb tejet használunk, sűrű kását kapunk.

Folyamatos kevergetés mellett főzzük 1-2 percig. Ezután csökkentse a hőt, fedje le és párolja, amíg a keverék sima és krémes nem lesz (kb. 15-20 perc). A kását még néhány percig keverjük, hogy ne tapadjon a serpenyő aljához. Az íz érdekében adjunk hozzá cukrot, hogy édesítsük az ételt. Levesszük a tűzről és tálaljuk. Ezen kívül barna cukrot, fahéjat, mézet, vajat vagy friss gyümölcsöt adhatunk a zabkásához.

A multicooker megjelenésével a búzadarából készült zabkása elkészítésének folyamata nagymértékben megkönnyítette. Az étel kétszer egészségesebb lesz. Ezenkívül van egy nagy előnye ennek a készítménynek: az étel tejben történő főzése során nem keverheti az edényt. Jobb, ha a készüléken beállítja azokat a termékek mennyiségére vonatkozó szükséges mutatókat, amelyeknél a búzadara pontos módban, túlfőzés vagy égetés nélkül készül.

Hozzávalók:

• 1 csésze búzadara;
• 2 csésze tej;
• 50 g vaj;
• adjunk hozzá cukrot és sót ízlés szerint.

Főzési folyamat.

1. Kenje meg olajjal a multicooker tálat belülről a széléig. Ezt általában úgy teszik, hogy a búzadara ne égjen rá a tálra.
2. Helyezzen bele gabonapelyhet, tegyen vajat, sót és cukrot. Ízlés szerint adják hozzá.
3. Ezután tejet öntünk hozzá, és egy spatulával keverjük (használhat fából vagy műanyagból készült kanalat).
4. Miután az edényt fedéllel lezártuk, az „Oltás” gomb 25 percre be van kapcsolva a készüléken. Ezután a zabkását összekeverjük, és áthelyezzük a „Fűtés” opcióba.

Tálaláskor hozzáadhat lekvárt, lekvárt ízlés szerint, valamint további összetevőket, hogy a zabkását jóllakjon - például tegyen vaj- vagy sajtkockákat.

A búzadara az egyetlen gabonapehely, amelyet 5 perc alatt megfőznek. Reggeli reggelinek tökéletes. Van azonban egy hibája, gyakran hozzáragad a serpenyő aljához vagy a falához, elforr, vagy csak csomókat hagy maga után. De egy multicooker tálban tejjel főzve a zabkása mentes lesz ezektől a problémáktól. Nem áll fenn az égés veszélye, mivel a kása lassan fő.

Hozzávalók:

• 200 g búzadara;
• 550 ml tej;
• 80 g vaníliás cukor;
• kevés só ízlés szerint;
• 65 g vaj.

Utasítás.

1. Csatlakoztassa a multicookert a hálózathoz, állítsa be a „Sütés” opciót, és enyhén pirítsa a búzadarát kalcinálásig, amíg aranyszínűvé nem válik. Nem adunk hozzá folyadékot vagy olajat.
2. Amikor a búzadara kicsit aranyszínűvé válik, öntsünk bele egy kevés cukrot és sót, öntsünk tejet. Ezt követően az egész masszát alaposan összekeverjük. Ezután vajat teszünk bele, néhány másodpercig keverjük.
3. A „Fűtés” opció csatlakoztatása után a zabkását 10-15 percig hagyjuk megduzzadni. És ne félj attól, hogy megég.

Egy adag zabkása után tányérokra fektetjük. Az étel ízesítéséhez adjon hozzá bogyókat vagy gyümölcsöket, pirítóst.

Vannak, akik a zabkását folyékonyabb állapotban szeretik. Inkább lassú tűzhelyben főzik. Ebben a zabkása megőrzi hasznos tulajdonságait és vitaminjait, táplálóbbnak bizonyul. Hozzávalók ehhez az ételhez:

• víz - 200 ml;
• tehéntej - 400 ml;
• 100 g - búzadara;
• 50 gr - vaj;
• cukor és só ízlés szerint.

Főzési mód.

1. Először töltse meg a multicooker tálat tejjel, és adjon hozzá sót és cukrot ízlés szerint.
2. Beállítjuk a „Gőz” gombot, beleöntjük a gabonaféléket, beengedjük az olajat, majd a keveréket felmelegítjük. Az egész kását enyhén összekeverjük, de a fedőt kb. 5-7 percig nyitva hagyjuk főzés közben.
3. Győződjön meg arról, hogy a kása sűrű masszát kap, és csak ezután fedje le, állítsa be a „Fűtés” opciót, és melegítse 10 percig.

Amint kész a kása, tányérokra rendezzük, a tetejére egy darab vajat teszünk. Ha a kását szeretnénk egy kicsit édesíteni, vagy más ízesítést adni hozzá, ízesíthetjük lekvárral, sűrített tejjel az ételt.

A kókuszdió alapú zabkása a főzés újítása. Szokásos az ételt tehén- vagy kecsketejterméken főzni. De ha nem lehet kókusztejet vásárolni az üzletekben, akkor helyette tejszínt lehet használni. Az ízük szinte megegyezik.

Hozzávalók:

• egy bögre búzadara;
• citrom vagy lime - 1 db;
• 400 ml kókusztej (tejszín helyett is használható);
• 2 evőkanál. l. barna cukor;
• egy teáskanál só hegyére;
• 1 db PC. szegfűszeg;
• 3 db. kardamom;
• a vajat a szükséges adag határozza meg.

Főzési folyamat.

1. Kapcsolja be a multicookert, állítsa be a „Sütés” vagy „Sütés” gombot, öntse a gabonát a tálba. Ebben az esetben olajat nem adunk hozzá, a gabonát aranybarnára sütjük. Ezt a folyamatot egy közönséges serpenyőben is el lehet végezni, majd visszatesszük a grízt a csészébe.
2. A kását "Fűtés" módban kell párolni, majd csak lehűteni.
3. A végén tetszés szerint mindenki tesz egy kis darab vajat, citrom vagy lime héját. Az íz fokozására más összetevőket is használhat: gyümölcsök, lekvár stb.

Elkészítéséhez csokoládéra vagy kakaóporra van szükség. Még jobb, ha finom zabkását főzünk finom kakaóból, tejjel. És akkor főzzünk egy búzadara desszertet. Ez az étel különösen tetszeni fog azoknak, akik édesszájúak.

Hozzávalók:

• 45 g finomra vágott búzadara;
• 480 ml friss tejtermék;
• 25 g vaj;
• 2 tk barna cukor;
• 5 st. l. kakaó (100 g tábla bármilyen étcsokoládét használhat);
• egy teáskanál tengeri só hegyére.

Főzési folyamat.

1. Ahhoz, hogy krémes barna masszát kapjunk, forró csokoládé italt kell készíteni. Melegíts fel egy csokoládét anélkül, hogy tejbe töltenéd cukorral, sóval, az ízek szerelmeseinek késhegyre tehetünk egy kis vanillint.
2. Kenje meg olajjal a multicooker tál teljes felületét.
3. Az elkészített csokoládékeveréket öntsük a multicooker tálba (a gyorséttermek szerelmesei egyszerűen összekeverhetik a tejet reszelt csokoládédarabokkal, sóval), és adjuk hozzá a fűszereket és a búzadarát. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá olajat, és főzzük a zabkását 15 percig az „Oltás” üzemmódban.

A teljes főzési idő 7 perc. Ízletes, édes és tápláló, a reggeli gabonapelyhek kiváló alternatívája a hagyományos zabpehelynek.

Az étel hozzávalói:

• 250 ml sovány tej;
• 40 g finom búzaliszt;
• 20 g mazsola;
• 10 g finomra vágott dió;
• 10 g lenmag;
• 1 szeletelt banán;
• egy teáskanál fahéj hegyére;
• 1 tk édesem.

Utasítás.

1. Lassú tűzhely vagy gyorsfőző kis edényében óvatosan felmelegítjük a tejet, majd folyamatosan kevergetve lassan beleöntjük a búzadarát, amíg az összes tejet fel nem szívja. A búzadara kása tejfölös állagú legyen.
2. Keverjük össze és adjuk hozzá a diót és a lenmagot.
3. Felülről érett banánszeletekkel díszíthetjük, megszórhatjuk fahéjjal, leöntjük mézzel.

Tekintse meg a következő videót a búzadara kása lassú tűzhelyben való elkészítésének receptjéhez.