Az omlós búzakása elkészítésének módszerei

A búzakása meglehetősen népszerű köret húsételekhez vagy salátákhoz. Ezt a kását édesen is fogyasztják, cukrot, mézet és egyéb édesítőszereket adnak hozzá. Készíthet tejes változatot is.

Sajnos a búzakása meglehetősen ritka vendég lett honfitársaink étkezőasztalán, pedig a nemzeti konyha étele. Ennek ellenére meglehetősen egyszerű elkészíteni, és összetételében számos hasznos összetevőt tartalmaz: vitaminokat és nyomelemeket. Az egyik csodálatos anyag a kolin, amely hozzájárul a zsíranyagcsere szabályozásához, ami fontos a normál testsúly megőrzéséhez.

Úgy gondolják, hogy ez az étel pozitív hatással van a gyomor-bél traktus és a szív- és érrendszer működésére, valamint csökkenti a koleszterinszintet. A termék szisztematikus használata hozzájárul az emberi szervezet anyagcseréjének normalizálásához is. A búzakása alacsony glikémiás indexű, hosszan tartó jóllakottság érzést ad.

Az étel reggelire, ebédre vagy vacsorára is fogyasztható. Számos bevált főzési mód és érdekes receptmegoldás létezik.

A morzsás étel megfelelő elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 140 g nyers búzadara;
• 0,5 l tisztított víz;
• 40 g vaj;
• Só ízlés szerint.

Emlékeztetni kell arra A búzadarát főzés előtt nem szabad megmosni. Először egy száraz, felmelegített serpenyőbe küldjük. A gabonát megkeverve melegítsük fel, várva a diós aromát.

Öntsön vizet egy külön serpenyőbe, tegye tűzre, és várja meg, amíg felforr. Ezután adjunk hozzá sót. Addig főzzük, amíg a gabona magába szívja az összes vizet. Amíg a kása főzik, rendszeresen meg kell keverni, hogy ne tapadjon az edényekhez és ne égjen meg. Ezután adjuk hozzá a vajat, és hagyjuk 5-10 percig főzni.

A recept szerint finom zabkása főzéséhez a következőket kell vennie:

• 140 g nyers búzadara;
• 200 ml tisztított víz;
• 300 ml tej;
• cukor és só - ízlés szerint.

Először megismételjük az első receptben leírt lépéseket: száraz, felmelegített serpenyőben kisütjük a búzadarát. Ezután a darát egy serpenyőben előzőleg felforralt vízbe tesszük, oda öntjük a sót és a cukrot. Abban a pillanatban, amikor az összes víz teljesen kifőtt a serpenyőből, hozzá kell adni a tejet. Ettől kezdve további 15-20 percig kell főzni.

Az eszköz nagyban leegyszerűsíti a feladatot. A kása mikrohullámú sütőben történő főzéséhez szüksége lesz:

• 140 g búzadara;
• 500 ml víz;
• 30 g vaj;
• só.

A gabonát meg kell mosni és meg kell tisztítani a felesleges szennyeződésektől. Ezután egy mély edénybe tesszük. Bármilyen serpenyő vagy tál lehet, ami alkalmas mikrohullámú sütőben történő használatra.

A grízt felöntjük fél liter forrásban lévő vízzel, sózzuk és vajat adunk hozzá. Az edényt a mikrohullámú sütőbe tesszük 15-30 percre (a készülék teljesítményétől függően). Abban az esetben, ha az összes víz felforrt, de az edény még nem készült el, vizet kell hozzáadnia hozzá, és folytatnia kell a főzési folyamatot.

Ezzel a főzési módszerrel a gabonaféléket nem kell főzni. Szükséged lesz:

• 1 pohár gabonafélék;
• 3 pohár tisztított víz;
• só.

A búzakása főzése a fogyás érdekében sok időt vesz igénybe.A darát este forrásban lévő vízzel kell felönteni. A gabonafélékkel és forrásban lévő vízzel ellátott tartályt takaróba vagy kabátba kell csomagolni, és reggelig meleg helyre kell helyezni.

A vízben megfőtt búzakását keverjük össze, és adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot, édes zöldhagymát, bazsalikomot és sót, valamint bármilyen más zöldséget és fűszert ízlés szerint (például az avokádó tökéletes). Ezenkívül a búzakása a pilaffal analóg módon főzhető, hagymát és sárgarépát adva hozzá. Az étel kiegészíthető gombával is.

Egy másik lehetőség az édes zabkása reggelire. Kiegészíthető lekvárral, befőttekkel, friss vagy szárított gyümölccsel.

Az előkészítés fő szabálya a technológiai térképen leírt utasítások szigorú betartása.

Számos főzési titok létezik.

A kész búza kása nemkívánatos viszkozitásának elkerülése és az étel omlóssá tétele érdekében a még nyers gabonát serpenyőben megsütjük.

Az édes kása elkészítéséhez a cukrot nem a kész ételhez kell hozzáadni, hanem a főzés során a vízhez.

A nyitott gabonacsomagot legfeljebb 10 hónapig tárolhatja. Polietilén vagy papír csomagolásból jobb üveg- vagy kerámia edénybe önteni.

A zabkását célszerű vastag aljú rozsdamentes acél edényben főzni.

Ha kisgyermeknek (1 éves kor alatt) szeretne kását főzni, akkor először a gabonát turmixgépben vagy kávédarálóban kell por alakúra őrölni. Ezután tisztított vizet kell hozzáadni a porhoz (1: 5 arányban).Az edényt alacsony lángon kell főzni.

A következő videóból többet megtudhat az omlós búzakása főzéséről.