Köleskása tejjel: főzési titkok és népszerű receptek

A kölesdara különleges módon feldolgozott köles. Amikor eltávolítják róla a sötét héjat, közönséges kölest kapnak, amelyet mindenki az üzletekben vásárol. Sok ételt főzhet belőle, de még mindig az egyszerű zabkása a legnépszerűbb.

Mint minden természetes étel, a tejköles kása nagyon hasznos. Remek reggeli vagy vacsora lehet. Végül is rengeteg hasznos anyag van benne, amelyek egész napra energiával töltik fel az embert. Ezenkívül ez az étel javítja a bélműködést.

A jó köles képes eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, ami az ember számára fontos. Sok orvos javasolja a köleskása elkészítését csecsemőknek, mert nagyon könnyen és gyorsan felszívódik a szervezetben. Ezenkívül ez az étel sok fehérjét tartalmaz. Ugyanezen okokból ajánlott sportolóknak és azoknak, akik csak keményen dolgoznak. Ezenkívül a köles gazdag B-vitaminban, és mint ismeretes, felelős a haj és a bőr állapotáért. Sokaknak ajánlott enni ezt a terméket az idegrendszer erősítésére, valamint a szívműködés fenntartására.

Ezenkívül ez a zabkása segíthet a fogyásban. Ne felejtse el azonban, hogy egy ilyen termék milyen károkat okozhat. Valójában nem okozhat nagy károkat a szervezetben.Hacsak nincs túl sok zabkása.

Kiváló minőségű gabonafélék vásárlásához legalább egy kicsit meg kell értenie, hogyan lehet megkülönböztetni a jó terméket a rossztól. Többféle köles létezik. Egyes gyártók további tisztítást végeznek, hogy ezek a darák gyorsabban megfőzhessék. Ez azonban egyáltalán nem befolyásolja a zabkása ízét.

Gyakran lehet látni pókhálókat a kölescsomagokban. Ez egy dolgot jelenthet - lejárt az eltarthatósági ideje, vagy egyszerűen nem megfelelően tárolták. Mindenesetre ne vásároljon ilyen gabonaféléket. Ezért vásárláskor ügyelni kell az időzítésre. Ezenkívül jobb, ha ezt a terméket átlátszó csomagolásban vásárolja meg, hogy láthassa, hogyan néz ki.

Főzés előtt a kölest jól fel kell készíteni. Vagyis ha szükséges, szedje szét a törmeléket és jól mossa le. NÁL NÉL

Ma már nem mindenki tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a köleskását, mivel népszerűtlennek tartják, és gyakran más „divatos” gabonafélékkel helyettesítik, mint például a kuszkusz vagy a quinoa. Azoknak azonban, akik szeretnék bevezetni ezt az ételt az étrendjükbe, hasznosak lesznek az elkészítési tippek.

Ahhoz, hogy a kölesdarában ne legyen keserűség, ami a kölesdarában rejlik, jól meg kell mosni. A végén célszerű forró vizet önteni, hogy a keserűség teljesen eltűnjön. Főzés előtt fel kell forralnia a vizet, és csak ezután öntse bele a gabonát. Ezt úgy kell megtenni, hogy a kása sűrű és omlós legyen. Egy ilyen étel elkészítése körülbelül 14-16 percet vesz igénybe. Ezután a maradék vizet le kell engedni. Közben a tejnek már külön edényben fel kell forrnia.Kölest kell önteni, és teljesen fel kell főzni. Vagyis a tejet teljesen fel kell szívnia a kása. Ezt követően illatos és friss olajat adhatunk hozzá.

Ezenkívül ügyeljen az arányokra is. Az omlós köleskása esetén 500 grammot kell venni 1 liter tejhez. Vagyis az aránynak 1:2-nek kell lennie. Ha folyékonyabb zabkását szeretne főzni, akkor egy kicsit több tejet kell vennie.

Ez a kása a tejben meglehetősen gyorsan megfőtt. Ahhoz, hogy ízletes és egészséges terméket kapjon, a gabonát 14 percig vízben kell forralni, majd fel kell önteni tejjel, és további 20-26 percig kell főzni. Ennek eredményeként mindössze 35-40 percet vesz igénybe a főzés.

Sokféle recept létezik, amelyeket otthon is kipróbálhat. A kezdők a klasszikus recepttel kezdhetik – ez mindenki számára előnyös. Ezenkívül a gabonafélék finomak lesznek sütőtökkel vagy mazsolával.

A zabkása ilyen módon történő főzése nagyon egyszerű. Ráadásul az így elkészített kölesdara a baba és a felnőtt számára is hasznos.

Szükséges hozzávalók:

• 1 st. köles dara;
• 1 liter friss, alacsony zsírtartalmú tej;
• 50 gramm vaj, jobb, mint a vaj;
• egy csipet só;
• tisztított víz;
• 20 gramm cukor.

Főzési mód.

1. A gabonát elő kell készíteni. A kölest felforralt vízhez kell adni, a vizet 2-3-szor kell inni.
2. Ezután a zabkását 11-17 percig kell forralni. Teljesen ki kell bontani. A felesleges vizet jobb leengedni.
3. Közben a tejet külön edényben felforraljuk. Amint ez megtörténik, be kell tölteniük a kölest.Ezután tegyen mindent a tűzhelyre, és főzzük addig, amíg a tej teljesen fel nem szívódik a kása.
4. Amikor a kása megfőtt, bele kell tenni egy kis darab vajat és cukrozni. Ezután alaposan keverjük össze az egészet, és hagyjuk felfőni.

Az ilyen zabkása feltölt energiával, amely ebédig tart.

Sokan szeretnek különféle gabonaféléket keverni főzés közben. E két hasznos termék keveréke nagyon érdekes lesz. Egy ilyen tejes finomság elkészítése nagyon egyszerű.

Szükséges komponensek:

• 220 gr rizs;
• 220 gr köles;
• 820 gramm tiszta víz;
• egy kis só;
• 35 gramm cukor;
• 420 ml friss, alacsony zsírtartalmú tej.

Lépésről lépésre recept.

1. Mindkét gabonát elő kell készíteni. Miután meg kell tölteni őket forralt vízben. Ezután felteheti a kását főni egy kis tűzre. 20-25 percig kell főzni.
2. Ez idő után sózzuk meg a vizet, öntsük bele a vajat és a cukrot. Ezután mindent jól össze kell keverni, és hozzá kell adni a felforralt tejet.
3. Ezután még 8-11 percig főzzük a kását.

Ez a zabkása nagyszerű reggeli lesz az egész család számára.

Ízben nem sokban különbözik a tejporból készült zabkása.

Szükséges komponensek:

• 200 gr köles dara;
• 300 g száraz tej;
• 1,2 l tisztított víz;
• 45 gr vaj;
• 25 gramm cukor;
• egy csipet só.

Lépésről lépésre recept.

1. A kölest alaposan meg kell mosni, amíg átlátszó lesz.
2. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a gabonát. 17 percet vesz igénybe a főzés.
3. Közben elkészíthető a tejpor. Vegyünk egy meglehetősen mély serpenyőt, és tegyünk bele tejet.
4. Ezután nagyon lassan kell vizet önteni bele, és simára kell keverni.
5. Ezután le kell engedni a felesleges vizet a kölesből, és hozzá kell adni száraz kész tejet. A masszát fel kell keverni és a tűzhelyre kell tenni. Főzzük még mindent 4-8 percig.

A kész étel tányérokba önthető és az asztalnál tálalható.

A változatosság kedvéért főzhet egy ilyen ételt sütőtökkel. Kellemes íze lesz, és nagyon hasznos is lesz.

Szükséges komponensek:

• 250 gr köles;
• 500 gr sütőtök;
• 850 ml friss, alacsony zsírtartalmú tej;
• 65 gr vaj;
• egy csipet só;
• 25 gramm cukor.

Főzési mód.

1. Az első dolog, hogy felforraljuk a vizet. Közvetlenül ezután tejet kell önteni, hozzáadni a cukrot, a sót és alaposan össze kell keverni.
2. Közben elő kell készíteni a gabonát, valamint a sütőtököt, amelyet apró darabokra kell vágni.
3. Amikor felforr a tej, azonnal hozzáadjuk a grízt és a felaprított sütőtököt. A zabkását 30 percig főzzük, majd hozzáadhatunk egy darab vajat.

Jobb melegen tálalni.

Egy ilyen ételből feltöltődhet a szervezet számára szükséges összes hasznos anyaggal. Ráadásul az íze is a legmagasabb szinten lesz.

Szükséges hozzávalók:

• 250 gr köles;
• 1 liter friss, alacsony zsírtartalmú tej;
• 125 gr mazsola;
• 125 gr aszalt szilva;
• 125 gr szárított sárgabarack;
• 50 g folyékony méz;
• 75 gr vaj;
• só.

Főzési mód.

1. A szárított gyümölcsöket meg kell mosni, és 30 percig forrásban lévő vízben kell hagyni.
2. A kölest el kell készíteni, és a már forralt vízhez kell adni. Főzzük 25 percig, majd öntsük le a maradék vizet.
3. Közben a tejet felforraljuk, és a köleshez adjuk.
4. A megduzzadt szárított gyümölcsöket össze kell törni, és a zabkásához is hozzá kell adni.Ezután mindent összekeverünk, és további 25 percig főzzük.
5. A félretett zabkása mézet és egy kis sót adhat hozzá. Ezután keverje össze mindent, és hagyja 10 percig főzni.

Ez idő alatt a zabkása kiadós és illatos lesz. Meg lehet kóstolni.

A köleskása egy elfeledett étel, amelyet hasznos lesz főzni. A tejalapú ételek különösen finomak. Szóval egy próbát mindenképpen megérnek. Végül is a közönséges zabkását is bármilyen hozzávalóval meg lehet főzni, ettől új módon csillog.

A köleskása főzésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.