növényi olaj kalória

Ma már nehéz elképzelni egy emberi étrendet, amely nem tartalmazna növényi olajokat. Ezután megvizsgáljuk a termék KBJU-ját, valamint annak előnyeit és a szervezetre gyakorolt ​​ártalmait.

A BJU tekintetében 100 gramm termék tartalmaz:

• 0 g fehérje;
• 99,9 gramm zsír;
• 0 gramm szénhidrát.

Ezenkívül ez a termék gazdag vitaminokban, például E, D, F, A. A zsírsav-összetétel olajsav-, sztearin-, palmitin- és egyéb zsírsavakat tartalmaz. Ami az ásványi anyagokat illeti, a növényi olaj foszfort, nátriumot, kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz. A fentieken kívül a termék fitint, lecitint, inulint, tanninokat tartalmaz. A növényi olajok összetételét jól szemlélteti az alábbi táblázat.

A glikémiás index annak mértéke, hogy milyen mértékben emelkedik a glükóz szintje a szervezetben egy adott étel elfogyasztása után. Ez az index különösen fontos a cukorbetegek számára.

Jelenleg a növényi olajok hatalmas választéka áll a fogyasztók rendelkezésére, amelyek közül a leghíresebbek: napraforgó, olíva, homoktövis, kukorica, lenmag. Ebben az esetben fontos, hogy ezek a termékek nem tartalmaznak szénhidrátot, ezért nincs glikémiás indexük.

A növényi olajok magas kalóriatartalmúak. 100 gramm növényi olaj energiaértéke 899 kilokalória, egy teáskanál növényi olaj 44,9 kcal, a termék egy evőkanál 107 kcal, egy liter növényi olaj 1654 kilokalóriát tartalmaz. Fontos megjegyezni, hogy a finomított és a finomítatlan növényi olajok kalória tekintetében nem különböznek egymástól.

A táplálkozási szakemberek megjegyzik, hogy naponta legfeljebb 25 gramm növényi olajat szabad elfogyasztani, ami 1-2 evőkanálnak felel meg. Ezenkívül az orvosok megjegyzik, hogy egy forró étel 1 adagjához a növényi olaj mennyisége nem haladhatja meg a 6-7 grammot.

A fenti normákat a hatalmas kalóriatartalom miatt nem érdemes túllépni, mivel a termék zsírtartalma rendkívül magas. A túlzott mennyiségű növényi olaj használata károsan befolyásolhatja alakját és egészségét.

A szervezet számára több előnyt jelent az étkezés nyers finomítatlan olaj.

Alacsony kalóriatartalmú olajok listája

• Vászon. Az első helyen áll a listán, mivel ez a legalacsonyabb kalóriatartalmú. A termék hasznos tulajdonságai között meg kell jegyezni a nitrátok kiváló semlegesítését, segít a káros anyagok eltávolításában a májból. A lenmagolaj az omega-3 jó forrása is.
• Olajbogyó. Ennél az olajnál figyelni kell a savtartalmára, amely a címkén található. Az a tény, hogy minél alacsonyabb, annál jobb a termék minősége. Ez az olaj tartalmazza a legnagyobb mennyiségű olajsavat, és hevítve szinte nem képez rákkeltő anyagokat.
• Kukorica. Másoknál jobban szabályozza a koleszterin anyagcserét, lebontja a szilárd zsírokat, nagy előnyökkel jár az agy számára, és szabályozza a szív vezetését is.

• Napraforgó. Különlegessége a magas lecitintartalomban rejlik, amely pozitívan befolyásolja a gyermekek idegrendszerének kialakulását, és támogatja a felnőttek szellemi képességeit.
• Mustár. Kiváló baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. Az olaj inhalálásra alkalmas, mivel tökéletesen melegít. Különféle égési sérüléseket és sebeket is kezelhetnek. De nem szabad gyakran enni az emberi szervezetben rosszul lebontott elemek miatt.
• Tök. A cink legjobb forrása, ami viszont segíti a tesztoszteron termelődését. Hasznos a hideg évszakban használni, mivel szelént tartalmaz, amely növeli az immunitást és negatívan befolyásolja a mikrobákat.
• Szezám. A legnagyobb mennyiségű kalciumot tartalmazza. Az orvosok terhesség, hormonális problémák, pajzsmirigybetegségek, köszvény idején javasolják a használatát. Tekintettel arra, hogy a szezámmag fokozza a véralvadást, a szívproblémákkal és visszérrel küzdőknek nagyon óvatosan kell használniuk ezt a terméket.

A növényi olaj kiválasztásával kapcsolatos információkért tekintse meg az alábbi videót.