Levegő búza: előnyök és károk, receptek az otthoni főzéshez

A puffasztott búza ipari késztermék, amelyet kiváló minőségű búzaszemekből állítanak elő. Ezek léggömbök, amelyek jó ötlet egy ízletes, tápláló reggelihez.

A puffasztott búzát alapvetően a termelésben állítják elő. Meglehetősen nehéz főzni otthon speciális felszerelés nélkül.

Azok az eszközök, amelyekben a terméket gyártják, teljesítményben és méretben különböznek. Lehetnek asztali és padlós. Gyakran kávézókban, rekreációs parkokban, bevásárlóközpontokban telepítik őket. Működésükben pedig megegyeznek a pattogatott kukoricagéppel.

A puffasztott búza előállításának értelme abból adódik, hogy a gabonát, sót vagy cukrot, mindenféle ízesítőt egy előmelegített tálba öntjük. Az olajat egy speciális rekeszbe adják, hogy a termék ne égjen le.

A hőmérséklet és nyomás hatására a szemcsék meglágyulnak és felrobbannak. Sűrűségük csökken, súlytalanná válnak. Ebben az esetben a massza összekeverése automatikusan megtörténik. Egy könyvjelző elkészítése átlagosan 1 percet vesz igénybe.

Az ilyen édességek otthoni elkészítéséhez speciális készülékkel kell rendelkeznie. Ellenkező esetben elég problémás lesz.

Ez a készülék kompakt és könnyen használható. A vele való főzés nem fog sok időt igénybe venni, de biztos leszel a termék minőségében.

A főzés módja meglehetősen egyszerű. Válassza ki a megfelelő mennyiségű búzát, és aludjon el a készülékben. Ízlés szerint sót és cukrot adunk hozzá. Figyelemre méltó, hogy az otthoni gépekben nem használnak olajat, mivel nincs külön rekesz. És eltörhetnek.

Betöltés után beindul a gép, és pár perc múlva már kész is az étel.

Annak ellenére, hogy sok szakértő úgy véli, hogy ez a termék haszontalan, még mindig profitálhat belőle, de helyes használat esetén.

Először is, a búza nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami fokozza a perisztaltikát. Így elősegíti az emésztés javítását és a rendszeres bélmozgást.

A búzaszemek vitamin- és ásványianyag-komplexek forrásai is. K, PP, valamint B csoportot tartalmaznak: 1, 2, 4, 5, 6 és 9.

Az ásványi anyagok listája a cink, réz, mangán, nátrium, vas és kalcium, szelén. A foszfor, a magnézium és a kálium nagy mennyiségben található.

A búzaszemek 100 g termékenként 16 g fehérjét és csak 2 g zsírt tartalmaznak. A legnagyobb mennyiség a szénhidrát. Körülbelül 67 g van belőlük a búzában.

A nagy mennyiségű összetett szénhidrát biztosítja a gyors jóllakottságot hosszú időn keresztül. Magas energiaellátást biztosítanak. Éppen ezért a levegőbúzát reggel ajánlott fogyasztani, hogy egész napos életerőt kapjunk.

Ez a termék magas kalóriatartalmúnak tekinthető. 100 g-ban 366 kcal van. Ezek a számok édesítőszerek hozzáadásával nőnek. Ezért szükséges ezt a terméket adagokban, lehetőleg reggel, hetente legfeljebb 2 alkalommal használni. Ha nem tartja be ezt a szabályt, akkor azt kockáztatja, hogy plusz kilókat gyarapít.

A légbúza a többi légpehelypel együtt a gyorsreggeli kategóriájába tartozik. Elvégre nagyon könnyű elkészíteni.

Elég, ha a megfelelő mennyiségű gabonát egy tányérba öntjük, és felöntjük tejjel, joghurttal, tejszínnel vagy kefirrel. Egy ilyen étel reggel nagyon szívesen látja gyermekét, mielőtt iskolába megy. Tápanyagokkal jutalmazza meg, és a jóllakottság érzése sokáig megmarad.

És nagy segítségedre lesz. Nem kell trükköznie a reggeli elkészítésének folyamatában, és sok időt töltenie vele. Ezenkívül a gyermek maga is főzhet egy ilyen ételt.

A levegős gabonapelyhet kávéval, kompóttal vagy zselével is fogyaszthatjuk.

A gyors kész reggeli egyik lehetősége a vologdai élelmiszerüzem "Na zdorovye" puffasztott búzája.

Ez a termék csokoládé ízű puffasztott búzaszemeket tartalmaz. Kakaópor és a megfelelő ízesítő hozzáadásával nyerik. Vásárolhat karamell ízű terméket is. Az "Egészségre" száraz formában, oldószerekkel és müzli adalékként is fogyasztható.

A puffasztott búzát gyakran használják desszertek készítéséhez. Például finom csokoládékat készít.

Elkészítésükhöz szükséges:

• 250 g keserű csokoládé megolvasztása;
• keverje össze a tejszínt és a vajat 150 ml és 50 g mennyiségben, tegye lassú tűzre és forralja fel;
• adjunk hozzá csokoládét;
• hűtsük le a masszát és küldjük a hűtőszekrénybe;
• ha besűrűsödött, adjunk hozzá 1 csésze puffasztott búzát, és tegyük ismét egy kis időre a hűtőbe;
• majd golyókat formálunk és mindegyiket kakaóval vagy szórjuk meg.

De a muffin elkészítéséhez kövesse az alábbi utasításokat.

• Két sárgáját őröljük meg fél pohár cukorral, adjunk hozzá 50 g puha vajat, és a keveréket homogén állagúra keverjük. Az összetevőket szobahőmérsékleten használja.
• Ezután adjunk hozzá 1 csésze 10%-os tejszínt, 1 teáskanál sütőport, 1 csésze lisztet. Keverjük össze és adjunk hozzá 2 felvert tojásfehérjét.
• A tésztát 2 részre formázzuk, az egyikbe 4 evőkanál kakaóport teszünk. Keverjük össze és adjunk hozzá 100 g búzát.
• A papírformákat kikenjük növényi olajjal.
• ¼ töltse meg őket fehér tésztával, jelentse, hogy a teteje sötét.
• 180 fokos sütőben 20 percig sütjük.

Nagyon tápláló és frissítő smoothie-t is készíthetsz. 1 banánt és fél almát turmixolj simára. Ezután adjuk hozzá a joghurtot, és ismét verjük fel a masszát. Adja meg a búzát, és keverje össze az oldatot homogén állagúra. És élvezze az italát.

A következő videóban megtudhatja, hogyan készíthet sütés nélküli epres sajttortát puffasztott búzával.